bigchefs

i̇stanbul'da en güzel 2.bigchefs şubesi. birincisi tarabya ikincisi burası. mazarası mükemmel. yemekleri bildiğimiz standartta. açık büfe kahvaltısı idare eder. biraz daha çeşit artırılmalı. ancak bu kadar müşteri sirkülasyonunun yoğun olduğu bir yerde lavabolar maalesef çok kirli. daha sık temizlenmeli ve hijyene önem verilmeli. wcler pis. kimse istemez elbette, açık büfenin hemen yanında olan wc'den kötü kokuların gelmesini. temizlik şart! rezervasyon sıkıntısı var bu şubede. garsonları ve müşteri karşılayan kişiler mutlaka kibarlık dersi almalı. tek cazibesi manzara, onun dışında üniversite kantininden farkı yok.garsonların hesap ödendikten sonra masa başında bahşiş beklemeleri 3. sınıf lokantalar örneğini sergiliyor.

manzarası en güzelbigchefs'lerden biri, mekan güzel ve klasikbigchef gibi döşenmiş. garsonlar çok ilgili. atıştırmalık soğuk ve sıcak başlangıçlar son derece büyük, rahatlıkla doyabileceğiniz gibi. yemekler de bizim istediğimiz zamanda servis edildi. kısacası beğeniyorum ve şiddetle tavsiye ediyorum ?

deniz kenarının yanındaki masanın yanın da oturuyorduk, sipariş vermeden deniz kenarında kalkan masaya geçmek istedik ancak daha kalkar kalamaz orası rezerve dediler. yarın saat boş duran masaya gelen bayanlar rezervasyonları olmadığı halde masaya oturdular ve konan rezerve yazısını aldılar. garsonlar gördüğü halde birşey demediler.
bu yapılan tavrın nedenini anlamadık. tipimizimi beğenmediler. bize yalandan rezerve deyip başkalarını oturtmak nasıl bir iş ahlakı. yollardır bir çok şubesine gidiyorumbigchefs in ama böyle rezalet bir tavırla karşılaşmadım. sipariş vermeyi bırakın menü anlamak için bile 15 dk bekledik. garsona durumu aktarınca bahaneler yalandan bol keseden :(
bunlar yetmezmiş gibi bir de güzel yemek yiyebilseydik keşke, yoğun kıvamlı beğendi, üzeri kurumuş köfte, berbat sarma, yağ çekmiş patates kızartması.
kalite yıllar geçtikçe nasıl azalır görmüş olduk, öğrettiniz. tebrikler rezaletiniz için

birkac ay once kis sezonunda iceride pazar gunu bruncha gidip memnun kalmistik, yaz sezonu basi sicak bir pazar gunu acik havada tekrar gittik. felaket!! kisin sunduklari brunch ile hic alakasi yok, yemek kalitesi cok kotu ve cesit cok az, en siradan klasik kahvalti urunleri var sadece, ayrica butun ekmek ve hamurisleri bayatti. sanki elde kalanlari koymuslar insanlarin onune, nasil olsa musteri bol diye. cok siradan bir yer kalitesinde ama odediginiz fiyat tabikibigchefs fiyati!! kesinlikle gitmeyin, deniz kenarinda ayni sirada ayni manzarayi sunan ama cok daha kaliteli kahvaltiyi yari fiyatina yiyebileceginiz alternatifler var. bir de tiklim tiklim kalabalik oldugundan acik havada bile cooook gurultulu. masalar dipdibe etraftaki masalardaki gruplarin gurultusunden insanin basi sisiyor, keyifle huzurlu bir pazar kahvaltisi tadi cikaramiyorsunuz. gune dair tek olumlu not garsonlarin kibarlagi ve ilgisiydi...

big chefs yaninda yali kahvesi die bir mekan yapmislar ikiside ayni yermis ama kahvaltisi rezillik bir simite yirmi lira veripte ac kalmak icler acisi cidden saten bir kahvaltisi menusu bile yokbigchef acik bufe kahvalti veryor diye bu alana yonlendirirlerse kanmayin yolunuzu degistirin re za leeeeet!!!!

manzara konum çok güzel, bilinenbigchef lezzetleri, haftasonu çok yoğun oluyo, denize sıfır açık kapalı oturma alanı var

edit: i previously put 5 stars for this location but i went back and it was chaotic: i have never seen abigchef with such a bad service and organisation, i genuinely don’t know where the manager was but it seems like the team was completely lost at sea. we waited for a long while to be seated, then nobody came to take my order i had to literally scream to get a waiter’s attention who seemed completely overwhelmed with the number of customers.

thisbigchef has the reputation of having a delicious breakfast and a great view, which is totally true. the restaurant has a super large terrace directly located on the water, which makes it a dreamy place to enjoy a hot tea and some good food. the kahvaltı is as good as it’s claimed and comes with eggs, sucuk, little hot breads and a variety of vegetables, cheeses and sauces both sweet and salty. i also ordered an avocado toast with poached eggs that i really enjoyed.
highly recommend

nehir kenarında masalar boş olmasına rağmen , bir türlü yer değişikliği yapamadık. i̇ki kez talep etmemize rağmen,müşteriyi karşılayan personel bir türlü kabul etmedi.üstüne üstlük müşteri memnuniyetinden kesinlikle anlamayan , müşteriye sesini yükselten karşılama personeli bu işletmeye hattabigchefs markasına yakışmadı.bir daha asla gitmem. tavsiye de etmem.göksu etrafındaki pek çok işletme buraya göre daha özenli.

bana kalırsa en güzelbigchefs. manzarası, ferahlığı her şeyiyle harika. yemeklerini beğenmeme rağmen bu seferki tavuklu erişte biraz daha tuzluydu. 3 kere istememize rağmen limonatalar da bayaa geç geldi üstelik bizden sonra gelen her müşteri ile de ilgilenildi biraz rahatsız ediciydi bu gibi sorunlar olmasa çok daha mutlu olurduk tabii ki

otopark sıkıntısı yok, mekan göksu deresinin yanında olduğu için cam kenarı masa tercih ederseniz ,boğaz manzarası size eşlik ediyor. biz öğle saatinde gittik çok yoğunluk vardı ve cam kenarı masalarda rezervasyon vardı ? dekorasyonda ahşap masalar, sıcak tonlar ve tuğla detayları dikkat çekiyor. sıcak samimi bir ortam izlenimi veriyor. kalabalık gelenler için büyük masa seçenekleri var. ayrıca çalışanlardan memnun kaldık. ekip içi iletişimleri çok iyiydi. ??❣️
gelelim tadıma;
meksika usulü nachos :(2. resim) ortaya söyledik. tadı benim damak zevkime göre değildi sanırım. ben beğenmedim. soğuktu. kıyma cheddar mısır ile servis ediyorlar. acısı güzeldi. ama tavsiye eder misin deseniz cevabım olumsuz?
thai usulü tavuk kase (ilk resim) : orta boy bir kasede servis ediliyor. doyurucuydu. ama çok soğuktu ben çok memnun kalmadım o yüzden. tadsız geldi bana. tavuk lezzetliydi güzel pişmişti. bezelye , baby spanish, soya, avokado, yeşil mercimek ve mantarla servis ediliyor. ben tabaktaki besinlerin birbiriyle çok uyumlu olduğunu düşünmedim, lezzet olarak.bigchefs e yeni menü geldi biliyorsunuz, bu da yeni gelen bir kase. eskiden de tavuklu bir kase vardı ama tavuk göğsü ızgaraydı o. i̇çerik de değişmiş.
karışık pizza (3. resim) : pizza mısırlı, sosisli, zeytinliydi. hamurun üzerindeki malzemeler çok az geldi gözümüze. hamuru kuruydu. üzerinde unlar vardı.
yanında içecek olarak su ve cola tercih ettik. toplam 158 tl tuttu.
porsiyon büyüklükleri iyiydi, doyurucuydu. ama soğuk ve lezzetsizdi gelen yemekler. mekan sıcaktı, servis iyiydi. biz bir daha yemek yemek için tercih etmeyiz. ama deniz kenarı masada kahve içmek için belki bi istisna yapabiliriz. ??

mekanin ambiansi guzel bogaza sifir, araci olanlar icin park sorunu yok. mekanin valesi mevcut ayni zamanda buyuk ispark park alani mevcut. yemek lezzeti mukemmel degil ama gayet yeterli ve iyi. garsonlarla guler yuzlu ve ilgili, normaldebigchef restaurantlarini tercih etmem(gecmisteki kotu servis ve yemek kalitesi vb. dolayi). burayi tercih etmemiz tabikide lokasyonu oldu cogubigchefden daha kaliteli bir sube olmus. tebrikler

baya sira beklememize ragmen o manzaraya deger. servis de gayet hizliydi sadece su ilgimi cekti:pizza istedik ek ustune misir istedik ve arti ucrete tabiymis.bigchefs kucuk bi isletme ya da pizzaci degil ek ucrete misiri bile tabi tutmasi biraz anlamsiz geldi

yemek acisindan zayif bir yer. fakat ambiyansi cok guzel insanin orada uzun uzun oturasu geliyo. yanibigchefs tarabyaya karninizi doyurmak icin degil arkadasinizla veya aileniz ile bir seyler icip sohbet etmeye gidin derim.

on numara 5 yıldız ? gerek manzarası gerek lezzeti gerekse güler yüzlü çalışanlarıyla ideal kavramina yaklasmayi başarmış mekan. tarabya şubesi manzarasıyla ekstra puan katıyor kendine. fındıkli mantari , kabak dolmali mücveri enfes baslangiclarindan. ana yemeklerin her biri ayri guzel. tatli olaraksa tabi ki kestaneli sufle number one. yaz icin belcika waffle i guzel bir alternatif.bigchefs in kendi şarabı olanbigkiss i de mutlaka deneyin. yaz aylarinda haftaiçi olmasina rağmen yer bulmak çok zor olabiliyor. rezervasyon yapıp işi garantiye almakta fayda var .

istanbul'da hangi subesine giderseniz gidin, belli bir kaliteyi standart hale getirmis olan bir mekanbigchefs, bu acidan cok takdir edilesi. bu kez tarabya subesini denedim. sunu da soylemeden gecemeyecegim, istanbul'da salatayi en cok cesitlendiren, en lezzetli yapan mekan oldugumu dusunuyorum. hangisini tercih ederseniz edin, bol ve taze malzemeli, icerigi acisindan yaratici davranilmis bir salata geliyor. bu kez basbasi bulgur salatasi soyledik, diger salatalari gibi bu da mukemmeldi?

ana yemek tercihim izgara dana bonfile oldu. demi glace sos ve mantarla servis ediliyor, oldukca lezzetli. bir de yaninda haslanmis, sarimsakli bir sebze tabagi ve patates kizartmasi geliyor.

tatlilardan yana tercihim banana split oldu. tam bir yaz tatlisi, hatta iki kisi bile tuketilebilir, porsiyon oldukca buyuk.

mekanla alakali tek olumsuz sey digerbigchefs subelerine gore servisin bir tık daha yavas olusu. bunun disinda her sey cok guzel?