aqua restaurant - four seasons hotel bosphorus

i̇stanbul'un en lüks, en pahalı ve en nezih restaurant'ı diyebilirim. her mevsim güzel ama yazın keyfinize keyif katar. ailece gitmeyi tercih ederiz. 29 ekim lerde kutlamaları zevkle ve en iyi yerden izlediğimiz bir mekandı.

aralık ayına ozel bir somon menusu hazırlanmıs. ozellikle ana yemek olarak 12 saatte pismis somon inanılmaz olmustu. calısanlar cok iyi ve guler yuzlu servis de gayet hızlı. cok keyifliydi gercekten. aralık ayı bitmeden herkese gitmesini oneriyorum.

yemekler, çalışanların ilgisi ve dekorasyon harika ve yemek yediğiniz süre boyunca hotelden çıkana kadar kendinizi çok lüks ve samimi bir ortamda hissediyorsunuz. ben başlangıç olarak fırınlanmış ahtapot istedim, ve gerçekten harikaydı. normalde alışık olduğumun aksine değişik bir sunumla ve farklı baharatlarla servis edilmişti ve çok beğendim. ana yemek için kırmızı şarap sirkesiyle pişirilmiş katalan usulü poşe ıstakoz / sebze salatası yedim, onunda tadı oldukça güzeldi. ancak bu hoteldeki ve restorandaki 4. deneyimim olduğu halde her seferinde karşılaştığım bir sorun var o da maalesef müşteriler, genelde arap ve i̇ngiliz ağırlıklı olan turistler her saat otelin arka tarafındaki lounge'da yada aqua restoran'da sarhoş veya gereksiz halleriyle dışarıdan gelenlere sürekli bir rahatsızlık verebilirler. gece özellikle hotelin arka bahçesindeki açık lounge'da bir şeyler içmek isterseniz hotel'in saat 02.00'ye kadar servisleri devam etmekte ve fiyatları nispeten oldukça uygun. gitmekten asla sıkılmayacağım ve kesinlikle zamansız bir yer. 2 kişilik bol alkol tükettiğiniz bir gecenin sonunda kişi başı 350 tl gibi bir fiyata (ki verilen hizmet için bence oldukça yerinde) ayrılabilirsiniz. sevgiler.

tam anlamıyla müşteri memnuniyeti sağlayan lüksü kaliteyi en iyi şekilde hissetiren modern nezih bir mekan.evlilik yıl dönümümüz için tercih ettik iyikide etmişiz diyorum.ayrıca garsonların ufak jestleride memnuniyetimizi iki kat arttırmış bulunmakta. bu kalite için fiyatlarda doğal olarak yüksek ama özel günler için düşünmeden tercih edilecek bir yer.teşekkürler four seasons ??

manzara ve ambiyans süper yemeklerde inanılmaz lezzetli. bence tercihiniz dana bonfile olmalı soslarla inanılmaz lezzetli bir et yediğinizi hissediyorsunuz. trüflü patates püresi ise benim gibi trüfü ilk defa tadacaklar için çok değişik bir deneyim onunda çok lezzetli olduğunu söyleyebilirim. tabak içinde pişmiş
kuşkonmaz da servis ediliyor ama onu beğenmedim. olumsuz olarak söyleyebileceğim tek şey fiyatların aşırı pahalı olmasıydı.

her seyiyle mukemmel bir mekan. oncelikle calisanlar cok kibar ve ilgili, hepsi guleryuzlu. yemekleri harika, her sey sicak ve taze geliyor. manzarasina diyecek yok zaten, fotograflardan da goruldugu gibi denize sifir mekan. on numara bes yildiz

öncelikle çalışanlar oldukça güleryüzlü ve ilgililer.adım atar atmaz profesyonelliklerini hissediyorsunuz.trüf soslu tereyağı ve ekmekleri harika!milanoda yediklerimden hiç farkı yok.sonrasında roka ve domates salatası ile başlıyoruz.ardından şefin ikramı olan harika kabak çorbası geliyor.i̇çinde bulunan mozerella peyniri ile milanoya gidip geldim diyebilirim.milano usulü süt danası pirzola ve kömür ateşinde ızgara edilmiş dana kontrafile ana yemek siparişimiz oluyor.alkol kullanmadıgımız için blueberryli karısım ve çilekli-muzlu karışım içecek siparişimizi oluşturuyor.ardından tatlı siparişimiz olarak çikolata küresi istiyoruz çalışanlardan rominanın tavsiyesi üzerine.romina moldovyalı olmasına rağmen türkçesi ve rusçası çok çok iyi.tatlı öncesi yine şefin ikramı olan böğürtlenli tatlısı geliyor.şımarıyoruz:)çikolata küresi oldukça başarılı.denemeden ayrılmamalısınız!son olarak yine kalkmadan şefleri yine şımartmadan ayırmıyor bizi ve bitter çikolata tabağı son ikramları oluyor.çok güzel bir yemekti gerçekten.a dan z ye tüm personele teşekkür ediyorum.türkiyede böyle yerleri görebilmek oldukça mutluluk verici.sevgiyle kalın...

aqua is a great place to go on sunday. they have a wonderful brunch with a full variety of foods, the service was amazing and they have a nice jazz band as well

definitely recommended

zomato'nun derleme yarışmasının ikincilik ödülü olarak burada yemeye hak kazandığım akşam yemeği sayesinde mekanı ilk kez görmüş oldum. menüden dilediğimizi seçebileceğimiz söylendi. ağız hoşluğu olarak pazıya sarılı iki parça kalkan balığı parçası, arasında siyah trüf olacak şekilde sunuldu. en üstte somon yumurtası ile süslenmişti. bir kadeh şampanya eşliğinde müthiş bir deniz mahsüllü öğün açılışı oldu. focaccia ve yumuşacık domatesli ekmekler ise trüflü tereyağı eşliğinde masamıza geldi. ekmekler sıcak, tzae ve yumuşacıktı. 
eşim başlangıç olarak  manda mozzarella ve domates carpaccio isterken beyaz fasulye püresinde sote kereviti tercih ettim. ardından yarım porsiyon risotto carnaroli aldım. birkaç parça gorgonzola ile sunulan bu yemeği normalde pek sevmesem de rahatlıkla bitirdim.

 ana yemek olarak eşim kaya levreği ben ise tavada kalkan balığı filetosu tercih ettim. balık kıtır kıtır bir mini enginar üstünde iki parça olarak servis edildi. gözüme önce az göründü ama tadı mükemmeldi. yemeğimize kavaklıdere cotes d'avanos adlı şarabı eşlik etti. sauvignon blanc üzümünden üretilmiş içimi çok rahat ve damakta kalıcı, zengin aromalı bir şaraptı. deniz mahsülleri için harika bir tercih. 

tatlı olarak ise gastronomi tarihinde özel bir yeri olan rum baba adlı tatlıyı seçtim. eşim ise nutellanın atası olan gianduja/mango adlı tatlıyı tercih etti. bunlardan önce ise otelin pastane şefi bize birer parça hindistan cevizli sorbe ikram etti. çok hafif ve lezizdi. rum baba tatlısı avrupa 'da doğmasına rağmen türkçe bir isim taşıyan tek tatlı türü. yanında portakal kabuğu şekerlemesi ve küçük bir rom şişesiyle servis ediliyor. i̇steyen yemeden önce bunu tatlının üstüne döküyor. çok yumuşak ve lezzetli bir tatlıydı. gianduja ise yanında bir top mango sorbe ile sunuluyor ve görüntü olarak çok gösterişli. çikolata seviyorsanız ıskalamayın derim. çok özgün bir tadı vardı. tüm bunların ardına türk kahvesi eşliğinde kendi yapımları olan çikolatalar geldi masamıza.

mekan, sade ama etkileyici bir dekorasyona sahip. servis elemanları tam anlamıyla profesyonel ve çok kibardılar. mekanın ismine uygun bir menü tercih ettiğim için çok mutlu oldum. her bakımdan keyifli bir deneyim ve yemekti. i̇yi bir fine dining ve romantik mekan arayışında olanlar için mutlaka listeye alınmalı. #kangurular

ahhhh ahhhh hava ne olursa olsun modunuz nasil olursa olsun yilda bir yada duruma gore ayda bir git kendini huzura damla sakizli turk kahvesine cesit cesit tatliya ve guler yuzlu insanlarla gecirecegin bir gune birak ??☕??

arkadaşımın doğum gününü burada kutlamaya geldik yemekleri ara sıcakları hepsi çok güzel ama asıl tavsiyem baklava tabağına olacak müthişti en güzeli çikolatalı baklava mutlaka deneyin. manzarası içi dışı her şeyiyle çok hoş bir mekan verdiğim puanı sonuna kadar hakkediyor ??

dogum günü yemegi için ideal mekan, biz çok begendik. etin kalitesi, pisirilmesi ve sunumu mükemmel. yedigim en güzel dana bonfilelerden biriydi, önerimdir. ancak tatli konusunda biraz zorlaniyor gibiler.. yine de chocolate-mint'i önerebilirim. uyari!! eger agir yemeklere alisik degilseniz, çok karistirmamanizi önerebilirim. çünkü her istediginiz yemek, ana yemek agirliginda geliyor. ve tabii manzara mükemmel dememe gerek bile yok.

lezzetin, servisin, ambiansın tartışılamayacak kadar güzel olduğu bir mekan. hersey mi mükemmel olur? evet hersey mükemmel..???? yabancı ağırlıklı bu restaurantta yemeklere mi servis elemanlarına mı ortama mı daha cok bayıldım ben bile anlayamadım

boğaz manzarası, ilgi, misafirperverlik, yemeklerin lezzeti ve sunum tartışmasız. kesinlike tavsiye edilir. fiyat normalin tabiki üzerinde ama emin olun değiyor.

besiktas-ortakoy yolunun henuz basinda bulunan four seasons otelinin dillere destan restaurantini bir de ben deneyeyim dedim.. oncelikle ic mekanda yemek bence dis mekana gore daha iyi bir secenek olabilir. icerisi ozel havalandirma sistemleri ile mis gibi kokarken biz bahcede denize nazir yiyelim dedik ama denizden mi yoksa restauranttan mi kaynaklanan agir bir balik kokusuna maruz kaldik. acilisi kucuk bir top seklinde masamiza gelen levrek kizartma ile yaptik. acikcasi cok da istah acici bir baslangic degil. daha sonrasinda 3 cesit corba arasindan zencefilli tavuk corbasini sectim ve gercekten hosuma gitti. aslinda bildigimiz eristeli tavuk corbasi ama tavuklar kup seklinde dogranmis ve corbanin icinde kucuk parcalar halinde taze zencefil bulunmakta bol miktarda. eger damak tadiniza zencefil uygunsa denemenizi oneririm. ana yemek olarak tüm levrek soyleyecektim ancak kalmadigini ogrendigim icin kirmizi et e yonelmek zorunda kaldim ve dana bonfile soyledim. pişme türü tam istedigim gibiydi. porsiyon sunumlari da guzeldi. guzel bir aksam yemeginin ustune midedekileri şekle sokmada birebir olan sert kahve gelenegimi double espresso ile tamamladim.
yemegin sonunda karsilastirma yapacak olursam; benzer standartlarda birbirine rakip olan ciragan sarayi icerisindeki tugra restaurantin yaninda vasatin ustune cikamayan aqua restaurant maalesef beni cok fazla etkileyemedi.