coffee sapiens

ürünleri beklenileni karşılamasa da, müşteri memnuniyeti dikkate alınıyor. beğenmediğim dondurmalı kahve icin garsonun ikram ettiği limonata jesti hoştu.

kahve gibi kahve içmek için gittiğim yegane mekanlardan. black eye, harika bir sunuma sahip olan harika bir buluş. oldukça başarılı bir filtre kahvenin içerisine 2 shot espresso ile ulaşılan sonuç gerçekten olağanüstü. eğer o bana çok sert gelir diyorsanız bir de bunun red eye'ı var tabii. aynı şeyin, 1 shot espressolusu. yanında ikonik brownieleriyle birlikte oldukça keyifli kaliteli minik bir mekan. özellikle uzun zamandır görüşülmemiş bir dostla oturmak için ideal.
yalnız brownieyi nasıl yeterince övebilirim bilemiyorum. sanırım dağda taşta tatlı arayan birisi olarak açık ara yediğim en iyi kek. kesinlikle denenmeli.

dar alanı, rahatsız sandalyeleri ve en önemlisi saygısız tavra sahip çalışanları ile stres sahibi olabileceğiniz bir yer. üstüne klima suyu ile ıslanmanız cabası.

mekan olarak ufak, fakat şirin bir yer.

kahvelerden kimisini bilmiyorduk, sağ olsunlar bir hayli yardımcı oldular ve sipariş etmeden önce tadımlık ikramlarda bulundular.

ben milkshake sipariş ettim, normalde birçok yerde şurupla yapılıyor. burada tatlandırıcı şurup yerine süt ile yaptıkları bir doğal tatlandırıcı kullanıyorlar. ayrıca muz şurubu yerine gerçek muz kullanılıyor. sonuç oldukça güzel bir milkshake. onun haricinde flatwhite sipariş etmiştik ondan da memnun kaldık.

özetle, karaköy'de kahve için gidilmesi gereken mekanlardan diyebilirim.

yeni açilan bir mekan farkli bir atmosfer ... 3.dalga kahve mekanlarinin en iyisinden bir tanesi ...kahvelerini kendi kavuruyor olmalarinin yani sira çok lezzetli blendleri ve üst sinif kahvelere sahip bir mekan ... basarilar diliyorum kendilerine

nutellali kahve icin gitmistik.. benim tam bekledigim gibi geldi ama arkadaslarim daha cok cikolata tadi beklemislerdi. ekstra kurabiye tabikide ikram ediyorlar ? minik bir yer cok beklentibiz olmasin. bir daha gidersem kavanozda cheesecake denemek istiyorum, hesabi oderken gorme sansim oldu gercekten cok lezzetli gorunuyolar.

dünyanin dört bir yanindan gelen kahveleri kendi makinelerinde ögütüyorlar. 6 ayri sekilden isteginize göre kahvenizi hazirlayip güler yüzle sunuyorlar. size de bu özenle hazirlanmis leziz kahveleri içerek keyfini çikarmak kaliyor.
ilk olarak denedigim, özel damitilma islemi ile hazirlanan cold brew i bu sicak günlerde kesinlikle tavsiye ediyorum.

karaköy'ün en popüler sokağında en minicik alanıyla dahi dikkatleri üzerine çekmeyi başardı coffee sapiens. mekanın sahibi aynı zamanda baristası. nitelikli kahve çekirdekleri bulunduran, kahvelerini iyi tanıyan, bu kadar bilince ve demleme yöntemi hakimiyetine rağmen mekanı third wave coffeeshop olarak görmeyecek kadar mütevazi bir bey. kahvelerinin yanında verdikleri minik kurabiyeleri çok lezzetli. bir keresinde istedim de bana ekstradan 1 tabak kurabiye daha verdiler :) kahvenin yanındaki suya kurutulmuş gül atmaları sevimli bir detay. mekana hala gitmeyenler varsa, denemelerini tavsiye ederim.

syphon antigua ve balkabaklı baharatlı latte enfes! kahve kokusu zaten evvela cezbedici. ayrıca siyah geniş ağızlı kahve fincanları ve kurabiyelerin servis edildiği metal çanak çok tatlı. bizim gibi insanları da düşünmeleri hoş tabisi !!!

daha once adini duydugum fakat bir turlu gidemedigim bu mekan istanbul timeout da kendi alanin da en iyisi secildikten sonra bir ugramak istedim ve fazlasi ile iyi bir mekan.cok kucuk oturacak pek fazla yeri yok ama menusun de cok fazla cesit kahve var ve hatri sayilir tatli cesitleri mevcur.limonlu cheesecake i mutlaka deneyin.

tek olumsuz buldugum sey bizimle ilgilenen bayanin daha guler yuzlu ve cana yakin olmasini beklerdik ama kendisinin sanki zorla calistigini soliyebilirim.fiyatlar icin de artik tum butik kahveciler bu civarlarda oldugu icin ne ucuz ne pahali diyemem..

i̇ki üç seferdir gidiyoruz. ilgilenen arkadaş biraz ters. bu gün gittik 20 dakika bekledik bakan olmadı.ıceri seslendikten sonra lutfedip baktılar. sonra menüyu getirdi bu sefer 10 dakika falan bekledik bakan olmayınca kalktık. mekanda kimse yoktu bu arada kalabalık falanda değildi. geçen seferde arkadaşim ile geldiğimde aynısı oldu. kahveleri istanbul standartlarının üzerinde ama servis kötü olunca hiçbir işe yaramıyor. her geldiğimizde aynı servis problemi mekan boşda olsa doluda olsa ilgilenmiyorlar...

son derece sempatik bir mekan. menüsü kahve ağırlıklı, yanında birkaç tatlı çeşidi de mevcut. çalışanları gayet ilgili buldum.
benim tercihim espresso'dan yanaydı. açıkça espressoyu bol aromalı ama biraz çiğ tatlı buldum, benim açımdan beklemediğim bir tat olduğunu söyleyebilirim.

bir süredir merak ettigim ve bir türlü firsat bulamadigim coffee sapiens’i dün mekanist sayesinde tanimis oldum. hem süper kahveler denedim, hem arkadaslarimi yeniden gördüm, hem de ne zamandir uzak kalmisim buradan onu anladim, tekrar tesekkürler efem :)
burak bey bize harika kahveler ikram etti; sirasiyla jamaican blue mountain, guatemala antigua, blend mutation ve eenn çok merak ettigim cold brew! cold brew’de ise 2 çesit var; mocha yemen ve antigua. biri daha sert; ancak ikisi de viski kokusu ve tadiyla enteresan bir deneyim sunuyor.
göze ve damaga hitap eden hazirlik ve sunum teknikleriyle zaten çok etkilenmis bize kahveler inanilmaz leziz geldi. ben içlerinde en çok jamaica blue mountain ve guatemala antigua’yi sevdim. hafif ve sert kahve sevenler için birçok farkli çesitleri mevcut.
bunun yaninda bir de tatli olsa diyorsaniz cookie ve brownie iki iyi seçenek; ama ne yalan söyleyeyim favorim brownie oldu! yumusacik ve bolll çikolatali, 1 brownie 2 kisiye yeter!
çok sevimli, depodan dönüstürme tarz bir yer olmus coffee sapiens. aile isletmesi sicakliginda, son derece misafirperverler; bir sonraki gidisimde latte’yi de deneyecegim mutlaka.

üçüncü nesil kahvecilerin en iyilerinden. karaköye yolum düştüğünde hiç aksatmam. nedense mekanda rock müziği atmosferi var. mutlaka deneyin.

kahveleri lezzetli ve kaliteli, calisanlari ilgili, tasarimi şık ve sade, karaköy'deki diger third wave kahvecilerden daha sempatik, tatli, minik ve ulaşımı kolay, merkezi bir mekan.