coffee sapiens

kahve yoğunluğu ve tadı çok iyi. özellikle benim gibi süt ve şeker kullanmayıp kahvenin tadını alarak içmeyi seviyorsanız mutlaka deneyin derim.

keyifli bir deneyimdi. kahveleri çok güzeldi, el yapımından olan bardakları çok ilgi çekiciydi. mutlaka denenmeli.

dışarıda iki üç masası olan küçük ve hoş bir kahveci. chemex i ice içmeme rağmen kahvenin asit oranı hala yerindeydi. çekirdek çok iyiydi. bir puanı ise filtre kahveden kırdım. filtre kahvesini beğenmedik. arti olarak tatlı seçenekleri gelse güzel olabilir.

kahveleri çok lezzetli ancak küçük bir mekan olduğundan ne kadar oturmaya niyetlensek de yer bulamayıp başka yerleri tercih ediyoruz.

ufak ama tatlı bir mekan doğrusu. özel blendleri çok ilgimi çekti ve bunlardan biri olan "evolution blend"e bayıldım. çalışanlar sıcakkanlı ve iyi bir sohbetleri var. fincanların ve bardakların tasarımları hoşuma gitti, ayrıca kafede bolca kedi olması büyük bir artı. tek şikayetim servisin biraz geç kalabiliyor olması.

coffee saphiens gerçekten aylardır gitmek istediğimiz bir cafeydi, sabah karaköye gittiğimizde kahvaltı yaptığımız yerde kahve içmeyeceğiz ve coffee saphiens e gideceğizdedik, öyle de yaptık. mekan biraz dar geldi bize ama içtiğimiz kahveleri gerçekten beğendik. burada da ne acı ne de çok tarlı bir kahve istedi i̇rem ve gelen kahve hoşuna gitti. üst kata çıkmadık. i̇rem blog için bir kaç fotoğraf çekti. daha sonra kalktık...

i̇rem'in kişisel deneyimlerini yazdığı bir blog var, benden daha güzel yazıyor, isterseniz bir göz atın, eminim tüm yazıları okuyacaksınız. www.iremkayaa.com

teşekkürler...

3. dalga nitekli kahve dendiği zaman ilk aklıma gelen kahve dükkanlarından birisi, sattıkları kahveleri işletme sahibi kavuruyor, çok bilgili ve teknik her şeyi öğretmekten de çekinmiyor. şu an için karaköy'de gittiğim tek kahve dükkanı.

menüden görebileceğiniz gibi epey bir kahve çeşidi var. cortado ve latteyi tavsiye edebilirim. portakallı minicik kurabiyeler de çok güzeldi. sıkıntı olabilecek tek şey dış oturma yerlerinin yakın olması ve sigara dumanı varsa kaçınmanın mümkün olmaması.

3.dalgalar arasında ortalama sayılabilecek mekan. genel anlamda oluru var, ancak iyiye çıkamıyor. lezzet anlamında her kahvesini denemedim ancak cold dripcokbaşarılı degil. ortam olarak keyifli ve samimi olmasına hic laf yok, mekanın kendisi pek keyifli.

muhit'in karsisinda, baltazar'in bitisiginde yer alan minicik bir kahveci. cold brewlarinicokbegendik, eger sert kahve seviyorsaniz mutlaka sert icimli olani siparis verin. ufak cam siselerde gelen cold brewlar gercektencoklezzetli. calisanlar ilgili, kahveye ilgiliyseniz yapilisindan bahsediyorlar. menuleri de oldukca zengin,cokcesitli kahve secenekleri var. birkac kisi icin de degisik alternatifleri var. mutlaka ugrayin!

karaköy'de yemek yenecek yer bol. kahve içecek yer ise yok(tu) karaköy'ün kahve eksiğini öyle bir doldurdu ki burak, şapka çıkarmak gerek. burada yemek sonrası kahvenizi için diye, minicik bir dükkan. 15 dakika konuşalım diye gidin, 2 saat kalkamazsınız masadan. kahveleri burak göğüş'ün bebekleri. elleri ile kavuruyor, özenli. lattesi çok çok lezzetli. hafif çikolata ve karamel aromalı. yanlış anlamayın şurup değil bu. kahvenin kavuruluşundan gelen lezzet. take away aldığınızda kahvesine göre 1-2 tl daha düşük fiyata alıyorsunuz. bilginize...


-----08 oct, 2014-----

karaköyi'ün kahve eksigini öyle bir doldurdu ki burak, sapka çikarmak gerek. burada da yemek sonrasi kahvenizi için diye, minicik bir dükkan. 15 dakika konusalim diye gidin, 2 saat kalkamazsiniz masadan. kahveleri burak gögüs'ün bebekleri. elleri ile kavuruyor, özenli. lattesi çok çok lezzetli. hafif çikolata ve karamel aromali. yanlis anlamayin surup degil bu. kahvenin kavurulusundan gelen lezzet. karaköy'de yemek yenecek yer bol. take away aldiginizda kahvesine göre 1-2 tl daha düsük fiyata aliyorsunuz.

kahvesicokgüzel,çalışanlar güleryüzlü kahve kokusu insanı çağırıyor genel olarak karaköyün kalabalık havasından nasibini alıyor sadece kahveleri için bile gidilir

karaköy'ün en canlı sokağında. ankara'da içtiğim bir çok latte'den daha güzelini burda içtim. keyifli bir mekan. kahvelerde fiyatlar 10liradan başlıyor.

kahve gibi kahve içmek için gittiğim yegane mekanlardan. black eye, harika bir sunuma sahip olan harika bir buluş. oldukça başarılı bir filtre kahvenin içerisine 2 shot espresso ile ulaşılan sonuç gerçekten olağanüstü. eğer o bana çok sert gelir diyorsanız bir de bunun red eye'ı var tabii. aynı şeyin, 1 shot espressolusu. yanında ikonik brownieleriyle birlikte oldukça keyifli kaliteli minik bir mekan. özellikle uzun zamandır görüşülmemiş bir dostla oturmak için ideal.
yalnız brownieyi nasıl yeterince övebilirim bilemiyorum. sanırım dağda taşta tatlı arayan birisi olarak açık ara yediğim en iyi kek. kesinlikle denenmeli.

yeni açilan bir mekan farkli bir atmosfer ... 3.dalga kahve mekanlarinin en iyisinden bir tanesi ...kahvelerini kendi kavuruyor olmalarinin yani sira çok lezzetli blendleri ve üst sinif kahvelere sahip bir mekan ... basarilar diliyorum kendilerine