et mekan steak house & cafe

dün akşam mekanın daveti üzerine  kangurular grubu olarak mekanı ziyaret ettik. mekan yeşilliklerin içinde açık alan ve iç mekan olarak ferah bir yer. yazın daha keyifli bir yer olacağı şüphesiz. ana mekana haricinde hizmet veren bir kafesi de mevcut. nargile de içilen bu kısım bana hitap etmiyor ama genişletmeyi düdşünüyorlar. tadıma salatalar, füme et tabağı ve sıcak mezeler ile başladık. sıcaklardan istiridye mantarı özellikle hoşuma gitti. közde soslu patlıcan da oldukça güzeldi. mantarlı ıspanak daha sade bir lezzetti. et olarak dönerin az kalını şeklinde kesilmiş flank, 7 saat fırında pişmiş dana kaburga, dana lokum, 4-5 saat pişen kuzu tandır ve sucuk servis edildi. dana kaburga yumuşaktı ama sanırım etin yağsız yeri geldiği için bana yavan ve kuru geldi. üstüne sürdükleri barbekü sosun olmamasını tercih ederdim. etin lezzetini gölgeleyecek bir sosun varlığı hoş olmuyor.lokumve flank pamuk kıvamındaydı. benim favorim daha yumuşak kıvamı ve lezzetli tadıyla kuzu tandır oldu. sucuğun iyi tarafı sinirinin olmayışıydı. finalde ikram edilen katmer tatlısı lezzetliydi ama klasik katmere göre çok fazla tereyağ konduğu için ağır olmuştu. dondurma ilavesi olmasa da olur. mekanda tahta servis üzerinde getirilen etler porselen tabkalarda yeniyor. yakında özgün bir seçimle servis yöntemlerini değiştireceklerini söylediler. bu sayede daha hijyenik bir yemek olacak. hesaplar gram üzerinden yapılıyor.  fiyatları normal düzeyde. alkol olmayışı bence güzel. alternatif oalrak belki şarap menüye eklenebilir en fazla ama bulunduğu semt gereği bunun pek tercih edileceğini sanmıyorum. #kangurular.

lezzet sunum hizmet hepsinin harika oldugu ve bir daha keyifle gidebilecegim ender mekanlardan. umarim hep bu kalite ve ayarda giderler.lokumve koftesi cok lezzetliydi fiyat olarak da makuldu. tbone u merak ediyorum eger ondan da gecer not alirsa daha ne olsun :)

kangurular olarak geçen hafta ziyaret ettigimiz etmekan in sahibi fatih ve mahmut kardesler bizleri çok iyi agirladilar sagolsunlar. önce mekani gezdirdiler daha sonra spesiyallerini masamiza teker teker getirdiler.mekanin yemek bölümü haricinden birde cafe bölümü var nargile severleri de burada bekliyorlar.mekanin bahçesi yesil alani oldukça genis bir günde buraya gündüz vakti gelip deneyimlemek lazim.
öncelikle füme tabagi ve salatalar geldi daha sonra ara sicak olarak istiridye mantari,soslu üzeri kasarli patlican ve ispanak minik güveç içinde sunuldu lezet olarak mantar ön plandaydi ama hepsi lezetliydi. etlerin gelisi fazla uzun sürmedi sirasiyla danalokumgeldi çok iyi pisirilmis içi sulu yumusacik ve lezetliydi. daha sonra flanc denilen kontrfileden yapilmis ince ince kesilmis döneri andiran et lezetliydi. buna sivas döneride deniyormus. ilk defa duydum bu eti. tandirda dana kaburga sunumu yapildi ki görülmeye degerdi yaklasik 2 kiloluk bir parca 7-8 saat kadar karafirinda agir agir pismis. porselen tabaklarimiza sefimiz vasitasiyla lime lime koparilarak servis yapildi. bu arada önemli bir konuda etler tahta servisle geliyor porselen tabaklara konuluyor. dana kaburga lezzet ve kivam olarak harikaydi tek kelimeyle gözümüzde midemizde bayram etti. dana kaburganin ardindan kuzu kol tandirda masamizi senlendirdi. kuzu eti haliyle daha yagliydi ama kuzu etini herzaman dana etine tercih ederim. kuzu etinde bulunan yagin yarisi insan sagligi için faydali olan doymamis yag asidinden olusur. kuzu eti kirmizi kan hücreleri yapimini tesvik etmesinin yaninda anemiyi hastaligini önler,kirmizi kan hücre yapimi için yasamsal öneme sahiptir.
bu nedenler uzar gider aslinda.favorim kuzu etidir.
agiz tadimiz degismesin diye sucuk servisi etlerden sonra yapildi bence çok yerinde bir hareket oldu. sucugu kendi yapimlariymis oldukça basarili buldum hatta bir kangal satin almak istedim fakat çikista unuttum almayi, en kisa zamanda gidip satin alacagim.
yemegin sonunda tatli olarak ne var dedigimide katmer cevabi biraz sasirtti beni. açikçasi beklemiyordum. katmer dondurmayla birlikte sunuldu gayet güzel gitti fakat katmeri çok iyi yapan yerlerde yedigimizden dolayi burada yedigim katmer o lezzette gelmedi.fatih beye tavsiyem künefe olacak belki künefe yaparlarsa çok daha basarili olurlar. fiyatlara gelecek olursak bir kere etler istediginiz gramajda tartilip pisiriliyor fiyatini da görüyorsunuz. fiyatlari adisyonda görebilirsiniz.


mekana kangurular tavsiyesiyle giden müsterilerine %10 indirim yapilacagi müjdesini de vereyim.güzel bir jest oldu bu.tavsiyelerimizle, etmekan.

#kangurular

dün arkadaşlarımın seçtiği ve gitmek zorunda kaldığım mekan. et yemiyorum ama izlenimlerini et dışında ve arkadaşlarımın yorumlarımla paylaşmak istedim. fiyatlar makul falan değil hele ki bulunduğu yere göre. biz ilk başta güveçte istiridye mantarı ve közde soslu patlıcan söyledik. mantar ve özellikle patlıcan gerçekten başarılıydı. sonrasında patates kızartması ve tulum peynirli salata geldi. salatayı pek başarılı bulmadım. etlerdeki gelirsek öncelokumsonra antrikot ve en sonunda sucuk geldi. etlerin lezzeti iyi. menüde olmasa rağmen künefe yapmıyorlar. katmerini yedik. bir katmer 4 kişilik. ortalama bir lezzeti vardı. mekanın bir tarafı cafe, nafile bir tarafı restoran. tuvaletler dışarda. sanki tamamen nargile cafe gibi görünüyor .

her zaman gittiğim mekanlardan biri çok severek ailecek gidilecek bir yer olması yazın istanbul sıcağından ve neminden kadıköy den sadece 5 dk mesafede ulasabildiginiz ağaçların arasında doğal ve kaliteli bir restorant fiyat ve yemek dengesi bence olmasi gereken düzeyde iyi ;lokum ve kuzu kafes benim favorim ilgi ve alaka insanı simartacak düzeyde...

cam agaçlari içinde çok hos bi steakhouse mekani burasi. kira ödemedikleri için fiyatlari çok uygun tutmuslar. sunumlar çok basarili. çok ozeniyorlar. etler boludan geliyor.danalokumve kaburga enfes. ayrica sucuklarina bayilabilirsiniz. katmer ve trilecesi ise son nokta . pazar gunlerinizi buraya ayirin derim????

et mekan'ın sahipleri mahmut ve fatih alagöz kardeşlerin davetleri ile; kangurular gurubu olarak tadım etkinliğine gittik.
libadiye caddesinde; caddeye bakan kısmı
nargile cafe, arka tarafindaki camliktaki camekanli bölümde steak house olarak işletiliyor.
kangurular gurubumuza özel olarak hazırlanmıs uzun masada mekan sahipleri ile beraber oturduk.
başlangıc olarak füme tabagi geldi.arkadan küçük güveçlerde istiridye mantari, közlemiş kaşar kaplıpatlıcan, mantarli kremalı kaşarli ıspanak, ara sıcak olarak geldi.akdeniz yeşilliklerinden oluşan salata,çoban salata ve özel baharatlı patates kızartmasi masaya geldi.
sonra flank(yaprak döner kesiminde kontrfile), danalokumveözel bir showla sunumu yapılan karafırınlarinda 7-8 pişirilen dana kaburga yerini aldi.daha sonra kuzu kol tandir show başladi.
et ziyafetinin finalinde kendi imalatlari % 90 ı etolan kasap sucuk sunuldu.
tatli olarak da; yine bir show ile sunulan dondurmalı katmer çay eşliğinde ikram edildi.etlerinin çogunu bağlantıli oldukları kasaplarından özenle seçtiklerini belirttiler.
benim mekan ile ilgili takıldığım bir iki konuyu mekan sahiplerinden fatih beyle paylaştım.
birinci husus ekmek seçimi.çok guzel bir karafirınları olmasina rağmen, neden uno nun dondurulmuş kücük ekmeklerini bu fırında pişirip verirler.karafınlarında kendilerine özel tandır ekmeği, pide yapılamazmı?
i̇kinci konuda; karafirinda pişen dana kaburganın kurumaması için üzerine sürülen barbekü sos ve bal karışımı.
bu tip marinasyonlarda ipinucu kaçtımı etin bütün lezzeti kaçiyor.kaburgadan ilk parçayı aldığımda baskın bir tatlılık geldi.
yeni mekan olduğu için bizlerin bu tip eleştirilerini hoşgorü ile karşılıyacaklari ve dikkate alacaklarına ınanıyorum.
et mekandaki favorilerim; kuzu kol tandır ile kasap sucuk (ev içinde satınaldım) oldu
kangular gurubumuzu nazik davetleri ve güzel ağırlamalarından dolayı mahmut ve fatih beylere teşekkür ederiz.
#kangurular




-----20 jan, 2015-----

kangurular gurubu olarak, mahmut ve fatih alagöz kardeslerin evsahipligini yaptigi et mekan daydik.mekan, libadiye caddesindeki opetin karsi çaprazinda yeraliyor.caddeye bakan tarafinda nargile cafe, arka agaclik alanda steak house bulunuyor.
baslangiç olarak füme et , daha sonra akdeniz yesillikleri ve çoban salata geldi.ara sicak olarak; küçük güveçlerde kasar kapli köz patlican, mantarli kremali kasarli ispanak ve istiridye mantari vardi.ayrica masaya özel baharatli kibrit patatesler geldi.
sira etlere gelince, yaprak döner kesiminde kontrfileden flank, danalokumve özel bir show ile sunumu yapilan,7-8 saatte karafirinlarinda pisen dana kaburga görüntüsü ilede gözlere bayram ettirdi.daha sonrada kuzu kol tandir sunumu yapildi.etlerin finalinide kendi imalatlari olan ve % 90i et oldugu soylenen kasap sucuk ile yaptik.tatli olarak dondurma ile sunulan katmer vardi. kangurular gurubumuzu içtenlikle agirlayan mahmut ve fatih alagöz kardeslere birkez daha tesekkür ederiz.
#kan gurular

üsküdar libadiye caddesinde konumlanmış, uzun süredir dikkatimi çeken ve yakın zamanda gitmeyi düşündüğüm et mekan'dan, kangurular grubu olarak nazik bir davet aldık. adını bu zamana kadar sıkça duyduğum mekanın lezzetleri tatmak için bu davet iyi bir fırsat oldu. çamlıca'nın ağaçlar içerisinde bulunan bölgesinde bulunan mekan, konum ve rahatlık anlamında iyi bir bölgede. aynı zamanda yerleştiği bölgede ağaçları kesmeyerek de doğaya saygılı bir işletme. mekanın iç oturma alanı rahat ve ferah. i̇lk önce güzel bir sunumla füme et (15 tl), salatalar (10-13 tl) ve güveçte istiridye mantarı (12 tl), mantarlı ıspanak (10 tl) ve közde soslu patlıcan (12 tl) geldi. füme et lezzetli, güveçler de kara fırında odun ateşinde pişmenin avantajıyla lezzetliydiler. daha sonra her etçi mekanın sunduğu lokumlar (110 tl/kg) sepette patates kızartması servis edildi.lokumkıvamında pişirilmiş ve lezzetliydi. patatesin de çıtırlığı ve sos miktarı kıvamındaydı. bunun üstüne 7-8 saat kara fırında pişen dana kaburga (120 tl/kg) masaya geldi. dokunulduğu anda dağılan et şefimiz tarafından tabaklarımıza servis edildi. etin kıvamı ve yağlılığı çok başarılıydı fakat etin dış yüzeyinin kurumaması için sürülen bal ve barbekü sos karışımı maalesef etin lezzetini gölgelemişti. bence etin lezzetini bozmayacak bir karışım düşünülmeli. kaburganın üzerine flank (110 tl/kg) denilen döner kalınlığında kesilmiş etleri tattık, bu tür ince kesilmiş etler beni çok sarmıyor. bu etlerin üstüne gelen kuzu tandır (105 tl/kg) kıvamında ve lezzeti yerindeydi. izgara kasap sucuklarını (63 tl/kg) da başarılı buldum. dondurmalı katmerin (14 tl) lezzeti i̇stanbul standartlarında ve ortalamaydı. mekan sahipleri, bizimle birlikte yemeklerden tadarak ve sorularımıza cevap vererek güzel bir konukseverlik gösterdiler. samimiyetleri ve misafirperverlikleri için teşekkür ederiz. mekan alkolsüz. alkolsüz içecekler ile kişi başı ortalama 60-90 tl aralığında hesap ödenebilir. doğru et tercihleri yapılması koşulu ile uygun fiyatları ve doğa ile iç içe atmosferi için gidilebilecek bir mekan, et mekan... #kangurular


-----27 jan, 2015-----

libadiye caddesinde uzun süredir dikkatimi çeken ve yakin zamanda gitmeyi düsündügüm et mekan'dan, kangurular grubu olarak nazik bir davet aldik. adini bu zamana kadar sikça duydugum mekanin lezzetleri tatmak için bu davet iyi bir firsat oldu. çamlica'nin agaçlar içerisinde bulunan bölgesinde bulunan mekan, konum ve rahatlik anlaminda iyi bir bölgede. ayni zamanda yerlestigi bölgede agaçlari kesmeyerek de dogaya saygili bir isletme. mekanin iç oturma alani rahat ve ferah. ilk önce güzel bir sunumla füme et (15 tl), salatalar (10-13 tl) ve güveçte istiridye mantari (12 tl), mantarli ispanak (10 tl) ve közde soslu patlican (12 tl) geldi. füme et lezzetli, güveçler de kara firinda odun atesinde pismenin avantajiyla lezzetliydiler. daha sonra her etçi mekanin sundugu lokumlar (110 tl/kg) sepette patates kizartmasi servis edildi.lokumkivaminda pisirilmis ve lezzetliydi. patatesin de çitirligi ve sos miktari kivamindaydi. bunun üstüne 7-8 saat kara firinda pisen dana kaburga (120 tl/kg) masaya geldi. dokunuldugu anda dagilan et sefimiz tarafindan tabaklarimiza servis edildi. etin kivami ve yagliligi çok basariliydi fakat etin dis yüzeyinin kurumamasi için sürülen bal ve barbekü sos karisimi maalesef etin lezzetini gölgelemisti. bence etin lezzetini bozmayacak bir karisim düsünülmeli. kaburganin üzerine flank (110 tl/kg) denilen döner kalinliginda kesilmis etleri tattik, bu tür ince kesilmis etler beni çok sarmiyor. bu etlerin üstüne gelen kuzu tandir (105 tl/kg) kivaminda ve lezzeti yerindeydi. izgara kasap sucuklarini (63 tl/kg) da basarili buldum. dondurmali katmerin (14 tl) lezzeti istanbul standartlarinda ve ortalamaydi. mekan sahipleri, bizimle birlikte yemeklerden tadarak ve sorularimiza cevap vererek güzel bir konukseverlik gösterdiler. samimiyetleri ve misafirperverlikleri için tesekkür ederiz. mekan alkolsüz. alkolsüz içecekler ile kisi basi ortalama 60-90 tl araliginda hesap ödenebilir. dogru et tercihleri yapilmasi kosulu ile uygun fiyatlari ve doga ile iç içe atmosferi için gidilebilecek bir mekan, et mekan... #kangurular

et mekan steakhouse'a kahvaltıya gittim.mekan libadiye caddesinde opet benzin istasyonunun karşı sokağında,sokakta biraz ilerleyince sağ kolda bulunmakta.biraz serin olduğu için bahçe yerine iç kısımda oturduk.i̇ç kısım da güzeldi ancak bahçe sıcak havalarda mutlaka çok keyifli oluyordur.fotoğraflardan da göreceğiniz gibi çok hoş düzenlenmiş bir bahçesi var mekanın, insanın içini açıyor.servise gelince gayet iyiydi, hız ve güleryüzden memnun kaldığımı söyleyebilirim.ancak serpme kahvaltısıyla ilgili sanırım beklentim daha yüksek olduğu için açıkçası biraz ortalama buldum, daha iyi olabilirdi.menemeni de aynı şekilde normaldi.kahvaltıdan bir süre sonra bilahare akşam yemeğine gelmeyi düşündüğümüzden etleriyle ilgili fikrimiz olması amacıyla biraz pirzola velokumsöyledik.pirzola gayet başarılıydı ancak lokumu pek beğenmedim, sertti.serpme kahvaltısı 35 tl..özellikle sıcak bir yaz akşamı bahçesinde oturarak et yemeye gitmeyi düşündüğüm bir yer oldu et mekan steakhouse

bir kangurular tadım etkinliği ile tanıma fırsatı bulduğum mekan, nargile cafe ve steak house olarak 2 işletmeden oluşuyor.

biraz arada kalmalarına karşın, ferah ve geniş bir mekan. tıkış tıkış olmayan masa dizilişi, mekanı inşa ederken mevcuttaki ağaçların dekor olarak kullanılması çok hoş olmuş.
 
öncelikle füme tabağı ve salata ile başlayan servisi,  ara sıcak olarak i̇stiridye mantarı, soslu üzeri kaşarlı patlıcan takip etti. biraz soluklandıktan sonra, danalokumgeldi, çok iyi pişirilmiş içi sulu yumuşacık ve başarılı bir lezzetti.

daha sonra mekanın özel speciali flanc denilen kontrfileden yapılmış ince ince kesilmiş döneri andıran et servis edildi. müşterilen sivas döneri de diye adlandırılan et, burada sıkça tercih edilen bir lezzet.

sonrasında görsel olarak çok başarılı dana kaburga tandır sunumu yapıldı, yaklaşık 2 kiloluk bir parça et, 7-8 saat kadar karafırında pişmesi akabinde servis ediliyor. güzel pişmiş kaburga, lezzet olarakta başarılı bir etti.

bir çok steak house da olmayan, bu mekana fark katan lezzet ise kuzu kol tandır. daha çok büryan veya kuyu kebabı yapanların tercih ettiği kuzu eti, burada yine karafırında 4 saati bulan pişirme süresinden sonra servis ediliyor.  haliyle hafif yağlı olan kuzu eti, hem yumuşak, hemde daha sağlıklı bir et.

bu tarz mekanın kendine has bir sucuğu olur, haliyle etmekan'da bu konuda iddialı kendi yapımları sucukları var ve kuzu etinden sonra, finali sucukla yapıyoruz. baharat oranı ve lezzeti çok başarılı. bu mekandaki favori lezzetlerimden biri oluyor.

yemeğin sonunda tatlı olarak, dondurma ile servis edilen katmer geliyor. i̇stanbul'da bir çok defa yediğim katmerlere göre başarılı bir lezzet. finali tatlı ile yapmak isteyenlere öneririm.

genel olarak balıkesir yöresinden temin edilen etler eskisi kadar lezzetli olmuyor. balıkesir bölgesinin tüm i̇stanbul'a et konusunda %60-70 oranında cevap verebilmesini de anlamış değilim. bence balıkesir bölgesinden gelen etler, eskiden çok daha başarılıydı. şimdi ise et tadı var ama, lezzet olarak eksik. etmekan bunu fark etmiş ve marinasyon işlemi ile etlere lezzet vermeye çalışmış ve bu konuda da, doğru yolda yol alıyorlar.

bir önerim ise daha çok fark yaratmaları için, etlerin yanında lezzetine lezzet katacak, hazır yerine kendilerinin yapacakları barbekü ve hardal sos olacaktır.

gece boyunca bizlere eşlik eden mahmut ve fatih beye teşekkür ederim.
mekanı öneririm.
#kangurular

pazartesi akşamı kangurular grubu olarak et mekana bir tadım etkinliği için gittik.füme tabağı, dana lokum, dana kaburga, flank, kuzu tandır, kasap sucuk ve tatlı olarak katmer denedik. yeni açılan bir işletme ve işletme ortakları genç ve dinamik kişiler. en çok beğendim etler kasap sucuk, danalokumve flank oldu. kasap sucukta etten çalınmamış ve baharatı denegeli idi.lokumise her zaman favori lezzetlerim arasında yerinii almaktadır. flank ise kontrfileden yapılan çok ince döner gibi kesilip ızgara yapılan bir ürün bunu da çok beğendim. ortaya gelen salata güzeldi. kaşarlı ıspanak favorim oldu. dana kaburganın yağsız kısmı geldi bana ve çok kuru ve uzun lifli bir etti. kuzu tandır marinasyondan mı bilmiyorum kaliteli ama çok lezzetli değildi. etleri bilindik ve iyi kasaplardan kendileri seçiyorlar. et kalitesi iyi ise sanırım ön hazırlık kısmında belki bir iyileştirme yapabilirler.et mekanın bir artısı da kuzu etine de yer vermiş olmaları ve odun fırınına sahip olmaları.et mekan yeşillikler içinde güzel bir yerde konumlanmış ayrıca nargile cafe kısmı da var.    #kangurular

libadiye caddesi'nde kolayca bulabileceğiniz bir konumda yer alan mekan oldukça geniş bir alana yayılmış. bahçesi ve ahşap ağırlıklı ortamı sayesinde sıcak bir atmosfer hissediyorsunuz. ayrı ayrı hem steakhouse hem de cafe bölümü var. 

başlangıç olarak patlıcan salatasına bayıldım, ara sıcaklardan da güveçte gelen istiridye mantarı,kızarmış keçi peyniri ve pastırmalı humus bir harika. kara fırında 6 saat boyunca ilik suyu ve baharatlarla pişen dana kaburga gayet lezzetliydi.normalde birçok mekanda yağlı olduğu için yiyemiyorum ama buradaki çok iyiydi.üzerine barbekü sos sürülüyor pişerken, ben sosu çok sevdiğim için benim damak tadıma uydu ama etin lezzeti kaçmasın diyorsanız belirtebilirsiniz öncesinde.danalokumve spagetti dedikleri bir eti de denedik, bunları da tercih edebilirsiniz ama benim favorim kaburga oldu.
tatlı olarak katmer seçeneklerden biri ama bana ortalama bir lezzeti var gibi geldi. bunun dışında trileçe, kabak tatlısı da tercih edebilirsiniz. kısacası, uygun fiyata lezzetli etler ve mezeler denemek için gidebileceğiniz bir yer.

libadiye caddesinde bulunan et mekan kendine üst siralarda çok rahat yer bulur mekandalokumenfes yumusacik kafes çok lezzetli sucuk ve köfte de çok rahatlikla tercih edilebilir mekanin agir toplarindan biri de katmeri çogu kisiden tam not alani katmeri denemelisiniz derim. mekan ayrica nargileleriyle de baya meshur meraklilarina duyurulur. vale hizmeti bulunuyor mekanda ki eksik servis de olan aksamalar o da her zaman olmuyor gözlemledigim kadariyla mekanin bahçe kismida bulunuyor gitmediyseniz ve steak restaurantlarini seviyorsaniz muhakkak ugrayin

parmesanlı domates - soğan salatasına bayıldım :) ara sıcak olarak izgara i̇stiridye mantarı ve pastırmalı humus iyiydi ama asıl frambuaz soslu keçi peyniri topları muteşemdi!

julyen kesilmiş spagethi dana bonfile servis adında sıcak ızgarada hazırlanıyor, fajita gibi masaya gelişi havalıydı, cızır cızır :) dana sırttan yapılmış kontrafile ve kuzulokumiyiydi.

gecenin kraliçesi dana kaburga görüntüsü ve lezzeti itibariyle muhteşemdi - 8 saat ilik suyunda kara fırında ağır ağır pişirildikten sonra son bir saat bbq sosu ile nar gibi kızarması sağlanıyor ve sonuç: servis esnasında dağılan et.tatlı olarak katmer ve tahinli kabak tatlısı. fiyatlar ortalamaya göre çok uygun :)
*alkolsüz steakhouse arayışındaysanız güzel bir alternatif.

etler lezzetli degil, iyi islenmemis. sunum da gayet basarisiz. ahsap sunum tabaginda sadece et geliyor. tabagi daha zengin göstermek için düsük maliyetli zahmetsiz seyler yapilabilir.

etlerin 60 gün dinlendirildigini söylüyorlar ama ona ragmen sonuç basarisiz. beslenme, kesim, isleme vs anlamdaki kaliteli et dogru dinlendirmeyle 60 günde lokumdan dahalokumolurdu.

etin aromasini da begenmedim. sanirim etin kendisi, hayvanin beslenmesi vs zaten çok basarili degil.

etlerin bolu'da bulunan kendi çiftliklerinden getirildigini söylüyorlar. zaten bolu'da genel olarak birinci sinif et üretimine kolay kolay bulunmaz.

mönü istedim mönümüz yok dediler! açikcasi anlam veremedim.

sonuç olarak begenmedim, tavsiye etmiyorum.