fatih'ten essiz bir lezzet - 80'lerde çocuk olmak benim için biraz milliyet çocuk dergisi, biraz sekerkiz candy, biraz vefa stadi, biraz yavuz selim ilkokulu ve orasindan burasindan heryerinden bolca fatih demek.
baltepe pastanesi de (eminim çogunluk için hiç birsey ifade etmiyordur) listeye epey yukaridan girer.
itiraf ediyorum ki, uzun zamandir gitmisligim yok, önünden dahi geçmedim ve eger degismediyse o zamanlardaki görüntüsü pek afili degildi. hatta düpedüz, siradan bir mahalle pastanesiydi iste. ama içindeki cevheri farketmek için o alelade görüntüye aldirmayip içeri girmek gerekirdi.
baltepe dondurmasini ilk ne zaman tattim, hiiç hatirlamiyorum ama senelerdir aklimdan çikmadigini söylemeliyim. marketlerde bulacaginiz buz paketlerine, sizi serin sulara daldirma iddiasindaki sekerleme kilikli yagli dondurmalara ya da birakin bunlari, bildiginiz herhangi bir dondurmaya benzemeyen bir tat aklimdaki. sadece üç çesit (çilekli, çikolatali ve sade) olmasini umursamadan, sinirsizca yemek isterdim hep.
özellikle sade dondurmasinda çok yogun bir süt tadi, sanki donmus ve tatli bir süt pinari agzinizin içinde akiyormus hissi verirdi. çikolatalisinda çikolata parçaciklari filan beklenmemeli, aksine o müthis kivama odaklanmak gerekirdi. çileklisi ise, aslinda sanki klasik ikiliden baska, meyve tadi isteyenleri de geri çevirmemek için eklenmis gibiydi.
bir de yanlis hatirlamiyorsam, az sayidasütlütatlisi olurdu, baltepe'nin, süpangle ve keskül gibi. dondurmaya eslik etmelerini tercih etmek hiç de yanlis olmazdi.
umarim hala ordadir ve umarim hala o essiz lezzeti vermeyi basariyordur. insanin çocuklugundaki müthis anilara objektif bir bakis atmasi zor ve fakat bana inanin, baltepe dondurmasini tadabilirseniz (ya da tadabilseydiniz), söylediklerimin gerçek oldugunu kabul ederdiniz.
sansini denemek isteyenler için ulasimi da tarif edeyim, fatih fevzi pasa caddesi (vezneciler'den baslayip belediye'nin önünden edirnekapi yönüne devam eden, minibüslerin de kullandigi ana cadde) üzerinden gelip yavuz selim yokusundan yukari çikarken sol tarafta, 3. ya da 4. sokagin kösesidir. eger giderseniz ve hala ordaysa bana da bir haber verirsiniz umarim.