beyti

550 tl’ye sadece güzle bir mevsim salatası yemiş oldum.kuzuşiş kebap yerken sinir yüzünden çok rahatsız etti. çerkez tavuğu hatta ayran bile son derece tatsız tuzsuzdu. verdiğim paraya acıyorum gerçekten.

köfte fena değil.kuzupirzola standart. patates püresi soft ve yavan. pilav buz gibiydi. kremalı ıspanak fena değildi. beyti güzeldi. porsiyon fiyat performans kıyaslaması yapınca 2/5’yi geçemedi bende. ortam dekorasyon ve servis güzel. böyle yerlerin sayısı gittikçe azalıyor maalesef.

uzun zamandır, belki de beş altı yılı aşkın süredir bir yemekten bu kadar mutlu ve etkilenmiş olarak kalkmamıştım. açıkça söylemeliyim ki, i̇stanbul içinde yediğim en iyi et bu oldu. hepimizin aklına yerleşen o yavan ve ne olduğu belirsiz “beyti kebap” imgesini tamamen unutmanızı ve artık aklınızdan çıkarmanızı istiyorum. hem tat, hem de görüntü olarak bambaşka bir şey sunuluyor eğer “beyti kebap” alırsanız. akıllara zarar birkuzueti, sulu ve tam kıvamında pişmiş üç büyük et olarak veriliyor. dilerseniz dört adet de alabiliyorsunuz. parasını fazlasıyla karşılıyor. şöyle ki aynı büyüklükte eti olan iyi bir burgercide ( adını vermeyeyim ) üç burger yiyerek bundan çok çok fazlasını öder, üstelik kuru bir et yeyip iyi et yemiş gibi davranmak zorunluluğu duyardınız. tatlısı çok iyi. ben künefe yedim. bir asıl künefeci künefesinin tadı yok ama oldukça mutlu edecek nitelikte. taptaze kaymak ile sunuluyor. beyti, alkol sunumu olan bir yer ancak ben arabayla gittiğim için içki içmedim. i̇çkilerin bedelleri oldukça yüksek ancak etin dayanılmaz etkisiyle görmezden gelinebilir. beyti kebap çok güzel döşenmiş ve oldukça iyi aydınlatılmış bir işletme. nitelik her yerden akıyor. tuvaletler en az yemek alanları kadar etkileyici. florya’da çok seçme bir mahallede konuşlu beyti kebap, çok büyük bir araç bırakma alanına da sahip. büyük bir coşkuyla ve güvenle herkese öneririm.

ambiyans: geniş kalabalıkların sohbet, iş yemeği veya sadece karın doyurmak için gidebileceği nezih ve sessiz bir ortam. 

servis: hızlı, kibar. ekmek, tereyağı, kıtır ekmek servisleri mevcut.yemeğin sonunda beyti güler bizzat masaları dolaşıp memnuniyetinizi test ediyor, daha ne söylenebilir ki...

yemek
-mezeler: sarma, kereviz (portakallı), çerkez tavuğu servis edildi. hepsinin de lezzeti gayet yerinde, porsiyonları tadımlık ama yemek sonrası doyurucuydu.
-ana yemek: ismini asla doğru söyleyemeyeceğim et çeşitleri servis edildi. bunlar arasındakuzudöner, steak, inegöl köfte,kuzupirzola mevcuttu. hepsi de yağı en bol olan kısımdan tercih edilmiş, lezzeti ve pişirme kalitesi mükemmel (tuz vs eklemeye gerek duymadım). yanında iç pilav, beğendili pilav, beşamelli ıspanak, patates püresi servis edildi ve etin lezzetini çok güzel tamamladılar.
-tatlı: ortaya standart tabak olarak fıstıklı ve cevizli baklava, kabak tatlısı, incir tatlısı, erik tatlısı, ekmek kadayıfı ve kemal paşa servis edildi. eti ve mezesi bu kadar güzel olan bir yerin tatlılarının lezzetinden tabii ki şüphe edilmez. meyve tabağı servisleri de bir o kadar cömertti. i̇steyenlere künefe ve krem brülee servisleri oldu. önceki yemekten dolan karınlara ve tatlı servislerinin cömertliğine rağmen tatlı tabaklarının yarısından fazlası bitti.

fiyat değerlendirmesini davetli olarak gittiğim için yapamıyorum. fotoğraf çekmeyi çok istediysem de fotoğraf çekilebilecek bir davet olmadığı için yapamadım. ancak buraya tekrar gelmeyi çok isterim.

çok memnun kaldım.

bu mekanın metini çok duydum ve sonunda gidebildim. karşılamadan öncelikle memnun kaldım. ambiyans şahane, garsonların ilgisi gayet iyi. fiyatlar yukarıda baya ama yediğim herşey harikaydı. beyti usulü karışık ızgara söyledik, yanına da rakı söyledik içecek olarak (öncelikle şunu belirtmeliyim rakıyı şişede söyleyemiyorsunuz, 1 litrelik olarak açık halde size servis ediliyor, kadeh fiyatı ödüyorsunuz). i̇lk önce döner yanında bademli mantarlı pilav geldi, ardından köfte ve yanına patates püresi. üçüncü gelenkuzuşiş yanına beğendi, son gelen de beyti sarma yanına beşamel soslu pazı... tek olumsuz yanı benim için kuveri de dahil etmeleriydi hesaba... ama ne kadar olumsuz etkiledi derseniz pek etkilemedi :) uzundur bu kadar guzel kombinasyonları bir arada yememiştim. öğleden sonra gidip yedik, akşam acıkmadım bile o kadar doydum. bence burayı fiyatı düşünmeyerek gidin ve karışık ızgaradan yiyin. şimdiden afiyet olsun.

öncelikle lokasyon çok merkezi, manzarası olmasa da tasarımı ile mekan içinde manzara sunuyor. fakat mekanın eski olması bazı noktalarda (kapılarda/tuvaletlerde)kendisini hissettiriyor.
zeytinyaglılar ile başladık enginarı çok sevmedim, yaprak sarma harikaydı. sırasıyla döner(istanbulun en iyi döneri denmekte ama açıkçası çok sevmedim,kuzueti tadı hissediliyordu) ,kuzu pirzola(kesinlikle deneyin), bonfile vekuzuşiş yedik.
üzerine tatlı tabağı( ayva,kabak,ekmek kadayıfı) ile kapanışı yaptık. tıka basa doyduk, alkollu içecekler ile birlikte 4 kişi 975 tl hesap ödedik.
işin ilginç kısmı etin yanında getirilen garnitürlerden de para alınnması.
sonuç olarak güzel mekan, güzel yemekler, pahalı hesap. ama daha iyi seçenekler kesinlikle var, belirli bir yaş üstü hedef kitlesi olduğunu düşünmekteyim.

beyti güler'i bilir misiniz? beyti bey restoranın adından belli olacağı üzere mekanın sahibi. tahminimce 80 yaşlarında bir beyefendi ve hala işinin başında. ne zaman gitsem beyti bey'le karşılaşırım. hala etlerin tedarikini kendisi yapıyor ve asla kendi kalite standartına uymayan ürünler satmıyor. bu noktada beyti bey teşekkürü bir borç bilirim, hatta ötesine geçip helal olsun demekten kendimi alamıyorum. 

yemeklere gelince ilk defakuzuincik burada yedim.kuzuetini sevmediğimden çok tercih etmezdim, ama beyti işler değişiyor. yiyebileceğiniz tüm etler birbirinden lezzetli. pastırmalı humus efsanevi, tatlılar şaheser. beyti'nin tek bir noktasıyla ilgili söyleyebileceğim negatif birşey yok. herşeyiyle çok sevdiğim bir mekandır. 

her daim kalabalıktır beyti dolayısıyla mutlaka rezervasyon yaptırıp gidin. özellikle ramazan'da beyti'de i̇ftar ayrı bir keyiflidir, ama tıka basa doluyor. 

bugüne kadar birçok ünlüyü ve devlet erkanından insanları ağırlamış beyti, bunların arasında jacque chirac, richard nixon, jimmy carter, arthur miller, süleyman demirel ve turgut özal. her gittiğinizde birilerini görebiliyorsunuz. beyti'nin hemen yanında kocaman bir otoparkı var, dolayısıyla park sıkıntısı da yaşamazsınız. 

fiyatlar mı? ortanın üstü, hatta lüks yemek fiyatlarına yakın. ama arkadaşlar her kuruşuna değiyor.

su ana kadar bu kadar yuksek bir luan verdigim yer olmamisti. gercekten uzun zamandir geldigim en guzel yerlerden biri. mekanin dekoratifi olsun karsilama olsun her sey cok etkileyiciydi. baslangic olarak cerkez tavugu, mantarli pilav ve mevsim salata aldik. cerkez tavugu gercekten cok guzeldi. ana yemek olarakkuzusis ve yogurtlu kebap denedik. porsiyonlar gercekten cok buyuk, yemekler fazlasiyla doyurucu. bitiremedik ana yemekleri.. tatli kararsizligimizdan sonra sef mutfakta tatlilari bize teker teker gosterdi. daha sonra ortaya kabak tatlisi, ayva tatlisi ve kaymakli incir tatlisi almaya karar verdik. hepsi cok basariliydi. tam anlamiyla leziz bir yer.

az ve öz lezzetli menü. tarih kokan atmosfer. i̇lgili ve kibar garsonlar. kadeh şarap için yanımda şişe açılması ve tatmam güzel bir jestti şarap menüsü kebap restoranına göre oldukça zengin ve uygun fiyatlı yediğinizin karşılığını aldığınız bir hesap ödüyorsunuz kesinlikle tekrar gitmek isteyeceğiniz bir mekan. i̇stanbullu olup gitmemek olmaz mutlaka gidilmeli. bahçesi yazlık bir çay bahçesi havasında iken içerisi tarihi bir saray ya da müze gibi. grup toplantıları yemekleri için ayrı odalar dizayn edilmiş ve çok ideal pek çok siyasetçiden anı olarak bırakılmış objeler sergilenmekte. biz fotoda göreceğiniz beytikuzusarmadı istedik ve bayıldık

geçen hafta sonu bir arkadaşımla birlikte akşam yemeği için gittik servis gayet güzeldi. benkuzupirzola yedim ve gerçekten lezzetliydi. tatlı olarak künefe seçtim şerbet ve pişmesi gayet iyiydi fakat içindeki peynir yok gibiydi. fiyatları uçuk olduğu için her zaman gidebileceğim bir yer değil ne yazık ki.

bu kadar abartılmaya değecek hiç bir özelliği olmadığını düşünüyorum. kesinlikle en lezzetli döner değil kesinlikle en lezzetli köfte değilkuzuetini iyi bir kasaptan küşleme seçen herkes döküm tavada aynı lezzeti yakalayabilir. ama nedense insanlar aman eleştirirsem şimdi bana cahil vs derler diye korkuyorlar burayı yorumlamaya sanırım bir tabu adeta!

mekan çok asil. tuvalete mutlaka gidin(ayrıntı vermiyorum).garsonların tavırları çok yerindeydi. yemeğin sunumu servis edilişi insanın kendisini iyi hissetmesini sağlıyor .kuzuşiş vekuzupirzola çok çok başarılıydı . diğer yemeklerde hep ortalamanın üstünde .tıka basa yememize rağmen en ufak rahatsızlık vermedi. fiyatlar yüksek . serbest piyasa sonuçta arz talep.

beyti her zaman the best, tartisilmaz. bugune kadar hep beyti ya da adana kebap yerdim, rejim icinkuzusis yedim. yumusacik, muhtesemdi. denemenizi oneririm. malesef tatli yorumum yok?? yazin son gunlerinde bahcesi de ozellikle cok keyifli??

mekana girince ilk izlenim "ne kadar kasvetli " oldu. gergin bir ortam var içeride, herkes fisilti fisir konusuyor. neyse bildigimiz beyti yiyecegim düsüncesiyle gittim. meger mekan sahibinin adi beyti imis. beyti beyin kendi tarifi olan ve kendi adini tasiyan beyti kebabindan yedik.kuzuetine kaburga yagi sarip pisiriyorlar ve servis ediyorlar. çok fazla begendigimi söyleyemeyecegim açikçasi. eti lezzetli ama yagdan dolayi fazla agir.

izgarada bir numara - hakettigi yorumlari alamamis mekan. en iyi etleri yiyebileceginiz yer. yemekler güzel, yazin teras keyifli. sahibi çok ilgili, her gittiginizde mutlaka masaniza ugrar. bes yildizi sonuna kadar hakediyor.

daha önce bir yorum yapmıştım ama arka arkaya iki kere gidince yorumumu detaylandırmak istedim. kesinlikle gözünüz kapalı güvenip gidebileceğiniz mekan. öncelikle salon seçiminden başlayım eğer daha sakin bir yerde yemek istiyorsanız üst kat havuzlu salonu tercih edebilirsiniz, çocuklu aileler merdiven çıkmayı tercih etmediği için üst kat daha sakin, alt katta daha çok çocuk sesi oluyor. başlangıç olarak imam bayıldı patlıcanın mevsimi olmamasına rağmen lezzetli çok yağ çekmemiş tam kıvamında, dışarıda sarma sevmememe rağmen buranınki güzel. masaya gelen ekmekler sıcak porsiyonlanması güzel, çubuk turşusu kıtır kıtır önce girişteki kavanozları görünce renginden dolayı bunlar yumuşamış gibi duruyor desemde kütür kütür. yemeklere gelirsek damak zevkinize göre hangi yemeği seçerseniz memnun kalacağınızı düşünüyorum çünkü hepsinin özenle yapıldığı çok belli. dönerci iseniz mutlaka deneyin hafifkuzutadı geliyor evet ve bu daha lezzetli yapıyor, her zaman bu kadar güzel döner yiyemiyoruz ne yazıkki. kararsızlardansanız karışık ızgara tabağı, buda kesinlikle sıcak sıcak sırayla servis etmelerini isteyin sırasıyla etleriniz ve farklı garnitürleri geliyor tam bir ziyafet ancak çok fazla geliyor. sırasıyla köfte-püre , döner-pilav, şiş- patlıcan beğendi ve bonfile-ıspanak sote geliyor. etlerin hepsi tam kıvamında içi hafif pembe dışı yanmamış suyunu bırakmamış. garnitürlerden favorim ıspanak. karışık isterken tek sıkıntı tabağınızın kirli görüntüsü oluyor. yağlıkuzueti sevenler için beyti sarma veyakuzupirzola, yağsız sevenler için isekuzuşiş tercih edilebilir. bir dilim sucukta deneyebilirsiniz. daha çok baharatlı sıkı bir köfte gibi.
tatlılardan ise aramadığım bir tatlı olan kabak tatlısının tadına baktım ve lezzetli idi, incirli ceviz dolması sevenler için çok güzel ancak o kadar yemeğin üstüne biraz fazla geliyor. 
çalışanların ilgileri ve işlerine hakimiyeti çok iyi. sizi yormadan çok seri bir şekilde yardımcı oluyorlar, sizi rahatsız etmeden doğru zamanlama ile tabaklarınızı alıp servis yapıyorlar. yemek veya mekanla ilgili bütün sorularımıza içtenlikle ve bilgili oldukları belli olarak yanıtladılar. turşularla ilgili veya bakırların nasıl o kadar parlak kalabildiği nasıl parlatıldığı ile ilgili.
beyti bey ve oğulları bütün masalarla halen ilgileniyor başarılarının bir nedenide bu sanırım.
fiyatlara gelince evet ortalamanın üstü ancak bu parayı hakettiklerini düşünüyorum. masa örtülerindeki karanfil motifleri mekana çok yakışmış. dekorasyon olarak çok dolu fakat sizi çokta yormuyor.
mekanla ilgili tek önerim artık tuvaletlerin değişiminin zamanı gelmiş gibi. kesinlikle pis değil hatta tertemiz ancak eskimiş artık.