güvenç konyalı

reklamdan başka hiç bir olayı yokmuş , pidelerde kullandıkları un kaliteli ama kalın , konyaetliekmeğinin kendine özgü tadı yok, bıçak arası değil kuşbaşılı pide yedik. ayranı iyi değildi. i̇ç malzemesi acılı benim için sorun değil ama acı yemeyen arkadaşların yiyebilecegini sanmıyorum , ki arkadaşlarım zar zor yedi.

maalesef arkadaşlar biraz adamına göre muamele yapıyorlar..ayrıca karışık börek istedim.4 dilim peynirli,4 dilim deetlibörek geldi.. :))) ilk defa böyle karışık gördüm zannımca süper karışık... neyse bakalım güvenç lokantası, konyalı cemo i̇stanbul'da olmadığı için çok şanslı... 2.5 puan rahmetli babaları hatrına

abi hani böyle etler lime lime oluyor her çatal darbesinde.ben incik tercih ettim ve lezzeti yüzümden kendimi kaybettim bu aradaetliekmekleri, yayık ayranları ve çıtır çıtır olan sacarası tatlısı ile bizim gönlümüzü fethettiler.ellerinize emeginize saglik..

30 ağustos 2017 tarihinde bir çarşamba günü öğle vaktiydi gittiğimde. saat 1 civarı olması nedeniyle 4 veya 5 masa doluydu. biraz da mekanın içini kontrol etmek ve temizliğe dair bilgi edinmek için üst tarafına çıkayım dedim. gerek merdivenler, gerekse çıkarken 2.katta gördüğüm fırın ve çalışan ustaların olduğu bölüm hoşuma gitmedi. evet herşey açık görünüyor şeffaf ama temizlik açısında titizliğini beğenmedim. neyse 2 kişi oturup hem incik hem deetliekmek söyledik. servis açıldı lakin çatal ve bıçak çok eskimiş. hatta öyle çizilmiş ki çatal bıçak eriyecek artık, o kıvamda. mekanda o saatte az insanın bulunduğu bilgisini vererek siparişler epey hızlı geldi. i̇ncik maalsef soğuktu. tırnak pide ise tadı yerinde ve sıcaktı. tabi incik soğuk olduğu için yağı çabuk donma yaptı. hızlı yiyen biri değilseniz inciğin sonunu getiremezsiniz. ama kuzu etini seven, çok yiyen biri olarak tadı yerinde, güzel ve yenir. kullanılan hayvan iyi belli. ben trakya kuzusu sevsem de i̇çanadolu da iyidir.etliekmeğin hamurunun kalınlığı ideal, tadı ise kötü diyemem bence başarılı. ama muazzam öldüm bittim diyemem de. ne var ki daha önce yediğim bir çok yere göre iyiydi. i̇stanbul'daki yerleri kastediyorum. daha önce konya'da yedim vallahi bu daha iyiydi. açık ayranları güzel. ekşimsi tam bir anadolu ayranı. kuzu sevenlere tavsiye ederim ancak çok aranız yoksa kuzu etiyle orası sizin bileceğiniz iş. ancak bu mekanın temizlik ve yenilenmeye ihtiyacı var. kuzu yağı ve etinin kokusu biraz kalıcı olduğundan mekanın havalandırma ve soğutma sorunu da var. fiyat bence orta gelirli veya biraz düşük gelirli insanlarımız için biraz yüksek zira turistik bir bölge.genel olarak, incik güzel,etliekmek yenir, ayran süper. yer miyim, yerim. hastası mıyım? değilim. ölüp bitmedim. son olarak temizlik ve özellikle kapı ve tuvalet değişmeli, böyle olmamalı.

sosyal medya hesabı çok aktif, her paylaşımına ağzım sulanarak bakıyordum :) ve dayanamayıp bi öğle arası gittik kaburga, incik veetliekmek yedik. etleri çok güzeldi tam lokum kıvamında ama benetliekmeğine bayıldım, açık ayranı da çok iyi.

bugün ailece gittik. konya'ya tekrar gitmemize bir kaç ay olduğu için bu çok tavsiye edilen mekana gittik. öncelikle hızımız kesilmesin diye az bamya çorbası içtik. orta karardı. ardından kuzu fırın kebap söyledik, kaburga kısmından. lezzeti iyiydi ama porsiyon küçüktü. ya da i̇stanbul standartları böyle malesef diyelim.etliekmek bıçak arası istedik, gerçekten çok aralıklı biretliekmek geldi. üstteki et dolgusu gerçekten zayıftı, fotolardan anlarsınız ne demek istediğimi. son olarak küflü peynirli pide/ekmek istedik, konya'dakiler kadar olmasa da iyiydi. ayrana ayrı bir parantez açmak istiyorum, şimdiye kadar içtiğim en iyi açık ayran diyebiliriz. i̇çinde bir miktar manda yoğurdu karışık ve bu inanılmaz bir lezzet katmış. bir daha ki gelişimde yoğurtlarını da deneyeceğim. malesef meşhur tirit yoktu. konya mutfağıyla alakası olmayan adana kebap bile varken, tirit olmaması çok garip. (tirit bir ceşit iskender ama bence 10 kat daha leziz ve konya'da mithat'ta yenir.) genel olarak idare eder bulduk ama bir daha gideceğimi hiç sanmıyorum. kuzu kaburga 25 tl, bıçak arasıetliekmek 17 tl,etliekmek 15tl

burda iskender yemeden ölmeyin. müthiş bir tadı var. et döner değil kebaptan yapılmış ve efsane. çorbası ayrı bir güzel. konyalıetliekmeği de vazgeçilmezlerinden. fiyat mı ucuz 20 küsür.

küçüklüğümde babamla gittiğim mekana yıllar sonra tekrar gittim. babamın i̇stanbul'da en sevdiği 3-5 restorandan biriydi. eşimle yemeğimizi yerken babamın burayı bu kadar sevmesine hak verdik. bamya çorbası muhteşem bir yemeğin ilk sinyalini veriyor. ardındanetliekmek geldi. kimi yerlerdeki kup kuruetliekmekle alakası yok. benetliekmeği hafif nemli severim, boğazı yırtmadan ve ağızda kalmadan akar gider.etliekmeği tek kelimeyle müthiş!! son olarak fırın kebabının tadına bakmadan olmazdı. ağzınıza aldığınız anda et dağılıyor resmen. yemeği fazla kaçırmayıp saç arası tatlısı da yemek isterdim ama ona yer kalmadı:) bir dahaki sefere artık. benzer mutfağa sahip ovalı konya mutfağıyla karşılaştırınca fiyat olarak 1 tık altında, lezzet olarak ise 2 tık üstünde.

mekana iyi puan verenlere saygı duyuyorum bir okadar hayret ediyorum, mükemmel diyenlerin daha önce neredeetliekmek ve bamya çorbası yediklerini ayrıca merak ediyorum, mekan çok kötü kokuyor, ayrıca bamya çorbasında doğru dürüst bamya yok su içerisinde yüzüyor,etliekmek kuru ki kursaktan geçmiyor, biraz yeşillik istedik yeşillik bulunmuyormuş, domates olsun dedik, kıtır kıtır elma sertliğinde bişey geldi, içerisi arap turist kaynıyor öncelik onlara verilmiş, adam telefonu açmış arapça ilahi çalıyor son ses, bi garson çıkıpta uyarmıyor, vedat milor veya memet yaşin bi mekanı yazınca malesef o mekan iyi olacak diye bişey yok ben kötü buldum hizmeti hijyeni denediklerimin lezzetini herşey kötüydü, ben gitmem birdaha tugce uygun

sürekli gittiğim bir yer. kuşbaşılıetliekmek çok güzel. denemedim ama saç kavurma da çok güzel gözüküyor.

etli ekmekle ilk tanismamiz bu mekanda oldu. çok da memnun kaldik. tika basa doymamis olsaydik künefesini de deneyecektik. bi dahakine artik. sirkeci ve çevresinde yemek yemek için ideal bir yer.etliekmegin fiyati 12 tl açik ayran 3 tl. ayrani annemin köy sütünden yaptigi ayraninin tadina benziyordu. bize ögrenci indirimi yaptilar sagolsunlar.

etli ekmeği olağanüstüydü :) ya da ben çok açtım ;) künefesi ortalamaydı, ayran da daha iyi olabilirdi. amaetliekmek için tekrar gidilir :)

sirkeci'deetliekmek ve bamya çorbası için sık sık gittiğim bir yer, ilgili personelinden çok memnunum ama yere düşen çatal bıçakları ayaklarıyla ittire ittire mutfağa götürmeseler daha memnun olurdum.

etli ekmek gercekten cok lezzetliydi. ayrica yayik ayrani da gayet basariliydi. gavurdagi salatası biraz siradan diyebilirim. salatanin üzerine ezilmis ceviz atinca gavurdagi olmuyor. gene de lezzet olarak cok basarili bir mekan.
fiyatlar uygun. 2etliekmek, 1 gavurdagi salatasi, 1 kola, 1 ayrana 44 tl hesap odedik.

calışanlar ise türkiyenin genel sorunu. eğitimsiz ve musteriyle nasil konusulacagini bilmiyorlar. yoldan geceni cevirip garson yapmis gibiydiler. mekanin tek eksik tarafi bu. mekanin kalitesini sadece calisanlari biraz dusuruyor.

sirkeci tramvay durağı yakınında, bir lezzet durağı. çiçek bamya çorbası başlamak için doğru bir tercih.etliekmek, fırında kuzu kebap ve konyaya özgü lezzetleri yemek için nadir mekanlardan. güleryüzlü hizmet hepsinden değerli.