tarihi sarıyer muhallebicisi

yolu sarıyere düşen tatlı severler buraya uğrasın. tavukgöğsü yedim süperdi. kazandibi de harika. dondurmalıda tercih edebilirsiniz.börekde var isteğe göre. afiyet olsun.

tadimlik getirdiler sandim.. hani begenirsem asil porsiyon gelir gibilerden. nerdee tam isiniyordum ki bitiverdi..:)) kiymali fena degildi, lezzetli. ama su böregi hamur olmus, çok pismisti. bu böregin kilosu 22 tl. kasimpasada 12 tl. bu fark tarihi olmasindan mi bilemiyorum. mekanda tüm tatlilar vebörekporsiyonlari 5.5 tl. bu dikkat çekiciydi. ben doymayinca ilave biraz daha yemek zorunda kaldim. kasimpasa porsiyonlarina alisik oldugumdan herhalde. sariyerde bulunan diger börekçileri de denemek için sabirsizlaniyorum. bundan sonra pesinen iki porsiyon söyleyecegim..:))


-----02 sep, 2013-----

tarihi muhallebicidebörekyemek için hazirim. zaman, hava ve ortam börekle bulusmam için ideal. yani börekleri kiyaslamam için "ceteris paribus" durumu.. mekan çok hos. masa ve sandalyeler 'tarihi' diye hitab edilen bu yere çok yakismis. garsonlar hizli ama müsteri yesin de kalksin yerine yeni biri gelsin havasida var. her zamanki gibi kiymali ile su böregi karisik söylüyorum ve tabiki demlenmis çay.. bakalim nasil olacak...

her zaman tarihi sarıyer börekçisi diye gidip mekanin muhallebicisi olduğunu ögrendiğim ama börekleri inanilmaz lezzetli olan mekan.kiymalıbörekmükemmel ötesi,limonatasi denenmeli

muhallebici artı börekçidir. özellikle kıymalı ve kuş üzümlü olanbörekefsane güzeldir. 1 porsiyonla doyulmaz, insanın canı yine ister. su muhallebisini nadir bulunduran yerlerden.

tatli için güzel bi yer.tavsiye ediyoruz. yemek için gitmeyin tabi. yemek içinbörektadilabilir. konum olarak meydanda kolay bi yerde hemen gorebilirsiniz

kıymalı böreği bu kadar kaliteli malzeme ile ve hep aynı seviyede yapabilmek cidden büyük başarı. vedat milor'un da favorisi olan mekan sarıyer'e gidildiğinde kafadan gidilmesi gereken tek yer. hangibörekdiye de kafanız karışmasın: 

kıymalıbörek> pateteslibörek> peynirlibörek> ispanaklı börek

ah yanındaki çay kalitesi de artsa keşke...

kapı önünde anca yer bulabilmiştim yazın, limonatasının gerçekten şeker seviyesi ve limon yoğunluğu çok başarılıydı,börekhafif yağlı geldi bana ancak belliki yağı da kaliteliydiki çok rahatsız etmedi beni, beni rahatsız eden tek konu valenin ( kapı önündeyiz ya bi tek ona dikkat edebildik :)-) mekandan ayrılan müşteriler için sarıyer trafiğinin içerisinde bulunan insanlar ile verdiği amansız savaş, yol alabilmek için kendisini araçların önüne atlamalar filan tuttum seni vale bey :):)

sariyer'de sizin de bildiginiz üzere birsürü meshur sariyer börekçisi bulunmakta ama tarihi sariyer muhallebicisi bunlarin arasindan kolayca siyrilan biryer.

mekanin adinin muhallebici olmasi sizi yaniltmasin,sariyer böregi'nin benim zevkime göre en güzeli burada bulunmakta.bunun yanisira muhallebi haricinde,firin sütlaç,keskül,tavuk gögsü gibi tatlilar da mevcut.henüz denememis olsam bile yaptiklari kazandibi'nin görüntüsü insani cidden cezbediyor.

gelgelelim böreklerine,benim kiymalibörekzevkime göre burasi ciddi anlamda uygun.içindeki kus üzümü,çam fistigi (künar) ve asil lezzeti veren sogan dengeli bir sekilde katilmis.tadini sogandan alan çogu vasat börekçinin aksine burasi kiymali börekteki kiymaya acimamis ve dolu dolu yapmis,bu da digerlerinden açik ara önde olmasini sagliyor.

böregin yaninda gelen çay da beklentilerimi tamamen karsilamakta,renk koku tat , hepsi için ayri ayri geçerli not aldigini belirteyim.

bir diger güzel yani ise önceden denememis olmam sebebiyle ön yargili yaklastigim su muhallebisi.kiymali böregin ardina gidebilecek en hafif tatli çözümü kendisi,gül suyu ile cidden farkli bir lezzet kazanmis ayrica.lakin üzerine pudra sekerini bol bol döktürün,acimayin,tadi öyle çikiyor :)

muhallebisini denedigim icin borek kismina yorum yapmayacagim fakat muhallebisi icin tek kelime ile yorum yapacak olursam on numara :) tam tadini almak icin tarcin dokmeden bir kasik alin derim.

kıymalıbörekdeyince benim aklıma sarıyer böreği gelir. sarıyer böreği denince de akla ilk tarihi sarıyer muhallebicisi tabiki. ben genelde üzümlü fıstıklı olanı tercih ediyorum yanında da olmazsa olmaz çay ile.börek7 ve çay 2 tl .börekseverler bir de bilice börekçisini denwyeb

tarih kokan muhallebici ve borekcidir. muhallebisini denemedim. ben kazan dibi sevenlerdenim ☺️ boreklerin hepsi de cok guzel. ozellikle kiymali boregini tavsiye ederim. icindeki kus uzumu ayri bir tat veriyor. porsiyonlari normal ama borek o kadar guzel ki 1 porsiyon asla yetmez ?

buradaki börekler bir harika! özellikle kıymalı böreği ve su böreği favorim. çocukken sadece sadebörekyiyordum, burası da sadebörekyapan sayılı yerlerdendi :) şu anda her yerde sarıyer börekçisi var, fakat buradaki lezzet daha bir başka geliyor bana. limonata&kıymalıbörekikilisi şahane :)

muhallebileri pahalı ve güzel değil.börekolarak gerçek sarıyer börekçisinin yanından geçemez tavsiye edilmez. tek avantajı valesinin olması park sıkıntısı yok.

böreğin ve kazandibinin hasını burada yiyebilirsiniz.
her zaman sıcak tazebörekyiyebilirsiniz. özellikle kıymalı böreği tavsiye ederim. (dip not: üzümlüdür börek)
kazandibi kıvamı yoğun ve lezizdir.
fiyatlar her sokakta yer alan börekçiden pahalıdır ama yediğinizin hakkıdır.

önceliklebörekyedik elbette. ancak üzerine birer tane de tatlı yiyip bu ziyafeti taçlandıralım istedim. börekler ortalamanın çok üzerinde olmasına rağmen tatlılar tam olarak ortalamaydı. kötü demiyorum kesinlikle. beklentimiz yüksek olduğu için çok beğenemedik muhtemelen.