bigchefs

yemekleri cok lezzetli ama adamina gore hizmet var. arabanla gelirsen, daimi musterisi isen cam kenari masalara oturabiliyorsun yoksa hep ama hep rezervasyonlu ama oturan da cok az kisi var degisik bi yer ??‍♀️

yemekler gerçekten başaralı meze tabağını pek beğendim diyemem salatalar güzel servis çok kalabalık olmasına normal akşam gelmek için iyi bir mekan lakin manzaralı bir yere oturmak için 1 saat beklemem...

karşılama hostesi üzerine bir şal dolamış,kansızlıktan iki büklüm titreyerek karşıladı. kendini beğenmiş garip tavırları,bütün big cheffs'lerin sahibi edasında konuşmaları çok antipatik. restorant değil de club havası var. akşamları alkol almak için güzel olabilir ama başka hiçbirşey için gidilmez.

manzarası sayesinde şehirde sevdiğim nadir big chefslerden biri diyebilirim. carpacciolu pizzası başarılıydı ancak servis için aynısını söyleyemem. garsonlar genel olarak ilgisiz ve yavaşlar.

karşılaştırma yapmak gibi olsun, ama dün göktürk big chefs'teki memnuniyetim bana tarabya big chefs'te yaşadağım saçmalığı hatırlattı. diğer şubelerinde nasıl saygın bir tutum varsa, burasi tam bir esnaf mantığı ile işletiliyor. geçtiğimiz kış, bir ctesi akşamı 2 kişilik rezervasyon için aradık, rez. gerek olmadığını söylediler. aracımızla gittik, kapıda valeye verirken, vale rez. olup olmadığını içerde yer olmadığını söyledi. ""resmen içeri girmeden gitmemizi sağlamaya çalıştılar."" oysa ki, aracımız da fena bir araç sayılmaz (!!) herneyse, ben içeri girip bakacağımı gerekirse yer bekleyeceğimi söylerek aracı valeye bıraktık. i̇çeri girdiğimizde yer için ismimizi yazdırmamızın akabinde 1 dakika içerisinde yerimize hemen oturduk. kaldı ki, içerde  2 ki̇şi̇ için bir sürü yer de vardı. manzarası güzel diye müşteriye saygısı olmayan ve kafasına göre esnaf usulü takılan bu mekana gitmeyi önermiyorum.  o gün yemek yedikten sonra da, bir daha bu şubeye uğramadım, uğramam. uğrayanın da kötü bir tecrübeye denk gelip benim gibi bir daha gitmeyecek olması an meselesidir.

bu sabah boğaz trafiğine yakalanmamak için 7.20'de yola çıkıp 8.30'da restoranın valesine geldik. görevli restoranın 9.00-9.30 arasında açılacağını söyledi. arabayla yarım saat tur attıktan sonra 9.00'da tekrar geldik ve hala brunch hazırlığında olduklarını, bu yüzden alamayacaklarını söylediler. arabayı valenin almasını, biz de açılış saatine kadar yürüyüş yapmak istediğimizi söylediğimizde de otoparkın 11.00'de açılacağını söylediler. yetkiliyle görüşmek istediğimizde, müdürün gelmediğini de öğrendik. biz sabah erkenden geliyoruz ama resmen paramızla rezil olduk! valeye madoya gideceğimizi söyleyerek arabamıza yöneldiğimizde bize trip atar gibi siz gidiyorsunuz yardımcı olamayız dediler birde! i̇lk ve son big chefs deneyimimdi.

şu zamana kadar geldiğim en iyi big chefs şubesi olabilir. deniz manzarası insanı çok mutlu ediyor. bugün başbaşı bulgur salatası ve naneli limonatayı denedim. i̇kisininde porsiyonu çok büyüktü. özellikle limonatayı iki kişi paylaşabilirsiniz.

her zaman her yerde iyi ???????? filtre kahvesi yumuşak. yemek konusunda da iyiler. ayrıca kadayifli cikolatali sufle en önce denenmesi gerekenlerden...

mükemmel bir manzara var. en büyük big chefs subesi burasi ve bence en güzeli de burası. somonlu kinoa tabule ve közde patlıcan yatağında levrek yedik. porsiyonlar gayet büyük, doyurucu ve lezzetli. limonatası efsane çünkü kocccaamaan bardakta. garsonlar ilgili gayet ve kibar. servis ücreti var %10. vale de 15 tl alıyor.

puanın en büyük kısmı manzaraya. yemekler başarılı, mekan zaten bu konuda güven kazanmış bir yer. tek rahatsız eden şey, o denizin dibinde böylesine büyük bir yere gerek var mıdır. o kadar büyük ki kapalı mekanda insan sayısı arttıkça uğultu yükseliyor, manzara yalan oluyor.

kesinlikle big chefs'in lezzetli yemeklerine gölge düşürecek berbatlıkta bir yer.haftasonu 1.5 saat boyunca masa boşalmasını bekleyip boşalan masaya tam oturduğumuzda "oraya oturamazsınız müşteri gelecek" deyip bizi oradan kovmaları bir daha gitmemek için yeterli bi sebepti.arkamızı dönüp söylenerek giderken dönüp bakmamaları da cabasıydı..

servis gerçekten kötü... bira istedik, siseyi kapağını açma gereği duymadan önümüze bırakıp gittiler... yemekler vasat, bir daha geleceğimizi sanmam.

güzel manzaranın heba edildiği vasat bir kahvaltı hizmeti veriyorlar. garsonlarla güç bela göz teması kurup isteyebildiğimiz çaylar berbat. ya çok açık, musluk suyu tadında, ya da simsiyah acı bir çay geliyor. dışarıda çalışan garsonların sayısı yetersiz, hiçbir masaya yetişemiyorlar. i̇ki tane uzun boylu "müdür", sürekli hangi masanın kalkacağının, yeni müşterileri hangi masalara oturtacağının hesaplarını yapmakla meşgul. bu fiyata verilen hizmet gerçekten büyük hayal kırıklığı. bir daha asla big chefs'te kahvaltı etmem.

bu restoran zomatodaki bu puani nasil hakedebilmsi anlamis degilim. ne zaman bir arkadasimla gitsek (rezervasyon alsak bile) yer bulamayip ayakta bekletilmek zorunda kaliyoruz. giderken oncelikle denizin kenarinda oturamayacaginizi ve garsonlarin ilgisizligini bastan kabul edin bence. ayrica fiyatlar da az degil. gidilecekse kalabalik olmayan saatlerde gidilmeli

hafta içi 17.20’de gelirseniz cam kenarındaki hiç bir masaya oturamazsınız. çünkü 18.30’da gelecek müşteriler için rezervasyonluymuş. aradaki 1 saat 20 dklık farkta oturamazmışız çünkü rezervasyonlu müşteri erken gelebilirmiş. o zaman neden rezervasyon diye sormak istiyorum? rezervasyonlu müşteri geldiğinde kalkabiliriz dememize rağmen masayı toplamamız yarım saat sürüyor cevabını aldık. bar diye bir yer varsa erken gelen rezervasyonlu müşteriyi 10 dk bekletmek olamayacak bir çözüm mü bilemiyorum. garsonla konuştuğumuzda bunu tercih etmediklerini söylediler. çözüm odaklı bir süreçten geçmediğimiz ortada. ben yorumu yazarken garsondan garsona, ordan işletme müdürüne, kulaktan kulağa duyulan problem sonucunda rezervasyonlu masaya 1 saatliğine geçmemize izin verildi. bu arada konunun garsonlarla değil tamamen işletme mantıksızlığıyla alakalı olduğunu eklemek isterim. sorundan dolayı mı bilmiyorum son derece de ilgiliydi garsonlar. teşekkürler big chefs.