güvenç konyalı

fotoğraftaki malumekmekiçinde pişen karışık eti ve etli ekmeğini denedik. etli ekmeğin lezzetine ve kıvamına diyecek söz yok, gayet iyi. fakat sosyal medyada da ünlü olduklarıekmekiçinde getirdikleri etlerin lezzeti için o kadar olumlu düşünmüyorum. bunun bir sebebi de fiyatı olabilir, sadece 700-750 gram ete 250 tl para ödeyince ister istemez beklentiniz çok yükseliyor. fakat bu ürün bahsettiğim beklentiyi karşılamıyor.
yayık ayranı güzel.
garsonların ise güler yüz kelimesini daha önce duyduklarını sanmıyorum.
denemek için gittim, bir daha gideceğimi sanmıyorum.

ambiance ??
meat in the bread ??
yogurt drink ??
bread with mince meat??
waiters ??

etliekmek- istanbul'daki en güzel etli ekmegi yapan mekan diyebilirim. menüdeki diger yemeklerde gayet leziz ve temiz. sirkeciden hocapasaya dogru giderken ilk soldaki sokakta gidip deneyin pisman olmazsiniz.

bir çok kez gelmeme rağmen hiç bir zaman beni rahatsız veya mutsuz eden bir durum ile karşılaşmadım. her gelişimde etliekmekve ayran kombinasyonu yapıyorum ve gayet mutlu ayrılıyorum. makbulü nedir bilmiyorum ama buranın etli ekmeğinden daha iyisini ben henüz yemedim. fiyatları da gayet makul üstelik. yanlış hatırlamıyorsam pazar günleri kapalı. gelmeden önce kontrol etmeniz iyi olur.

her şeyden önce muhatap olduğum çalışanların bazıları kayıtsız ve kaba. bazıları soru sormam üzerine cevap bile vermedi. türkçe bilmeyenler de var sanırım aralarında.

lezzet kısmına gelirsek, hemen hemen kusursuz. etliekmekyedim, yanında da açık ayranları. çıtırlık düzeyi, etinin kalitesi ve baharatı tam yerinde. özellikle etinin kuzu olmasına rağmen pek çok yerdeki gibi kokmaması çok önemli. etliekmekve pidelerdeki kuruluk ve zor çiğneme olayı hiç yok. porsiyon da gayet iyi. açık ayranı da tam benim damak tadıma uygun, az tuzlu. servisteki tek eksik, limonun az konulması. bir dilim koyuyorlar. ayrıca bulunduğum masada pul biberi dökebileceğiniz bir araç yoktu, muhtemelen bana öyle denk geldi.

mekan meşhur olduğu için denemek istedik fakat sanırım talep çok olduğu için hizmet gerçekten kötüydü. yer bulamıyorsunuz zaten o derece yoğun tek türk olan bizdik zaten nasıl bi yerde olduğumuzu anlayamadık hadi buna yapacak bi şey yok ama yemek de etliekmekistedik hamuru ayrı kötü eti ayrı kötü, yiyemedik de, çıkarken de bunu dile getirdik, yoğunluğu sebep gösterdiler ama tabiki bu bir bahane değil. sonrasında sizi bi gün ağırlayalım dediler ama maalesef bir daha denemek isteyeceğim bir yer değil.

sirkecideki güzel ve kalabalık mekanlardan birtanesi,bamya çorbası içtik,etliekmekve adanadan iskender yedik,adanadan iskender güzeldi baya acısı biraz fazla olmuştu yine de iyiydi

yapılan çok güzel yorumlardan sonra güvenç konyalıya gittik bugün. etliekmekve adana kebap yedik. yemeklerin sıcak servis edilmesi ve porsiyonların büyüklüğ güzeldi. ancak lokantanın ortamı hiç güzel değildi, öncelikle lokantanın her yeri çok eski kesinlikte tadilat yapılmamış gibi üst katlara çıktıkta daha fazla anlıyorsunuz bunu 1. katta fırının önünden geçiyorsunuz ve hiç temiz durmuyor tuvaletler vs aynı şekilde her yer pis durumdaydı buranın baştan aşağı tadilat edilmesi lazım bence. çünkü insanlar için yedikleri yemeklerin güzelliği kadar hazırlanıp önüne getirildiği yerde önemli. bir daha tercih eder miyim bilmiyorum. çok eski ve hiç hijyenik gelmedi.

konya furun kebap ve etliekmeksevenler için mutlak çok keyif verecek bir mekan. en iyisi olduğunu söyleyemem ancak kesinlikle mutsuz ayrılmazsınız

etliekmekaçık ayran çok güzel, servis hızlı çalışanlar yakından ilgileniyor fiyatlar ortama uygun temiz hijyenik bir ortam tavsiye ederim

yarımada'nın en yoğun olduğu günlerden bir gün atıverdik kendimizi lokantanın içerisine. dışarda yemek pek adetim değildir ama yoğunluktan oturuverdik. çünkü içerisi, yukarısı ,ziyade olsun ,doluydu. bıçakarası mevlana veya peynirli bıçakarası tercih ettik, hamuru belki yoğunluktandır, etliekmekgibi değilde lahmacun kıvamındaydı. üzerinde konya peyniri veya tulum peyniri yerine kaşarla servis edildi, biraz haz alamadım. kısaca etliekmekorta düzeydeydi. diğer seçeneğimiz kaburgaydı, lezzeti güzel, orta yağlı, kıvamında pişirilmişti. son olarakta saç arası tatlısını tercih ettik, ben diğer bir restorantta denediğim kadar beğenemedim. i̇nce çıtır hamuru mevcuttu ancak tereyağı tadı ve yerken damakta tereyağ ile fıstığın bıraktığı hoş lezzeti alamadım. şerbetli çıtır tatlı yemiş gibi hissettim. garson arkadaşlar yoğunluk olmasına rağmen normal denebilecek ilgiyi alakayı gösterdiler sağolsunlar. ek olarak aracınızla hiç gelmeyin demiyorum fakat en son düşünün derim, toplu ulaşım gayet kolay ve şahsi araçla gelmekten daha konforlu. özetle konya mutfağını sevenler tercih edebilir. i̇şletmenin yolu açık olsun.

cuma akşamı gittik ve mekan çok kalabalıktı. biraz bekledikten sonra oturabildik. bamya çorbası ve etliekmekyedim . bamya çorbası bence basariliydi. i̇lk defa ictim ve bir daha gittiğimde yine içeceğim. etli ekmekte gayet lezzetliydi ama sonradan midemi çok rahatsız etti. sanırım koyun eti karışık kullanıyorlar ve kullanılan yağın tadı ağzınızda kalıyor. garsonlar da kalabalığa rağmen gayet kibardı.

i̇nstagram'dan tanıştığım mekan.incik ağzınızda dağılıyor. firin kebabı bi onun kadar lezzetli ve yumuşak. doymadik ;)) bir tane de konya klasiği etliekmeksipariş ettik. çıtır çıtır.
daha cok geliriz buraya.

sirkeci de bulunan kaliteli mekanlardan bir tanesi. etliekmekve konya fırın kebabında başarılılar. bamya çorbası lezzetli bamyaları çok büyük olmaması önemli bir faktördü benim için. etliekmekkonusunda iddalılar. fırın kebabı da yumuşak ve lezzetli pişme süresini güzel ayarlıyorlar. üstüne bir de sac arası fırın tatlısıyla güzel bir yemek geçirmek mümkün. tek olumsuz yanı servisin yavaşlığı diyebilirim.

dört dörtlük bir lezzet mekanı burası. uzun zamandır gitmek istiyorduk, bir anda mekanın kapısında bulunca kendimizi hadi girelim dedik. i̇yi ki de girmişiz. etli etmek'e bayılan ama nerede yiyeceğini bilmeyen biri olarak burada lezzet patlaması yaşadım. konya fırın kebabı, i̇skender ve etliekmekyedik. fırın kebabı için söyleyecek sözüm yok, uzun zamandır bu kadar lezzetli bir yemek yememiştim. etin kıvamı, lezzeti her şeyi kusursuzdu. tüm malzemeler konya'dan geliyor, yani laf olsun diye konya mutfağı yazan mekanlardan değil. bu arada benim çok hoşuma giden bir detay, yukarı kat ile giriş kat arasında hamurlar açılıyor, ciddi ve temiz bir çalışma var. mütevazı görüntüsünün altında oldukça iddialı bir yer, tavsiye ederim. #lezzetlerpatlamasi

sirkeciye yolunuz düştüğünde bu güzel mekana uğramayı unutmayın. garsonlar çok ilgili, işletmeciler güleryüzlü. etliekmekyemeyi unutmayın. karnınızı doyurduktan sonra sac arası yemeyi unutmayın :)