fasuli lokantaları

mihlamasi inanilmaz. - adindan da anlasilacagi üzere bumekanfasulyesiyle ünlü, fakat bana göre mihlamasi çok daha basarili. kurufasulye istanbul'da en iyi süleymaniye'de yapiliyor bence . yine de fasulye, pilav ve toprak kapta yogurt üçlüsü de enfes.

kuru fasulye ve mihlama - mekanin kuru fasulyesi farkli. tat olarak bildigimiz kuru fasulyeden biraz daha tatli. hazirlanisi da farkli, salça daha bol kullanilmis ve kullanilan et oldukça lezzetli. bana mi denk geldi bilmiyorum ama tabagimda 5-6 parçadan fazla et vardi. ayrica bunun yaninda mihlama aldim, inanilmaz lezzetli bol kasarli bir mihlama geldi. fiyatlari biraz yüksek.mekanolarak konumu çok iyi ve rahat.


-----01 sep, 2014-----

maalesef çok sevdigim karadeniz mutfaginin istanbulda güzel bir temsilcisi olan fasuli restoranlarinin en iyi subesi olan tophane subesinden bu sefer hiç memnun ayrilmadim. bunun nedeni yeterli seviyede olmayan servis personeli. 15 kisilik bir grupla veda yemegi için gittik, bize bakan eleman siparisi alirken kagit yerine ezberine yazmaya çalisti ve neticede yanlis ve eksik yemek geldi. ayrica gereksiz yere kimin kuru fasulyesi kimin mihlamasi kimin pilavi vardi gibi sorular yöneltip herkesin sinirini gerdi. sikayetimi kasada bulunan kisiye iletmeme ragmen mekanist sayfasina bakinca (ki daha önce övgü dolu bir yazi yazmistim) 1 ay önce yapilan yorum ve verilen cevaba bakinca burada tekrardan sikayetimi dile getirme ihtiyaci duydum. umarim lezzetli yemekler yaninda gereken minimal servis kalitesi yakalanir.

çok yagli olsa da karadeniz fasulyesini hep sevmisimdir. fasuli de kurufasulye diger yerlerdeki gibi asiri yapli degil, çok lezzetli. mercimek çorbasi da güzeldi. pilavi biraz fazla diri buldum ama tursu enfes. mutlaka söyleyin.mekantam bir bir esnaf lokantasi. kurufasulyenin devasa tenceresini de görmelisiniz. çorba 5, kuru fasulye 10 tl.

yine yeniden fasuli tophane'deki mekandada aynı lezzetler fasulye yağ çorbası ama böyle sevenler var karadeniz lezzetleri güzel.... en sonda giresun kadayıfıda güzelmekanenteresan konum on numara..

hijyen açısından zayıf. dünyanın en iyi kuru fasulyesini yaptığını söyleyen mekan. dünyanın en iyisi olduğunu iddaa edebilmen için türkiye deki on binlerce kuru fasulye yapan yeri denemiş olman lazım. sadece rize'de, iki tane buradan iyimekansöyleyebilirim. pilavı kötü, köftesi idare, fasulye kavurması ortalama olan mekan.

kuru fasulye çok lezzetli tamam. ama kolesterol geliyor aklıma kaşıkladıkça. biraz kallavi bir yağı var. pazı sarması, zeytintağlı fasulyesi falan da var. yağ durumu onlarda da geçerli ama.mekançok şık, temizlikte zirvedeler. heryer parlıyor. geleneksel, temiz ve lezzetli.

çok bozulmus - televizyon programlarina çika çika iyice havalanip, hem servisi hem de yemekleri çok bozmuslar. öncelikle garsonlar size bakarak konusmuyor, basinizin üzerinde bir yere bakarak burunlari havada bir sekilde konusuyorlar,mekanbosken bile istediginiz yere oturamiyorsunuz, gösterdikleri yerden baska yere seçmek isterseniz "uygun degil" cevabini aliyorsunuz, neye ve kime göre uygun degil bilinmiyor. bu tavirlara ragmen bos lokantada gösterdikleri kapi dibindeki masaya oturup siparisleri verdik, önce mihlama sonra kuru fasulye ve pazi dolma istedik, ana yemekler mihlamadan önce getirildi ses çikartmadik ama hepsi iliga yakin soguk getirildiginden isinmasi için geri yolladik, sepetle getirilen normal somun ekmek yerine misir ekmegi isteyince iki adet ceviz kadar parça getirildi, tekrar istedik surat edildi. etli kuru fasulye bir salça gölünde yüzüyordu, hiç tereyag tadi almadim, tabakta tek bir parça et çikti. pazi dolma fena degildi, mihlama masadaki en güzel seydi. tatli olarak sadece tel kadayif ve firin sütlaç vardi, diger subelerinde ve tüm karadeniz lokantalarinda bulunan laz böregi ve sütlü kadayif yoktu, bir tane firin sütlaç söyledik, firina girmesiyle çikmasi bir olmus, üstü azicik sararmis, pirinci yok denecek kadar az sulu bir sütlaç geldi, birer kasik alip biraktik, artik buraya adim bile atmam. kuru fasulye denince gayrettepe'deki hüsrev'in tereyagli hakiki çayeli fasulyesini tek geçerim.

tat enfes. fakat siz yine de menüdeki fiyatla kasadaki fiyatı karşılaştırın. 25 lira yazan kavurma kasada 29 lira olabiliyor çünkü :)mekanküçük ama masadan kasaya kadar et fiyatlarında ciddi artış oluyor demek.

karaköy'ün eskisi olan bumekangerçekten de çevrenin yeni yüzlerinin yanında ilginç bir yöresel ve samimi alternatif olarak varlığını sürdürüyor. arada buraya da gelebilirsiniz, çok şaşalı ya da farklı lezzetlerle karşılaşmayacak da olsanız otantik yemekler tadacağınızdan emin olabilirsiniz.

süper keyifli - ara ara inanilmaz canimin istedigi ve krizine girdigim fasulyesini sevgili gibi özledigim bir mekan. kesinlikle gidilmeli ve fasulye, pilav ve manda yogurdu üçlemesi ile tursu isteyin ve resitale katilin.
fiyat performans süper olan bumekanfasulye seviyorsaniz sizlere aliskanlik yapacaktir.

fasulyesi gerçekten lezzetli, bulgur pilavı fena değil.mekanoldukça merkezi bir konumda ve terası da keyifli. ancak servis elemanlarında sıkıntı olduğunu düşünüyorum, bir kaç siparişimiz yanlış geldi. fiyatlar ise bence biraz pahalı.

mekan ⭐️⭐️⭐️
servis⭐️⭐️
sunum⭐️⭐️
lezzet⭐️⭐️
çeşitlilik⭐️
fiyat⭐️
uzun zamandır görmeme rağmen ilgimi çekmediğinden girmek tatmak istememişimdir. daha çok bulunduğu lokasyon itibari ile turistlere yönelik olduğunu düşünmüştüm.
bir arkadaşımın isteği üzerine mekana girdim. hiç beklemediğim kadar esnaf lokantası kıvamında aileye uygun güzel bir yöresel yemek lokantası imiş. karalahana çorbası ile başladık. bol sebzeli, ne kadar ekşi olacağını iddia etselerde normal tat da sebze çorbasını andırdı bana. her kurufasülse-pilav sunumunda olduğu gibi güzel turşularla servis yapıldı. kurufasülyesi güzeldi. pilavını tatmadım. sonrasında mevsimine göre kabak tatlısı yemenizi de tavsiye ederim. fiyatlar bu tür yemek yapanlara göre normal standartta,mekantemiz. çalışanlar biraz yavaş mı yoksa bizim garson mu uykuluydu bilemedim. genel anlamda sınıfta kalmaz tavsiye ederim.

lezzet, guleryuz, sunum, guzel birmekanfalan ama yani oyle sade bi guzellik.

kuru fasulyesi neden bilmiyorum ama yedigim en guzel seylerden biri, biraz tatli falan boyle. yaninda pilavla da enfes.
ama dersen ki canim et istiyo, kavurma da muthis. lokum gibi, yumusacik, tel tel boyle. ayyy.
ay yok ya ben hepsini yicem diyosan da al bi asci tabagi, oh be hepsini ye. bi yogurt bi de tursu soyledin mi senden iyisi yok.
hepsinden, ama az az tabagi kendisi ama muthis de doyuruyo, baya baya tavsiye ederim.

kuru pilav cacik - kuru pilav cacik üçlüsünün dili olsa fasulye der mutlaka.mekanhem yer olarak hem de fiyat/lezzet açisindan çok basarili. fasulye çok lezzetli, mihlama harika...
çok begeniyorum. puanim, 8,5/10

kendimi en rahat hissettiğim yerlerden biri esnaf lokantalarıdır. çünkü insanın oraya gelme amacı kesinlikle yemek yemektir. ne özel bir akşam yemeği için gelinir buralara ne de hoş sohbet için. tek amaç yemek yeyip kalkmaktır. i̇şte amaca bu kadar doğrudan hizmet eden mekanlar beni mutlu ediyor:)
son zamanlarda bir çok esnaf lokantası da konsept değiştirmeye başladı. çok uzun süredir lezzetli yemekleri ile ayakta kalmayı başaran bir çok esnaf lokantası artık lüks mekanlara dönüşmeye başladı. hatta rezervasyon yapıp kapısının önünde vale bulunduran bile var.
i̇şte bu mekanlardan birine de bir cuma günü gittik. tophanede bulunan fasuli, yeni nesil lokantalardan biri. kuru fasulyesi ile ünlü olanmekanbir çok yemeği ile göz dolduruyor. biz de cam kenarındaki masamızda oturup menüyü inceledik bir müddet. başlangıç olarak kara lahana çorbası ve mercimek çorbası istedik. ana yemek olarak da kuru fasulye, pilav ve manda yoğurdu istedik.
burada servis o kadar hızlı ki siparişi verir vermez çorbalarımız geldi. kara lahana çorbası çok lezzetliydi. hafif acılı ve ekşimsi tadına doyamadım. mercimek çorbası da tereyağlı idi ve onun da tadı gayet başarılıydı. ayrıca çorbalarında yanında gelen mısır ekmeği de muazzam:)
daha sonra ise akif ustanın özel kuru fasulyesi ve tereyağlı pirinç pilavı geldi. kuru fasulye etsizdi ancak tadı oldukça güzeldi. tereyağının ve salçasının tadı et varmışcasına lezzet bırakıyordu ağızda. ayrıca porsiyonu da oldukça büyüktü.
dışarıdan bu kadar lüks görünen ve üst düzey bir esnaf lokantası olan fasuli yemekleri ve fiyat-performans oranı ile bizi mutlu etmeyi başardı.
sonuç olarak sizin de canınız kuru fasulye, kara lahana sarması ve mıhlama gibi karadeniz yemekleri çekiyorsa ve i̇stanbul’da bunları yiyebileceğiniz güzel bir yer arıyorsanız fasuli’nin tophane başta olmak üzere tüm şubelerine gidebilirsiniz.
şimdiden afiyet olsun