akdeniz hatay sofrası

güneyin yemeklerini yediğim yerlerden en başarılısı diyebilirim ?? şimdiye kadar 3 çeşit yemeğini ve mezelerini tadabildim ve hepsi çok başarılıyı.

ekmekleri bile kendilerine has sıcacık susamlı ve leziz. yemeğinizin ardından ikram olarak masaya kömbe (bir çeşit baharatlı kurabiye) ve bir adet nar geliyor e her şey hatayı temsil etmeli neticede ☺️

aynı şekilde künefeside çok leziz, peyniri çok lezzetli ve künefenin çıtırlığı rengi tadı tam yerinde. hiç bir şeyini denemezseniz bile künefesini kesin deneyin derim ☺️

fiyatları biraz yüksek bu arada. ama kaliteside ona göre ??

biz cok methini duydugumuz kunefeyi denedik ve bayıldıkkkkkk kesinlikle harika ötesiydiii , muhteşemmdiiiii ?? bu zamana kadar yediğimizz en iyi künefeydiiii ??fazla söze gerek yok.i̇stanbul'da böyle bir künefe yemek bizler için buyuk sans.damakta bıraktığı muhteşem lezzet bambaşkaa ?? çok hafiff ve mideyi rahatsızzz etmiyorr ??burada künefe süt ile sunuluyor.bu muhteşem kunefeyi tarif etmeye kelimelerimiz yetmiyorrrr??.kesinlikle gidinn vee deneyinnnn????unutmadan soyleyelim kebaplari ve mezeleride gerçekten bir o kadar basarili.kesinlikle ilk fırsatta gitmenizi şiddetle tavsiye ediyoruz ?? fiyat: 11 tl

hatayın benzersiz ve leziz mutfağının istanbulda en iyi segileyen mekan. başlangıçlarından tutun tatlısına kadar hepsini öneririm. pek sevmiceksiniz belki ama mumbar dolması efsane ?

müthiş lezzetler kesinlikle gidilmesi gereken bir mekan ! hepsine samimiyetleri için teşekkür ederim. insan kendini değerli hissediyor ????????

söylenecek çok şey yok, çok güzel? çiğ köftesi fazlaca acı, pastırmalı humus çok iyi, koruk da öyle, pide ve lavaşlar tam buğday unu ile yapılmış ve güzel.

akdeniz hatay sofrası'na bir arkadaşımızın önerisi üzerine açık büfe kahvaltısına gittik. hafta içi olduğu için miydi bilmiyorum ama çok özensizdi. sıcaklar yağlı ve lezzetsizdi. fiyat/performans açısından değerlendirdiğimizde bir daha kahvaltı için gitmeyeceğimiz mekan.

çorbaları, kebapları, mezeleri harika. ama benim için hatay sofrası demek nefis künefe demek! yediğim en iyi künefeyi burada yedim. gidin doye doya yiyin üzerine de künefe siparişi verin ??

arkadaşlarimla hatay kahvaltisini merak edip gittigimiz fakat kahvalti malzemelerini pek taze bulmadigimiz yer. ayrica ortamini da pek sicak bulmadigimizdan mi bilmiyorum tekrar tercih etmem.

sonda söylenmesi gereken şeyi başta söyleyerek şöyle diyorum;"keşke daha fazla yeseydim."i̇şte bu cümle tüm hissettiklerimi özetliyor.halbuki tıka basa doymuş her gördüğüm lezzeti tatmıştım. 
   akdeniz hatay sofrası 1985 yılında kurulmuş ve adının hakkını veren ender mekanlardan.kullanılan malzemeler orjinal ve kaliteli.ehil ellerde de yoğrulunca lezzette doğru orantılı olarak yüzünüzü güldürüyor.

        daha fazla dayanamayıp damağımda iz bırakan lezzetlere yer vermeliyim.yöresel mezelerle ufaktan bir başlangıç yaptık.bakmayın ufaktan dediğime aslında oldukça doyurucu.. 
       zeytin salatası,muhammara,mütebbel,humus,turşu ve sarmaiçi masamıza geldi.hepsinin tadı ve kıvamı enfesti.özellikle mütebbel çok hoşuma gitti tabi bamya turşusunu da unutmamalı.sonrasında sunulan kaytaz böreği'ni hamurun ve bıçak kıyması etin kıvamından dolayı tek geçerim.basit şeyleri yapmak zordur derler ya benim için de bu börek öyle..tuzda tavuk ve tuzda kuzu,gerek zengin sunumu gerekse lezzetiyle hafızanızda yer bırakacak bir tat.bana soracak olursanız tabiki kuzu derim ama tavuğu da yabana atmamalı.i̇ç pilavının kıvamı yerinde ve içindeki üzümler renk katmış.bitti mi ? hayır..tuzda tavuk ve kuzuyu bitirmeden metrelik paşa kebabı geliyor.nasıl mı ? etin böylesi yumuşak kıvamlısına ve lezzetlisine lokum denir.paşa kebabı'nın eti zırhta çekilip,çam fıstığı,baharat ve peynir ile harmanlanıp pişirilerek masanıza geliyor.biraz ara verme zamanıdır diyerek midemizi rahatlatan çayı yudumluyorum yanında da kömbe var.normalde kömbeyi tuzlu gibi hayal edebilirsiniz ama hatay usulü olunca tatlı olarak servis ediliyor.benim çok hoşuma gitti ve çayın yanında güzel bir seçim.kömbeden bir tane alıp yerken,ikinci bardak çayın yanında kıtır kıtır tahinli ve cevizli kabak geldi.bal kabağının en sevdiğim hali bu sanırım..yemek ayırt etmeden yeme ve önüme gelen herşeyi tatma gibi bir huyum var.hal böyle olunca hatay'dan gelen narı denemeden olmazdı.tamam tamam bu sondu.

        aksaray metro istasyonuna yürüme mesafesindeki bu mekana muhakkak uğramalı;hatay'dan gelen lezzetleri tatmalısınız.

sac orugu, direk oruk çeşitlerine göre daha kuru bir yiyecek limon sevdigim için
limon istedim ayrica.ancak masada nar eksisi de var. kullanilabilir. porsiyon olarak büyük. yemek olarak yenebilir.doyuruyor.
künefe tek kisilik bir yuvarlak porsiyon şeklinde gelmiyor. daha büyük bir künefeden bir dilim kesilerek geliyor. peyniri bol ve güzel. şiresi kıvamında. yanına dondurma, kaymak veya fıstık ekstra ücretli olarak eklenebiliyor. biz dondurma aldık. normalde ücretsiz süt geliyordu yanında. biz dondurma aldık diye mi oldu bilmiyorum ama süt gelmedi.

menüyü ilk elime aldığımda fiyatlar oldukça yüksek geldi. çünkü genelde öğle yemeği için gittiğimiz yerler daha ekonomik oluyor, sanki akşam içkili bir restoranda gitmişiz gibi hissettim. ama yemekleri yedikçe ve hesap gelince fikrim değişti.
öncelikle hatay mutfağında ne var ne yok hepsini sayamam ama birkaç hafta önce hatay'dan firik geldiği için pilavlarının hatay mutfağına ait olduğunu söyleyebilirim. neyse menüdeki çoğu yemek bilmediğim şeyler olduğu için baya baya inceledim :) en sonunda da zırhlı denen kebabı seçtim. eşim de akdeniz incisi söyledi. yemekten önce çok lezzetli bir pide getirdiler yanında da tuzlu yoğurt. tuzlu yoğurt tadı farklı, ama pide ile çok güzel gidiyor :) ayrıca eşim kaytaz böreği de söyledi küçük bir börek bira tadına baktım o da lezzetliydi. akdeniz incisi iki aşamalı piştiği için biraz uzun sürüyormuş, o yüzden benim kebabı da aynı anda servis edebilmek için ona göre pişirdiler. açıkcası aynı anda servis edilmesi benim hoşuma gitti. kebap, adana gibi düşünüyordum ama daha farklı ve bence daha lezzetliydi. akdeniz incisi de közlenmiş patlıcan üzerine kuşbaşı etler olan bir yemek, etler yumuşacıktı ve yanında servis edilen ekmek çok güzeldi. yalnız o kadar aç olmamıza rağmen yemek çok geldi. ben künefeye de yer kalsın diye kebabı yarım bırakıp paket yaptırdım :) künefeden önce yemek bittiği için kömbe ikram ediyorlarmış o da geldi, tabi onu da yedik :) kömbe de baya lezzetliydi. son nokta künefe de geldi. ben, eşimin hatay'dan getirdiği künefeden sonra her yerde künefe yemiyorum ama hatay sofrasıysa künefesi de güzeldir diye düşündüm, gerçekten de peyniri bol üzerinde fıstığı bol ve şerbeti bol değil, yani lezzetli. hatta şekeri dengelemesi için yanında süt getiriyorlar, ilk kez duyduğum bir şey :) neyse yedik içtik hesap 70 tl geldi, eşim yemekten önce mercimek çorbası da içmişti. ama akşama kadar hatta akşam da acıkmadık ;) yani verdiğiniz paranın hakkını alıyorsunuz... keşke tuzda tavuk yeseydik dedik ama heralde onu yesek iki gün yemek yiyemezdik, inş başka bir sefere onu denemeye gideriz. bu arada servis iyi, vale hizmeti var. denenecek çok yemeği var, her yemekten sonra yorum yazmak gerekecek :)

bir iskenderunlu olarak memleketimin kültürünü bu kadar iyi tanitamazdim teşekkürler akdeniz hatay sofrası teşekkürler belen tava mükemmel olmuş@barış deveci

sevgili ali servet eyüboğlu önerisiyle keşfettiğim akıllara zarar lezzetlere sahip bir mekan akdeniz hatay sofrası, yöresel kebapları ciddi anlamda harika, tek eksiği rakı diyebilirim; bu güzelim mezeler ve kebaplar gazozla gitmez abidin.

yedigimiz hersey lezzetli, servis guzel ve fiyatlar makuldu. gavurdagi salatasi, humus, zahter kebap, yoresel pilav cesitleri, kunefe yedik. mutlaka tekrar gideriz. tavsiye ederim.

yolumuz fatih'e düsünce arkadaslarimin diver'de yemek planini degistirerek yönümüzü buraya çevirttim..
poyraz beyin kulaklari çinlasin bu arada..
ayazma çorbasiyla basladik; minik köfteli ve eristeli çorbanin fazla bir ozelligi yoktu.
ancak masaya gelen diger siparisler muhammara,humus, maydanoz salatasi,zeytin salatasi,oruk kebabi,kaytaz böregi nefisti..sonrasinda kagit kebabi surpriz adli tavuk kebab ve zahter kebabi geldi.
zahter kebab biraz kuruydu ancak digerleri çok lezzetliydi..künefe yemege yerimiz kalmadigindan tadamadik..yemek üzerine ikram edilen melengeç kahvesi pek bana göre degildi..toplam 140tl ödedik..