coffee sapiens

yeni keşfettim. kahveleri gayet güzel ve lezzetli . personel de gayet güler yüzlü. bence tek dezavantajı on bahçesinde az sayıda masanın olması

oldukça samimi ve ilgili hizmet aldığım bu minik ve şirin mekanda kahve kültürüm genişledi. i̇lk defa duyduğum kahve demleme teknikleri ve çeşitli yörelerden kahve çekirdekleriyle lezzetli kahveler hazırlıyorlar.

kahvenizi icerken hareketli sokagi seyredebileceginiz, minicik ama bir o kadar keyifli mekan. her kahvesi ayri guzel. ayrica kahvelerinin yaninda getirdikleri kurabiyeleri de cok lezzetli. ☕️

küçük, sevimli ve kahve yudumlayarak uzun uzun sohbet edilebilecek bir mekan. kahve niyetine içilmez fakat sıcak içecek olarak beni cazip eden bicerinleri var tabi içinde nutella olduğu için tarafsızlığımı kaybediyorum bunu derken.

minicik, tatlı bir mekan. çeşit çeşit kahveleri var, ve bu konuda gerçekten de iddialılar. oturacak yer bulamasaniz da geçerken kahvenizi alın :)

en en enn kaliteli çekirdekler ve başarıyla demlenmiş (thirdwave) kahveler burada ! karaköyün eskilerinden ve çizgisini bozmayanlarında. keşke oturacak alanı daha çok olsa :(

favori mekanım. gerçekten kahveden anlayan çalışanları var.size saatlerce hangi bahçeden, nasıl geldiğini, nasıl kavrulduğunu anlatabilirler. kavurma tarzları tamamıyla benim damak tadıma hitap ediyor, bu yüzden diğer kahvecilerde içtiklerim yavan geliyor. filtre kahveleri ve brownie’si tavsiyemdir.

the coffee is out if this world! the reason why i rated 3 is the following: zomato mentions that they close at 23:45 pm, went there yesterday at 10 pm and the guy told us that they are closed, although he was counting the money and we did not want a hot beverage that requires any machinery. he refused to sell us anything despite that we told him to took a metro of 2 hours to come to the coffee shop. i think it was rude to do so with tourists that showed him zomato and said we are coming all the way from esenyurt to taste your coffee.

other thank that i highly recommend the japanese iced brew!

tepeden tirnağa kahve rengi̇

daha içeri girmeden adıyla ve içerinin görünümüyle dikkat çekiyor. abartılmaya kaçılmadan nasıl ışıltılı bir mekan yaratılabileceğini merak edenler için en güzel cevaplardan biri. 
girişte gözlerinizi hafifçe yukarı kaydırırsanız lezzetin reçetesini hemen anlıyorsunuz. pazartesileri kendi kahve çekirdeklerini kavurma günü ilan etmişler. türlü türlü kahveyi standartlaşmış bir özenle sunmayı başarıyorlar. nutella kaplı bir bardağa boca edilen espresso kendini (ya da yanındakini) şımartmak isteyenlerin imdadına yetişiyor. 
sokaktan geçenlerin burdan yükselen kahve kokularından dolayı double mutlu ve de-stress olduğunu düşündürtüyor.

canlı mı canlı karaköy ortamına yakışır bir kahveci: coffee sapiens. kahveleri, personeli ve ortamı tam puanı fazlasıyla hak ediyor. fiyatlar bulunduğu konumdan olsa gerek bir-iki tık yukarıda. bir de kalabalık gruplar için oturma planı pek uygun değil. şimdilik karaköy'de kahve için listenin başında geliyor. umarım çizgileri bozulmaz.

karakoy'e son zamanlarda katilan bir baska cafe. sempatik calisanlari ve lezzetli kahveleriyle bir is cikisinda gidip yorgunluk kahvesi icmek icin guzel bir yer

mekanist etkinligi ile ilk defa gittigim ama daha once yaratici isminin ve cevredeki bi cafeye ugruyor olmamin etkisi ile merak ettigim bir yerdi. damagimda ise hala guzel brownielerinin tadi var! ilk denedigimiz jamaican blue mountain'di. oldukca hafif ve kolay bir icime sahipti. en farkli aromaya sahip olanlar ise mocha yemen ve antigua. biri cok daha sert ama dinlendirilmis kahvenin tadi cok farkli. burak bey ve esi cok tatlilar ve kahveler uzerine cok guzel bilgiler paylastilar, her kahveyi farkli bir sunum teknigi ile hazirlayip lezzetli tatlilar ikram ettiler, onlar olmasa bile o kadar tat tatli iki ev sahibiler ki her sekilde guzel vakit gecirilebilir mekanda.

türk kahvesi yanında ikram edilen portakallı kurabiye enfes. kapı önü dar olduğundan diğer müşterilerle aynı masada oturuyor gibi oluyorsunuz. bunun dışında kahve güzel, ambiyans güzel.
deneyin.

neden geldim?
bir kac gundur bu kahve cenneti hakkinda konusuldugunu duyuyordum. yurtdisindan gelen kahveleti kendileri ogutuyorlarmis, tabi ki cok merak ettim :)

ne ictim?
- soguk damtilmis kahve: kendi ozel tasarimlari olan alette yaklasik 8 saatte soguk damitma sistemi ile yapiliyor. enteresan bir lezzet.
- iced mocha: kahvenin aromasi, cikolata, ustundeki buzlu kopuk muhtesem. bayildim!
- nutellali kahve: tum bardagin cevresini nutella ile siviyip icine sicacik kahve dokuyorlar. inanilmaz bir lezzet!!

nelerde gozum kaldi?
affogato ve alkolsuz kahve kokteyllerini denemek icin sabirsizlaniyorum!

ortam nasil?
ufak ve sempatik bir dukkan. tam bit karakoy mekani. sahibi ve yaraticisi burak bey tum urunleri tekrr teker tanitiyor.

genel:
kahve severlerin denemesi sart. jamaica kahvesi disinda diger kahveleri yerel tedarikcilerden aliyorlarmis. ust katta kendileri ogutuyorlar. kendilerine has "evolution blend" denenmeli.

nikaragua kahvesini ilk defa burada içtim ve çok beğendim ;) özellikle fındık ve çikolata aroması ile içimi çok iyiydi☺️ şiddetle tavsiye ederim