bigchefs

2 kere gittim buraya. ortamı gerçekten çok güzel. özellikle denize en yakın yerde oturuyorsanız muazzam bir havası var. i̇lk gittiğimde magnumlu milkshake içtim ve hayatımda yediğim içtiğim en güzel şeylerden biriydi. magnumu direkt dondurma olarak saplamışlardı çok güzeldi. başka aklınıza gelmeyecek derecede güzeldi o milkshake. i̇kinci gittiğimde sacda sıcak kahvaltı yedim. porsiyon olarak yetersizdi bence. ve çeşitlilik olarak da beni tatmin etmedi.

manzara mü kem mel fettuccine alfredo gayet güzeldi ama atıştırmalık tabağını çok beğenmedim fiyat performans açısından yetersizdi bence

açık büfe işleyişinden genel olarak hoşlanmamam ve buradaki yorumlar nedeni ile de oldukça ön yargılı gitmeme rağmen; geçtiğimiz pazar gününün i̇stanbul'da aşırı fırtınalı olması nedeni ile insanların akın edememesinden mi bilinmez, oldukça başarılıydı. "denediğim" tüm ürünler taze ve sıcaktı, çeşitliliği yerinde idi, taze ve demli çay için beklemek zorunda hiç kalmadık. kalabalık bir grup olmamıza rağmen servis sorunsuz aktı. yanlış hatırlamıyorsam kişi başı 70-75 tl kadar bir ödeme yaptık. normalde de böyle ise, açık büfe ön yargılarımı yıkabilir.

evet manzara harika kahvaltıya ise fiyat performans olarak bakıldığında hak ediyor mu tartışılır sessizlik ve sakinlik çayı sunum ve tadıyla favorim bitki çayı seviyorsanız şans verin derim

personelden dolayı bir daha gitmem. dış kısımdaki masalar çok sıkışık. geçerken birkaç defa kaldırıldık

baya sira beklememize ragmen o manzaraya deger. servis de gayet hizliydi sadece su ilgimi cekti:pizza istedik ek ustune misir istedik ve arti ucrete tabiymis. big chefs kucuk bi isletme ya da pizzaci degil ek ucrete misiri bile tabi tutmasi biraz anlamsiz geldi

bugün öğle yemeğine gittik. et fajita geldi soguktu. çıkarken de vale 15 lira istedi. başka hiçbir subede vale standart ücret istemiyor.sanirim tarabyada manzara yeter diyorlar. ha wc de çok kotu kokuyor

baştan belirteyim yorumum ve puanım haftasonları olan açık büfe kahvaltısı içindir.

big chefsin menüsünde olan kahvaltısını normalde pek beğenmem. doyurucu gelmiyor ve benim türk damak tadıma uygun değil. bal kaymak yok bi kere yani (!) ama açık büfe kahvaltısıyla beni yerle bir ettiler. abartmıyorum herşeyi malzemenin en iyisi olarak seçmişler.

puanım; kuru meyvelerindeki şişman kuru kayısılara, bütün iç cevizlere.. zeytin peynirdeki çeşitliliğe, çeçiline, isli peynirine, beyaz peynir çeşitlerine... şarküteri ürünlerine.. reçeline, petek balına, kaymağına.. açık büfe düzenine ve malzeme kalitesine gelsin ??

eksileri, açık büfede sıcaklar çok göz doyurucu değil, menemeni menemen olmaktan çıkmış vıcıklaşmış iyice, börek tarzı şeyler de iştah açıcı durmuyordu kuru kuru.. açık büfenin yanında masaya servis olarak getirdikleri omlet + sahanda yumurta ile biraz telafi oluyor tabi sıcaklar..

garsonları ilgili bence ve biten çayı doldurmayı baya görev edinmişler bekletmiyorlar..

fiyatı mekan/hizmet/servis olarak değerlendirince uygun. manzara da sakin bir boğaz manzarası. hava bir de güneşli ve güzelse tadından yenmez tabi

rezervasyona gerek var mı bilmiyorum ama cumartesi sabahı çok sakindi. tabi yine de riske atmamak gerek gibi.

bigchefs tarabya gerek manzarası, gerekse de iç/dış oturma alanlarıyla belkide i̇stanbul'un en güzel mekanlarından bir tanesi. bu kadar güzel bir koyda, son derece şık dizayn edilmiş bir restoranın menü ve servis olarak şaşırtıcı derecede beklentiden uzak olması ise çok kötü. i̇ş yemekleri için maslak ve civarına en yakın elit mekanlardan birisi olmasına rağmen buraya gidip gitmeme konusunda muallakta kalıyoruz. evet manzara süper, ortam ferah ama servis ve özellikle yoğun zamanlarda yemek kalitesi soru işareti. her gelişimizde papatya falı gibi bir iyi bir kötü, bazen yemekler iyi servis kötü, bazen gelen tabaklar özensiz neyle karşılaşacağınız sürpriz. ayrıca restoranın en güzel kapalı alanı olan ve tavan yüksekliği sayesinde ferah bir oturma alanı hissi veren restoranın kuzey kısmı doluluk oranı artmadan açılmıyor. restoran geniş bir alana yayıldığı için özellikle yaz aylarında hizmete sunulan açık alan yüzünden garsonlar masaları yönetemiyorlar, kapalı alanda oturuyorsanız kaliteli ve hızlı servis beklemeyin. daha restoran çok yeniyken gitmiş birisi olarak ha düzeldi ha düzelecek derken baktımki değişen birşey yok bu sebeple son zamanlarda çok gittiğim mekanlardan birisi değil artık.

yemeklere gelecek olursak ilk zamanki menü çok zayıftı sonradan düzelttiler ama bana göre halen yeterli değil. şu ana kadar tecrübe ettiğim en başarılı seçimler dağ kekikli çiftlik salatası, deniz mahsüllü salata, ızgara antrikot dilimleri ve new york steak oldu. özellikle etlerin pişirilmesi noktasında garsonları mutlaka uyarın gelen etler kurumuş olmasın. kahvelerini çok beğenmiyorum, tatlıları arasında başarılı bulduğum tatlı ise belçika waffle.

mekanın vale hizmeti de mevcut, şu ana kadar önemli bir sorun yaşamadım ama istediğiniz masanın rezervasyonu konusunda bigchefs'in sicili parlak değil bilginiz olsun. buraya iş yemeği amacıyla 8-10 kişi gelmekle iki kişi gelmek arasında gördüğünüz muamele birbirinden çok farklı, bu klastaki bir yere yakışmıyor işletmecilerine duyurulur.

yemek acisindan zayif bir yer. fakat ambiyansi cok guzel insanin orada uzun uzun oturasu geliyo. yani big chefs tarabyaya karninizi doyurmak icin degil arkadasinizla veya aileniz ile bir seyler icip sohbet etmeye gidin derim.

on numara 5 yıldız ? gerek manzarası gerek lezzeti gerekse güler yüzlü çalışanlarıyla ideal kavramina yaklasmayi başarmış mekan. tarabya şubesi manzarasıyla ekstra puan katıyor kendine. fındıkli mantari , kabak dolmali mücveri enfes baslangiclarindan. ana yemeklerin her biri ayri guzel. tatli olaraksa tabi ki kestaneli sufle number one. yaz icin belcika waffle i guzel bir alternatif. big chefs in kendi şarabı olan big kiss i de mutlaka deneyin. yaz aylarinda haftaiçi olmasina rağmen yer bulmak çok zor olabiliyor. rezervasyon yapıp işi garantiye almakta fayda var .

big chef menusu ve yemekleri bakimindan cok tercih ettigim bir yer degil, denedigim lezzetlerini genelde basarili bulmuyorum. banana split de benim icin hayal kirikligi oldu. icindeki yogun krema yerine dondurma oraninin fazla olmasini isterdim. elmali crumble daha basarili ancak yogun bir seker tadi var , bir daha tercih etmem. manzara olarak tabiki soylenecek bir sey yok fakat lezzet konusunda ?? bununla birlikte haftasonu açık büfe kahvaltısı hakkında çok güzel yorumlar duyduğum için son bir şans vermeyi planlıyorum :)

aksam yemegi icin saat 7de daha iftar yogunlugu yokken gittik, mantarli bir pizza icin 40dakika kadar bekledik, uc kere garsona sorduk hemen gelecegini soyledi. daha once de ayni pizzayi yemis olmamiza ragmen bu seferki cok ustunkoru yapilmis ve pizzanin rengi bir degisik bir renkteydi. cok ac oldugumuz icin yiyelim dedik ve pizza buz gibiydi. garsonu cagirip geri verdik ve kalktik. her ne kadar guzel bir manzarasi da olsa her seferinde burada hizmette sorun yasiyoruz. keyifle oturalim diye gidip ac kalktik. hizmet o kadar kotuydu ki hep birsey isteyip beklemekten duzgun bir muhabbet bile edemedik. cok kez sans verdik ama bir daha adim atmayi dusunmuyoruz. onemli bir yemek yada ozel bir aksam icin gidip de aksaminizi rezil etmemenizi tavsiye ederim.

servis daha iyi olabilir...mekan ve konumu güzel ama yemekler’de lezzet aramayın, tatlılar idare eder keşke yemeklerin lezzetli olsa diyecek bişi yok.
yoksa iyi zaman geçirirsiniz

buradaki yorumları okuduk ve deniz kenarında yer bulabilmek için önceden rezervasyon yaptık. size de aynisini tavsiye ederim. mekan gerçekten güzel. yemekler ve porsiyonlar doyurucu, ayrıca yemek fiyatları mekana göre çok uygun. i̇çecek fiyatları ise yemeklerle kıyaslayınca biraz pahalı. sanki yemek yemeyip de içecekle masada vakit geçirmek isteyeceklere karşı kar marjını korumak için uygulanan bir yöntem gibi hissettim açıkcası. ama yine de manzara ve ortam için değer bence. tek olumsuz yanı park yerinin olmaması ve valeye vereceğiniz 20 lirayı da peşinen kabul etmeniz gerektiği.