avliya boşnak mutfağı

bosnak mutfagini i̇stanbul’da en iyi yansitan isletme oldugunu dusunuyorum.calisanlarin guler yuzu aldigim hizmet veservishizi muhtesemdi kesinlikle herkesin gidip bu tatlari denemesini siddetle tavsiye ederim.

an itibari ile dünkü unutulmaz mekanınservishizmet ve lezzetinden bahsetmek istedim eşimin doğum gününü kutlamak amacıyla dün rezerv yaptırdım. yemekler çok güzelservisilgi alaka çok güzel ve sunum muhteşem geldi,bence olumsuz yorumlara aldırmadan, güzel vakit gecireceginz nezih bir yer. ısrarla görmenizi tavsiye ederim

akşam saat 21:00 gibi gittik. dana et çorbası ile başlangıç yaptık. çorba kıvamlı çok lezizdi. önden gelen meze çeşitlerinin çoğu kendilerine has ürünlerdi. boşnak turşusu dedikleri kaymaklı biberleri var gayet güzel. sonrasında ana menü olarak kuru etli köfte. bence gayet güzeldi.servisilgi-alaka-hız yeterliydi. içecek olarak değişik bir şerbetleri var yabanmersiniydi sanırsam tadı harikaydı. sadece çorba içmeye bile gidilir.

servis cok yavas ve calisanlar cok ilgisiz.hesabi fazla yazmislar.acayip paragöz bir işletme.bir daha asla gitmem.8 kisiydik.arkadasimizin d.gununu kutlayacaktik.hepimiz orada yemek yememize ragmen,pasta icin 10ar tl kisi basiservisucreti almak istediler.lezzet oyle aman aman degildi.kesinlikle bir daha gitmem.asla tavsiye etmiyorum.

acik bufe kahvaltisi oldukca cesitli. urunler taze. 3 puanin nedeni bosnak boreginin guzel olmamasi. bulamac gibi olmustu ve cok bekledigi belliydi. civarda iseniz denenebilir ama etrafta bircok alternatifinin oldugunu da soyleyelim.serviskonusunda ise basarililar.

tok satıcı.. karşılama, servis, müşteri memnuniyeti konularını iyileştirmek adına ciddi şekilde çalışmaları gerektiğini düşünüyorum. bunların yanında kuzu tandırın soğukservisedilmesi, hatta çayların bile soğukservisedilmesi güzel izlenimler bırakmadı bizde.

lezzet iyi amaserviskötüydü. oldukça yavaştı, istediğimiz şeyler çok kalabalık olmamasına rağmen hep geç geldi. sipariş vermek için epey çaba harcadık.

kadınlar gününde kahvaltıya gittik. ilgi alakaservisgüzeldi. kıymalı boşnak böreği lezzetliydi fakat kahvaltıya dahil olmalıydı. adı üstünde boşnak mutfağı...
kadınlar günü diye mi bilmiyorum ama kahvaltı çeşidi azaltılmıştı. pek çeşit yoktu . güne özel gösteriler ve gül dağıtılması hoş bir sürpriz oldu.

balkanların mutfagını basarılı bir sekilde bizlere sundugunuz için öncelike tesekkürler. böreklerin odun atesinde pişmesi ayrı bir lezzet katmıstı diyebiliriz.kuru et muhteşemdi.. sabah açık büfe kahvaltıyı evimdeki kadar kaliteli buldugumu söyleyebilirim.. kullanılan malzemelerin kaliteli olması sizi öne cıkarmıs olmalı..bosnak köftesini özellikle denemenizi öneririm sahaneydi..fiyatları da orta derece diyebiliriz . cok kalabalık olmasına ragmen garsonlar cok ilgili ve hızlıservisimkanı gercekten harika.. teşekkürler...

bir kosovalı olarak mekanı merak ederek bu akşam ziyaret ettim. özellikle memleketimin köfteleri ve böreği burnumda tütüyordu. başlangıç için çorba tercihim dana etli boşnak çorbası oldu. açıkçası benim için çok spesiyal bir durumu yoktu ama denenebilir. daha sonra mantı böreği ve ıspanaklı böreğinden istedik. mantı böreği sınıfı iyi notla geçerken bir ıspanak böreği gurmesi olduğum için böreğin inceliğini çok fazla buldum, biraz daha kalın ve ağızda kalacak şekilde açılabilirdi yufkası. nitekim yılların tecrübesi validenin de gözünden kaçmadı bu durum. ama bir çok elit mekanın böreğini geride bırakır mı bence bırakır. burda isteyeceğiniz bir balkan mezesi olan ayvarı kesinlikle deneyin derim. bizim oralarda pincur derdik ama bilinen isim ayvar harika bir biber ezmesi türevidir. ekmeğinize sürün damağınız bayram etsin :) köftelere gelince; kaşarlı ve kuru etli pleskavica benim tercihim olurken valide cebabi denilen küçük köftelerden istedi. aslında pleskavica efsane bir köftedir ama ben burda küçük olanları daha çok beğendim. neden derseniz etin lezzeti daha çabuk bir şekilde hissetiriyor kendini. kuru et köftenin biraz tadını bozmuş gibi. tavsiyem içindeki biberleri de bence kullanmamaları yönünde. köfteyleservisedilen pideleri de farklı bunu da anlayacaksınız. genel olarak yenilen yemeklere karşın ödediğiniz para biraz yüksek gibi gözükse de basit bir yerde yemek yemediğinizi bilin, çünkü burdaki tatlar yan kasaptan alınıp ya da konserveden çıkıp tabağınıza ulaşan tatlar değil bunu unutmayın. yöresel şeylere özgü tatlar çıkaran tüm restoranlarda kural budur. elinize sağlık diyerek, balkanlara özgü daha fazla tadı menünüze katmanız dileğiyle..

zeytinyağlılar çok leziz. oğlak eti harika. yemekten sonra da bi trileçe çok iyi gidiyor.servis10 numara garsonlar ilgililer. 5 puanı hak ediyor. tavsiye ederim

1. gidiş:genel ambiyans,servishızı, nezaket, bilgi aktarımı süper.
ayrıca diğer mekanlar gibi yök tam al yarım vermem olayı yok. bisürü şeyi demeyebildik.
2.gidiş:
cumartesi kahvaltı için gittik. mekanın 2 bölümü var camlı bölümde her taraf kapalı ama sigara içiliyor. personel önce iznimiz var, sizi vip kısma alalım diyerekten düzeltmeye çalıştılar. rezervasyon, vip, sigara mekanın konsept kargaşası mı var anlamadım. vip nedir ya.