et mekan steak house & cafe

nargilesi kafe bölümü dekoru gerçekten harika bir mekan yiyecekler oldukça başarılı ister et yiyin ister kafe bölümünde klasik şeyler fiyatlarda oldukça uygun

guleryuzlu personeller ilgili alakali ve yemek lezzeti cok lezizz tesekkurler
calisanlar ceren ve gonca hanimlara da cok tesekkurlerrr.
cok tesekkurlerr

mekan icinde nargile bolumude var. nargilesi anadolu yakasinda bulunan yerlerin cogundan iyi agaclar icinde ferah bi mekan...personeli guler yuzludur...

et mekan steakhouse'a kahvaltıya gittim.mekan libadiye caddesinde opet benzin istasyonunun karşı sokağında,sokakta biraz ilerleyince sağ kolda bulunmakta.biraz serin olduğu için bahçe yerine iç kısımda oturduk.i̇ç kısım da güzeldi ancak bahçe sıcak havalarda mutlaka çok keyifli oluyordur.fotoğraflardan da göreceğiniz gibi çok hoş düzenlenmiş bir bahçesi var mekanın, insanın içini açıyor.servise gelince gayet iyiydi, hız ve güleryüzden memnun kaldığımı söyleyebilirim.ancak serpme kahvaltısıyla ilgili sanırım beklentim daha yüksek olduğu için açıkçası biraz ortalama buldum, daha iyi olabilirdi.menemeni de aynı şekilde normaldi.kahvaltıdan bir süre sonra bilahare akşam yemeğine gelmeyi düşündüğümüzden etleriyle ilgili fikrimiz olması amacıyla biraz pirzola ve lokum söyledik.pirzola gayet başarılıydı ancak lokumu pek beğenmedim, sertti.serpme kahvaltısı 35 tl..özellikle sıcak bir yaz akşamı bahçesinde oturarak et yemeye gitmeyi düşündüğüm bir yer oldu et mekan steakhouse

bir kangurular tadım etkinliği ile tanıma fırsatı bulduğum mekan, nargile cafe ve steak house olarak 2 işletmeden oluşuyor.

biraz arada kalmalarına karşın, ferah ve geniş bir mekan. tıkış tıkış olmayan masa dizilişi, mekanı inşa ederken mevcuttaki ağaçların dekor olarak kullanılması çok hoş olmuş.
 
öncelikle füme tabağı ve salata ile başlayan servisi,  ara sıcak olarak i̇stiridye mantarı, soslu üzeri kaşarlı patlıcan takip etti. biraz soluklandıktan sonra, dana lokum geldi, çok iyi pişirilmiş içi sulu yumuşacık ve başarılı bir lezzetti.

daha sonra mekanın özel speciali flanc denilen kontrfileden yapılmış ince ince kesilmiş döneri andıran et servis edildi. müşterilen sivas döneri de diye adlandırılan et, burada sıkça tercih edilen bir lezzet.

sonrasında görsel olarak çok başarılı dana kaburga tandır sunumu yapıldı, yaklaşık 2 kiloluk bir parça et, 7-8 saat kadar karafırında pişmesi akabinde servis ediliyor. güzel pişmiş kaburga, lezzet olarakta başarılı bir etti.

bir çok steak house da olmayan, bu mekana fark katan lezzet ise kuzu kol tandır. daha çok büryan veya kuyu kebabı yapanların tercih ettiği kuzu eti, burada yine karafırında 4 saati bulan pişirme süresinden sonra servis ediliyor.  haliyle hafif yağlı olan kuzu eti, hem yumuşak, hemde daha sağlıklı bir et.

bu tarz mekanın kendine has bir sucuğu olur, haliyle etmekan'da bu konuda iddialı kendi yapımları sucukları var ve kuzu etinden sonra, finali sucukla yapıyoruz. baharat oranı ve lezzeti çok başarılı. bu mekandaki favori lezzetlerimden biri oluyor.

yemeğin sonunda tatlı olarak, dondurma ile servis edilen katmer geliyor. i̇stanbul'da bir çok defa yediğim katmerlere göre başarılı bir lezzet. finali tatlı ile yapmak isteyenlere öneririm.

genel olarak balıkesir yöresinden temin edilen etler eskisi kadar lezzetli olmuyor. balıkesir bölgesinin tüm i̇stanbul'a et konusunda %60-70 oranında cevap verebilmesini de anlamış değilim. bence balıkesir bölgesinden gelen etler, eskiden çok daha başarılıydı. şimdi ise et tadı var ama, lezzet olarak eksik. etmekan bunu fark etmiş ve marinasyon işlemi ile etlere lezzet vermeye çalışmış ve bu konuda da, doğru yolda yol alıyorlar.

bir önerim ise daha çok fark yaratmaları için, etlerin yanında lezzetine lezzet katacak, hazır yerine kendilerinin yapacakları barbekü ve hardal sos olacaktır.

gece boyunca bizlere eşlik eden mahmut ve fatih beye teşekkür ederim.
mekanı öneririm.
#kangurular

nargileci yasin abimiz efsane tatları vardır çalışanları çok sıcakkanlı 2. evim gibi bir yer ortamı şahane menüleri tatları çok harika. bu mekana 10/10 verilir

akşam yemeğinde steak tercih edileceğinde bana önerdikleri dallas'ı tekrar yemek için geleceğim mekan. et konusunda haklarını teslim ettim ızgaranıza sağlık?

i̇stanbul’da arka arkaya açılan steak house’lardan biraz farklı ve ayrıcalıklı bir mekan etmekan. çamlıca tepesinde yemyeşil bir alana yayılmış ferah ve şık. baharda ve yaz döneminde eminim çok daha keyifli oluyordur, bahçesi gerçekten çok şık. bizim ziyaretimiz kışa denk geldi, 4 yanı camla kaplı bir kış bahçesinde ağırlıyorlar konuklarını. i̇çerisi botanik bahçe gibi, düzenleme yapılırken hiçbir ağacın kesilmediğini görmek çok keyif veriyor insana. güler yüzlü ve hızlı servisi ile de farkını hemen hissettiriyor. diğer steak house’lardan farklarından biri de mekanda kahvaltı menüsünün de bulunması. yine de en büyük fark bence fiyat politikası. şimdiye kadar gördüğüm en uygun fiyatlı steak house menüsü. alagöz ailesi bu fiyat politikasında ısrarlı, zaten mekan kendilerine aitmiş, kira dertleri yok yani. etler çok lezzetli, sunumlar çok başarılı, şık. bence burada arayıp da bulamayacağınız tek şey alkol. alkolsuz olsun ama lezzet olsun diyorsanız et mekan’ı çok beğeneceksiniz. menüden önericeklerimize gelince; füme et tabağı çok başarılıydı, başlangıç olarak masanıza söyleyebilirsiniz. güveçte patlıcan üstünde kaşar peyniri eritilmiş, yine ızgarada pişirilmiş istiridye mantarı, güveçte ıspanakta başlangıç olarak önereceklerimiz arasında. etlerin hepsi çok lezzetliydi dana lokumlar, ağızda dağılacak yumuşaklıktaydı, fikriniz olsun diye belirtmek istedim; porsiyonu 18tl. porsiyonda 3 parça mevcut. kontrfileden yapılan ince ince kesinelrek döneri andıran flank de denemeye değer. yine de benim favorim şef cem tunalı’nın 3 gün hazırlık yapıp sunduğu dana kaburga tandır oldu. 7-8 saat kara fırında ağır ağır pişmiş ve bir dokunuşla dağılıp servis edilebiliyor. i̇nanılmaz bir lezzetti. bir çok steakhouse da olmayan, kuzu kol tandır da mekanın fark yaratan menüsünden önereceğim bir lezzet. ve tabii kendi yapımları olan sucukla final yapılmazsa olmaz. sucuğun baharatı çok kıvamındaydı. bu arada tadına bakmasam da her halinden çok lezzetli olduğu belli olan hamburger’lerde denenmeli bence. yemeğin sonunda tatlı son olarak, dondurma ile servis edilen katmer geliyor. katmer de iddalı olmasına rağmen biraz sert buldum ben. daha yumuşak yapılanlarını tercih ediyorum. kıtır seviyorsanız mutlaka deneyin, katmer sevmeyenler için trileçe ve türk tatlıları seçenekleri de mevcut.

ağaçlı açık hava mekanıyla ferah bir şekilde yemek yiyebilmek mümkün. et ürünlerini porsiyon olmaksızın her birinden birer ikişer sipariş edebiliyorsunuz (her ürünü tartarak gramajına göre fiyatlandırıyorlar). bu sayede tek seferde birden fazla seçeneği deneme şansınız oluyor. pişirme derecesi ile ilgili bir tutarsızlık var sanırım, orta pişmesini istediğim et orta-iyi arasındaydı. şaşlık genel olarak lezzetli olmasına rağmen etleri hacim olarak yetersiz geldi bana. fiyatlar genel steakhouse mekanları ile benzer, farkı ürünleri porsiyon değil yediğiniz ürünün gramajına göre fiyatlandırmaları.

libadiye caddesinde agaclarin arasinda camlardan olusan sanki uzun sehirler arasi yokculuklarda durup yemek yediginiz o lezzetli restoranlar gibi bir havasi olan bir mekan. mekan sahipleri toprak sahibi olduklari ve et yemgi kendileri de cok sevdikleri icin fiyatlari uygun tutmuslar, fiyatlar gunaydin in yarisi kadar olsa da lezzet gunaydinla yarisir hatta daha iyi duzeyde diyebilirim. butun etler kendi uretimleri. sucuklari da cok lezzetli. ayrica etler haricinde bir istiridye mantari yapiyorlar ki akliniz durur! mutlama yemelisiniz... peynirli koz patlican da cok lezzetli. ispanaguli o kadar begenmedim. mekan kisin biraz soguk oluyor ve en onemli eksisi de tuvaletin disarida olmasi. tuvaletinizi yaparken donuyorsunuz. yine de cok begendim bu mekani. tatli olarak da katmer var ki o da sahane ama keske kaymak ile servis etseler, dondurma yerine.

uzun zamandir surekli ve severek gittigim biryer olmasina ragmen malesef bugun buranin da heh bi tutulsun da fiyatlari abartip musteriyi kaziklayayim dalgasina kapildigini gordum ve cok uzuldum... 1 sis saslik 45 lira bir adet kofte 30 lira. bir daha da gitmem bu kadar! kiniyorum ve ayipliyorum...

pazartesi akşamı kangurular grubu olarak et mekana bir tadım etkinliği için gittik.füme tabağı, dana lokum, dana kaburga, flank, kuzu tandır, kasap sucuk ve tatlı olarak katmer denedik. yeni açılan bir işletme ve işletme ortakları genç ve dinamik kişiler. en çok beğendim etler kasap sucuk, dana lokum ve flank oldu. kasap sucukta etten çalınmamış ve baharatı denegeli idi. lokum ise her zaman favori lezzetlerim arasında yerinii almaktadır. flank ise kontrfileden yapılan çok ince döner gibi kesilip ızgara yapılan bir ürün bunu da çok beğendim. ortaya gelen salata güzeldi. kaşarlı ıspanak favorim oldu. dana kaburganın yağsız kısmı geldi bana ve çok kuru ve uzun lifli bir etti. kuzu tandır marinasyondan mı bilmiyorum kaliteli ama çok lezzetli değildi. etleri bilindik ve iyi kasaplardan kendileri seçiyorlar. et kalitesi iyi ise sanırım ön hazırlık kısmında belki bir iyileştirme yapabilirler.et mekanın bir artısı da kuzu etine de yer vermiş olmaları ve odun fırınına sahip olmaları.et mekan yeşillikler içinde güzel bir yerde konumlanmış ayrıca nargile cafe kısmı da var.    #kangurular

bu civarlarda böyle güzel, kaliteli mekan görmek çok güzel. ben kasap köfte ve tavuklu salatayı denedim. fiyatlar mekana göre uygun bile bence. servis oldukça yavaş fakat ilgi alaka iyiydi. bundan sonra hep tercih edeceğimiz bir yer olucak fakat bir daha koltuklara oturmayı düşünmüyorum çok geniş ve arkanıza yaslanamıyorsunuz ?

mekan içi ferah, yemek yerken içiniz daralmıyor.

su bardaklarınız siz söylemez iseniz boş kalmıyor, haliyle hepsine adisyonda merhaba diyorsunuz.

garsonun kendince yanlış sipariş almasıyla 2 kişi 600gr et yerine 1100gr et masaya geldi, kaburga gelecekti gelmedi.

daha sonrasında aynı garson arkadaş masaya gelip aldığı yanlış ve fazla olan sipariş için özür dilerken masadaki arkadaşlarımızdan "bunlar da yiyecek sanıyodum" diye bahsedince kaş yaparken gözü de çıkarmış oldu.

nitekim iki kişi için ortalama bahsedildiği gibi 70 değil 150 lira ödemek zorunda kaldık.

etler lezzetli o konuda bir problem yok, ama yorumları okuyunca insan bambaşka birşey bekliyor. diğer mekanlardan çok farklı bir özelliği yok, özel birşey beklemeyin.

mekan dizayni gayet hos, etler harika, mantara bayildim, gelen ekmekler cok guzel ve sicak, salata iyi. tamaminin yanina kalabalik geldiginizde sizi rahatlatacak kg fiyatlari veriliyor. ben cok begendim. fiyatlar da boylesi bir yer icin makul. bundan sonra kalabalik da gelirim.