tarihi sarıyer muhallebicisi

tatlılara diyecek yok. lezzet hiç bozulmadı. kazandibi ve tavuk gögsünü, tavuğun gögüs etinden yapıyorlar. yerken zaten anlayabiliyorsunuz. bu usülle yapılanı artık istanbulda bulmak zor. bumekanile ilgili tek sorun personel. biraz yeni açılan kaliteli mekanlardaki hizmet anlayışını ve nazikliği benimserlerse, bizler için ve işletme için de gayet iyi olur!

tarihi muhallebeci deniliyor ama boreklerde de cok iddialilar. hemen yan tarafnda tarihi sariyer karakoy borekcisi var burdan daha eski bir borekci ama malesef bu kadar iyi yapamiyorlar. haftasonu cani borek ve deniz cekenler icin birebir birmekan:) ben kiymali borek aldimm genelde agzmda cok agir bir sogan tadi kaliyordu ama burda oyle bir durum olmadi cok hafifti tadi da oyleydi. kiymali boregn icinde fistik ve kus uzumu vardi . bu da sariyer boreginin bir baska ozelligi. servs de hizliydi guler yuzluydu pek bi askilik olmadi . canay arkdsmzn boregnden kil cikmis allahtan ben sorunsuz kalkiorm :) fiyatlar normal borekcilerin taban olarak almslar ama limonata 3 lira genelde 1 veya 1.5 etraftaa neyse :)

duydugumuz ovguler uzerine tarihi sariyer muhallebicisinde tatli yemeye karar verdik.
sutlacini tattigimiz bumekancokta ozel degildi. sutlaci az sekerli, bol sutlu birazcik light sutlac gibiydi. boylesine bilinen bi mekanda sutlacin sunumunu daha guzel bir tabakta tercih edebilirdik. ustune serpistirilmis findikla daha guzel bir hal alabilirdi.
mekan olarakta yol uzeri, disarida iki uc masasi olan, iceriyi aktif kullanmayan bir mekan.
cokta hosumuza gitmedi.

börekçi zatenmekansahibi, dükkanın yarısını burgerking'e kiralamış. kalan yer özellikle haftasonları yetersiz. kira alıcam derken çok müşteri kaçırıyordur tahminim. ama tenha zamanda gelirseniz böreklerin lezzeti tartışılmaz. geleneksel pudra şekerli su muhallebisini de mutlaka tadın...

canımız kazandibi yada muhallebi çekiğinde üşenmeden gideriz. lezzet 10 numaradır, daha iyisini yapan bir yer bilmiyorum. her ne kadar tarihi havası kaybolmuş olsa da gitmeye devam ediyoruz. dükkanın büyük kısmını hamburgerciye çevirmeseler iyiydi..


-----23 dec, 2013-----

biz dün aksam tarihi sariyer muhallebicisi'ne kazandibi ve tavuk gögsü yemek için gittik. 1928'den beri faaliyet gösterenmekanistanbul'un klasigi olmaya devam ediyor. kendi internet sitelerindeki yazim ve imla hatalari dikkat çekiyor. onun haricinde sütlü tatlilari için gitmeye devam edecegiz
#kangurular


-----23 dec, 2013-----

#favorilezzetim kazandibi. canimiz kazandibi yada muhallebi çekiginde üsenmeden gideriz. lezzet 10 numaradir, daha iyisini yapan bir yer bilmiyorum. her ne kadar tarihi havasi kaybolmus olsa da gitmeye devam ediyoruz. dükkanin büyük kismini hamburgerciye çevirmeseler iyiydi..

tadimlik getirdiler sandim.. hani begenirsem asil porsiyon gelir gibilerden. nerdee tam isiniyordum ki bitiverdi..:)) kiymali fena degildi, lezzetli. ama su böregi hamur olmus, çok pismisti. bu böregin kilosu 22 tl. kasimpasada 12 tl. bu fark tarihi olmasindan mi bilemiyorum. mekanda tüm tatlilar ve börek porsiyonlari 5.5 tl. bu dikkat çekiciydi. ben doymayinca ilave biraz daha yemek zorunda kaldim. kasimpasa porsiyonlarina alisik oldugumdan herhalde. sariyerde bulunan diger börekçileri de denemek için sabirsizlaniyorum. bundan sonra pesinen iki porsiyon söyleyecegim..:))


-----02 sep, 2013-----

tarihi muhallebicide börek yemek için hazirim. zaman, hava ve ortam börekle bulusmam için ideal. yani börekleri kiyaslamam için "ceteris paribus" durumu..mekançok hos. masa ve sandalyeler 'tarihi' diye hitab edilen bu yere çok yakismis. garsonlar hizli ama müsteri yesin de kalksin yerine yeni biri gelsin havasida var. her zamanki gibi kiymali ile su böregi karisik söylüyorum ve tabiki demlenmis çay.. bakalim nasil olacak...

tarihi birmekan, fiyatları uygun , müşteri ilgi alakası iyi bir yer yolunuz düşerse tavsiye ederim. özellikle kazandibi ve tavukgöğsünü öneririm.

kıymalı böreği bu kadar kaliteli malzeme ile ve hep aynı seviyede yapabilmek cidden büyük başarı. vedat milor'un da favorisi olanmekansarıyer'e gidildiğinde kafadan gidilmesi gereken tek yer. hangi börek diye de kafanız karışmasın: 

kıymalı börek > patetesli börek > peynirli börek > ispanaklı börek

ah yanındaki çay kalitesi de artsa keşke...

görüntü olarak güzel birmekanfakat buna ve adına aldanmayın. kıymalı böreği öyle çok lezzetli değil, ortalama bir börek. patatesli böreğini ise kesinlikle denemeyin. i̇çinde sadece patates var resmen. baharatı, malzemeyi bırakın tuzu bile yok gibi. bir de çayları çok acı. böreğin, tatlının yanında en çok tüketilen içecek çaydır, özen göstermeleri gerekir. servise gelince, ona denilecek bir lafım olamaz. çok hızlılar.

güzelmekanmakul fiyatlar. ortam da gayet rahat. tereddut etmeden secebileceginiz bi yer. sık sık uğrayacağım bir yer. menüsü de oldukca zengin.

tarih tekerrürdür - tarihi sariyer börekçisi adindan da belli oldugu gibi çok eski yillara dayanan, çok özel bir mekan. yillar öncesi de, bugünle kiyaslandiginda hep ayni sonuca varmis. insanlarmekanda degismedi lezzet de degismedi, zaten degisse idi bugün ayni yerde olmazdi. oradaki en olumsuzluk trafikten kaynaklaniyor. önünde park yeri bulmak çok zor. hatta imkansiz çogu zaman; ama o lezzeti tatmak isterseniz çareler tükenmez.

kendi çiftliklerinden - kullandiklari süt ürünlerini kendi çiftliklerinden taze taze temin ediyorlar. ondan olacak ki bu kadar lezzetli. kazandibi muhtesem. sariyer'in merkezinde çayla tatli keyfi on numara oluyor. tarihimekanyillardir ayni kalitesinden ödün vermiyor.

maalesef eski kalitesi ve hizmetinden eser kalmamış. yıllardır geldiğim birmekanama gitgide kalitesi düşüyor. fiyatlar artık aldığınız servise göre yüksek kalıyor..

gerçekten bu isi bunlar güzel yapiyor muhalebiside böregide bir harika tat arada gittigim birmekanherkese tavsiye ederim güzeldir hafta sonu gitmeyin pek ilgilenemiyorlar yogunluk çok oluyor genel itibari ile güzel bir tat vemekanfiyatlar uygun diyebilirim

tavuk göğsü ve kazandibi deneme fırsatı buldum tadları güzel, otopark sıkıntılı olsa da denenmeye değer. geniş birmekanservis hızlı. sarıyere yolunuz düşerse deneyebilirsiniz.