bigchefs

sahilde mükemmel konumu sizi hüsrana uğratmayan çok çeşitli menüsüyle her zaman gideceğiniz şık mekan. haftasonları kahvaltı ve yemek için ideal mekan. servis hızlı güzel ve güleryüzlü

buraya giderseniz, mümkünse deniz kenarındaki masalara oturmaya çalışın. i̇nanılmaz bir boğaz manzarası sizi bekliyor. hizmet bakımından ve tat bakımından big chefs standartlarının altında kaldıklarını söyleyebilirim. fiyatlar her zamanki gibi ortalamanın üstünde, ayrıca araba ile gelinmesi durumunda 15 tl vale ücreti hesaba katılmalı. ama manzara her şeye değebilir...

muhteşem manzara muhteşem mekan güleryüzlü hizmet.herşey vardı.kahvaltıya gittik herşey çok güzeldi personel ilgili alakalı.hafta içi olmasına rağmen kalabalıktı.

türkiye'deki en muhteşem big chef's.
eşsiz bir konum.. ancak sürekli kalabalık ötesi, yorulup çıkabilirsiniz. menü ve servis diğerlerinden daha iyi ya da kötü değil.

kahvalti icin gittik. manzara sahane. pisiler biraz daha puf olabilirdi. boyoz kötüydü ama genel olarak kahvaltı güzeldi. asıl sıkıntı böyle karlı bir günde ısıtma sistemlerinin yetersiz gelmesi ve mekanda epey üşümemizdi. i̇zolasyon sorunu çözülmeli hiç olmuyorsa misafirleri üşütmeyecek ek tedbirler alınmalı.

ekstrem yavaş hizmet. salonları kapattıkları için sürekli hareketlilik ve sesten sakince oturmak imkansızdı. keyifli bir akşam geçirmek için ideal bir mekan değil.

en iyi şubesi kesinlikle burası. manzara muhteşem. hele yazın direk deniz kenarındaki masalardan birine oturursanız çok keyifli oluyor. yemeklerin tadı güzel. garsonlar genelde ilgili (çok nadir de olsa ilgisiz olanlar çıkabiliyor). mekan büyük ve ferah. olumsuz yönleriyse arabayı valeye verme zorunluluğu ve özellikle hafta sonları çok kalabalık olmasından dolayı aşırı gürültü olabilmesi. bu durum genelde kapalı kısımda daha çok oluyor ve rahatsız edici. bunları saymazsak gayet güzel bir mekan. evime oldukça uzak olsa da fırsat buldukça gidiyorum.

pazar gunu kahvalti amaciyla gittik.telefonda rezervasyon almiyoruz diye bilgi verdiler ama cok sayida rezerve masa vardi.saat 12 de siparis vermek istedik ama sadece acik bufe kahvalti alabilecegimiz soylendi.itiraz edincede saat 12 30 da siparis alacaklarini soylediler.saat 12 30 da kahvaltiyi 13 00 e uzattiklarini 13 tende 13 30 a uzamayacagini garanti edemediklerini istersek kalkabilecegimizi 4 masanin daha bu sebeple kalktigi bilgisini tarafimiza bildirdikten sonra bizlerde bu isletme yoksunu manzaradan ibaret sacma sapan mekani rahat bir nefes alip terkettik.ayrica valelerin kibarliginı, aralarindaki olsun musterilerin arkasindan olsun mukemmel diyaloglarinı gecmeden edemeyecegiz.20 dk arabayi bulmalarini bekledigimiz icin uzun uzun dinledik.en kisa surede batip kapanmaniz dilegiyle sevgilerimi sunuyorum asla gidilmeyecekler listesinin basina sizide ekliyorum.

"bir pazar günü nasıl berbat edilir"i yaşamak istiyorsanız gidin derim.mekan çok güzel ama işletme rezalet.çatal, bıçak nasıl bir suyla yıkanmış,ya da silinmişse tövbe estağfurullah ama çamur gibi ,çalışana gösteriyoruz tepkisi bize sinirlenerek değiştireyim demek ama asla bir daha masamıza uğramamak!gerçekten hayırlı işler yani!pes!

en sevdiğim restoranı burası. daha önce bir çok şubesinde bulundum. buradaki tek sıkıntısı da otopark sorunu. mecburi valeye veriyorsun, 20 tl ödüyorsun ama araba nerden geliyor belli değil. nereye parkettiniz de 15 dakikadır bekliyoruz diyorsun cevap yok. puanı bu sebeple kırdım. yoksa ne lezzet olarak ne de mekanda herhangi bir negatiflik yok.

diğer şubelerden biraz daha nezih hafta sonu sadece açık bufe kahvaltı var mekan çok iyi bence mekan için bile gidilir beğendim oldukça ferahtı

servis çok yavaş, yemekler fazlasıyla sıradan. sırf manzara için gelmek de manzaralı birçok mekan varken pek mantıklı değil bence. yediğim köfte çok yağlı ve kuruydu.

zincirin en zayıf halkalarından biri. tarabya değil de, esenler-otogarı gibi yönetilmektedir; 2 kişi gittiğinizde cam kenarındaki tüm masalar rezerve olur ama kalabalık gelen gruplar rezervasyonsuz oturabilir. manzarası (ki cam kenarına oturabilirseniz görebilirsiniz) iyidir; manzaradan dolayı 1 veriyorum.

istanbul’da essiz manzaraya sahip olan mekanlarin basinda gelen bu restoranin eksiklerinden sirasiyla bahsetmek gerekirse sanirim bir yaziya sigdirmak mumkun degil.

fakat bu eksiklerin yanina bir de umursamazlik, seviyesizlik eklenince istanbul’da gidilmemesi gereken yerler listesinde bas koseye oturuyor burasi.

gelen yemeklerin soguk ve tatsiz olmasi, bilhassa:

- schnitzel asiri soguk ve tatsiz bir sosa bulanmis, kurumus ve dis tarafi cataliniza aldiginizda her tarafa dokulen bir sekilde geldi.
- ranch hamburgeri denilen seyi soyleyip icerisinde zerre kadar ranch sos barindirmamasi biraz kafa karistiriciydi.
- dana carpaccio pizzanin soguklugu ust duzeydeydi.

bunlarin yaninda fotografta da gosterdigim uzere yaklasik 20 tl olan kahve tabaginin lokumunun uzerine 2 adet limon cekirdegi dusurmeleri ve onumuze yarim bardakli bi su ile kahvenin sunulmasi kelimenin tam anlamiyla yemege ve atmosfere limon suyu sikti.

bu tarz mekanlarin manzaralarina ve kitlelerine guvenip, musteri memnuniyeti odakli degil de surumden kazanirim odakli calismalari, mekana gelen insanlarin kacmasina ve musteri portfoyunun de dusmesine sebep olacaktir.

cumartesi günü saat 22.45'te mutfak kapandı diyerek yemek siparişi almamış olan işletmedir. suç bunlarda değil milletimizde. tabii ki bir daha asla!