tarihi sarıyer muhallebicisi

kıymalıbörekve muhallebisini denedik. boregi gerçekten çok lezzetliydi. muhallebisi ise değişik bı sunumu var şekersiz muhallebi üzerine pudra şekeri ve gülsuyu ekliyorlar. lezzetli mi lezzetli ama bir kere denemek için yenmesi yeterli bence

tarihi muhallebeci deniliyor ama boreklerde de cok iddialilar. hemen yan tarafnda tarihi sariyer karakoy borekcisi var burdan daha eski bir borekci ama malesef bu kadar iyi yapamiyorlar. haftasonu cani borek ve deniz cekenler icin birebir bir mekan :) ben kiymali borek aldimm genelde agzmda cok agir bir sogan tadi kaliyordu ama burda oyle bir durum olmadi cok hafifti tadi da oyleydi. kiymali boregn icinde fistik ve kus uzumu vardi . bu da sariyer boreginin bir baska ozelligi. servs de hizliydi guler yuzluydu pek bi askilik olmadi . canay arkdsmzn boregnden kil cikmis allahtan ben sorunsuz kalkiorm :) fiyatlar normal borekcilerin taban olarak almslar ama limonata 3 lira genelde 1 veya 1.5 etraftaa neyse :)

mekanın otopark imkanı sınırlı üst katlarda manzara mevcut ve oturum rahatbörekçeşitlerinden patates peynir kıymalı çeşitlerinden kıymalı olan ekstra lezzetli içindeki kuş üzümü ve çam fıstıgı farklılık katıyor fiyat olarak 5porsiyonbörek5 çay 55 tl gayet uygun

borekleri ve tatlilari harika:) bir zamanlar haftada 2-3 kez borek yemeye giderdik ama simdi bu gidisleri ayda 2-3 keze dusurduk:) boreklerin malzemesi yeteri kadar ve her zaman ayni kalitede. tatli konusuna gelince yedigim en guzel kazandibi ler arasina girer bu mekan. diger tatlilarini denemedim o yuzden birsey soyliyemem. sadece cay konusunda mutsuzum caylari daha guzel olabilir:)

sarıyer merkezde bulunan çok eski bir mekan.ancak böreklerin lezzeti eskisi gibi değil.yıllar önce yediğim böreğin tadı ile tekrar gittim ama eski tadı bulamadım. muhallebisini denemediğim için birşey diyemem ancakbörekeskisi gibi değil. sıradan her mahalle arasındaki börekçiye benzer vasat bir lezzet.fiyatlarda meşhur olduğu için yüksek.

tatlıları hakkında yorum yapmayacağım fakatbörekve türevleri çok başarılı benim için tek problem kuş üzümünü bol koyuyorlar ve ben sevmiyorum araç ile geldiğinizde park yeriniz hazır valede ücretsiz bu çok iyi bir özellik bence gidilesi bir yer.

hemen ekleme yapıyorum ...
uzun bir aradan sonra tekrar gittim garson ters ters cevaplar veriyodu. sanki zorla hizmet veriyorlarmış hissi vardı tezgahta olan şeyi görüyorum ama bana yok diyo sordum bu su böreği değilmi diye evet su böreği diyor. burda amaç nedir anlamadım onun istediği şeyleri söyledik ama bitmedi servisi açarken önümüze fırlatırcasına değil resmen fırlattı dedim elinden düştü heralde görmedim çünkü , döndü arkasını gitti börekleri getirdiğinde aynı şekilde masaya sertçe bırakınca bende sesli bir şekilde heralde kafamıza atacaktı da elinden kaydı dedim . servisi getiren garson veya mekanın sahibi bilemem fakat bu terbiyesizliktir. birdaha ne adım atarım nede birisinin gitmesini sağlarım ... işletmecilikten bir haber insanlar. çalışmak istemiyosanız kapatın gidin dükkanı puanı 4.0 olan yorumumu değiştiriyorum

anneannem için canimi veririm.o yeterki istesin.pazar pazar öglen cani buranin kiymali böregini çekti,düstüm yollara.almiskenbörekyine buranin kazandi ini çok sevdiginden bir pakette kazandibi aldim.bayildi bayildi.burasi malzemeden calmaz...kiymali böreginde kiymasi kus üzümü çam fistigi eksik olmaz....ben yemedim tabiki dieyete devammm :)) 2kg kiymalibörekve 4lü kazandibi pakete toplam 70tl ödedim.afiyetle yedik eve geldigimde hala sicacikti.anneannemin mutlu oldugunu görmek bana yeter.börekten yemesemde olur :))


-----10 apr, 2014-----

ögle yemegi sonrasi anneannemin cani tatli cekince geliverdik.buranin kazandibini cok seviyor.butun tatlilari cok ama cook guzel zaten.kagit helvasi arasinda kaymakli dondurmalarida enfesss..ama bence esas en guzel urunlerinden biri, kapi acilir acilmaz miss gibi sizi kasaya dogru ceken o esi benzeri olmiyan kiymali böreklerinin kokusu.benim icin istanbulda en iyi iki yer en iyi böregi yapar.biri burasi,digeri ise kirecburnunun ispanakli böregidir.buranin kiymali böregi bence istanbulun en iyisi.öyle sadece sogan koymuyorlar.mis gibi kiymasi ve icinde kus uzumleri var.kokuya hicbirimiz karsi koyamadik ve eve 1kilo aldik. xs bu seferlik ben sadece koklamakla kalicam sanirim :).yemediyseniz kesin bir pazar kahvaltinizi buranin kiymali böregiyle senlendirin.tavsiye ederim.


-----05 nov, 2013-----

peynirli böregi güzel ama buraya geldim mi esas yiyeceginiz sey kiymali börekleri olmali kesinlikle. köpegimizle tarabya'dan sariyer kadar olan parkurumuzu tamamladiktan sonra kireç burnu firinindan sonraki mekanimizdir burasi. kireç burnuda favorim kesinlikle ispanakli börektir.istanbul'un en iyisi ama kiymali börekte de tarihi sariyer muhallebicisi.çogu yerde kiymalibörekistediginizde önünüzde sadece sogan ve karabiberin tadi gelir.burada ise malzemeden çalma yok bol kiymasi az bir parça karabiber ve en önemlisi kus üzümü koyuyorlar.kus üzümü kiymali borekte lezzet katmak için sart bence.sicak çay veya benim favorim olan limonatalarinin yaninda çok iyi gidiyor.helede 8.30-9 gibi gittiyseniz en sicak çitir börekleri siz kapiyorsunuz :)kalorileri verip,alarak geri dönüyoruz her parkurumuzun sonunda :d

birçok yerde bulunan tarihi sarıyer börekçilerinin bu zamana kadarki hiçbir şubesinde aradığım tadı bulamamıştım.ta ki buraya gelene kadar .bir kerede gelip merkezinde yemeye karar verdim ve verdiğim en doğru karar oldu.genellikle yediğim bir porsiyon kıymalıbörekçoğu yerde bitiremezdim bile.ama burda 1 porsiyon yetmedi bana.porsiyonu da gayet iyiydi.bir sonraki gelişimde de mutlaka muhallebilerini denemek istiyorum..

tavuk göğsü, kazandibi, su muhallebisi, keşkül ve diyer butun tatlilar, su böreği, kiymali böreği ve diyer tümbörekve poğçalar hem temiz hem lezzetli hemde kaliteli mutlaka deneyin. i̇stanbulda isim yapmiş ve cidden ismini başarili bir şekilde koruyan bir işletme

güzel bir pazar günü seçeneği. kıymalıbörekgayet lezzetli, dolu dolu ve farklı. üzüm - kıyma dengesi iyi ayarlanmış, üzüm sevmeyenler ürkmesin. peynirlibörekiçinse ortalama diyebilirim. diğer börekçilere kıyasla bir farklılık göremedim açıkçası. son olarak çay da güzel. kısacası oturup yemek yemesi keyifli bir mekan. yemeğin üstüne tavuk göğsü öneriyorum. kıvamı ve tadıyla daha önce yediklerinizi sorgulatıyor. serviste bir sorun yoktu yalnız masa temizleme işinde kullanılan bezler daha sık değiştirilmeli.

tatlılar gerçekten başarılı. kıymalıbörekde çok güzel, ne aşırı yağlı ne de içi soğan dolu. bir puanı tuvaletten kırdım. fiyatlar ise ucuz değil.

kıymalıbörekharika bence, diğerlerine göre hizmet hızlı ve guleryuzlu, fiyatlar normal,pişman olmyacaginizi düşünüyorum. muhallebi tavsiye edilir.

yarım asırlık damak tadı



bu mekana ilk geldiğimden bu zamana 50 yıl geçmiş.

tavukgöğüslü muhallebi favorimdi.

sonraları dondurmalı kazandibiye.döndüm.

mekanın sahipleri eskiden hayvancılıkla uğraşırlardı ve kendi sütlerini kendileri temin ederlerdi. şimdi nasıl bilmiyorum.

yıllar içerisinde dükkanda değişiklikler oldu. bir kısmı fastfood restauranta devredildi. bir bölümü börekçi oldu.

sarıyerde, önce sarıyer börekçisindebörekyemek,peşine burada son noktayı tavukgöğüslü muhallebiyle tamamlamak aile geleneğimizdi.

son gittiğimde garsonları somurtuk ve ilgisiz,gördüm.

mekanın yeni jenerasyon işleticileri ise eskiyi mumla aratıyorlar.

esas oglanbörekbence - adindan da anlasilacagi gibi, burasinin ön plana çiktigi sey sütlü tatlilar. kendi sütlerini üretiyorlar ve tatlilari bundan yapiyorlar. tatlilara kisaca geçecek olursak, su muhallebisi güzel, fakat kazandibinin yaninda adi okunmaz. çok güzel karamelize edilmis ve çok lezzetli. asil, yorumlarda hiç adi geçmeyen böreklere deginmek istiyorum. sariyer'de oturdugum için, her börekçiyi denemis bulunmaktayim. hamur lezzeti, malzeme lezzeti, kalitesi, bollugu ve hepsinden önemlisi digerlerinden daha az yagli ve hafif olmasi bakimindan ayni zamanda sariyer'de ki en iyi börekçi. kiymalisi çok üst seviye, ispanaklisi ayrica favorim, peynirli ve patateslisi ise, sevenine güzeldir eminim. bir daha gidin, önce 1.5 börek, sonra üstüne tatli yiyin.

öz kanatçi kardeşler sonrası tatli durağımız ilk denemem zaten işinin ehli bir işletme bellibörekvb... ürünler mevcut ama tavuk göğsü gayet başarılıydı...