backyard

bebeköy mac'in bahçesinde yer alanbackyardadı gibi arka bahçe tadına bir mekan. gizli kalmış ama aslında herkes tarafından da bilinen bir mekan. sadece sezon ürünleri kullanılan backyard'ta yemeklerin tadı çok başarılı. spordan çıkan ya da spora girmek üzere olan insanların kalabalığı ile dolup taşıyor mekan. yemeklerin fiyatları bir hayli yüksek yani hergün gidip yemek yenilecek bir mekan değil bence, ama arada sırada kendinizi şimartmak için kesinlikle uğranmalı. sezar salatası konusunda artık uzmanlaştığımı düşünüyorum ve backyard'ın sezar'ı gerçekten lezzetliydi.

i̇stanbul'da sporcu yemekleri ve sağlıklı yemek üzerine bulabileceğiniz en iyi mekan. çok çeşitli menüsünde ılık yulaf'tan yumurta'ya, pişi'ye kadar her türlü insana hitap edecek lezzetler var. bunun yanındabackyardhotdog ve quinoa köftesi denenmesi gereken lezzetler... servis çok çabuk ve güler yüzlü.

noi olarak bildigimiz ama gecen hafta itibariylebackyardbistro olarak isim degistiren restoranin ic mekani cok keyifli ve zarif. yemeklerden paylasimlik tabak, rezeneli crostini, somonlu izgara marul ve organik yarim pilic denedik. rezeneli crostini cok keyifli ve farkli bir tat olmus, paylasimlik tabak gayet zengin icerikli ve doyurucu bir tabak olmus, izgara marul ise somon ve kaparilerle hafif ve yine daha once denemedigimiz bir lezzetti. organik pilic ise masada en cok begenilen yemekti, sosu, tavugun ve sebzelerin lezzeti ile bir tavuk yemegi nasil heyecan verici hale getirilire guzel bir cevap olmus. ama aklim beril sefin de onerdigi paylasimlik pilic te kaldi, o da bir dahaki ziyarete artik, ki olacagindan eminim, uzun zamandir bu kadar farkli ve lezzetli tatlarla karsilasmiyordum

backyard ile ilgili farklı yorumlar duyduğumdan açıkçası beklentimi biraz az seviyede tutarak bir pazar sabahı kahvaltı için gittim. bir kere yer olarak çok güzel bir yerde ve bahçesiyle muhteşem huzur veren bir yer. geçen hafta yaşadığım tatsız rumelihisar'ındaki kahvaltı tecrübemi, adeta adım attığım ilk andan itibaren silmeye başladı. sessiz, sakin ve nispeten çok da tıkış tıkış olmaması bulunduğunuz saatle mi alakalı bilmiyorum ama kafa dinlemek isteyen biri için oldukça önemli bir artı. gelelim kahvaltısına, iki kişi olarak ortaya bir kahvaltı tabağı ve bistro pancake aldık. siparişi vermeden evvel iki adet kahvaltı tabağı almayı düşündük ama iyi ki böyle bir karar vermemişiz. bence bir kişilik kahvaltı tabağı gayet ideal. reçel, bal gibi tatlılar belki yetmeyebilir( ki bize fazlasıyla yetti) ama peynirler oldukça fazla. kahvaltı tabağını ben gayet başarılı buldum. gelelim bistro pancake'e. üç adet pancake, çilek ceviz, kızarmış muz ve büyük bir top dondurma ile servis edilen bistro pancake'i, bence kahvaltı tabağından sonra tercih edin. biz aynı anda söyleyerek stratejik bir hata yaptık çünkü pancake gelince dondurmanın erimemesini istediğimizden biran dikkatlerimiz pancake'e döndü ve pancake'i biran evvel bitirmek istedik. ben pancake'i de gayet başarılı buldum. klasik türk usülü kahvaltı yapmak istemiyorsanız, bistro pancake gayet başarılı ve doyurucu, kesinlikle öneririm. servise gelirsek, açıkçası bu konuda çekincelerim vardı ama hiç bir problem yaşamadım. belki de ekstradan odaklanıp, farklı garsonlara birkaç kez söylememin de etkisi vardır :) bu yüzden genel olarak pek bir kriter olmayabilir. fiyat konusuna da gelirsek bence bulunduğu konum itibariyle fiyatları normal. fikir vermesi açısından; ortaya kahvaltı + bistro pancake + büyük su + 6 çay + 2 soda 106 tl. özetle; rumelihisarı'ndaki curcunadan ziyade biraz daha dinginliği tercih edecekseniz kahvaltı içinbackyardgüzel bir alternatif.

ps :unutmadan, rumelihisarı'ndaki gibi otopark sıkıntısı da yaşamazsınız ;)

mantar corba gayet doyurucu ve lezzetli ancak penne pismemisti.. ben demiyorum yapis yumus olsn ama chef bir tadsaydi iyi olurdu begenmeden yedik acikcasi.zeytinyagli dolma gunun yemegi dendi ici cokfakirdi ne kusuzumu ne@ fistik sadece pirinc..olmadibackyardolmadi.bu fiyatlara bu hizmet yazik

bu aksam yemek yemeye degil #mekanist2015 yilbasi partisi için geldik! #backyardbistro 'nun ortami, mekanist gezgin. ve gurularinin sohbeti, dostlugu sahane! herkese iyi seneler!


-----07 nov, 2014-----

backyard bistro,backyardçatisi altinda (noi'un yerine) açilan muhtesem bir restoran. atmosfer; ortadaki devasa bar, açik mutfak, los ama dogru noktalara çok güzel ve yeterli isik verecek sekilde yerlestirilmis isiklandirma, bol ahsapli, bol yesilli dekorasyonuyla; insanin ruhunu oksayan, adeta bir filmin içinde oldugu duygusuna "kaçiran" bir yapiya sahip. içeri girer girmez, yani basimizdaki metropol kargasasindan dev bir nefes aldim; "oh, hayat ne güzelmis!" dedim... ardindan mekanin en güzel masasindaki tabaklarimiza yerlestirilmis; sef beril sanal'in bizim için hazirladigi nefis tadim menüsünü gördüm ve içimi çocukça bir heyecan sardi.. bu aksam sahane geçecekti ve bana yepyeni bir mekan kazandiracakti, belli. tadim baslayinca da masaya gelen her tabakla hissiyatimda ne kadar hakli oldugumu anladim. baslangiçlardan "crostini rezene" damakta biraktigi hafif rezene tadiyla çok leziz bir seçenekti. "yer elmasi"ni zaten çok severim, firinlanmis da muhtesem oluyormus. tazesiyle firinlanmisi bir çatalda muhtesem bir uyum olusturmus. "ördek rilette"yi yaninda gelen eksi mayali kizartilmis ekmeke sürmek çok keyifliydi. "pancar" ise bu yogun lezzetlerin arasinda üzerinde servis edildigi stracciatella peyniriyle fresh ve dengeleyici bir lezzeti ki bu kadar zengin bir sofrada, bu kadar farkli lezzetle tanisirken böyle lezzetler sart. "dana ilik", maalesef çekimser kaldigim lezzet türleri listesinde (sakatat ve çig hayvansal yemeklere isinamiyorum bir türlü). ama masamizdaki iki etsever gurumuz alp ve özlem'den yildizli bes pekiyi aldi. normalde "hamsi" sevmememe ragmen, beril'in yorumunu çok begendigimi, hamsiye resmen sinif atlattigini düsünüyorum. "izgara marul" üzerinde servis edilen somon hafif ve çok lezzetli bir yemekti. yine tadim menümüzü dengeleyen bir lezzet. "merguez" isimli, nohut, pazi, badem yatagi üzerinde servis edilen firin kuzu sosis; hmmmm... :)) iyi sosise bayiliyorum (yillarca ne kötü seyler yemisiz de sevmemisiz bosuna). "maltagliati", kuzu kollu taze makarna benim için gecenin favorisiydi galiba. her seyiyle kusursuzdu benim için. ikinci favorim ise ayni anda servis edilen, firinlanmis "organik bütün piliç" oldu. eksiyi her seyde severim. tavuga da çok yakismis. normalde tavuk yemeyen biri olarak, canim çektikçe bundan sonrabackyardbistro'nun yolunu tutacagim diyebilirim. tadim menüsünün disinda ikram edilen tatlilardan vanilya dondurmali sufleyi çok begendim. yine gelse yine yerim; suçluyum :) geceyi bütünüyle degerlendirirsem; mekanin ortamindan, servisten, yemeklerden (!!!), sef beril sanal vebackyardbistro ekibinin dört dörtlük ev sahipliginden ve tabii ki gezgin & guru ekibimizin sicak ve eglenceli sohbetinden büyük keyif aldigimi söyleyebilirim. mekani simdiden özledim. tam, dost toplantilari için müdavimi olunasi bir yer. rastgele bir çarsamba aksaminda full olusundan, çoktan kesfedildigini ve herkesin benim gibi düsündügünü de tahmin ediyorum...


-----05 nov, 2014-----

müthis leziz seyler tadiyoruz bu aksam. sef beril sanal döktürüyor... detayli menü yorumumu önümüzdeki günlerde yapacagim. muhabbet de çok tatli çünkü :)) takipte kalin!

yeni kaçamak noktan - la fontainein alçakgönüllü, gösterissiz, iddiasiz bir mutluluk, mutlulugun en iyi biçimidir sözünden esinlenerek can bulmus oldugunu tahmin ettigimbackyardyeni kaçamak noktan olmaya aday!

bebeköy mac spor kulübünün içinde yer alan backyard; üye olmayanlarin da kabul edildigi bir nevi modern zaman çay bahçesi, gösterissiz ve sadeligiyle huzur yaratan bir kafe.

illa ki tarif istersen, gözlerini kapa ve bir bahçe hayal et. bahçe; bogaz manzarali, sagi solu ferah, yesillikler içinde ama sehrin ortasinda olsun. bir mönü hayal et; farkli lezzet severlerin hepsine hitap etsin. bir ekip hayal et, sen istemeden yeni pisirdikleri simsicak brownieleri sana ikram etsin, kendini evinde hissettirsin!

rüzgârin hiç eksik olmadigi serin mekânda sezlongda oturup arkadaslarinla sohbet de edebilirsin, manzarali masanda oturarak is toplantisi da yapabilirsin. ancak spor kulübü sinirlari içinde oldugunu sakin unutma! hem sportif hem de sik olmak ana kural, süslenmeyi abartma.

sabah 09.00dan aksam 22.00ye kadar açik olan backyardda geçirdigin günün ardindan mutlulugun en iyi biçimine sahip oldugunu hemen anlayacak, bagimlisi olacaksin!

validemin yasadigi bir ev kazasi sonucu bir haftadir ara verilen yazilara mekanistin yilbasi etkinligi ile doneyim dedim ?? bebekoybackyardda yapilan etkinlik oldukca keyifli gecti .samimi sicak bir ortam vardi. cok güzel agirlandik oncelikle bunun icin tesekkürler mekanist ekibine . mekanin konumuna manzarasina bayildim diyebilirim etiler akmerkezden 6/7 dk lik bir araba mesafesinde backyard.bogaza nazir sicak bir pub tarzinda . bu tarz yerleri severim ben . mutfak acik ne oluyor ne bitiyor gözünüzün onunde hersey. ahsap dekorasyon tercih edilmis . bahçesi suan tadilatta idi anladigim kadari ile o yüzden ozellikle yazin merak etmiyor degilim mekani sabah kahvaltilari bahçede cok basarili diye tiyo aldim bicok arkadasimdan :) parti gecesi bir klasik olan sucuk ekmek sarap ikilisi ile midelerimizi senlendirdik. sucuk heryerde tercihim degildir acikcasi hassas bir mideye sahip olan bendenizde fakat gayet iyiydi hic problem çikmadi:) mekan hos keyifli benden tavsiye olunur derim ...

mutlaka tadin - pazar sabahi çimlerin üzerine basip, bogaz'in en güzel ve nezih yerlerindenbackyardkafe'de kahvalti yapmak, haftanin tüm yorgunlugunu üzerinizden alacaktir. günün her vakti ayri bir keyfi olan backyard, aile boyu mutlu olabileceginiz bir mekan. ismi gibi gizli kalmis bir arka bahçe. favori yemeklerim, kahvaltiliklari ve zeytinyaglilari...

yemeklerine çok çok da hakim değilim ama bugüne kadar yediğim starter keyifliydi, kuzu incik için de bi eleştirim yok. ama şimdi asıl olayımıza gelelim, siz yemeği falan boşverin, zaten o kalabalık, rezervasyon, yer bekle falan yerine, hızlıdan backbar'a doğru geçin, keyfinize bakın. i̇çkinizi için, müziğinzi dinleyin arkadaşlarınızla sohbet edin. hiçbir şey bilemediyseniz yeni üç beş arkadaş iile muhabbete başlayın. cunku bunu yapabileceğiniz en keyifli ortambackyarddiye düşünüyorum. i̇stanbul'un yaz bebeği

uzun zamandir gitmek istedigim ancak bir turlu denk gelmeyenbackyardbir cuma aksami sonunda denk geldi. restoran kismi dolu oldugundan ve rezervasyonumuz olmadigindan alt taraftaki bar kismina gectik. genis koltuklar ve rahat sandalyelerden olusan bu bolumde 10-11 sonrasi dj performansi oluyor, insanlarin genelde ayakta sallanir halde takildigi bu esnada zaman oldukca keyifli geciyor. ortam anlaminda kesinlikle onerilecek bir yer. fiyatlar ise ortalama, sarap kadehleri 20-35 tl arasinda degisiyor. ben kokteyl tercih ettim, once autumn ikinci olaraksa long island aldim, ikisi de 35-40 tl arasi. autumn uzun zamandir ictigim en keyifli, en fresh kokteyllerden biri oldu ozellikle uzun bir gece dusunuyorsaniz baslangic icin oneririm. sonrasinda ictigim long island ise ictigim en yogun alkollu long island idi diyebilirim. oncesinde garsona daha agir bir icki istedigimi belirtmistim bu sebeple onerisi long island oldu ve hem lezzet hem de alkol anlaminda oldukca memnun kaldim. tek eksisi sigara kullanan kisiler acisindan iceride sigara icilemiyor olusu olabilir ancak bence mekanin temiz, taze ortamini korumak acisindan dogru bir uygulama. oldukca keyifli vakit gecirdik ve servisten de memnun kaldik.

artik klasiklesen mekanist yilbasi partisi geçen yila göre da küçük bir mekanda gerçeklesti. yinede gelen kisilere fazla fazla yetti diye düsünüyorum. etkinlik vesilesiylebackyardbistro ile tanismis oldum, iç dekorasyon, bahçe bölümü, bogaz manzarasi ile bütün halinde keyifli bir mekan. en kisa sürede mekani tekrar deneyecegim.

pazar sabahi 11.15 gibi gittik iceride bekleyip disarida musaitlik oldugunda yerimize gectik. gercekten bu kadar ferah ve keyifli bir pazar kahvaltisi yapacagimizi dusunmuyordum. saat ilerledikce kapida kucuk bir sira oldu. bu arada ic kisminin dekorasyonunu da cok begendim.

paylasimlik kahvalti istedik. bence iki kisi icin oldukca kucuk ama eger kilonuza dikkat ediyorsaniz ideal. biz sonrasinda nutellali krep paylastik :)

caprese avokado ve yumurta denedik cok memnun kaldik.

hayvan dostu oldugu icin bircok kisi kopegiyle gelmisti ve bu beni cok memnun etti. tatlis mi tatlis bir bahcesi ve bogaz manzarasi var. ortam cok huzurlu. buna gore de fiyatlarinin oldukca uygun oldugunu dusunuyorum.

tekrarbackyarda gittigimde sonrasinda ozellikle aksamlari backbar a gecip barinda birseyler icmek cok keyifli olacak diye dusunuyorum.

yahu ben burayı nasıl kaçırmışım ?... manzaradan başlamamı ister misiniz? manzara şaka gibi. boğaz manzarası, yeşil de bir bahçe... girer girmez gözüm kamaştı. yaz gelse de bahçeye oturup kokteyl götürsek diye diye bir kaldım. yaz hakikaten de gelsin artık.
kokteyl demişken; sanırım bütçe açısından burda biraz seçim yapmak gerekebilir. ya kokteyl ya yemek. hem kokteyl hem yemek... cüzdan size dönüp "e tu brute" diye haykırabilir... ılık ve soğuk arası bir kış gecesinde irish coffe yudumlayarak başladıbackyarddenemesi. menü keyifli: burada iyi ve semi-gastronomik bir deneyim yaşayacağım belli oldu. gözler ilk tartinlere gitti: aperitif kıvamında çok çekici birkaç ekmek üstü seçenek. fakat gelmişken nedense canım sağlam bir et parçası çekti, bonfileyi istedim. şaşırdığım ilk olay yemeğin gelme hızıydı. siparişten 4 dakika sonra bonfile (tam istediğim gibi az pişmiş hala pembe pembe) önümde belirdi. püre üzerine soğanlar, sos... etin lezizliği. diyecek birşey yok. yemekler çok güzel. arkadaşlar trüflü lor crostini ve bir steak&fries aldı. crostini çok lezizdi, trüf tadı çok silik olsa da, üzerine bal çok güzel gitmiş. yani yemekler şahane. yazı beklemeden bir iki aya, güneşin verdiği gaz ile brunch'ını da kesinlikle denemeye gitmek isterim. backyard: güzel bir date için birebir, baharda ve yazın pazar öğlen kokteyli için çok mantıklı ve güzel bir seçim. brunch'ı dener denemez de update ederim ?

kendinizi evinizin bahçesinde hissedeceğiniz backyard'da bahar ve yaz aylarında dostlarınızla sohbet etmenin keyfi başka. boğaz manzarası olan bu bahçede, masaların yanı sıra şezlonglarda oturup bir şeyler içebiliyorsunuz. ancak burayı yemek anlamında başarılı bulmuyorum.backyardköfte kebabı oldukça hayal kırıklığı bir seçimdi. yemek için değil, bir şeyler içip zaman geçirmek için uygun bir mekan.