adana ocakbaşı

aynı sokakta oturmama rağmen ünlenmiş bu mekana bugün geldim. adana, çöpşişve uykuluk söyledik. mezelerden de yoğurtlu patlıcan, sarmısaklı soğan söyledik. uykuluk ve çöpşişgüzeldi ancak adana çok yağlıydı. su içerken yağ ağzımızda donuyordu. adananın tadını yağdan dolayı alamadım. yoğurtlu patlıcan da sıradandı. i̇smi adana ocakbaşı olmasına rağmen adanası sınıfta kaldı. vedat mirör burayı nasıl beyendi anlamadım. bir de çalışanlara tavsiyem, müşteri çay istediğinde çayımız yok dışardan geliyor diyeceğinize çayı ya demleyin yada getirtin.

ocakbasi keyfi baskadir. sadece karninizi doyurmazsiniz, kebap yemek ayri bir keyif alir. adana ocakbasi da son derece keyifli ve lezzetten odun vermeyen bir mekan. yer sikintisi disinda olumsuz denilebilecek birsey yok. cop sis ve uykuluk siddetle tavsiye edilir keza adana da öyle. çünkü satir kiymadan yapiyorlar ve közde pisiyor hersey. isin iyi yani ise bence çok uygun olan fiyatlar. alkol olmadan çöp sis+adana+ayran ve mezeler = 26 tl

ocakbaşı ve kebap kültürüne hayran birisi olarak anlatılanlara istinaden ziyaret ettim. öncelikle şunu göz önünde bulundurun  yer çok küçük ve basık olduğundan belli zaman sonra sıkıntı oluyor. servis malesef vasat, adana abartıldığı kadar mükemmel değil (aşırı yağlı) şişise porsiyon olarak büyük ve doyurucu ama, bana göre hayal kırıklığı oldu malesef  3. sınıf dürümcülerde bile daha iyilerini yedim. hesaba gelicek olursak  20 lik rakı 1 adana 1şiş1 köz patlıcan 1 şalgam 1 cacık 170 tl  geri kalan değerlendirmeyi size bırakıyorum...

masaya standart olarak gelen mezelerin hepsinin lezzeti mukemmel. mevsimini kacirmadan mutlaka uykuluk yenilmeli. cop sis ve adana istanbul da yiyebileceklerinizin en lezzetlisi. mekanin kucuk, sıkışık ve biraz fazla ugultulu olmasi tek negatif yon ama buna ragmen bu lezzetler icin gidilir. 4 kisi 35 lik raki, mezeler, copsis, uykuluk ve 2 porsiyon adana ile 285 tl odedik.

tanımıyorsanız telefonla arayıp yorulmayın..haftalarca yer yok cevabı alırsınız..benim gibi gidin ocakbaşına oturun..köz soğan mutlaka alın..ciğeri ve böbreği enfesti..değişik yorumlanmış adanası bana biraz fazla yağlı geldi..kuzuşişefsane..yarım yarım tadına bakın tavsiyem odur..kaburga ve pirzolaya yer kalmadı tabiki..adana yerine ben olsam onları tercih ederim..inş bi dahaki sefere..herkes rakı içiyodu dolayısıyla ortam çok relax..etler ve pişimi gerçekten mükemmel..alkol almazsanız kişibaşı 50-60 a çıkılır..

kebabi disinda her sey muhtesem. ozellikle pirzola, ciger ve cop sis yemeden ayrilmayin. uykulugu geceyi tamamlamak icin ideal. kucuk olmasi ve yuksek rating almasindan dolayi en azindan uc gun once arayip yer ayirtmak gerek. mezeler super, bilhassa yogurtlu patlican.

cok uzun süredir bir türlu gidemedigim adana ocakbasini en sonun da ziyaret etmis bulundum.
kliselesmis cok sukse yapmis mekanlara aslinda cok itimadim yok ancak gelin görun ki hayatimda ki en guzel adanayi yemis olabilirim.
ardindan gelen cop sis ve uykuluk da takdire şayandı.memnun olmadığım birseylerden bahsetmem gerekirse sadece servis hizindan bahsedebilirim ama o da tolare edilebilir seviye de.
kesin gidin tavsiye ederim.

adana ocakbaşı isim yapmış bir yer olarak fazla iddiasız sıkışık bir mekana sahip. yoğurdu fazla sıvı olan sıcak patlıcan ezmesi lezzetli. gavurdağı salatasını ise cevizsiz olması nedeniyle başka bir isimle sunmaları gerek belki, bol sumaklı bol soğanlı ve epey acıydı. çöpşişve ciğerşişçok iyiydi. kaburga -şans restoran gibi çok iddialı yerlerde de denediğimden- bana bir şey ifade etmedi. adanası epey yağlı ama yumuşak. servis fena değil. tuvaleti ise çok zorunda değilseniz kullanmayın.

yaklasik 1 aydir ek bir kismi da devreye soktuklarindan yer bulabilip gittik. yeni eklenen kisim serin ve kokudan arindirilmis.. basta servis ettikleri gavurdagi, yogurtlu patlican ve ozellikle koz sogan&sarimsak cok lezzetliydi. ana yemek olarak cop sis ve pirzola soyledik, cok da memnun kaldik. yemeklerin hepsi cok lezzetli ve etler yumusacik fakat mideniz yagli yemeklere ozellikle kuyruk yagiyla yapilmis yemeklere aliskin degilse rahatsiz olabilirsiniz. fiyatlar ortalamanin uzerinde..

bir adanalı olarak daha iyisini beklerdim. adana kebabındaki yağ oranı çok fazla, porsiyon küçülse bile yağın azaltılması lazım. çöpşişdeneyin derim o biraz daha iyi, mezeler de fena sayılmaz . not best but not worst.

mekan çok ufak, masalar sıkışık, dışarıdaki masalar ise sokağın dibinde. ayrıca boyutları çok ufak masalar var, biz onlardan birine oturduk, siparişleriniz sığmıyor. çöpşişve pirzola söyledik. etler lezzetli, köz soğan harika, patlıcan yogurt güzel. gavurdağını beğenmedik, zaten civardayız. et için ve bir duble için gidilir.

istanbul'da kaliteli eti keyifli ve samimi bir ortamda yemek isterseniz tercihiniz adana ocakbasi olmali. sicacik köz patlicanla yapilan yogurtlu mezesi,nar eksili salatasi ve koz soganlariyla baslayan solen sizin tercihinize gore sekilleniyor. biz son ziyarette ciger ve kuzu sis ile baslayip; adana kebap,yurek ve pirzola ile devam ettik. kapanis ise sebzeli kebap ve uykuluk ile oldu.yurek disindaki butun cesitler lezzetli idi ancak ilk kez denedigim bol maydanozlu ve sebzeli kebabi cok begendim. mekan cok dar ve surekli kalabalik oldugundan serviste aksama olabiliyor ama ben sorun etmiyorum.cok kalabalik olmayan gruplarla gitmekte ve rezervasyon yaptirmakta fayda var.

burada adana yiyenler ya bu muessesinin 1978 kurulusuna yorum yapmis yada ilk kez adana kebap yeemis adanalı yusuf ustada adana yemelerini tavsiye ederim cop siside kosebasinda yemeliler hizmet 0 mekan 0 fiyatlar aman dikkat yemediğim sogan sis eklemisler az cop sis solemisim tam yazmislar ederinden cok daha pahali meze diye birsey yok

hepsi burada - sis, kaburga, salgam hepsi burada. ciger süper, kuzu sis iyi, kaburga henüz tatmadik. porsiyona 7 sis düsüyor yani epey doyurucu. yaninda gelen sumakli sogan ve söylediginiz mezelerle hakkini veriyor adana ocakbasi. acili ezme ve patlican lezzetli.tek sikinti yer darligi. fiyatlar makul, servis hizli.

uzun zamandır methini duyduğum ve gitmek istediğim adana ocakbaşı'na sonunda gitmek kısmet oldu. mekan oldukça küçük. asma kat dahil toplam 7-8 masa mevcut. menü çok geniş değil. yoğurtlu patlıcan, gavurdağı veya çoban salata, közlenmiş soğan ve sarımsak aksi söylenmedikçe standart olarak servis ediliyor. etlerden çöp şiş, adana kebap ve sebzeli adana kebap denedik. çöpşişstandart lezzette. ama adana kebap şimdiye kadar yediğim en güzel kebaplardan biriydi. sakin bir zamanda gittiğimiz için ocakbaşındaki ustamızın tüm etleri özenle pişirdiğine şahit oldum. sebzeli adana da oldukça iyi sayılır. dışında bolca miktarda yeşil taze sarımsak kullanılmış. 
   akşamları ve hafta sonları yer bulmanın zor olduğu mekan bence uzun oturmalar için hem alan, hem ortam, hem de menü (meze 2 çeşit, arasıcak hiç yok) olarak çok uygun değil. meze, salata, adana kebap ve 2 duble rakı ile 1-1.5 saatlik bir yemeğin en uygun konsept olduğunu düşünüyorum. özellikle adana kebap sevenlere öneririm.