fasuli lokantaları

ramazan olmasına rağmen servisini ve lezzetini beğendiğim nadir yerlerden biri oldu fasuli. kuru fasulye yenmeli kesinlikle, bu yemeğin nasıl bu kadargüzelyapılabileceğine şaşacaksınız.

kurufasülye kültürümüzde oldukça önemli, faydalarını say say bitmez…. tophane’de biraz da türk kültüründen bir şeyler yiyelim derseniz burası peek çook ünlü insanın da müdavimlerinden olduğu fasuli…

nargilecilerin tam karşısında 5 katlı bir yer. en üst katında kocaman bir teras var, büyük cruise gemilerini ve boğazı görüyor. çalışanlar çok ilgili ve misafirperver diyebilirim. asansör ara katlara gitmiyor sadece terasa çıkıyor bir değişik geldi bana.

kurufasülye yağlı ve etli. zaten bu türk yemekleri ne kadar yağlı o kadar lezzetli arkadaşlar üzgünüm :( tereyağı kullanılıyor. sosu oldukça yoğun. yoğurt çokgüzeldeğildi yalnız, beklentimin altındaydı yani.

mıhlama aldık bir de burada. mıhlama bilen bilir karadeniz’in güzide bir yemeğidir, mısır unu ve bolca tereyağı ile yapılır. aman tanrım o nedir, sıcak sıcak ekmek banarak (bknz: türk kültüründe ekmak banmak, bandıra bandıra) yenir…

sonrasında tabiki çay ikramları da var, burası bir türk lokantası. turist arkadaşlarınızı da getirebilirsiniz.

daha fazlası için blogumu ziyaret edin: http://yesinler.net/post/62612909858/fasulikurufasulyeci

canimiz ev yemeği istediğinde o taraftaysak fasulyesi icin gittiğimiz mekandı ortamıni da severdim.. ama son gidişimizden sonra benim için bitti??? daha da ayak basmam heralde?
canim öncesinde zeytinyagli istedi eşim corba icerken zeytinyagli bişeyler yemek istedim ama mevsimi olup olmama konusunda şeften öneri istedim enginariniz iyi mi dedim tabi dedi gecti. sipariş verdik geldi. inanin tamami tamamı kilçiktı. ben mevsim dışında degil.mevsiminde de sorarim 15 tl veriyorsam 2 parca zeytinyağlıya o enginar en iyi kalite hatta mevsimi olan biryerden ithal geldigini düşünürüm. yiyemedim . şefi çağırıp bunun heryeri kilçik dedim. hmm dedi baktı geçti. şaka gibiydi gerçekten. eşimin yemeğini yemesini bekledim başka birsey yemeden kalktim. değiştirmese bile bir özür, bir ilgi hani bakayim aa oylemiymis efendim kusura bakmayın yanlışlık olmuş hiç biri yok..yiyemedigim kilçik ayiklamaya calisip heryeri kilcij oldugu icin 2 enginari yiyemeden biraktigim tabagin parasini pasa paşa ödetti. hesabı isteyonce bilerek kendisi getirmedi başkasiyla yolladi. 15 tl öde odeme farketmez ama puanini verdim o konuda farketti . gelenlerin onunde ceket iliklemekle olmuyo sadece o işler gelenler arkasina bakmadan memnuniyetsiz ac çıkıyorsa sahte ilgili pozlarin anlami kalmiyor. 1 tabak hizlica fasulye yiyeceksiniz fasulyesi iyi ona bisey demem. ama fasulye haricinde de meze vs uzun yemek dusunuyorsaniz hic paranizi boşa harcamayin yazik olur boşa sinirinizin bozulduguyla kalirsiniz. cok guzel uste eline saglik deyince hosuna giden insanlar bi hatayi gosterince gormezden duymazdan geldi hmm diyerek kafasini cevirdi. eksi puan olsa eksi veririm.

#tavsiyeetmiyorum #olumsuz #koturestaurantlar #kotuhizmet #yorum #tavsiye #fikir #restaurant #karakoy #fasuli #karakoyfasuli #tecrube #

adından da anlaşılacağı üzere fasulye konusunda efsaneleşmiş mekan. ne yiyeceğinizi söylemek bize düşmez, çünkü siz konuyu biliyorsunuz; kuru fasulye, pilav, cacık ve turşu! ayrıca çalışanları gerçekten çok kibardır. dönem itibarıyla dışarı da masa koydukları için ev yemeği tadında bir şeyler yemek istiyorsanızgüzelalternatif. fiyatları da gayet dengeli.

güveçte sunulan, kaymağı da kendi kadargüzelolan yoğurduna bayıldım! mıhlaması da güzel, sarma bir harika... fasülyesini ise sıradan buldum. teras yazın efil efil, manzarası güzel.

mercimegin fasulyeyi gölgede biraktigi lokanta - mercimek çorbasi buram buram tereyagli ve o kadargüzelki restorana adini vere güya "dünyaca meshur" fasulyelerinden güzel. mihlama ve misir ekmegi ise ayri bir klasik. gelelim fasulyeye; fasulyesi benim damak zevkim için biraz fazla tatli ve koyu kivamli ama yine de güzel. fiyatlar fasulye 7 mihlama 7 benim için fiyat-lezzet orani kivaminda. tavsiye edilir.

uzun zaman sonra iş defa yedim ve isim yapan yerler gibi lezzetinin değişmemiş olmasına çok sevindim. yediğim engüzelkuru fasülyedir. gönül rahatlığıyla gidip yiyebilirsiniz

engüzelkurufasülye pilav - kuru fasülye ve pilavin engüzeladresi, iftarda hizli servisi ve kuru fasülye, pilav, yogurt, tursunun lezzeti ile oruç açmak isteyenlere tavsiye ederim. hem bogaz köprüsünün bir kismini, hem modern istanbul'u hem de bogazin bir bölümünü önünüze sermis bir terasi bulunmakta. ben sadece sütlaci ve çayi sevmedim o kadar.

kendimi en rahat hissettiğim yerlerden biri esnaf lokantalarıdır. çünkü insanın oraya gelme amacı kesinlikle yemek yemektir. ne özel bir akşam yemeği için gelinir buralara ne de hoş sohbet için. tek amaç yemek yeyip kalkmaktır. i̇şte amaca bu kadar doğrudan hizmet eden mekanlar beni mutlu ediyor:)
son zamanlarda bir çok esnaf lokantası da konsept değiştirmeye başladı. çok uzun süredir lezzetli yemekleri ile ayakta kalmayı başaran bir çok esnaf lokantası artık lüks mekanlara dönüşmeye başladı. hatta rezervasyon yapıp kapısının önünde vale bulunduran bile var.
i̇şte bu mekanlardan birine de bir cuma günü gittik. tophanede bulunan fasuli, yeni nesil lokantalardan biri. kuru fasulyesi ile ünlü olan mekan bir çok yemeği ile göz dolduruyor. biz de cam kenarındaki masamızda oturup menüyü inceledik bir müddet. başlangıç olarak kara lahana çorbası ve mercimek çorbası istedik. ana yemek olarak da kuru fasulye, pilav ve manda yoğurdu istedik.
burada servis o kadar hızlı ki siparişi verir vermez çorbalarımız geldi. kara lahana çorbası çok lezzetliydi. hafif acılı ve ekşimsi tadına doyamadım. mercimek çorbası da tereyağlı idi ve onun da tadı gayet başarılıydı. ayrıca çorbalarında yanında gelen mısır ekmeği de muazzam:)
daha sonra ise akif ustanın özel kuru fasulyesi ve tereyağlı pirinç pilavı geldi. kuru fasulye etsizdi ancak tadı oldukça güzeldi. tereyağının ve salçasının tadı et varmışcasına lezzet bırakıyordu ağızda. ayrıca porsiyonu da oldukça büyüktü.
dışarıdan bu kadar lüks görünen ve üst düzey bir esnaf lokantası olan fasuli yemekleri ve fiyat-performans oranı ile bizi mutlu etmeyi başardı.
sonuç olarak sizin de canınız kuru fasulye, kara lahana sarması ve mıhlama gibi karadeniz yemekleri çekiyorsa ve i̇stanbul’da bunları yiyebileceğinizgüzelbir yer arıyorsanız fasuli’nin tophane başta olmak üzere tüm şubelerine gidebilirsiniz.
şimdiden afiyet olsun

mercimek corbasi gercekten hayatimda ictigim en guzel corbaydi. fakat kurufasulyesi sisirilmis bir balonmus, begenmedik malesef. terasinin manzarasi guzel ama surekli kapali oluyor. servis hizliydi. bir daha gelir miyim? corba icin gelmeyecegime gore bir daha gelmem. abartildigi kadar guzel degildi.

bu kadar muhteşem kuru fasulye yemeği nasıl yapılır? üstelik her gittiğimde aynı zevkle yiyorum. i̇nsana kuru fasulyeyi özleten bir yer :) gitsem de yesem diyorsunuz hakikaten. i̇çine tereyağ mı koyuyorlar bilmiyorum.. yanına pilav ve turşu öneririm. tatlı olarak da, ramazan ayı dolayısıyla ben güllaç almıştım. gayet güzeldi. bravo fasuli!!! ;) ayrıca, fasuli'degüzelbir yemeğin ardından, kendinizi hemen karşıdaki nargilecilere atabilirsiniz.güzelbir kapanış olur :)

fasulyesi yağdan yenmiyordu. garsonları ise göz teması dahi kurmuyor, teşekkür ettiğimizde cevap vermiyorlardı. yerigüzelmercimek çorbası güzel, ama fasulyesi sınıfta kaldı

fasuli benim için hayal kırıklığı oldu. fasulye için çok dahagüzelalternatifler mevcut, gitmezseniz birşey kaybetmezsiniz. pilav sert ve soğuk geldi. fasulye aynı şekilde soğuk geldi ve tadı yavandı. masa örtüleri temiz değil. salça lekeleri artık yer edinmiş. yoğurt güzel, turşu çok iyi. ama bunlar yetmiyor...çay, içmeyin. tatlı denemedim, denemek istemedim. gitmeyiniz !

ispir fasulyesi çok güzeldi. yogurdu da çok güzeldi. mekan zaten tophanedegüzelbir yer ama hafta sonlari kalabalik oluyor. araba parketmek için yolun karsisinda ücretli otopark var. kurufasulyesi kesinlikle gidip tadilmali.

fasulyeler homojen pismiyor... - fasulyeler homojen pismiyor. bazilari sert bazilari yumusacik. nasil oluyor? piserken fasulye ekliyorlar diye bir fikir yürütüyorum. mekana olan sempatim sebebi ile hesabi ödedikten sonra en alt katta kasada olan amcaya dogru yöneliyorum. diyorum ki fasulyeler esit pismemis, söyleyeyim dedim diyorum. cevap veriyor: olmaz öyle sey , nasil oluyor o dedigin? diyorum ki nasilini bilmem, ben basima geleni söyleyeyim de. defansif duruma geçiyor ve benim 5 dakika önce yasayip bir söyleyip geçiverecegim seyi mesele etmeme sebep veriyor. dayi diyorum olan bu bu, yok mesele etse idim hesabi ödeyene kadar sabretmez, giderayak söyleyeyim demezdim. ama bu sefer olmamis iste yalan mi ? :) cevap: bizde olmaz öyle sey, piserken ekleme yapmiyoruz. peki dayi :) avrupa yakasinda yakinsan sana gelecegim ama bu tavrin sehrin diger yakasinda yine çokgüzelfasulye yapan çömlek'i birinci ilan etmeme sebep oluyor. porsiyonlari ile zaten fark yaratmislardi önceden ama güler yüzden bari sinifta kalmasaydin be fasuli...