akdeniz hatay sofrası

i̇kram denen hiç bir şey yok içtiğin su bile paralı buraya gelip o kadar para vereceğinize esnaf lokantasina gidip afiyetle karnınızı doyurun:))

açik büfesi sahane - sadece pazar günü açik büfe kahvaltisina gitme imkanim oldu. ancak bir numaraya yerlesti benim için. firsatini bulsam kesinlikle tekrar gidecegim. kahvaltilik harici içli köfte ve diger o yöreye özgü pek çok çesidi de açik büfede bulabilirsiniz. fiyat olarak da o kaliteye göre gayet uygundu. yemeklerini de denemek istiyorum.

kangurular olarak cumartesi gunu akdeniz hatay sofrasi'nin 30. yili nedeniyle davetlisiydik.71 çesit kahvalti gayet yeterli fakat güzel gorunumlerinden dolayi hepsinden tadmak istiyorsunuz.yöresel kahvalti menüsü 3 ayda bir degisiyor.hatay kahvaltisi ise oldukca iyiyidi.özellikle arap köftesi,misket ve bala bayildim diyebilirim.cumartesi gunleri acik büfe kahvalti sadece 30 tl.ilginc tatlilarindan da muhakkak tatmalisiniz.kacirmayin derim

this restaurant was recommended to us by a traveller and we were delighted to listen to him. staff was friendly, the restaurant was clean and meals were delicious. i especially liked chicken in salt and my wife liked the bulgur salad. the dessert we ate called “kunefe” was perfect. we definitely recommend this place!

bayıldığım hatay mutfağını i̇stanbul'da bulmak beni çok memnun etti. kaytaz böreği lezzetliydi ancak ev yapımı olanlardan aldığım tadı alamadım. biberli ekmek mükemmeldi. bir dahaki sefere sadece biberli ekmek yemeye gelmeyi düşündürecek derecede :) ana yemekler de çok lezzetliydi, masada yemeğinden memnun olmayan yoktu diyebilirim. gelelim beni asıl cezbeden şeye. yemekten sonra çayın yanında ikram edilen tazecik kömbeler ve arkasından sunulan nar :) biz çok güzel ağırlandık, sizin de denemenizi öneririm.

yöresel yemek diyince burada bir duracaksin - bu aksam mekanist ekibiyle güzel bir istanbul aksaminda, akdeniz hatay sofrasinda mekan tarafindan agirlandik. restoranda ki bütün masalarda, muaazzam bir iftar sofrasi hazirlanmisti. iftariyelikler özenle seçilmis bir tabakta, ki bunlar ufak kavanozda ki bal kabagi reçeli, çok leziz bir peynir, kasar,zeytin ve hurmalar dan olusuyordu. masa da ek olarak, çig köfte, humus, patlican ezmesi, gavurdagi salatasi, vardi. açilis tam kivaminda ve lezzetinde mercimek corbasiyla yapildi ki böyle tat yok. daha sonra ara sicaklar ve akabinde tek tek etler gelmeye basladi ve finalda tatli. yiyeceklerin tatlarina gelecek olursam, çig köfte aci severler için iyi, içli köfte çok ama çok hafif ve lezzetli, humus,patlican ve gavurdagi standard ama güzeldi.asur ve firik pilavi sicak olarak servis edildi çok lezzetliydi.
etlere gelecek olursak, kuzu gerdanindan yapilan et, zar gibi ince yufka içine börek yapilmis enfes ve hafif, kagit kebabi tansiyon dostu tuzsuz ve kivami yerinde, kuzu sis biraz sert ama güzel, tavuk sarmasi gogus eti seviyorsaniz güzeldi. efsane olan iki eti hatay sofrasi servisde sona sakladigi için ben de finali onlarla yapiyorum. akdeniz yoncasi denilen tavuktan yapilan çok hafif mi hafif bir kebap süperdi. ilk firsat sadece onu yemek için gidebilirim. üstüne de finalde zahterli kebab aynisinin kirmizi etli versiyonu gibiydi ama en az tavuk kadar hafifti. tam bitti derken üzüm ve incir servisi onlarin akabinde güllaç ve kadayif. sakin bitti sanmayin çünkü hatay sofrasina gidip künefesiz kalkilmaz. tam kivaminda, serbeti yerinde, servisi güzel bir künefe geldi ki üzerinde kaymak aramadim bile. gerek müessesenin temizligi, gerek çalisanlarin bütün masalara iftar zamani olmasina ve tek bos yer olmamasina ragmen özverili çalismasi takdire sayan, zaten rezervasyon yapmak istediginizde bir hafta sonrasi bile söz konusu olabiliyor. mutlaka ve mutlaka gidip tavsiye ettigim seyleri deneyin. belki hataya gitmek zor olabilir ama akdeniz hata sofrasi fatih'in hemen girisinde aksaray metro duragina, yürüme mesafesi, historia avm'nin hemen yani. yolunuz düsmese bile yolunuzu degistirip ugrayin derim.

süper süper süper - metrelik kebab ve tuzda tavuk menüsüyle farkli ve otantik bir havasi var. yabanci misafirlerinizi yemege çikarmak için birebir. mumbar ve muhammara lezzetli. haftasonu brunch için de ideal. tam 120 küsür yiyecek var. mezelerden kisir ve zahter salatasi favorim. peynir ve reçelleri çesit çesit. bazi malzemeler antakya'dan geliyormus. yöresel tatlilar da bruncha dahil. fiyat/performansi iyi.


-----28 mar, 2014-----

evet burasi bir kebapçi. peki ama fotolarda niye hiç kebap yok demeyin! çünkü açliktan gözü dönmüs bir sekilde mezelere ve yemeklere saldirdik. aklim basima geldiginde ise çoktan tatli safhasina geçmistik. eh ben de bari bunlari paylasayim dedim. #favorim sekerlemeler... domates ilk defa denedim ama o da iyi çikti. kireçte kabak zaten çok begendigim birsey. ayhan sicimoglu'un deyimiyle taze cevizin "hastasiyiz" :) kömbe yöreye özgü bir tat. her yemekten sonra sütle beraber servis edilir akdeniz hatay sofrasi'nda. ya seviyorum burayi ne diyebilirim ki baska. tek eksi kalabalik ve çocuklu arap turist popülasyonu :(

metrodan inince hemen yurume mesafesinde olan bu yeri daha once cok duymama ragmen bir turlu gitme firsati bulamamistim. menu gelince secmekte cok zorlandik cunku her sey cok lezzetli gorunuyordu :) mezelerden zahter, gavurdagi, yesil zeytin, humus, abagannuc, mutebbel i denedik. humus, abagannuc ve yesil zeytin e resmen asik olduk. yemekten once ara sicak olarak kaytaz boregini tercih ettik. borek lezzetli fakat biraz yagli. ana yemek olarak akdeniz incisi, cerra kebabini denedik. akdeniz incisini aci cok sevmiyorsaniz daha cok tavsiye ederim cunku cerra kebabi gercekten cok aci. testide gelen ve onunuzde kirilarak servis edilen cerra kebabi aci sevenlerin sevecegi bir yemek. tatli olarakta tabiki kunefe ve yaninda ikrami olan sutu denedik tabi sonrasinda ikram olarak gelen nar da hos bir supriz oldu. ozetle :) burayi cok sevdik. baska tatlar icin tekrar gelmeyi dusunuyoruz.

bu mekani duyupta kesfetmemek olmazdi. ilk gittimis olmamla tatlari ilgili personeli konsepti ile beni ve migdemi mest etti. yöreye özel tatlari denemek küçük bir ziyafet için en ideal mekan. konumu olarak historia nin yaninda içeri girdiginizde bahsettigim gibi personel çok nazik bi sekilde karsilamakta. biz tuzda tavuk deniyecegimiz için siparisimizi mekanin kurallarina uyup 2 saat önceden verdik. baslangiç olarak yöreye özel bir yag geldi yine kendilerine özel sandigim ekmek biz eksi asi, oruk haslama ve kaytaz böregi istedik. eksi asi lezzet olarak güzel diyebilirm içersindeki minikk köfteler güzel bir lezzet katmis ben nohut sevmedigi için denemedim diyebilirm. haslama oruga gelirsekk bildigimiz içli köfte sunumu lezzeti gerçekten damakta iz birakiyor özellikle tam bir zeytin yagi meraklisi olan ben için göze hos geliyor. kaytaz böregi ise ilk denemem olmasi ile birlikte kiymasi koyun etinden olacakki hafif bir kokusu bulunmakta ama hamuru ile kendini tamamlamakta lezzetine engel olmamkta. ve basimi çevirmemle birlikte ufukta atesli bir servis arabasii bize yaklasmasi ile ziyafetin basliyacagi sabirsizlik basladi. ustalar çok iyi bir sekilde kemiklerinden ayikladi. gelirsekk tuzda tavuga yumusak tel tel bir tavuk eti içindeki iç pilavi ise gerçkten bademi ile mükemmldi . 3 kisilik demelerine rahmen 4 kisi rahatlikla doyuracak sekilde kesinlikle denenmelli. tatlimizi siparis etmis beklemedeyken hemen çay ve kendilerine ve yöreye özel kömbe masamizi süsledi. buraya gelmisken tabiki künefe yemeden olmazdi. ist da yedigim engüzel künefelerden ikisinden biri peyniri olsn tadi olsun hiçbir sekilde etkilemiyor. sonrasinda isse migdeyi rahatlatmak için mini bardaktaki (tabiri caizse votka tekila shot bardakarindan (: ) süt ise memnuniyeti bir kademe daha arttirdi. fiyatlara gelir isek bence normal veyahut çok mini bir fazlalik diyebilirim asiri bir pahalilik yoktu biizim menümüzde disari ile esdeger. tam bir aile mekani ....

tuzda tavuk bir harikaydi kesinlikle yemeden ölmemelisiniz.... sarmasi ve patlicanli yogurt muthis. özellikle recep beye ilgisi ve samimiyetinden dolayi sonsuz tesekkurlerimizi sunariz.

siradan - öglen yemegi için gittim. istedigim mercimek çrbasi hem çok geç geldi. hem de ilikti. gavurdagi salatasi çok kötü idi. aldigim pasa kebabi kuru, yavan ve çok siradandi. servis çok yavas ve ilgisiz. sanirim burasi kahvaltisi için tercih edilmeli.

geçtiğimiz günlerde akşam ziyafeti için akdeniz hatay sofrası'na gittik. mekan her zamanki gibi full kapasite ile çalışıyordu. kuşkusuz hatay mutfağının şehirdeki en iyi temsilcisi. başlangıç olarak masamızı muhammara, zahter salatası, abagannuş, kısır, oruk haşlama ve pastırmalı humus ile şenlendirdik. hepsinin kendine has lezzeti var. kebap olarak masadaki üç kişi sultan kebabı seçti. ortasında yoğurtlu pekmezli sosuyla bu kebap favorim burada. benim tercihim bu kez akdeniz incisi oldu. abagannuş üstüne dana çöp şiş. sultan kebabı çok gelir, ağır olur diyenlere tavsiye ediyorum. tatlılardan tabiki künefe. şehirde daha iyisine rastlamadım. değişiklik olsun diye ortaya bir de belluriye söyledik. 1/4 beğeni aldı masadan. bunca yemeğin üstüne çayın yanında kömbe ikramı, meyve ikramı falan derken biz bittik. nefes alamaz bir halde kalktık..

-----30 dec, 2013-----

kangurular tarafindan 2014 yilinin en iyi açik büfe kahvaltisi ve en iyi yöresel mutfagi seçilen akdeniz hatay sofrasi'nda cumartesi 71 çesit kahvaltilik için gittik. baris deveci'nin ev sahipliginde gerçeklesen kahvaltiya kalabalik bir kadroyla katildik. yillardir gerek kahvaltisi gerek aksam yemekleri için sikça tercih ettigim mekan 30. yilini kutluyor. önümüzdeki zamanlarda daha büyük bir yerde faaliyet planlari varmis. umarim bunu hayata geçirirler. çünkü açik ara sehirdeki en iyi hatay sofrasi..

#kangurular

-----19 jun, 2014-----

geçtigimiz günlerde aksam ziyafeti için akdeniz hatay sofrasi'na gittik. mekan her zamanki gibi full kapasite ile çalisiyordu. kuskusuz hatay mutfaginin sehirdeki en iyi temsilcisi. baslangiç olarak masamizi muhammara, zahter salatasi, abagannus, kisir, oruk haslama ve pastirmali humus ile senlendirdik. hepsinin kendine has lezzeti var. kebap olarak masadaki üç kisi sultan kebabi seçti. ortasinda yogurtlu pekmezli sosuyla bu kebap favorim burada. benim tercihim bu kez akdeniz incisi oldu. abagannus üstüne dana çöp sis. sultan kebabi çok gelir, agir olur diyenlere tavsiye ediyorum. tatlilardan tabiki künefe. sehirde daha iyisine rastlamadim. degisiklik olsun diye ortaya bir de belluriye söyledik. 1/4 begeni aldi masadan. bunca yemegin üstüne çayin yaninda kömbe ikrami, meyve ikrami falan derken biz bittik. nefes alamaz bir halde kalktik..

-----03 mar, 2014-----

istanbul'da hatay mutfaginin en iyi temsilcisi olan bu mekana kahvalti için ilk kez geldik. pazar günü açik büfe tam anlamiyla brunch diyebilecegimiz çesitlerle sunuluyor. yemek menüsünden kebap ve künefe harici herseyi kahvaltida bulabilirsiniz. sunulan ürünlerin her biri lezzetli ve kaliteli. servis, karsilama sorunsuz. hatay'in yöresel zeytinlerinden peynirlerine, reçellerden hamurislerine, kömbeden hatay narina, humustan zahter salatasina, katikli ekmekten haytali tatlisina, içli köfteye varan genis bir ürün gami var. burada yapilan brunch rahat üç ögünü çikarir. o yüzden 33 tl bence gayet makul bir fiyat. kahvalti sonrasi arap kahvesi ikram ettiler. her seyiyle çok memnun kaldigimiz bir kahvalti oldu, siddetle tavsiye ederim

-----14 feb, 2014-----

uzak ara sehirdeki en iyi künefe. hatay'da yediklerime yakin lezzette. ayrica "israf etme" kampanyasi çervesinde açik büfe kahvaltiya gelip masasindaki tüm yiyecekleri bitirenlere yüzde 10 indirim uygulamalari takdire sayan. fotograftaki künefe finalde gelen tabakti. yediklerimizi fotograflayamadim bu kez. kebaplardan akdeniz incisi ve favorim sultan kebabi yine harikaydi. muhammara, oruk haslama, zahter salatasi, kisir, mütebbel, pastirmali humus istah açicilar olarak geldi. çayin yaninda kömbe ikram edildi. hatay mutfagina kurban..

-----30 dec, 2013-----

#favorilezzetim zahter salatasi. antakya'ya has bir salata. taze kekiklerin ince ince kiyilir. acisi tuzla ovularak alinir. nar eksisi, zeytinyagi, maydanoz, domates ve yesil zeytin ilavesiyle ortaya harika birsey çikar. kebaplardan önce istah açici olarak yuvarlanir

-----30 dec, 2013-----

#favorilezzetim zahter salatasi. antakya'ya has bir salata. taze kekiklerin ince ince kiyilir. acisi tuzla ovularak alinir. nar eksisi, zeytinyagi, maydanoz, domates ve yesil zeytin ilavesiyle ortaya harika birsey çikar. kebaplardan önce istah açici olarak yuvarlanir

-----28 dec, 2013-----

#favorilezzetim künefe. hatay mutfaginin istanbul'daki kuskusuz en iyi temsilcisi. çorbalari, kebaplari, mezeleri çok lezzetli. yemekten sonra mutlaka künefeden yemek gerekir. sizi bilmem ama ben bu sehirde daha iyisini yemedim

-----05 oct, 2013-----

burayi seviyorum.cuma aksami yine tüm masalar dolu.muhammara,zahter salatasi ve oruk haslama kebap öncesi favorilerimden.kebaplarin en güzeli sultan,tabagin ortasindaki yogurt,pekmez ve fistikli sosuyla.arkadasimin tercihi akdeniz incisi oldu.yemegin üstüne ikramlik kömbe.ve künefesi.degme künefelere tas çikartir.her gelisimde memnun ayrildigim yerlerden

-----02 jun, 2013-----

ortamin gürültülü olmasi haricinde herley perfect.sultan kebabi favorimiz.kisir,zahter salatasi,muhammara,oruk hangi birini sayayim.giderken yaniniza rennie almayi unutmayin

--------------------------------------------------------------
akdeniz hatay sofrası iftar menüsüyle de fark yaratmış. gerek hizmet kalitesi gerek ürün çeşitliliği ve lezzeti ile ramazan ayında kalitesi düşen mekanlardan olmamış. bu ramazan ayında 3 kere iftara gittik. yanımdaki tüm misafirler memnun ayrıldı. tek problem bu kadar lezzetli yemeği çok yemekten rahatsız olabilirsiniz. gönül rahatlığı ile gidebilirsiniz. mekana yapılacak tek eleştiri ortam ile ilgili olabilir. özellikle üst kat biraz basık

mükemmel - ramazanda oruçlu olmadigimiz halde gitmistik, servisi mükemmeldi, her yemegi sirasiyla inanilmaz dogru bir zamanlamayla getirmislerdi, sasirmistik. genel olarak mezeleri çok güzel olmakla beraber, kebaplari standardin üstüdür. tatlilari çok güzeldir, künefesinden sonra gelen süt mideyi sasirtici sekilde dengeler. otantiktir, çesitliligi çoktur, özetle candir :)

i̇lk gittiğimizde hiç memnun olmadığımız ancak yeniden şans verdiğimizde yine yeniden hayal kırıklığı yaşadığımız firma. 10 kişilik arkadaş grubumuzla gittiğimizde hiç para alınacağı söylenmemesine rağmen 3 tereyağ ve tulum peynirine 45 tl , 10 kişilik masaya kişi başı 2.5 tlden 25 tl su parası ödedik ( bu da söylenmedi). yemek yemeden 70 tl, ekmek, peynir ve su parası. bir de meze almadığınızda ve bahşiş vermediğiniz de size tavır yapan garson kardeşlerimiz. şahsi fikrim bizi kaybettiler.

hatay mutfagi - hatay yemeklerinde basarili sayilabilecek mekan. her yemegi basarili degil. mesela tuzda pisen etleri çok kuru oluyor. buna ragmen diger yemekleri basarili, kurabiyeleri de tadilmali. pazar günü gelenlerin genelde esofmanla gelmesi de dikkat çekici :)