bâtard

tatlı bir dekorasyon, hızlı ve güleryüzlü garsonlar küçük uygun fiyatlı ve lezzetli bir menü. öğlenleri ve pazarları farklı menüsü varmış ve hamburgeri güzelmiş_ denemek lazim. profiterol gerçekten farklı ve çok lezzetliydi. ana yemek fırında kuzu aldık yemeğin özellikle sosları çok lezzetliydi. başlangıç somonlu birşey aldık kıtır ekmekliservisedildi o da başarılıydı. tekrar görüşmek üzere??

güzel bir deneyimdi. pulled ve waffle tavuk yedik. i̇kisi de güzeldi ancak tavuğu bir daha söylemem sanırım. kokteyller de güzeldi. ben yakı’yı daha çok beğendim.servisilgiliydi, hız da iyiyidi. atmosfer süperdi.

gidilecekler listesinde adı eskidii artıkk bomonti’deki batard’ın:) neden böyle geç kalındı denemek için bilinmez ama övgü dolu bir post geldi sonunda, mutlu sonla bitti bu gecikme?. bomonti’nin dedikleri gibi fransız’ı mıydı? bence evet, başarılı tasarımı ile o hava yakalanmış bence. açık mutfak şeklinde yapılanları görüyor olmanız da mekanın farklı güzel bir detayı. tabiki şef restaurantlarında olduğu gibi az ve özgün bir menüleri var . yemekler 1 anayemekle doymak yerine bir kaç lezzet denenmesi adına küçük porsiyonlarda. kimisi için bu durum eleştiri konusu olsa da ben bu durumu sevenlerdenim tek seferde birden farklı şey denemiş olduk. herkesin denenmesi şart dediği midyeli sanayi pilavı ve küçük marullarlaservisedilen kore tartare ile başladık. dana kaburga ve bir diğer favori mafaldine ile bitirdik. şarap olarak suvla merlot harika gitti bu güzel yemeklerle, en ufak bir eleştirim yok :)) ??
bomonti’deki mekanlar arasında net bir şekilde sıyrılmış, menüye ilişkin tüm detayları ekledim. birden çok lezzeti aynı anda deneyebileceğiniz @batardistanbul ’u benim gibi denemekte geç kalanlar daha fazla gecikmeyinn

son dönemlerde epey populer olan batard farkli konseptiyle elbette ilgi çekiyor. detaylara geçiyorum:
mekan: mekan son derece keyifli dizayn edilmiş. i̇çeride her köşesi fransa kokan dekorlar görebilirsiniz. ben özellikle bar kısmını, pencere kenari masalarını çok sevdim.
lezzetler: trütlu patatesi gerçekten çok lezzetliydi. simdiye kadar birçok mekandan daha çok aromasını aldığım bir lezzeti vardı. tiftik burger de çok güzeldi. etin uzun sürede piştiğini ve yumuşaklığını çok net anladım. rahatsiz etmeyecek kadar hafifti. waffle ise çok keyifli bi tatlı tuzlu dengesi sunuyordu. bence tüm bunlarla 2 kişi pazar günü yapılan geç kahvaltı üzerine akşamüstü doygunluk seviyesine gelecektir. kokteyllerine de mutlaka şans verin. i̇laç sebebiyle deneyemedim, hep iyi yorumlar görüyorum aklınızda olsun.
servis: personelin ilgisinden bahsetmeyi de bir kenara bırakıyorum burada bambaşka bir dünya var.serviskonusunda resmen paris havası esiyor. görmeniz gerek.

anlık yorumlarım ve paylaşımlarım için instagramda beni @rotabu_ kullanıcı adıyla bulabilirsiniz. bekliyorum :)

güzel bir mekanservis, çalışanlar gerçekten çok iyi ama porsiyonları o kadar küçük ki karnınız açken gitmeyin derim

?batard / bomonti
@batardistanbul’u ne kadar sevdiğimizi zaten 2019 yılı en iyiler postumuzda 1.sıraya yerleştirmemizden anlamışsınızdır.
zula’dan tanıyabileceğiniz @uryandogmus ve @cihankipcak batard’ın ev sahipliğini yapmakta. zaten bu denli başarılı olunmasının asıl sebebi uzun yıllardır fine dining deneyimi olan bu usta şeflerden kaynaklanıyor.
yemeklere geçecek olursak şahsi favorim “pastrami sandwich” alışılmış corned beeflerin aksine adeta ekmek arası tandır yermişsiniz izlenimi uyandırıyor. “pulled beef” ise tiftiklenmiş dana kaburga ile zula’nın müthiş tereyağlı brioche ekmeklerinin birleşiminden oluşuyor sonuç tabikide mükemmel oluyor. “buratta” ve “trüflü patates kızartması” her seferinde tercih ettiğimiz yedikçe yedirten müthiş eşlikçiler.
————————————————————
not:bizim tercih ettiğimiz yani öğlen menüsü sadece saat 17.00 a kadarservisediliyor pazar günleri ise bütün gün öğle menüsünden siparişler verebiliyorsunuz.
————————————————————
buratta:10 42₺
pulled beef sandwich:10 36₺
pastrami sandwich:10 48₺
trüf ve parmesanlı patates:9 23₺
————————————————————
?mekan,servis,lezzet:10
⏰her gün hizmet vermekte. (12:00-01:00)

bomonti’nin fransız bistro’su, mahallenin afillisi?. batard’ı bir cumartesi günü , sevgili @geziciobur ve mahallenin sahibi? sevgili @tugceileneyesek ile deneyimlemeye geldik. açık mutfağıyla, az ve öz lezzetleriyle
,fransız diyaznı ile insanların kalbini kazanmış bir mekan. tesadüf değildir ki, @zulaistanbul ‘un sahipleri başarılı şef @cihankipcak ve @uryandogmus un ikinci başarılı kaliteli girişimi. müthiş derecede damağa hitap eden, yediğiniz lezzetleri birbir hissettiğiniz ve keyif aldığınız tabaklar yaratılmış batard’ın mönüsünde. sırasıyle ; ilk fotograf pastrami, ben türkiye’de hiç denk gelmemiştim ve katz delicatessen nyc’de yeme fırsatım olmuştu. burada böyle bir tabak görmek beni aşırı mutlu etti. aşık oldum!❤️ .tava ekmeğinin içine hardal ve lahana turşusu ileservisediyorlar. ardından 4” pulled beef burger yedik.tiftiklenmiş et, coleslaw, cheddar ve jus var içinde. bu da enfesti.çıtır tavuk zaten hepimizin bildiği batard klasiği❤️?. sanırım bal ve maple syrup ileservisediliyor altında tuzlu wafflei ile. burrata file bademle güzel zeytinyağı ile ve balzamik sirkeyle çok başarılıydı ve yakışmıştı. sonuncu fotograf ise trüflü parmesanlı pateyto?. zula’nın işletmesinden bahsettiğimize göre, patates kızartmalarının içindeki gerçek trüfün kokusunu aldığınızı düşüyorum?.i̇çecek olarak da , weinhenstephaner ve blanc1664 içtik. dört kişi hepsini paylaştık❤️. yolunuz buraya düşsün yine tuğçem be bu pastramiyi biz yemeden önce ne yapıyormuşşuz deyin???

4” pulled beef yedim. sulu ve ağızda dağılıyordu. tavuk burgeri de çok çıtır ve içi suluydu, beğendim. alkol seçenekleri bence gayet yerinde ama daha fazla çeşit bira olsa daha iyi olur.servishızlı ve personel güleryüzlü. kesinlikle gidin.

dana kaburgasına bayıldım! şu ana kadar i̇stanbul’da rieslingserviseden nadir yerlerden biri ? atmosferi, servisi çok memnun etti. yine geleceğim.

dana kaburgasına bayıldım! şu ana kadar i̇stanbul’da rieslingserviseden nadir yerlerden biri ? atmosferi, servisi çok memnun etti. yine geleceğim.

bomonti’nin fransız bistro’su, mahallenin afillisi?. batard’ı bir cumartesi günü , sevgili @geziciobur ve mahallenin sahibi? sevgili @tugceileneyesek ile deneyimlemeye geldik. açık mutfağıyla, az ve öz lezzetleriyle
,fransız diyaznı ile insanların kalbini kazanmış bir mekan. tesadüf değildir ki, @zulaistanbul ‘un sahipleri başarılı şef @cihankipcak ve @uryandogmus un ikinci başarılı kaliteli girişimi. müthiş derecede damağa hitap eden, yediğiniz lezzetleri birbir hissettiğiniz ve keyif aldığınız tabaklar yaratılmış batard’ın mönüsünde. sırasıyle ; ilk fotograf pastrami, ben türkiye’de hiç denk gelmemiştim ve katz delicatessen nyc’de yeme fırsatım olmuştu. burada böyle bir tabak görmek beni aşırı mutlu etti. aşık oldum!❤️ .tava ekmeğinin içine hardal ve lahana turşusu ileservisediyorlar. ardından 4” pulled beef burger yedik.tiftiklenmiş et, coleslaw, cheddar ve jus var içinde. bu da enfesti.çıtır tavuk zaten hepimizin bildiği batard klasiği❤️?. sanırım bal ve maple syrup ileservisediliyor altında tuzlu wafflei ile. burrata file bademle güzel zeytinyağı ile ve balzamik sirkeyle çok başarılıydı ve yakışmıştı. sonuncu fotograf ise trüflü parmesanlı pateyto?. zula’nın işletmesinden bahsettiğimize göre, patates kızartmalarının içindeki gerçek trüfün kokusunu aldığınızı düşüyorum?.i̇çecek olarak da , weinhenstephaner ve blanc1664 içtik. dört kişi hepsini paylaştık❤️. yolunuz buraya düşsün yine tuğçem be bu pastramiyi biz yemeden önce ne yapıyormuşşuz deyin???

menüde çok seçenek yok ama yediğimiz bütün yemekler çok lezzetliydi. ekmekleri çok güzel ama keşke sade zeytinyağından başka bir şey ileservisetselerdi. bir başlangıç ve bir ana yemek ile doymadık. ortaya bolca bir şeyler söylemek gerekli ancak menü buna çok açık değil. vejeteryan ana yemek opsiyonu yoktu.

mekanın dekorasyonu çok güzel. işık (akşam yemeği icin) biraz daha loş olmalıydı. sandalyeler uzun yemek icin çok rahatsızdı. ayrıca mekan aşırı sesliydi. müzik sesi çok yüksek olduğu için içeride herkes bağırarak konuşmak zorunda kalıyor. ne birbirimizi duyabildik ne de yediğimiz yemeğin tadını çıkarabildik.

çalışanlar veservisçok iyiydi. fiyat performans olarak başarılı bulmadım. bir daha gideceğimi sanmıyorum.

hafta içi bir akşam deneme fırsatı buldum , mekan bence oldukça şık aynı zamanda samimi olmuş
tek sorun içerisi oldukça gürültülüydü aynı zamanda havalandırma ile ilgili problemlerden dolayı fazlaca yemek kokusu hakimdi
çalışanlar ilgili , aynı zamanda menüye de oldukça hakimlerdi
başlangıç olarak sanıyorum her gün farklı bir çorba çıkıyor (gittiğim gün baklavalı çorbası vardı ) mücver waffle çok lezzetli olmasa da keçi peyniri pancar(23 lira civarında ) oldukça değişik ve lezzetliydi
ana yemek olarak dana kaburga (yanılmıyorsam 42tl ) söyledik et çok güzel pişmişti yumuşacıktı altındaki patates püresi ileservisediliyor denemenizi tavsiye ederim
tatlı menüsünde de cheesecake, profiterol ve kendi tarzlarında hazırladıkları baklava var
profiterol çok farklı değildi o nedenle seçiminizi cheesecake veya baklavadan yana kullanmanızı tavsiye ederim
porsiyonların ufak olduğunu da söylemeden geçmeyelim

saniyorum uzun suredir yedigim en iyi fuzyon mutfagi orneklerinden biriydi. istanbulda cok cesit lezzetli yemeklerserviseden restaurant bulabilirsiniz ancak michelin kalitesinde size sanki avrupa da bir yerdeymissiniz ambiansi ve lezzeti veren bu tip yerleri bulmanin zor oldugunu dusunuyorum. menu cok uzun ve karmasik degil, bu da bir arti, boylelikle menudeki her sey hem gorsel hem tat olarak son derece kaliteli ve lezzetliydi. bes yildizlik bir yer, hem is hem ozel zamanlar icin kesinlikle tercih edilmeli

ambiyans olarak kesinlikle basarili. midyeli sanayi pilavini asiri begenmedim domates tadi ve baharati cok fazlaydi. dana kaburga lezzetliydi.servisilgi anlaminda basarili.