adana ocakbaşı

istanbulda gittigim en iyi adana ocakbasi. yedigimiz etlerin hepsi gercekten lezzetliydi. adana ve uykuluku kesin deneyin.mekandar ve kucuk. kalabalik grupla gittikmekankaldirmiyor. en fazla 3 kisi ile ocakbasinda etini yerken bi duble rakini icip kalkmalik yer. fiyatlar fena degil. yalniz yer har daim yogun oldugu icin 3-4 gun onceden yer ayirtmak sart.

mekan küçük, garsonlarla iletişimi sağlayabilmek zor, tıkış tıkış. ama yemekler çok lezzetli. ciğer ve adana yedik ve et yumuşacıktı. fiyat olarak çok uygun birmekandeğil.

uzun zamandır methini duyduğum ve gitmek istediğim adana ocakbaşı'na sonunda gitmek kısmet oldu.mekanoldukça küçük. asma kat dahil toplam 7-8 masa mevcut. menü çok geniş değil. yoğurtlu patlıcan, gavurdağı veya çoban salata, közlenmiş soğan ve sarımsak aksi söylenmedikçe standart olarak servis ediliyor. etlerden çöp şiş, adana kebap ve sebzeli adana kebap denedik. çöp şiş standart lezzette. ama adana kebap şimdiye kadar yediğim en güzel kebaplardan biriydi. sakin bir zamanda gittiğimiz için ocakbaşındaki ustamızın tüm etleri özenle pişirdiğine şahit oldum. sebzeli adana da oldukça iyi sayılır. dışında bolca miktarda yeşil taze sarımsak kullanılmış. 
   akşamları ve hafta sonları yer bulmanın zor olduğumekanbence uzun oturmalar için hem alan, hem ortam, hem de menü (meze 2 çeşit, arasıcak hiç yok) olarak çok uygun değil. meze, salata, adana kebap ve 2 duble rakı ile 1-1.5 saatlik bir yemeğin en uygun konsept olduğunu düşünüyorum. özellikle adana kebap sevenlere öneririm.

tek kelime ile büyük bir hayal kırıklığı...30 mart 2019 cumartesi günü 3 arkadaşım ile çok büyük beklentilerle adana ocakbaşına gittik. dileğimiz, içkimizi içip güzel etler yiyip hoş vakit geçirmekti ama eleştirmeye nereden başlasam gerçekten bilemiyorum. öncelikle, siparişte sizi bir kalıba sokmaya çalışıyorlar, baştan ciğer gelsin sonra çöp şiş gelsin vs vs diye ki bu benim en nefret ettiğim şeylerden biri. i̇şin servis kısmı bir yana,mekangerçekten küçük ve çok sıkışık. tuvalete kalkmak adeta bir işkence. lezzete gelirsek, ciğer vasat üstü, adana gerçekten güzeldi. pirzola dövülmemiş ve çok iyi pişirilmiş, içi sulu suluydu. pirzolaya puanım 10/10. fakat bi kaburga ve çöp şiş yedik ki gerçekten evlerden ırak. kötü bile diyemeyeceğim, yalnız canımızı sıkan nokta pişirilmesi vs değil, etin kendisi çok kalitesizdi. sanırım adana ocakbaşı’nda kaliteli et yemek için vedat milorla birlikte gelmek gerekiyor

kurtuluştaki bumekandar olsa da i̇stanbul’un en iyi bir adana kebaplarından birini yapıyor. aynı zamanda uykuluğunu da denemenizi öneririm.

ciğer ve çöp şişi çok başarılı. ciğer hayatımda yediğim en iyi diyebilirim. adana kötü. pirzola normal. 6 kişi gittik.mekanküçük ama rahatsız oldum diyemem. fiyatlar ise böyle birmekanve yediklerimize göre pahalı geldi.

ne beklendiğinle alakalı birmekansalaş ocak başında taburelerinde oturduk bir gece . istanbul da 4 kız dışarı yemeğe çıkıp rahatsız edilmediğimiz tekmekan. etleri şahane ayrıca ölümcül yememize ve epey içmemize rağmen kişi başı 100 tl ödedik . çok bir çeşit meze yok ama doymanız için herkes herşeyi yapıyor . salaşlığı ve ruhunu bozmayışı çok güzel .

ocakbaşı konseptinin küçücük bir alanda icra edilmeye çalışılan vasat bir örneği.mekanküçük, mezeler çeşitsiz, ambiyans zayıf. lezzet konusuna gelince öncelikle hatırlatmak isterim ki kömür ateşinde pişen her şey çok lezzetli gelir insana, mangala düşkünlüğümüz bundan kaynaklıdır. hele ki bir parça da yağlı bir şeyse pişen, tadına doyulmaz genelde. ne var ki kömür mangalı kriterine rağmen, buranın adana kebabını hiç beğenmediğimi üzülerek bildirmek isterim. şiş ürünleri, beklenen tadı vermekte biraz daha başarılıydı diyebilirim. patlıcanlı mezesi idare eder, salatası standart idi. en memnun kaldığım ürün, közlenmiş sarımsak soğan tabağıydı! küçük mekanın büyük fiyatlarının sebebini de; hal-i hazırda sürü psikolojisiyle kuyrukta bekleyenlerin hepsine cevap veremeyenmekandarlığının ciro bazında tolere edilmeye çalışılması olduğunu düşünüyorum.

istanbul'da et yiyecekseniz dikkat! mukemmel bir yer paylasiyorum suanda ☺ bunu okurken bile agziniz sulanacak ? adana ocakbasi kurtulus semtinde, metro ile kolayca ulasilabilecek bir yer.mekankucuk, sicak ve muthis samimi bir yer! ☺ burasiyla bir arkadasim sayesinde tanistim. efendim gidin mutlaka bir mezeyle baslayin ve o da sarimsakli koz patlican ve yogurtlu koz patlican olsun☺ sonrasinda rakinizi acin etinizi az az soyleyin. tekseniz ocagin basinda oturun☺ oradaki abiyle sohbet edin, sohbeti cok iyidir ☺ tek degilseniz ufak bir masayi donatin ☺ onemli bir ipucu mutlaka salgami tadin. ozel bir salgam adana'dan geliyor.. sonrasinda gelsin, uykuluklar gitsin kusnemeler..etin tadi damaginizda kalacak ? ve bana tesekkur edeceksiniz ? afiyet olsun!♥

lezzet süper,yemekler süper..kebapları harika. meze anlamında çok bir şey beklemeyin. çeşit çeşit meze yok. masaya fiks mezeler geliyor. ancak tatları oldukça başarılı. mekana gitmeden mutlaka rezervasyon yaptırın. küçük birmekanve kendine has müdavimleri var. müdavim demişken vedat milor da mekanın müdavimleri arasında. bizim gittiğimiz akşam o da mekandaydı.mekansahibi( şu an adını çıkaramadım)oldukça ilgili. lakin servisin aksak ve yavaş olduğunu söylemeliyim. sipariş ettiğiniz her neyse 3kez hatırlatmanız gerekiyor. fiyat açısından,böylesi bir mekana göre makul. denemekte kesinlikle fayda var derim??

ilk giristemekansalas ve sevimli bir ocakbasi havasi veriyor.fakat fiyatlar mekana gore biraz yuksek ve porsiyonlar da minicik oldugundan sevimliligi bozuyor. önden peynir, yogurtlu patlican ve gavurdagi salatasi soyledik. gavurdagini begenmedik ve iade ettik.1 porsiyon kanat izgara soyledik (24tl) toplam 4 tane kanat geldi :) tadi mukemmeldi diyemeyecegim ortalamaydi. 1 porsiyon cop sis soyledik, 1 siste 3-4 parca et 1 parca da yag vardi. once inanamadik ama gercekten porsiyon bu kadar azdi. cop sis de ortalama lezzetliydi. servis cok kotu ve yavasti. gazete kupurlerinde ilk siralarda yer alan bu mekana bir daha gitmeyi düşünmüyorum.tavsiye de etmiyorum.

gercekten ocakbasi denince akan sular duruyor. hala denemediyseniz cok sey kacirdiniz demektir.kurtulus'da bulunan adana ocakbasin'dayiz. kucuk birmekanama acilisi 1978'e dayaniyor. tadi damaginizda kalicagini garanti edebilirim. ben hemen hemen hepsini denedim benim favorim uykuluk ve adana kebap.istanbul'da yedigim en iyisi diyebilirim .adana kebap agzinizda eriyor resmen.cidden anlatilmaz yasanir denen bir lezzet.??

ortaya patlıcanlı mezemiz ve pişmiş soğanla başlamak şart. yağlı lavaşlar durmasın .. adana kebabını yiyebileceğiniz en iyimekanaçık ara. ciğer, böbrek ve yürek karışık 1-2 porsiyon kesin deneyin. kaburga ve pirzoladan birer kalem söyleyin ancak en sonda bol uykuluk söyleneceği için kesilmemeye dikkat edin. ahmet usta'ya selam vermeden mekandan çıkmayın bu işin starı o ?

kolay kolay kırmızı et beğenmeyen biri olarak vedat milor üstadın tavsiyesi üzerine tanıştığım adana ocakbaşı adeta ikinci evimiz oldu. adı üstünde ana branş adana! dışı kuru içi sulu kıvamda pişiriliyor. çöp şiş ve ciğer de hemen sofrada bulunması gerekenlerden..burası et ağırlıklı olduğu için meze çeşidi çok yok ama mangalda közlenip üzerine yoğurt konarak sıcak servis edilen patlıcan başlı başına bir star! kaloriyi biraz daha arttıralım derseniz uykuluk da mutlaka masanızda olsun..kaburga, pirzola isteğe göre sofrayı renklendirebilir. genelde kırmızı etla başlayanlar çok tercih etmese de tavuk kanat ve şişi de çok iyi yapıyorlar. yukarıda saydıklarımdan anlayacağınız üzere burada gözü kapalı tercih de yapsanız sofradan memnun ayrılırsınız.mekanküçük, en boş olacağını düşündüğünüz günlerde bile full olduğu için kesinlikle rezervasyon yaptırın. i̇ki kişiyseniz ve biraz da şanslıysanız sirkülasyon içinde bazen yer bulabilirsiniz. ocakbaşı isteği tavan yaptığında ilk adresiniz kesinlikle burası olsun! kısa sürede müdavimi olursunuz.

bence en lezzetli kebap ve rakının bir arada olduğu nadir yerlerden. adana ve uykuluğu özellikle öneririm.mekankeyifli ama rezervasyon yapmadan gitmeyin derim zira oldukça yoğun. fiyatlar oldukça makul. örnek 50 lik yeni rakı + 4 çeşit meze + 4 porsiyon kebep (uykuluk-adana-kuzu şiş +ciğer ) gelen hesap 210-tl takdir sizin. bugün 03.04.2015 güncel yorum: severek yediğim uykuluktan soğutma beni zira usta isguzarlik yapıp işi aceleye getirdi çiğ uykuluk yedirdi bize. çok pişmiş istediğimiz halde. üzüldüm maalesef talep artıp nicelik büyüyünce nitelik bozuluyor. burada da olan o. puan 4.5 vermiştim 3.5 e indiriyorum. hizmette alcakgonulluluk esas olmalı. havaya girdin mi kaybedersin.