akdeniz hatay sofrası

hatay'a bile gittim fakat buradaki lezzetleri bulamadim. malzeme kalitesi gercekten cok iyi. kucuk pideler bile saglik icin tam bugdaydan yapiliyor. her sey cok kaliteli, lezzetli ve en onemlisi her gittiginizde ayni tadi yakalayabilyorsunuz. bunu yillarca gitmis biri olarak soyluyorum. fiyatlar biraz yuksek ama lezzete kesinlikle deger. ozellikle yoresel corbalardan tuzlu yogurt ile yapilan humusiye ve ispanak borani harika. ayrica asur, mutebbel, vezir kebap, harbiye usulu tavuk ve deveci et favorilerimizden. hepsi yakup bey in sunumuyla daha da lezzetli hale geliyor bizim icin. tebrikler.

hatay sofrasini seviyorsaniz iyi bir tercih olur. ilik sut esliginde servis edilen kunefesi bir harika. denemenizi tavsiye ederim. sadece onun icin bile gidilir :)

inanmiyordum - valla bir çok seyi kendi gözümle görmeden inanmam. pazar günü kahvaltiya arkadaslarla gittik. inanilmaz olan 151 çesit açik büfe kahvalti var biz 11 de gittik ama zaman yetmiyor. keske erken den gitmis olsaydik insallah önümüzdeki hafta yine gidecegimm bu sefer daha erken tabii. kahvalti hergün varmis. hergün açik büfe ama pazalari 151 çesit. fiyati da makul 21 lira. çesitten ziyade lezzetlerin mükemmel olmasi ve yöreye ait olmasi çok ilgi çekici.

iyiki bugün yolum buraya düsmüs.muammara, humus, yogurtlu patlican sonrasi zahterli kebap, sultan kebabi ve akdeniz incisi yedik. hepsi ayri lezzetliydi.sonrasi künefe de tika basa doymus olsak da mutlaka siparis edilmeli

tuzda kuzu hayatımda ilkdefa yedim yediğimede deydi gerçekten yapan ustanın ellerine sağlık ayrıca garson rıdvanada teşekkürler güler yüzlü ?

bolgede ki hatta istanbulda ki en iyi restaurantlardan birisi; her turlu misafir es dost ile gelinir.. humus , zahter salatasi , oruk haslama; zahterli kebab tercih ettik ayrica tatlilar... minik hatalarida yazalim; oruk haslama daha ince olabilir ; ve kunefe fazla agir yani sirasi daha az olmali ; su an icin hesap umrumda degil; midem bayram edior :d

daha once bu mekan icin yorum yapip biraz hayal kirikligina ugradigimi yazmistim.. ancak ramazan icin bugun gittigimizde butun yorumlarimi geri aliyorum..her sey cok lezzetliydi.. corbasindan yoresel lezzetlerine, kebabindan kunefesine kadar..fix menu olarak sunulan menuyu mutlaka denemelisiniz.. ancak mideniz catlamadan kalkarsaniz ne ala :)) ayrica bize yemeklerimizi servis eden ve kendileri de aç olmalarina ragmen enerjilerinden birsey kaybetmeyen personele de saygilarimi iletiyorum :)


-----04 mar, 2013-----

adini çok duyup, çok merak ederek gittigim bu mekandan hayal kirikligiyla döndüm. beklentim çok fazla oldugundan açikçasi kebabini çok lezzetli bulmadim. farkli mekanlarda daha uygun fiyata, çok daha lezzetli kebaplar yedigim için, burasinin kebaplarinin biraz abartildigini düsünüyorum. mekan gayet güzel, garsonlar çok kibar ve ilgili. künefesinin ise kebaplara nazaran gayet lezzetli oldugunu söyleyebilirim. kötü bir yer kesinlikle degil,tabiki gidilmeli. ancak lezzetle fiyatlarin paralel oldugunu söyleyemeyecegim, fiyatlar yüksek.

1-lokasyon ulaşım açısından iyi. aksaray metro durağı ile historia avmnin ortasında kalıyor. 2-garsonların hepsinin olmasa da bir kısmının eğitime ihtiyacı var. 3-et kalitesi gayet iyi. ama müşteri yoğunluğundan olsa gerek zaman zaman pişirme seviyesine dikkat edilmeden servis ediliyor. sakin zamanda lezzet seviyesi yükseliyor. 4-corbaları yöresel. her zevke hitap etmez. ama şark lezzetlerine alışkınsaniz çorbalar harika. corbalara ismi verilen dahiye sultan da mekan sahibinin merhume eşi. 5-kunefesi şimdiye dek istanbulda yediğim en iyi künefe. antakyada yusuf usta'dan, ferah'tan, kral'dan ve nice ustadan künefe yemiş biri olarak oraya bu kadar yakın başka tat bulamadım. künefe tepside yapılır. sahte kebapcilardaki gibi dondurulmus malzemeden tek kişilik porsiyon yapilmaz. 6-kaytaz böreği ve içli köftesi de standardin çok üzerinde. tavsiye ederim. bu kadar kusur kadı kizinda da olur bence:) ama tabii ki işletme sahipleri bu eksiklikleri göz önüne alarak daima mükemmelin peşinde olmalılar.

"muhtesem" - içeriye girdiginizde gösterilen samimiyet ilk dakikadan mekana isinmaniz sagliyor. gelen menüdeki zenginligi görünce gözleriniz büyüyor neler seçeceginizi sasiriyorsunuz. gelen tüm yemekler gerçekten birbirinden basarili, çorbasindan tatlisina uzanan bir lezzet yolculugu sizi öylesine mutlu ediyor ki ne kadar yediginizi kontrol bile edemiyorsunuz. defalarca gidip her seferinde farkli lezzetler tatmak lazim, sadece bir kere gitmekle çok sey kaçirilir.

cerra kebap yedik tavsiye uzerine, eti guzel pismis lezzetliydi ama oyle mukkemeldi diyemeyecegim.masaya gelen zeytin gayet leziz,icli kofte basarili.fiyatlar ortalamanin uzerinde ama kaliteli bir mekan.farkli lezzetler sunuyor.menusu cok genis tekrar deneyecegim.

uzun zamandır gitmek istediğim mekanı, derya k.nın nazik daveti ile denemiş oldum. şimdiye kadar denediğim i̇stanbuldaki hatay lezzetleri arasında en beğendiğim diyebilirim. lezzeti, sunumu, kaliteli malzeme ile özenerek yaptıkları hemen belli oluyor. burada çeşit çok, benim #favorilezzetim mezelerden fıstıklı humustur. bayılırım :) çok güzel yapmışlardı. aferin :) diğer mezeler sarmaiçi, tuzlu yoğurt,muammara, zeytin salatası veee kaytaz böreği mutlaka denenmeli. gelelim sıcaklara metrelik fıstıklı kebap, güzel, ama benim tercihim tuzda tavuk veya kuzu olur :) bu kadar ağır yemeğin üstüne zahter çayı ile yediklerimizi bastırdık ki, tatlı olarak kireçte kabak , kömbe, künefeee olmazsa olmaz. midemizin, gözümüzün, gönlümüzün doydugu bu gecede barıs deveciye ayrıca teşekkür ederim.


-----25 jan, 2015-----

uzun zamandir gitmek istedigim mekani, derya k.nin nazik daveti ile denemis oldum. simdiye kadar denedigim istanbuldaki hatay lezzetleri arasinda en begendigim diyebilirim. lezzeti, sunumu, kaliteli malzeme ile özenerek yaptiklari hemen belli oluyor. burada çesit çok, benim #favorilezzetim mezelerden fistikli humustur. bayilirim :) çok güzel yapmislardi. aferin :) diger mezeler sarmaiçi, tuzlu yogurt,muammara, zeytin salatasi veee kaytaz böregi mutlaka denenmeli. gelelim sicaklara metrelik fistikli kebap, güzel, ama benim tercihim tuzda tavuk veya kuzu olur :) bu kadar agir yemegin üstüne zahter çayi ile yediklerimizi bastirdik ki, tatli olarak kireçte kabak , kömbe, künefeee olmazsa olmaz. midemizin, gözümüzün, gönlümüzün doydugu bu gecede baris deveci'ye ayrica tesekkür ederim. ben doydum ama eve de götüreyim derseniz alisveris için buyrun http://www.antakyabakkali.com/ ziyaret ediniz.

esnaflık sıfır. suratlar asıktı. ayrıca 1 şişe su vardı masada. hesap fişin de ise su için 3x3=9 tl yazıyordu. biz bir şişe su aldık dedim. suyu kişi sayısına göre yazıyoruz dedi. yani 4 kişi olsak aynı şişe suya 12 tl mi ödeyecektik??

akdeniz hatay sofrası yıllardır horhordaki talep gören mekanlardan olup son zamanlarda daha çok yabancı müşterilere yönelik hizmet ve de malesef fiyat politikası izledikleri için fiyatları ortalamaya göre yüksek.

ortaya karışık kebap ve tuzda kuzu öneririm ikisi de lezzetliydi özellikle karışık kebaptaki kaz başını beğendim ama vezir kebabının pek bir özelliği yoktu. künefeyi genel olarak sevmediğim için bir farklılık göremedim şekerli peynirli bir tatlı bence ama künefe seven arkadaşlarım çok beğendiğini söylediği için sevenlerine önerebilirim.

this place may have been good sometime in the past - but not anymore. price/performance is poor.

oruk’un fırında ve haşlamasının her ikisini de denedik ve özellikle haşlamanın tadını beğendik. (haşlama için) zeytinyağı ve nar ekşili sosla nasıl olur ki derken, bakırın dibini masaya getirilen sıcacık pidelerle sıyırırken bulduk kendimizi. fırında olanında ise kimyon tadı baskındı. yemek seçmek anlamında gerçekten de zor anlar yaşıyorsunuz. yediğimiz kebap çeşitleri güzeldi. porsiyon olarak da doyurucu. sanırım güzel olmayan bir şey yok. standartlar ya güzel ya da çok güzel şeklinde. yalnızca bazı yemeklerin özel günlerinin olması detayı hoşumuza gitmedi. örneğin pazar günü gittiğimiz içi frik pilavı yiyemedik. yemek sonrasında da kömbe ve yanında ismini bilmediğim ama yer fıstıklı bar olarak niteleyebileceğim ikramları vardı çay ile birlikte. arkasından da karpuz ve kavun getirdiler. temiz ve servis konusunda oldukça hızlı bir müessese. yerinden dolayı tahmin edilebileceği gibi özellikle yabancı turistler çoğunlukta.