beyti güler bir klasiktir... - çocuklugumda babamin bizi yesilköy'den alarak küçükçekmece'ye beyti güler'e götürdügünü net hatirlarim. küçükçekmece'de baslayan etin yolculugu simdi florya'da devam ediyor. öncelikle bazi arkadaslarin yazdigi gibi, beyti bir kebapçi degil, bir et restoranidir. kebap da yaparlar; ama ana isleri parça ettir. allah uzun ömür versin, beyti bey her gün isinin basindadir. ne zaman giderseniz gidin, kendisinin masalari ziyaret edip, size gülümsedigine ve hatrinizi sorduguna sahit olursunuz. uzun bir süre bu isle ugrasmis oldugum için, bir kez kendisiyle sohbet etme firsati bulmustum bundan 10 yil kadar önce. etleri kendisi seçermis ve kendi gelistirdigi bir yöntemle terbiye eder ve hepsinden önemlisi de dinlendirirmis. bu sekilde etler çok yumusak ve lezzetli hale gelirmis. burada her türlü eti yedim yilladir ve büyük bir keyifle. daha iyi et yiyebilecegim bir yer var mi istanbul'da inanin bilmiyorum. yolunuz hiç düsüyor olmasa da bu taraflara, zorlayin biraz kendinizi.