baltepe pastanesi

nostaljik,güzelbir yer. fiyatları çok uygun ve bütün tatlıları çok lezzetli. tam bir esnaf yeri. esnaflıklarını çok iyi hissettiriyorlar. fatihe yolunuz düşerse kesinlikle diğer kafelere gitmek yerine buraya gidip en lezzetli tatlıları uygun fiyata yiyebilirsiniz. burayı bulduğumuz için çok sevindik. her seferinde birkaç çeşit tatlı birden alıp yiyoruz.

küçüklüğümden beri gittiğim pastane. gerçekten çokgüzelve bende anısı olan bir yer. hayatımda ilk trileçemi burda yemiştim dedem almıştı. bayılmıştım tadına. buraya yolunuz düşerse trileçesini yemenizi tavsiye ederim

yine bir yaz gecesi, yine baltepe tiklim tiklim... öyle ki, fotograf bile çekmek imkansiz. trileçe'ler renklenmis, ben çikolatalisini denedim ama pek begenmedim. trileçe engüzelkaramelli oluyor, klasigi de öyle zaten. tavuk gögsü-kazandibi gerçek tavuktan, tadi geliyor agziniza. fiyatlar ise ayni, helal olsun hemsehrilerime, zam yapmiyorlar.


-----15 mar, 2013-----

keske fatih'te olmasa da sürekli gidebilsem dedigim pastane...benim için istanbul'un en iyisi. sütlü tatlilari olsun, pastalari olsun, dondurmalari olsun,...hepsi nefis. benim için engüzelyani da (kendilerinin baltepe special diye özenti bir isimle sunduklari) trileçe'yi satiyor olmalari. çalisan gençler neyse de sahiplerine denk gelirseniz aman trileçe diye istemeyin, sakayla karisik kiziyorlar :) uzunca oturup da muhabbetle tatli yenecek bir ortami yok ne yazik ki, keske olsa...

kucuk cok sirin bi yer. musterisi cok oldugu icin iki masalik alanda oturamayabilirsiniz. ama tatlilarini denemek her seye deger. sutlac, kazandibi, tavukgogsu, kazandibi, zerde ve sade dondurmasini tattim. diger tatlar baska sefere artik :) zerde guzel ama daha iyilerini tattim diyebilirim. sutlaci, tavukgogsu, kazandibi ve sade sutlu dondurmasi harikaa. sutlu tatlilarda isi cok iyi biliyorlar..

fatih'in engüzeltatli adresi - okul zamanlarinda sik sik tatli lezzetini denedigim mekana yillar sonra tekrar gittigimde kalitesinden gene hiçbir sey kaybetmedigini görmek ve o lezzetleri yeniden denemek güzeldi. fiyatlari da 5-7,5 tl arasinda degismekte.

birçok yerden trileçe denemiş biri olarak söylüyorum ki yediklerim arasında en lezzetli olanı baltepe pastanesine ait. yakın çevreme ziyarete giderken sevdiklerimin de bu lezzeti tatması için yanımda götürüyorum. genelde ilk kez tatmış oluyorlar. sonrasında lezzeti damaklarında kalıp başka yerlerden de deneniyor ama hepsinden aldığım geri dönüş senin getirdiğin çok daha lezzetliydi oluyor. ayrıca kazandibi tatlısı da çokgüzelburanın ama biraz fazla tavuk etli. aslında bu bile malzemeden çalmadıklarına bir işaret. fiyatlara gelirsek trileçe 3 tl kazandibi 4 tl. i̇nanın bana bu fiyata yiyebilceğiz en lezzetli trileçe burada.


-----02 oct, 2014-----

birçok yerden trileçe denemis biri olarak söylüyorum ki yediklerim arasinda en lezzetli olani baltepe pastanesine ait. yakin çevreme ziyarete giderken sevdiklerimin de bu lezzeti tatmasi için yanimda götürüyorum. genelde ilk kez tatmis oluyorlar. sonrasinda lezzeti damaklarinda kalip baska yerlerden de deneniyor ama hepsinden aldigim geri dönüs senin getirdigin çok daha lezzetliydi oluyor. ayrica kazandibi tatlisi da çokgüzelburanin ama biraz fazla tavuk etli. aslinda bu bile malzemeden çalmadiklarina bir isaret. fiyatlara gelirsek trileçe 3 tl kazandibi 4 tl. inanin bana bu fiyata yiyebilcegiz en lezzetli trileçe burada.


-----02 oct, 2014-----

ayaklarim artik kendiliginden yönümü buraya çevirir oldu. gerçekten begendigim bir lezzeti sevdigim insanlarla paylasmaktan mutluluk duyarim. bu yüzden tüm misafirliklere giderken yanimda mutlaka trileçemi götürüyorum. insanlari bugüzellezzetten mahrum birakmamak gerekir. bu sefer gittigimde mekan sahibiyle de tanisma firsati oldum. kendisi bizzat bir arnavut olarak trileçenin esasen bir meksika tatlisi oldugunu söyledi. yunanlilarin baklavayi sahiplenmeleri gibi biz arnavutlarda trileçeyi sahipleniyoruz diyerek ekleme yapti. neyse bunlar isin teferruati ben lezzete bakarim. bu sefer degisiklik yapip tulumba ve hashasli tatlilarini da denedim ikisi de gayet güzeldi. trileçe ve kazandibi ise benim için mekanin favorileri. mutlaka denemenizi öneriyorum.


-----17 sep, 2014-----

sözün bittigi yer. istanbul’daki en iyi trileçe kesinlikle burada. dilimi 3 lira ve fiyat performans olarak kiyaslayinca kendini rakipsiz kiliyor. ayrica kazandibini bol tavuk etli sevenler için tam olarak dogru adres burasi. dondurmalarindan ise sütlü olani çok begendim: limonatalari normal sayilir. sütçüoglu muhallebicisi evime daha yakin olmasina ragmen burayi kesfettigimden beri sütçüogluna ugramaz oldum. üsenmeyip buraya geliyorum. lezzet pesinde kosmayi seviyorum.

burada denk gelince dayanamadım ve navigasyon yardımı ile gece gece buldum :)) triliçeyi tattım ve başka bir dünyaya geçtim:)) sonra bir kere daha gittim tabi. önünden draman eminönü otobüsü geçerken gördüm gitmek isteyenler için fikir olsun. hem franbuazlı hem de karamellisini tattım o kadar hafifgüzelve ekonomik ki şiddetle tavsiye ediyorum. dondurmasını da tattım klasik bi tattı. başka tatlı çeşitleri de bulunmakta.

burası, supanglesinden kazandibine, tavuk göğsünden zerdesine ve tabi ki baltepe spesiyaline (trileçe) kadar f/p (fiyat-performans) puanı oldukça yüksek bir yer. trileçe bu kadar meşhur olmadan yıllar önce yerdik bugüzeltatlıyı. hatta trileçe diyemezdik, çünkü onun adı baltepe spesiyaldi. :) şimdi her yerde bulabilirsiniz ama baltepe'dekinin tadını başka yerde bulamazsınız.

edt - temmuz/15

bu da bozdu. kalitenin, standartları aynı seviyede tutabilme olduğunu bilmeyen bir firma daha. i̇nşallah toparlar.

haftada bir kac kere kadikoyden giderek ugradigim her seyine kefil olabilecegim bir mekan. endustriyellesmemistir. ve ozel catalcadan& silivriden getirttikleri sutleriyle yaptiklari her sey mukemmeldir. osman ustaya saygilar. zaten her arnavut makedon gibi yaptiklari iste uzman olmanin ozguvenini fark edecek ve etkileneceksiniz. kisin niye dondurma kalkiyo yaaa:(. kisin sahlebi yazin bogurtlen suyuna yuklenin.
-----her ay iki kere gidiyorum ve her urunu her zaman ayni tadda allah icin her seyi de muhtesem. kisin serbetli tatlilari da revanisi, tulumbasi agdaya yuklenilmemis guzel citir kitir. ve sahlebi insana huzur veriyor. ay ambiyans diye sikayeti olan varsa (?)ekseri yazin paket ettirip yokusun asagi balat sahilde yata yata yesin manzarayla.

cocuklugumuzun baltepesi biz burda dondurma yiyerek buyuduk dondurmasi guzel ama eskiden cok daha guzeldi calisanlar biraz soguk musterilerden sıkılmıs bi haldeler ama baltepe bizim icin onemli bi yer alibeykoyede sube acicaklarmis diye duydum

gerçekten engüzeltrileçeyi burası yapıyor çok hafif insanın yedikçe yiyesi geliyor.keşkülü de çok lezzetli dondurması bunların bir tık altında.fiyatlarının ucuzluğu da cabası.böyle yerlerin kıymeti bilinmeli

buranın nesini overler anlamıyorum dekorasyonunun bir özelliği yok çünkü ozenilen bir sey yok. tatlıları dagüzeldeğil. abartılmış bir mekan.

ünlü diye gittik ama bana yediğim hiç bir şeygüzelgelmedi. bi kere fiyatlar çok ucuz mekan küçücük rahat oturamıyorsunuz yabancı çok ama sürekli bir sirkülasyon var. hiç durmuyor gelen giden. bi kaç çeşit tatlı ve dondurma yemem rağmen ben pek memnun kalmadım bana hitap etmedi diyelim ama merak edenler mutlaka denesin derim.

eğer yeme içme dünyasının da bir modası var ise, herhalde geçtiğimiz yılın moda tatlısı trileçe idi diyebiliriz. pastanelerden balıkçılara kadar her kategorideki yeme içme mekanında menüye giren bu tatlının arnavutluk'tan bize geldiği söyleniyor. internette yaptığım araştırmalara göre trileçenin orijini i̇spanyolca'da "tres leche" ("üç süt" anlamında) bir tatlıdan geliyor. i̇spanyol, i̇talyan ve hatta nikaragua kökenli olduğunu yazan kaynaklar mevcut.


ülkemizde her ne kadar üç farklı süt koyun, keçi ve inek gibi algılanmışsa da, aslen sütün üç farklı formu yani normal (sıvı) süt, süt kreması ve yoğunlaştırılmış (condensed) süt kullanılarak üretiliyor. bulabildiğim tariflerin her biri diğerinden farklı olmakla birlikte temel yaklaşım, bu üç sütün karıştırılarak alttaki sünger keke (pandispanya) yedirilmesi ve en üste de, hazırlanan karamel sosun konulması şeklinde.

ülkemizde bu tatlının ilk üretildiği yer olan fatih'teki baltepe pastanesi'nde denediğim trileçe, burada "baltepe special" adıyla satılıyor. açık söylemek gerekirse benim gibi yorumlara aldanıp engüzeltrileçeyi burada yiyeceğiniz yanılgısına kapılmayın. uygun fiyatı nisbetinde bir tat alacaksınız. bununla birlikte, pastanenin tüm ürünlerinde doğal ve taze malzeme kullanıldığını söylemeleri takdirimi kazandı. sadece nakit ödeme yapılabilen mekanda, nostaljik bir salaşlık da göze çarpıyor.

#food #foodporn #instafood #gastronomy #tresleches #dessert #albaniancuisine #trilece #tatli #baltepepastanesi #fatih #istanbul #turkiye

kalitesine bozmayin eskilerden beri gelen pastahane ozelligini bozmayan ender yerlerden biri. icerisi huzurlu ama cay yok size soylim. urunler kesinlikle cok guzel ama size hayranlik yada iz birakacak cinsten degiller.