fauchon paris


ilknur kurt
5
5 ay önce
beşiktaş
akşam yemeği, kahvaltı, tatlı ve kahve her konuda şüphesiz en kaliteli ve en iyisini sunuyorlar. hayatımda yediğim en iyi kruvasan buradaydı, daha üstünü bulamadım. zorlu’daki tek uğrak noktam.
0
sena
4
5 ay önce
beşiktaş
hoş bir ambiyansa sahip, sakin bir mekan. kahvesi ve tatlıları güzeldi ama dudaklı pastanın sunumu tadından daha iyiydi. garsonların ilgisi de gayet iyiydi. fiyat olarak ortalamanın biraz üstünde.
0
mytaste
5
5 ay önce
beşiktaş
mekan olarak hoşuma gidiyor, biraz tadilata gerek olsada. yediğim yemek hoşuma gitti, garson sempatikti. tatlılarda başarılı. denemeye değer bir yer.
0
ida
4
5 ay önce
beşiktaş
been in some branches of fauchon from dubai to europe and i dare to say this one is amongst good ones...the chef knows whats she/he is doing...the pirzola that i've tried for lunch was juicy and delicious..loved their eggs benedict the other day having breakfast there..my only comment would be service that could be more prompt for better impression..overall nice place to visit :)
0
tulina
5
5 ay önce
beşiktaş
yorum yapıp mekanı iyice popüler hale getirsem mi, yoksa istanbul’daki en iyi petit fourları tek başına mı yesem bilemedim:) yemek yemeye fırsatım olmadı ama tatlılar kesinlikle dünya çapında! bu iş türkiye’de de böyle kalitede yapılabiliyormuş demek ki! umutlarımı yeşertiyorsunuz. ama yine de siz gitmeyin değerli okuyucular(sonra akşama doğru hiç tatlı kalmıyor:p)
0
jean-nicolas dewaide jr
5
5 ay önce
beşiktaş
i really recommend this place, it's just open and already full. the menu is nice and the service is professional. you can go for lunch or dinner or just having a nice cocktail or coffee with home made french style pastries.
there is the bar, this is perfect for an after work or even later with the dj...
0
büşra özyuvalı
4
5 ay önce
beşiktaş
tatlılarıyla meşhur olan servisin ve müşteri memnuniyetinin önem verildiği yer helim kruvasan yedim yanında da çay istedim kruvasan biraz yağlı olsada gayet lezzetliydi çayı hiç beğenmedim tatlılarını daha önce denemiştim kendini şımartmak isteyenler gidip deneyebilirler
0
karaca
4
5 ay önce
beşiktaş
yer olarak biraz karanlıkta kalsada , sadece tatlıları için gittiğim, kalitesi, marka bilinirliliği ve kirası düşünülünce verdiğiniz yüksek fiyatların normal olduğunu anladığınız bir mekan. tatlılarının mutlaka denenmesi gerekir.
0
tarkan karakaya
4
5 ay önce
beşiktaş
zorlu center daki bu şirin fransiz cafe si değişik yemek sunumlari, servisiyle ve rahat konsepti ile gerçekten yeni mekanlar arasında siyrilan bir yer. kuru fasulyeli incik çok değişik ve lezzetliydi. kaliteden ödün verilmemiş. tebrikler
0
lokantalarim
4
6 ay önce
beşiktaş
fauchon istanbul diye yazdım, ama biliyorsunuz fauchon paris bunun doğrusu. 1886 senesinde auguste fauchon tarafından paris’te kurulmuş. tatlının ama özellikle de makaronun ağababası olarak tanınıyor desem yanlış olmaz.
0
fuat simsek @fuattadimdagari
4
6 ay önce
beşiktaş
fauchon paris in ilk şubesi akasya avm içindeydi o zamanlar adını çok duyduğumuz mekan konsept uyumundan dolayı orayı kapatıp zorlu center da mekan açtı. yaklaşık 1 yıldır zorlu center’ın giriş katında yer alıyorlar.

öncelikle pasta,ekler ve makaronlarıyla ön planda olan fauchon paris'in vitrini de çok renkli. duyduk ki yemek menüsü de başlamış ama yemek servisi olduğu dışardan bakıldığında belli olmuyor. daha çok cafe patisserie havasında .

yemek menüsünden seçimimizi yapıp denemeye başladığımız lezzetler öncesinde çok emek verdiklerini ve birçok denemeden sonra yaptıkları ekmekleri sıcak sıcak sunmaları ve yanında tereyağıyla tam not aldı.

daha sonra menüde gördüğümüz fransızların meşhur soğan çorbasından denedik karamelize edilmiş ve özel soslarıyla kokusuz ve lezzetli bir soğan çorbasıydı.

başlangıç olarak, somon fümeli milföy, dana carpaccio ve salatamız geldi. somon fümeli milföyü çok başarılı buldum içindeki peynir dolgusuyla somonun uyumu ve yeşillikleriyle çok uyumluydu. carpaccio ise genelde gördüğümüz şekilde değil daha renkli ve karışık bir sunumla geldi. içinde gördüğüm ve tattığım kadarıyla soğan, fırınlanmış sarımsak , kurultulmuş domates, iç bakla,çam fıstığı ve ince parmesan dilimleri ve yeşilliklerle sunuldu. carpaccio form olarak biraz yumuşak geldi bana daha diri olabilirdi.

ana yemek ve başlangıçlarda balık ve beyaz et ağırlıklı olduğundan ve yaz aylarında en iyi seçim olduğunu düşündüğümüzden beyaz şarap tercih ettik. pinot gricio , yeşil elma ve meyve kokularıyla,damakta tatlı ve gövdeli uzun bitimiyle yemeklerle uyumluydu ve keyif verdi doğrusu.

ana yemek olarak menüyü incelediğimizde türk damak tadına uyarlanmış lezzetleri farkediyoruz. mekan sahibine de sorduğumuz bu konu hakkındaki görüşü fransız yemeklerinin yanısıra türkiye de oluşlarından dolayı daha yerel lezzet ve isimlerle akılda yer etmek gibi algıladım konuyu.

somon poşe, minik sebzeler ve yeşil ot sosuyla kıvamında pişmiş ve değerini kaybetmemiş pişirme tekniğiyle favorim oldu.

limonlu tavuk göğsüne endüştriyel üretilen tavuğa olan düşüncemizden dolayı soğuktuk fakat burada yediğimiz tavuğun daha doğal yollardan yetiştirilmiş tavuk olduğunu öğrendik .organik sebzeler,zeytin ve hafif limon sosuyla gayet hafif bir lezzet tavuk severlere öneririm.

kuzu küşleme, menüde yeni lezzet olarak gösterilmiş haliyle bize ait bir lezzet ve isim. polenta ve biberiyeli demi glace sos ile sunuldu. polentayı pek beğenmedim ama küşleme gayet iyiydi.

tatlı faslına geçmeyi sabırsızlıkla beklediğimiz fauchon paris te ne yesek diye düşünürken renkli tatlı tepsi önümüze serildi. fazla abartmamak için birkaç makaron ve ekler pasta çeşitlerinden sipariş ettik. limonlu ekler limon zaafımdan dolayı çok beğendiğim çeşitti. frambuazlı güllü makaron efsaneydi. turuncu renkli içi fıstıklı hafif pastasını mutlaka denemelisiniz. kısaca tatlıları yine efsane.

fauchon paris'in yemek menüsündeki sadeliği sevdim. daha çok pasta ve makaronlarıyla ön planda olmak isteyen mekanda yemek alternatifleriniz için de bir tercih olmuş.müdavimi olacağınız lezzetler elbette olacaktır. yada pahalı gereksiz bulabilirsiniz ama her zaman değil kendimi şımartayım ve keyifli bir akşam geçireyim diyorsanız tercih etmelisiniz. burası her kesimden insanı memnun edebilen bir mekan.
0
barış şimşek
4
6 ay önce
beşiktaş
ekler'i meşhur dediler gittik! yediğim en iyi ekler olmasa da gayet başarılı ve özellikle hafif. ben fıstıklı denedim ama çeşit bol. zorlu olması itibariyle pahalı ki bu gayet normal. ancak ambiyans güzel, garsonlar kibar ve servis de hızlı. yemek menüleri de var tabi. ikinci gidişimde ise kahvaltı denedim. tavsiyem kahvaltınızı başka yerde yapın.
0
tuana yücel
4
6 ay önce
beşiktaş
hepimizin tatlılarıyla tanıdığı fauchon paris aslında türk damak tadına uyarladığı yemekleri de içeren zengin bir mutfak sunuyor bizlere.

ben ilk olarak kuşkonmaz çorbası ile başladım. kremalı oluşu damakta ipeksi bir tat bırakıyor. ancak siz soğan çorbası seviyorsanız mutlaka fransız usulü soğan çorbası'nı öneririm.

başlangıç olarak mutlaka ama mutlaka dana carppacio'yu öneririm. kavrulmuş çam fıstığı, soğan, sarımsak, taze iç bakla, ince parmesan dilimleri ile zenginleştirilerek ince ince dilimlenmiş dana bonfile ağızda dağılıyordu. balzamik sos ile de zenginleştirdiniz mi damakta kalan tat inanılmaz.

sunumuna aşık olup bıçak dokundurmaya kıyamadığım mozarella caprice ise tam bir görsel şölen. mozarella'nın altında benim için bir sürpriz yatıyordu: enginar ezmesi. öğrenince çok şaşırdım. deneyince ne demek istediğimi daha iyi anlayacaksınız :)

salatalardan fauchon salatası'nı öneririm. klasiklerden yanaysanız akdeniz, kinoa ya da bahçe salatası da alternatifler arasında yer alıyor.

dana bacon ve kremalı parmesan sos eşliğinde sunulan fauchon tavuk göğsü yine tadına bayılacaklarınız arasında yer alıyor.

bana sorarsanız tüm lezzetlerin arasında beni bitiren şey limon merengli ekler! daha önce yediğiniz eklerleri unutun. kesmeye başladığınız anda kabına sığamayan akışkan sos tek kelimeyle mükemmeldi.
0
dany hch
3
6 ay önce
beşiktaş
small glass cube in the middle of the mall with uncomfortable chairs and tables.
only 1 waiter understands english which is not acceptable in 2018
small portions comparing to the value.
food is average, desserts are tastier.
highly recommended salted caramel eclair.
0
doruk yildirim
4
6 ay önce
beşiktaş
burda sadece tatlı yedim ve kahve içtim ama yemekleride var. yemekleride gayet güzel gözüküyor. kahveleri çok güzel tek sorun türk kahvesinde su getirmiyorlar. ayrıca servisleri yavaş. tatlı olarak size vanilyalı ve bitter çikolatalı eklerini öneririm gayet güzel.
0
oturum aç
hesap oluştur

güvenliğin için daha önce kullanmadığın bir parola seç