beyti

(eng) beyti, whose history dates back to 1945, is the pride of turkish restaurant business in my opinion. the stability of taste and quality of service are just perfect. you can bring your turkish or foreign guests to here without doubt. let's talk about the food; cheese pastry (20₺/slice) is by far the best i've ever eaten. rice with eggplant (32₺) was a good cold starter. afterwards, we ordered mixed grill a la beyti (165₺) and we added another beyti (53₺) because it has only one in the dish. the quality and taste of doner and meatballs can make jealous owners of doner and meatballs restaurants. the quality of cooking really was moved to tears. after the success of su böreği we decided to our meal with baklava (33₺). it wasn’t the best, but it made us happy enough.
.
(tr) tarihi 1945 yılına dayanan beyti, türk restorancılığının bana göre gururu. lezzet istikrarı, hizmet veserviskalitesi tek kelimeyle kusursuz. yurtiçi veya yurtdışından gelen misafirlerinizi göğsünüzü gere gere götürebilirsiniz. gelelim yemeklere; su böreği (20₺/dilim) yediklerimin açık ara en iyisi. patlıcanlı pilav (32₺) ise tam kararında bir soğuk başlangıç. beyti usulü karışık izgara (165₺) tabağına tek adet olduğu için bir tane daha beyti (53₺) eklettik. döner ve köfte, tek işi bu ürünler olan mekanları kıskandıracak lezzet ve kalitede. et pişirme kalitesi gözlerimizi doldurdu cidden. beyti ise vejeteryan olsam yolundan döndürecek güzellikteydi. su böreği başarısı gözümüzü baklava’ya (33₺) çevirdi. en iyisiydi diyemesemde bizi yeterince mutlu etti.

köfte fena değil. kuzu pirzola standart. patates püresi soft ve yavan. pilav buz gibiydi. kremalı ıspanak fena değildi. beyti güzeldi. porsiyon fiyat performans kıyaslaması yapınca 2/5’yi geçemedi bende. ortam dekorasyon veservisgüzel. böyle yerlerin sayısı gittikçe azalıyor maalesef.

ambiyans güzel,servisgüzel fakat yemekler beklentimin çok altında kaldı, özellikle zeytinyağlı tabakları ve dolmaları fiyaskoydu, döner güzeldi, beyti kebapları idare eder

ambiyans: geniş kalabalıkların sohbet, iş yemeği veya sadece karın doyurmak için gidebileceği nezih ve sessiz bir ortam. 

servis: hızlı, kibar. ekmek, tereyağı, kıtır ekmek servisleri mevcut.yemeğin sonunda beyti güler bizzat masaları dolaşıp memnuniyetinizi test ediyor, daha ne söylenebilir ki...

yemek
-mezeler: sarma, kereviz (portakallı), çerkez tavuğuservisedildi. hepsinin de lezzeti gayet yerinde, porsiyonları tadımlık ama yemek sonrası doyurucuydu.
-ana yemek: ismini asla doğru söyleyemeyeceğim et çeşitleriservisedildi. bunlar arasında kuzu döner, steak, inegöl köfte, kuzu pirzola mevcuttu. hepsi de yağı en bol olan kısımdan tercih edilmiş, lezzeti ve pişirme kalitesi mükemmel (tuz vs eklemeye gerek duymadım). yanında iç pilav, beğendili pilav, beşamelli ıspanak, patates püresiservisedildi ve etin lezzetini çok güzel tamamladılar.
-tatlı: ortaya standart tabak olarak fıstıklı ve cevizli baklava, kabak tatlısı, incir tatlısı, erik tatlısı, ekmek kadayıfı ve kemal paşaservisedildi. eti ve mezesi bu kadar güzel olan bir yerin tatlılarının lezzetinden tabii ki şüphe edilmez. meyve tabağı servisleri de bir o kadar cömertti. i̇steyenlere künefe ve krem brülee servisleri oldu. önceki yemekten dolan karınlara ve tatlı servislerinin cömertliğine rağmen tatlı tabaklarının yarısından fazlası bitti.

fiyat değerlendirmesini davetli olarak gittiğim için yapamıyorum. fotoğraf çekmeyi çok istediysem de fotoğraf çekilebilecek bir davet olmadığı için yapamadım. ancak buraya tekrar gelmeyi çok isterim.

çok memnun kaldım.

bu mekanın metini çok duydum ve sonunda gidebildim. karşılamadan öncelikle memnun kaldım. ambiyans şahane, garsonların ilgisi gayet iyi. fiyatlar yukarıda baya ama yediğim herşey harikaydı. beyti usulü karışık ızgara söyledik, yanına da rakı söyledik içecek olarak (öncelikle şunu belirtmeliyim rakıyı şişede söyleyemiyorsunuz, 1 litrelik olarak açık halde sizeservisediliyor, kadeh fiyatı ödüyorsunuz). i̇lk önce döner yanında bademli mantarlı pilav geldi, ardından köfte ve yanına patates püresi. üçüncü gelen kuzu şiş yanına beğendi, son gelen de beyti sarma yanına beşamel soslu pazı... tek olumsuz yanı benim için kuveri de dahil etmeleriydi hesaba... ama ne kadar olumsuz etkiledi derseniz pek etkilemedi :) uzundur bu kadar guzel kombinasyonları bir arada yememiştim. öğleden sonra gidip yedik, akşam acıkmadım bile o kadar doydum. bence burayı fiyatı düşünmeyerek gidin ve karışık ızgaradan yiyin. şimdiden afiyet olsun.

1989'da ufak bir çocukken gittiğim bu restorana bu sefer bir iş yemeği münasebetiyle gittim. karışık ufak porsiyonların tabağı servisi şeklinde bir yöntem uyguladık. inanılmaz bulmamakla beraber, şiş ve pirzola gerçekten çok başarılıydı.servisde bir o kadar harika. 80'lere yaptığım yolculuk da cabası... teşekkürler beyti:)

evime cok uzak ne yazık ki ama ucak seyahatimiz olucaksa aksam eşimle mutlaka uğradığımiz tek yer.... kalite, mekan,servishersey kusursuz.... lezzet hep ayni mukemmellikte, tatsız suprizlere yer yok ...keyifle yenen müthiş tatlar var sade ve anlasilir menüsünde ...mutlaka gidin ve beyti yiyin...bayilacaksiniz...

havaalanına yakınsanız, misafirlerinizi ağırlayacak güzel bir mekan ve iyiservispesindeyseniz ideal mekan...

et kalitesi on üzerinden on. menü olması gerektiği kadar geniş. yemekler lezzetli, mekan size iyi bir restoranda olduğunuzu iliklerinize kadar hissettiriyor. serviste şef garson hep mevcut, eli her şeyin üzerinde. eğer aradığınız şey ödediğiniz yüksek hesabın karşılığını verecek bir mekansa doğru yerdesiniz. geleneklerinden şaşmayan, mükemmel bir türk restoranı. hiç bozmamaları dileğiyle...

demedi demeyin:) - ilk olarak söylenmesi gereken mekanin görselligi harika, mistik bir havasi var. karsilama güler yüzlü çalisanlar. mekana girerken müze olusturulan yer, kupalar, sanki kurumsal holdinge girip toplanti salonuna geçilecek gibi. :) çorbadan baslarsak tek çesit çorba olmasi sasirtici ve begenmedim de. masamiz yeterli donatilmadi, mezelerde patlican mükemmel degildi insan meshur bir mekandan daha fazlasini bekliyor. salatalari güzel. beyti kebabi normal fena degil iyi puani hak ediyor, et iyi terbiye edilmis ve çok nefis ancak daha iyisi olmali kesinlikle marka ve iddiali iseniz. tatlilari en begendigim kismi idi yemegin en tazesi 4-5 saat evvel pisirilipservisediliyor bu da iyi bir puani hakediyor. fiyatlara gelince çok çok pahali class sinifindan bahseder isek elbette normalin üzerinde olacak ancak asiri derecede pahali çorbalar, tatlilar ve çaylara dahi yazilan ücret fahis tek tek yazmayacagim. son olarak tuvaletlerine deginmek istiyorum burada yorumcu arkadaslardan biri 2 yil önce yazdigindan beri hiç bir sey degismemis. nedir degismeyen; tuvalet ferah,genis ve klimali serin. ancak hijyen açisindan inanilmaz kötü ve pisuvarlarin etrafi tamamen açik. saka mi bu oyun mu derken yok hayir gerçekten konseptin böyle oldugunu görünce geçirdiginiz sok yerini baska bir seye birakiyor. :) böyle bir mekana hiç yakismamis anlasilan yazilan yorumlari da yetkilileri takip etmiyor birçok kisi bu sikayeti dile getirmis. son olarak tüm etkenleri toplarsak mekanin puani orta...


-----06 aug, 2012-----

oncelikle belirtmeliyim ki mekan tasarim akustik harika. ilk giriste bir restoranta degilde mistik yere giriyorsunuz sanki bir dolu oduller arasinda. neyse yemeklere gecelim oncelikle corba istedim tek bir cesit olmasi sasirtici geldi ve tadinida begenmed

ete ismini veren tek adres - misafirlige gittiginiz ev sahibi tarafindan agirlaniyorsunuz. iste beyti'de bu sekilde agirlanirsinz. kusursuzservisve lezzet kalitesine söylenecek söz yok .henüz gitmediyseniz çok sey kaçirdiniz demektir!

beyti - ekim ayinda bir hafta sonu öglen yemegi için esimle gittik. tatlar çok lezzetli ve klasikliginden ödün vermemis, ancak etin yanindaservisedilen ispanak püresi bana agir geldi. daha hafif bir garnitür verilebilirdi. öndenservisedilen ürünlerin lezzeti güzeldi ama türk damak zevkine daha yakin olabilir biraz avrupai geldi. içeride cep telefonuyla konusmanin yasak oldugunu belirten bir isaret vardi bence gereksiz. acil bir isimiz oldugunda da erteleyelim mi? sahibinin masalari tek tek dolasmasi büyük incelik. genel anlamda çok memnun kaldim.

uzun aradan sonra bugün gittim, açıkçası eski tadı alamadım. etler yanlarında çok güzel eşleri ileservisediliyor. şiş ve pirzola güzeldi. döner vasat, köftenin içi çok çiğ geldi. ufak rakı yok, büyükten dolduruyorlar. kadeh kadeh ne içtiğiniz belli olamıyor. et ve garnitürlerin ve mazimiz olması hatrina 3,5 verdim.
söylemeden edemiyeceğim, fiyatlar iyicene uçmuş üç kişi 2 şer duble rakı ile 700 lira hesap geldi.

tartışılmaz olarak türkiye'nin en iyi restoranlarından.serviskalitesi, müşteriye yaklaşım ve lezzet. beyti'ye ismini veren lokasyon.

kendinizi kral gibi hissediyorsunuz - usta beyti bey bu lezzeti etleri kendisinin bizzat seçmesine, özel yöntemlerle dinlendirip terbiye etmesine, kömür atesinde pisirmesine borçlu imis. yemegimizin basinda ilk önce buranin spesiyalitelerinden mantarli pilav söyledik. sebzeler ve mantarla hazirlanarak firinlanmis pilav son derece leziz idi. masaya gelen ekmek tabagi bugüne kadar gördügüm en sik, özenle hazirlanmis ekmek tabagi idi! ana yemek olarak denemenizi tavsiye edecegim beyti beyin kendi ismiyle marka haline gelen "beyti" etrafi iç yagi ile sarilmis bonfilelerden hazirlaniyor ve etler kürdanla sabitleniyor. nar gibi kizarmis et üstü kekikli olarakservisediliyor. eger eti yagli sevmiyorsaniz etrafindaki yag kismini ayirarak da yiyebilirsiniz. ben yagi ile birlikte yedim ve kesinlikle tadi asil böyle çikiyor diyebilirim. beyti'nin disinda menüdeki agir toplardan antrikot?u da denedik. o da son derece kaliteli bir etten, tam kivaminda pisirilmis sekilde geldi. kesinlikle çok basarili. yemeginizin yaninda gelen garnitür tabagi da kalitenin devami olarak insani etkiliyor. pilav, kizarmis domates-biber ve ispanak hepsi bir numara.

geçen hafta sonu bir arkadaşımla birlikte akşam yemeği için gittikservisgayet güzeldi. ben kuzu pirzola yedim ve gerçekten lezzetliydi. tatlı olarak künefe seçtim şerbet ve pişmesi gayet iyiydi fakat içindeki peynir yok gibiydi. fiyatları uçuk olduğu için her zaman gidebileceğim bir yer değil ne yazık ki.