bâtard

dana kaburgasına bayıldım! şu ana kadar i̇stanbul’da riesling servis eden nadir yerlerden biri ? atmosferi, servisi çok memnun etti. yine geleceğim.

o kadar beğendim ki tatlıyı yedikten sonra fotoğraf çekmek aklıma geldi özür dilerim... yolunuz düşerse uğrayın kesinlikle çok tatlı bir mekan ❤️

profiterol olağanüstüydü kahvelerde bir o kadar keyifli .. yemeklerini denemek için sabırsızlanıyorum

dana kaburgasına bayıldım! şu ana kadar i̇stanbul’da riesling servis eden nadir yerlerden biri ? atmosferi, servisi çok memnun etti. yine geleceğim.

profiterol olağanüstüydü kahveler de bir o kadar keyifli .. yemeklerini denemek için sabırsızlanıyorum

bomonti’nin fransız bistro’su, mahallenin afillisi?. batard’ı bir cumartesi günü , sevgili @geziciobur ve mahallenin sahibi? sevgili @tugceileneyesek ile deneyimlemeye geldik. açık mutfağıyla, az ve öz lezzetleriyle
,fransız diyaznı ile insanların kalbini kazanmış bir mekan. tesadüf değildir ki, @zulaistanbul ‘un sahipleri başarılı şef @cihankipcak ve @uryandogmus un ikinci başarılı kaliteli girişimi. müthiş derecede damağa hitap eden, yediğiniz lezzetleri birbir hissettiğiniz ve keyif aldığınız tabaklar yaratılmış batard’ın mönüsünde. sırasıyle ; ilk fotograf pastrami, ben türkiye’de hiç denk gelmemiştim ve katz delicatessen nyc’de yeme fırsatım olmuştu. burada böyle bir tabak görmek beni aşırı mutlu etti. aşık oldum!❤️ .tava ekmeğinin içine hardal ve lahana turşusu ile servis ediyorlar. ardından 4” pulled beef burger yedik.tiftiklenmiş et, coleslaw, cheddar ve jus var içinde. bu da enfesti.çıtır tavuk zaten hepimizin bildiği batard klasiği❤️?. sanırım bal ve maple syrup ile servis ediliyor altında tuzlu wafflei ile. burrata file bademle güzel zeytinyağı ile ve balzamik sirkeyle çok başarılıydı ve yakışmıştı. sonuncu fotograf ise trüflü parmesanlı pateyto?. zula’nın işletmesinden bahsettiğimize göre, patates kızartmalarının içindeki gerçek trüfün kokusunu aldığınızı düşüyorum?.i̇çecek olarak da , weinhenstephaner ve blanc1664 içtik. dört kişi hepsini paylaştık❤️. yolunuz buraya düşsün yine tuğçem be bu pastramiyi biz yemeden önce ne yapıyormuşşuz deyin???

menüde çok seçenek yok ama yediğimiz bütün yemekler çok lezzetliydi. ekmekleri çok güzel ama keşke sade zeytinyağından başka bir şey ile servis etselerdi. bir başlangıç ve bir ana yemek ile doymadık. ortaya bolca bir şeyler söylemek gerekli ancak menü buna çok açık değil. vejeteryan ana yemek opsiyonu yoktu.

mekanın dekorasyonu çok güzel. işık (akşam yemeği icin) biraz daha loş olmalıydı. sandalyeler uzun yemek icin çok rahatsızdı. ayrıca mekan aşırı sesliydi. müzik sesi çok yüksek olduğu için içeride herkes bağırarak konuşmak zorunda kalıyor. ne birbirimizi duyabildik ne de yediğimiz yemeğin tadını çıkarabildik.

çalışanlar ve servis çok iyiydi. fiyat performans olarak başarılı bulmadım. bir daha gideceğimi sanmıyorum.

batard'a birçok kez gittim. kaburga burgerından, chicken&waffle 'ına ve patates kızartmasından mücverine kadar herşeye bayıldım ! en son chicken&waffles ın yerine menüye gelen chicken burgerı denemiştim. herşey cidden o kadar iyi ki, her gidişimde mutlu bir şekilde ayrılıyorum mekandan. kesinlikle çok farklı ve her anlamda çok kaliteli.

hafta içi bir akşam deneme fırsatı buldum , mekan bence oldukça şık aynı zamanda samimi olmuş
tek sorun içerisi oldukça gürültülüydü aynı zamanda havalandırma ile ilgili problemlerden dolayı fazlaca yemek kokusu hakimdi
çalışanlar ilgili , aynı zamanda menüye de oldukça hakimlerdi
başlangıç olarak sanıyorum her gün farklı bir çorba çıkıyor (gittiğim gün baklavalı çorbası vardı ) mücver waffle çok lezzetli olmasa da keçi peyniri pancar(23 lira civarında ) oldukça değişik ve lezzetliydi
ana yemek olarak dana kaburga (yanılmıyorsam 42tl ) söyledik et çok güzel pişmişti yumuşacıktı altındaki patates püresi ile servis ediliyor denemenizi tavsiye ederim
tatlı menüsünde de cheesecake, profiterol ve kendi tarzlarında hazırladıkları baklava var
profiterol çok farklı değildi o nedenle seçiminizi cheesecake veya baklavadan yana kullanmanızı tavsiye ederim
porsiyonların ufak olduğunu da söylemeden geçmeyelim

saniyorum uzun suredir yedigim en iyi fuzyon mutfagi orneklerinden biriydi. istanbulda cok cesit lezzetli yemekler servis eden restaurant bulabilirsiniz ancak michelin kalitesinde size sanki avrupa da bir yerdeymissiniz ambiansi ve lezzeti veren bu tip yerleri bulmanin zor oldugunu dusunuyorum. menu cok uzun ve karmasik degil, bu da bir arti, boylelikle menudeki her sey hem gorsel hem tat olarak son derece kaliteli ve lezzetliydi. bes yildizlik bir yer, hem is hem ozel zamanlar icin kesinlikle tercih edilmeli

her şeyiyle harika bir mekan!

o gün için menüde bulunan buratta, carpaccio, pimiento padron, flamande, kyoto sanayi ve millefeuille’yi denedik. buratta buffa’dan, güzel. pimiento padron türkiye’den o yüzden biraz kalın kabuklu, galicia bekleyenler üzülebilir. geri kalan her şey çok güzeldi. mekan dekorasyon olarak bir paris bistrosunu andırıyor, şarap kadeh fiyatları mantıklı ayarlanmış. 4 puanın sebebi ise menünün anlaşılmaz olması.

ambiyans olarak kesinlikle basarili. midyeli sanayi pilavini asiri begenmedim domates tadi ve baharati cok fazlaydi. dana kaburga lezzetliydi. servis ilgi anlaminda basarili.

gastronomik yolculuk. uzun bir süredir yediğim yemeğin lezzetini bu kadar beğendiğim söylenemez. son zamanlarda “konsept” için yaratılmış mekanlara adeta “dur” diyen batard’da yemekler ön plandaydı. bu ciğeri yedikten sonra bidaha nasıl ciğer yiyeceğim başka yerlerde? böyle bir levrekten sonra nasıl levrek diyeceğim... efsane. efsane.

mekan çok güzel, buratta başarılı ekşi maya ekmek çok iyiydi. tavuk pane sosları özellikle ballı sos iyiydi tavuk korkunçtu. paneleme yorum kötüydü. brisket beklentim yüksekti ama sosu ve ekmeğini beğenmedim. etin kürlenmesi tam olmamıştı ...