avliya boşnak mutfağı

biz bugün ailem ve arkadaşlarla gittik boşnak mutfağı diye boşnak böreği var diye ama malesef börek ekstra ucretliymis büyük bir hayal kırıklığı yaşadık çalışanlar kesinlikle güler yüzlü değil çok ilgisizler tabaklar çok kirli bayana neden boşnak böreğinin ücretli olduğunu sordum bana kömür ocağı çok maliyetli yıllık 8 bin tl dedi çok tersledi saçma sapan şeyler söyledi bende tartışmak istemedim yanımızda misafirlerimiz vardı kesinlikle tavsiye etmiyorum insanların gözünün içine bakıyorlar yiyip hemen kalkın diye .bekliyen müşterileri kaçırmamak için aklınız varsa sakın gitmeyin derim berbat ötesi paradan başka bişey düşünmüyorlar rezillik.

boşnak mutfağının en özgün hali avliya. çorbasından böreğine, soğan dolmasından tatlılarına mutlaka denemelisiniz. konum itibariyle çok ters bir yerde olsa da gitmeye değer.

günler öncesinden rahat oturabileceğimiz nezih bir mekan diye grup olarak rezervazyonumuzu yaptırdık. telefonda kahvaltının 2'ye kadar süreceği bilgisini almamıza rağmen bir buçuk saat geçmeden görevli sarışın hanımefendi kaçta kalkacağımızı sordu. biz bu şekilde bilgi aldığımızı söyleyince olay kahvaltıdan çıkıp çay içmeye döndü, alan parası alınması lazım, başka yerlerde bu şekilde olmuyor diye konuşmaya başladı. bir süre sonra o masaya rezervasyon yapılan müşteriyi gönderdi masamıza, kadın biz bekliyoruz bebeğimiz var dedi. bu sefer sahibine giderek durumu anlatmaya çalışırken sorumlu hanımefendi de bize laf söylemeye başladı, sanki biz mekan sahibi o müşteri.ona karşı bir terbiyesizlik yapmamamıza rağmen tartışmaya başladı. biraz daha fazla para için son derece küçük düşürücü davranış sergiledi, sahibi bizim haklı olduğumuzu vs söyledi ama günümüzü bu şekilde geçirmemize sebep oldukları için memnun kalmadık. bizim gördüğümüz para gelsin de nasıl gelirse gelsin mantığı var, seri şekilde müşteri gelsin gitsin. boşnaklar çok saygılı insanlardır ama bu durum beni şaşırttı. bunun dışında çeşit azdı. gidilmemesi gereken bir yer, biraz fazla oturursanız para isteyebilirler :)

mekanı her konuda gerçekten çok beğendim. özellikle orada yediğim ćevapi köftesini çok beğendim. fiyatları da çok uygun geldi. gerçekten çok memnun kaldım aldığım hizmetten. i̇lgilerinden ötürü çok teşekkür ederim. ve de ilk defa içtiğim borovnica'yı çok beğendim ????

avli̇ya..gerçekten yemekleri olsun,fiyatlarının uygunluğu olsun,çalışanların ilgisi verdikleri güzel hizmet olsun tam anlamıyla çok güzel bir mekan.kahvaltısı..boşnak yemekleri,boşnak börekleri,turşuları,tatlıları olsun çok memnun kaldığım bir mekan. özellikle 2 yıl önce gittiğim bosnada yediğim yemeklerin böreklerin lezzetini almam orada böreklerin bosnadaki gibi şacta kömür ateşinde pişmesi yanında yediğimiz soka(kaymaklı biber turşusu)nın harika lezzetli olması benı çok mutlu etti..herzamn favori mekan...

gerçekten çok güzel bir akşam yemeğiydi.özellikle geçen hafta kahvaltısı için gelmiştim çok memnun kaldım. i̇nsanların gercekten boşnak olduğu belli çok güzel ve sıcak bir ortam vardı.özellikle çalışanların güler yüzlü olması ve güzel ilgilenmeleri çok hoşuma gitti. ahh o balkan yöresi yemeklerini, o boşnak böreklerini,boşnak tatlılarını anlatmaya gerek yok.gerçekten gidilmeye değer bir mekan..

her işletme dört dörtlük olacak değil fakat bu tür tematik konseptle yola çıkan yerlerin artık belli bir standartı var. bizler buralara yorumlarımızı yazarken görülüyor ki işletme sahipleri de bunları okuyorlar, hatta yorum yapıyorlar. beklenti doğal olarak işletmecinin kendini yenilemesi, eksikleri düzeltmesi. biz de gittik yedik içtik hepimize afiyet olsun. fakat geç gelen ya da bir türlü gelmeyen siparişler, acemi garson arkadaşlar (kusura bakmasınlar gayretliler fakat işin erbabı olmadıkları belli garsonların) genel olarak nereye geldik biz dedirtiyor. yine de ben boşnak böreği tatmak için eğer yolum oradan geçiyorsa uğrarım. şu fakattan sonrası ise düzeltilmezse buralar daha çok dolar onu da üzülerek söyleyebilirim. kısa zamanda, işi bilen bir şef garsonla düzen oturtulabilir yoksa hakikatten bazı şeyler yemeğin önüne geçiyor. hele suyun hesaba otomatik yazılması komik oluyor. biz de suyu söyledik sildiler anında, ama hoş olmadı açıkçası. umarım kısa zamanda eksiklerinizi kapatırsınız, iyi çalışmalar.

bir kosovalı olarak mekanı merak ederek bu akşam ziyaret ettim. özellikle memleketimin köfteleri ve böreği burnumda tütüyordu. başlangıç için çorba tercihim dana etli boşnak çorbası oldu. açıkçası benim için çok spesiyal bir durumu yoktu ama denenebilir. daha sonra mantı böreği ve ıspanaklı böreğinden istedik. mantı böreği sınıfı iyi notla geçerken bir ıspanak böreği gurmesi olduğum için böreğin inceliğini çok fazla buldum, biraz daha kalın ve ağızda kalacak şekilde açılabilirdi yufkası. nitekim yılların tecrübesi validenin de gözünden kaçmadı bu durum. ama bir çok elit mekanın böreğini geride bırakır mı bence bırakır. burda isteyeceğiniz bir balkan mezesi olan ayvarı kesinlikle deneyin derim. bizim oralarda pincur derdik ama bilinen isim ayvar harika bir biber ezmesi türevidir. ekmeğinize sürün damağınız bayram etsin :) köftelere gelince; kaşarlı ve kuru etli pleskavica benim tercihim olurken valide cebabi denilen küçük köftelerden istedi. aslında pleskavica efsane bir köftedir ama ben burda küçük olanları daha çok beğendim. neden derseniz etin lezzeti daha çabuk bir şekilde hissetiriyor kendini. kuru et köftenin biraz tadını bozmuş gibi. tavsiyem içindeki biberleri de bence kullanmamaları yönünde. köfteyle servis edilen pideleri de farklı bunu da anlayacaksınız. genel olarak yenilen yemeklere karşın ödediğiniz para biraz yüksek gibi gözükse de basit bir yerde yemek yemediğinizi bilin, çünkü burdaki tatlar yan kasaptan alınıp ya da konserveden çıkıp tabağınıza ulaşan tatlar değil bunu unutmayın. yöresel şeylere özgü tatlar çıkaran tüm restoranlarda kural budur. elinize sağlık diyerek, balkanlara özgü daha fazla tadı menünüze katmanız dileğiyle..

zeytinyağlılar çok leziz. oğlak eti harika. yemekten sonra da bi trileçe çok iyi gidiyor. servis 10 numara garsonlar ilgililer. 5 puanı hak ediyor. tavsiye ederim