avliya boşnak mutfağı

keşke daha önceden bilseydik dediğimiz yerlerden,servisi ilgili davranışları özellikle köfteleri çok iyiydi.muhakkak gidilesi yerlerden.fiyatlar da makul seviyide ayrıca trileçesi çokiyidenenmesi lazım.

bulunduğu lokasyondan beklenmeyecek derecede şık bir mekan. açıkçası giderken bu kadar güzel ve şık bir restoran ortamı beklemiyordum. abartmadan söylüyorum tuvaletler bile şıktı :) mekanın genel ortamı ise geniş, ferah ve nezih. mekanın özenerek dekore edildiği ve ciddi emek harcandığı çok belli. çalışan ekip ise ilgili ve güler yüzlü.

mekanda sulu yemek çeşitleri de mevcut ama biz boşnak mutfağının klasiklerinden şaşmadık; cevabi, plaskavitsa (kuru etli ve kaşarlısı), boşnak mantısı ve soka yedik. hepsi de birbirinden lezzetliydi. özellikle sokaya bayıldık. kavanozlarda sattıklarını görünce sordum, bosna hersek'te yaptırıp getirtiyorlarmış, kilosu ise 50 tl. hazır bu kadar lezzetlisini bulmuşken yarımşar kiloluklardan aldım 2 tane. sokayı seviyorsanız buradakini özellikle tavsiye ederim, cidden müthiş lezzetli. yemeklerde garipsediğim tek şey plaskavitsa'nın üstüne kaymak koymadan vermeleri oldu, sorduğumda ise eskiden kaymaklı servis ettiklerini ama müşterilerden olumsuz tepkiler gelince artık kaymaksız servis etmeye başladıklarını söylediler. herkesin damak tadı tabi saygı duyarım ama bu köftenin özelliği zaten üzerindeki kaymakla beraber verdiği lezzet. kaymaksızında aynı keyfi alamadım açıkçası. kapanışta çok doymuş olmamıza rağmen ısrarlı tavsiye üzerine trileçe yedik,iyiki de yedik, çok başarılıydı. fiyatlar genel olarak orta seviye, kalite ve lezzet üst düzeyde. i̇stanbul'da boşnak mutfağının eniyitemsilcilerinden biri olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim.

yemekleriyimekan güzel çalışanlar güleryüzlü. akşam yemeği için geldik. sipariş yarim saat sonra geldi. masalara yetişemiyorlar. çok yoğun ve herşey gecikiyor.

hizmet anlayış ve niyet gayetiyiişletme çalışanlarının fakat sadeceiyiniyet sonuç üretmiyor malesef , karışık ızgara söyledik etlerin bi çoğu çok pişmiş diğeri hiç pişmemiş halde servis edildi , mezeler gayetiyi, tatlı lezzetli , içecekler hoş , kıymalı boşnak böreği kuru ve lezzetsiz idi , genel olarak denenebilinir bir mekan fakat bazı konulara dikkat edilmeli !!!

cok güzel bir mekan ilgi alakada çokiyiilk gelişim sabah kahvaltısı için olmuştu enfes böreklerini cok begendigim ve akşam yemeğine geldim yemeklerde cok güzel şiddetle tavsiye ederim ....

yemekler mükemmel..çalışanlar güler yüzlü iç mekan tasarımı kalitesi herşeyiyle çok beğendik çeşit bol boşnak mutfağının istanbuldaki eniyitemsicierinden. herkese tavsiye ederim

gastro turumuz sırasında uğradığımız ikinci durak burası oldu. lezzetleri, dekorasyonu ve müzikleri ile boşnak kültürünü başarıyla yansıtan bir mekan. birer porsiyon cevapci ve pleskavica yı bölüştük. önden yarım porsiyon kuru et tabağı ile soka ve karışık mantiya yedik. cevapci bizim inegöl köfteyi andırıyor. onun da lastik gibi bir yapısı vardı. artık fazla karbonattan mı bilmiyorum ama sevmiyorum bu tarz köfteleri. i̇çi kaşarlı ve kuru etli olan pleskavica daha başarılıydı. mantiya ise dahaiyiolabilirdi. fazla yağ çekmiş bir haldeydi. bir tane de milli içecekleri olan borovitza (yaban mersini suyu) denedik. bunun tadını çok beğendim. sürahi tipi bardakta periskop kalınlığında bir pipetle sunuluyor. diğer lezzetler için tekrar gelebileceğim bir mekan. maliyet 78₺. erdi @yiyomyiyomdoymuyom

avliya boşnak mutfağından okuduğum yorumlar neticesinde gerçekden insanları kınadım bu kadar olamaz dedim. ben gittim ve hiçde çalışanların tavrıda gayette guzeldi. hiç boyle bir sonuçla karşılaşmadım. bakıyorumda insanlarımız çalışanların ekmeğiyşe oynamayı çok seviyor bu restoran bir çok önemli kanallara çıkmış ve dahil olmuş bir restorandır gerçekden kınadım bu kadar olmaz dedim yediğim yemekler gayette lezzetli ve bayrampaşanın çok gözde restaurantlarından biridir. çoğu ünlü isimlerin katıldığı bulunduğu mekanlardan biridir lütfen yorum yaparken elinizi vicdanınıza koyun biraz tv izleyin biraz geniş olun geniş pes dedim okuduğumda yorumları resmen bu kadariyiolan bir mekanı kotulemek bu kolay ve basit olabilirdi bazı insanlarımız görmediklerinii sonra gördüklerinde böyle oluyorlar demekki ne yazıkk sizee naparsın küçük insanların küçük oyunları diyorum nediyim artık insanların ekmeğiyle oynamayı bırakın ben gayette memnunum ve gayette yemekleri leziz mutfağıylada bir çok mekana fark atmaktadır zatende tvlere konu olmuş bir mekandır  lütfen yorumlarımızı seçerek yazalım bence diyorummm .... iyiki avliya boşnak mutfağı iyiki boşnak yemekleri :)))

öğle yemeği için hafta içi gittim. mekan konsept olarak güzeldi. özellikle çalan balkan müzikleri bana bosna günlerimi hatırlattı. servis hızlıydı fakat bunun kalabalık olmamasıyla etkisi olabilir. borovnica içtim yaz ortasında olmamıza rağmen soğuk servisi yapılamadı.boşnak mantısı güzeldi sadece biraz daha fazla sıcak servis edilip yoğurt daha fazla eklenebilirdi. pljeskavica köftesinin içiiyipişmemişti ve içindeki kuru et yok denilecek kadar azdı. ama bu mekana olan ümidi korumaya devam ediyorum. canım balkan yemekleri çekerse ve yakında olursam tekrar denemek isterim.

parkadanın hemen karşısında bulunan bu şık restorant bayrampaşa'da balkan mutfağı yiyebileceğiniz eniyiyer. lokasyon olarak bana biraz uzak olsa da hiç üşenmeden gittiğim ve çalışanlarını da oldukça güler yüzlü bulduğum avliya'ya teşekkürler.

dunyanin eniyitrilecesini yapiyolar ?. bayiliyorum buraya anadolu yakasindan usenmeden geldigim tek yer cunku cok temiz mutfaklari var ?

saat 11'i geçerek gittik açık büfe kahvaltıya. sabah bir kerede pişirilip bekliyor ürünler açıkta; bu nedenle de soğuk ve bayattı. 25 tl kahvaltı açıkçası bu şekilde değmiyor. bu arada 0,33 lük bir suya da 3 tl yazmaları pekiyideğil. bir de bu suyu içmenize gerek yok, hesabınıza siz daha almadan ekliyorlar. bu nedenle dikkat etmeli gidecek arkadaşlar. bugünkü masaya gelen ve belli ki kahvaltısı biten bir masadan arda kalan termostaki soğuk çay, soğuk ve beklemiş yiyecekler ve sonrasında bir de masamızda ne yenilmiş içilmiş hiç bakmadan alınan; ve ben öderken 2 kahvaltı aldık diye belirtmişken, olmamasına rağmen su da varmış diye uyarmadan hesaba ekleyen bir işletme olunca daha yol düşer mi düşünmek gerek. teşekkürler!

garsonlar çok ilgisizdi. masalar boş olmasına rağmen bizimle ilgilenilmedi. kaşarlı köfte siparişi verdik, şaka gibi kaşarsız geldi. garsonu çağırıp sorduğumuz da, dalga geçer gibi kaşar işte içinde dedi. oysa ki kaşar yoktu. ağzımızın tadı kaçmasın diye bir şey demedik! fotoğraflarda ki gibi bir kaşar beklemeyin, hepsi hikaye! mantı geldi, yoğurt yok! dükkan bomboş garsonlar kafasında 10 tilki var! kahve geldi dökülmüş bir şekilde. fotoğraflar sizi kandırmasın, güzel sunumları beklemeyin. sadece üzüm suyunu beğendik, o da normal artısı yok. fiyatlar çok pahalı, doymanız im-kan-sız. dahaiyiyerler var. bir boşnak olarak gerçekten hayal kırıklığına uğradım.!! gi̇t-me-yi̇n.

boşnak kültürü müzik, dekorasyon ve çalışanların giydiği kıyafetlerle yansıtılmaya çalışılmış. çalışanlar güler yüzlü ve kibar. menü içeriğini okurken sıkıntı yaşadığınız noktada ve yemeklerin içeriğiyle ilgili sizi hızlıca bilgilendiriyorlar. pljeskavica (velika kaşarlı ve kuru etli) oldukça lezzetliydi. 160 gram olarak servis edilen köftedeki kaşar oranı biraz azdı. börek mantı ise kömür ateşiyle pişirildikten sonra yoğurtla servis ediliyor. 1 porsiyonda 9 adet geliyor. hazırda olmadığı için biz 40 dakika beklemek durumunda kaldık. eğer beklemeden yeme fırsatını bulursanız şanslısınız. fiyat lezzet performansı iyi. i̇ki kişi cola, 1,5 porsiyon mantı ve köfteye 53,5 ödedik. farklı lezzet arayanlar içiniyibir adres.

daha once gelmedigime pisman oldugum mekanlardan, listemde duruyordu ancak dun gidebildim, corba, ozel kofteleri, sogan dolmasi, kuzu incigi, ozellikle demirhindi serbetleri mukemmel... sadece sogan dolmasi biraz kokuyordu karisik kiyma kullanilmis olabilir ama dikkat edilmeli... kahve bosnaklarin sundugu sekilde geldi. ic mekan tasarim cokiyifarkli bir kulturun mutfagini ve ev samimiyetini sunmak uzere tasarlanmis..