tarihi kalkanoğlu pilavcısı

söylenecek fazla bir şey yok. yediğim en iyi pilav. kuru fasulyesine denk bir ikiyergördüm. yanında kompostoları da çok yakışıyor bence. kesinlikle gidilmeli.

pilav-10
kuru fasulye-9
komposto-9

taksim ayhan işık sokaktayeralan gizli kalmış lezzetlerden ( artık pek gizli değil gerçi) biri benim için.karadeniz mutfağının güzide belki de tek :) örnekleri olan muhteşem 3 lü burada kaliteli ürün ve pişirmeyle buluşuyor. kavurma,kuru fasulye ve pilavı müthiş bir kombinasyon hepsi tek tek de tercih edilebilir.hepsi tereyağıyla pişiyor ben karışık tabaklarına bayılıyorum.

yediğim en en en iyi yemekti. taksim’de garanti bankasının arasında iki ayrı lokantadan oluşuyor kalkanoğlu pilavcısı. fasulye yumuşacık ve çok lezzetliydi. pilav gördüğünüz gibi etin suyuyla öyle güzel pişmişti ki yemeye doyamazsınız. kavurma da hem çok iyi pişmiş hem de aşırı lezzetliydi. gerçekten çok çok memnun kaldığım biryeroldu. rehber tavsiyesiyle gittik ve iyi ki denedik. aklınızda bulunsun şöyle güzel bir kuru pilav kavurma yiyesiniz gelirse üşenmeyin yolunuzu taksim’e çevirin derim :)

et sevmememe ragmen gurme olup buraya gitmemek olmazdi diyerek aksam iftar oncesi buraya gittim.ben pek sevmesem de cogu arkadasimin sevcegini dusundugum ve tavsiye edecegim lezzette bir yemek yedim. mekan kucuktu ve tiklim tiklimdi ama salas biyerve sizi illa bi yere oturtuyorllar ben tek oturan birinin yaninda yedim ornegin bundan rahatsiz da olmadim. ama eti ve pilavi cok agir buldum. lezzetliydi kesinlikle ama tamamini yemem imkansizdi. cok yagliydi. daha etcil ve turk damak tadina sahip olanlar tercih etsin.
fasulye ise muhtesemdi anannemin yaptiklarina benziyordu ayni. suyu az lezzeti bol koyu kivamliydi. bu tip kuru fasulyeyi disarda hic bulamamistim burda buldum sonunda.
yemegimin yaninda ictigim ayranin sunumu otantikti ama yogurdunu ve tuzunu az buldum hic begenmedim.
memnuniyetsiz bir yorum gibi dursa da buraya mutlaka bir kac arkadasimi denemesi icin goturecegim. denenmesi gereken bir lezzet.

#zomato7yasinda

bir arkadaşımın önerisi ile öğrendiğim mekanın en güzel yanı sevgili biriyerbiri yapar ile karşılaşmak oldu. karışık tabak ve hoşaf suyu istedik. tabakta en çok sevdiğim bölüm kavurmaydı. hoşaf suyu ev yapımı lezzetinde, süs biberi turşusu sınıfta kaldı. servis ilgili ve başarılıydı.

küçük bir aile işletmesi. mekanın aslı trabzon'da. kavurma + kuru + pilav... güzel üçleme... bunların üzerine ne gider derseniz hoşaf... fiyat uygun, kalite güzel. kavurmanın fasulyenin pilavın tadı lezzeti yerinde... en azından bulunduğu bölgede bu fiyata kaliteli güzel ne yerim derseniz adres burasıdır. fast food yemekten sağlıklıdır. mekan ufak, zaman zamanyerbulamama sorunu oluyor. tavsiye olunur.

yakın gelecekte yapmayı planladığım karadeniz turu için yapılacaklar listemde bulundurduğum tek i̇stanbul dışı mekandı trabzon'daki kalkanoğlu pilavcısı. i̇stanbul'da da açıldığını öğrenince gitmemek olmazdı.

tükkan bulunması kolay bir yerde bulunuyor. i̇stiklal demirören avm karşısındaki garanti bankası'nın sokağında, 10-15 metre içerde sağda. mekan biraz ufak. i̇çerde üç tane ikili, üç tane de dörtlü masa var. yaz olduğu için dışarda da masalar vardı ancak kışınyersıkıntısı yaşanabilir gibi.

yemek olarak karışık tabak aldım. pilav ve kavurma beklentilerimi karşıladı ancak fasulyenin daha iyilerini başka yerlerde yemiştim. o yüzden çok güzeldi diyemem ama kötü değildi tabi ki. bir dahaki gidişimde sadece pilav ve kavurma yemeyi düşünüyorum.

fiyatlar bence gayet uygun. yeter miktarda pilav, kavurma ve fasulyeden oluşan karışık tabağın fiyatı 12,5 tl. yanında ayranla 15 tl'ye lezzetli bir yemek yiyip, gayet güzel doyabiliyorsunuz. umarım i̇stanbul'un havasına aldanıp da bozmazlar.

hayatımda yediğim en iyi pilavdır. net söylüyorum burasi gibi hic biryerböyle güzel pilav yapamaz. bazıları sade sever ama ben üzeri kavurmali yedim. kavurmali tavsiye ederim.

i̇stiklaldeki yüksek fiyattan leş yemek satma trendinin aksine enfes pilavını oldukça makul bir fiyattan sunuyor. soğuk kış günlerinde insanı rahatlatıp mutlu eden güzel,köklü,küçük biryerherkese tavsiye ederim.

kavurması da kuru fasulyesi de pilavı da enfes. bir gün yolunuzu mutlaka buraya düşürün. bitmeden o kavurmadan tadın. mekan çok ufak hep kalabalıkyerbulursanız şanslısınız. lezzetsiz ve zararlı saçma yemeklere para dökmek yerine gelin uygun fiyata burada yiyin.

kavurmalı pilavıyerkürede daha iyi bir restoranda yeme şansınız çok düşük... o kadar yani.. biraz daha tebessüm, güleryüz beklememeli insan zira, hizmet edenler hiç oralı değiller maalesef. zaten bı yüzden küsecek halimizde yok, onlar da bunun farkında :))

yok böyle bir lezzet diyorum !! i̇ş yerinde öğle yemeklerinde kalkanoğluna mı gitsek dediklerinde ilk hazır olan ben oluyorum :) pilav ayrı güzel, et pamuk gibi, kurufasülye enfes… sadece midesi hassas olanlar pilavın yağından rahatsız olabilir ama onun çözümü de hiç yememek değil, küçük karışık tabak alıp herşeyin tadına varmak. lahana turşusu ve kayısı hoşafı olması da yemeğin yanında ayrı bir lezzet kesinlikle… kalabalık ama çok beklemedenyerbuluyorsunuz ve sizinle kesinlikle ilgileniyorlar.. biraz ufak bir mekan, ama ben seviyorum salaş ve samimi yerleri.. sevmeyenler için bulunacak kusur elbette vardır. (en uzun yorumum tabii ki burası için oldu !)

kavurma+kuru fasulye+pilav muhteşem 3'lü! kesinlikle mükemmel, taksim'e gelip de uğramadan geçmeyin derim. karışık tabak alın 15₺'ye gayet güzel bir ziyafet çekin. zaten o tarihten gelen lezzet ve deneyim size gayet güzel bir tecrübe yaşatacaktır. mekanın tek kusuru biraz küçük olması, biraz erken gittiğimden ben gittiğimde çok dolu değildi ama 13,14 gibi burası dolar diye düşünüyorumyerbulamayabilirsiniz erken gidin!!

yediğim en iyi kuru fasülye pilav ikilisi burada. kavurmayı da unutmamak lazım. yanınada açık ayran da aldınızmı tamamdır. taksimde yemek içinyerarayanlara ilk tavsiye ettiğim veya götürdüğüm mekandır.

beyoğlu'nda ara sokakta çok ünlü bir pilavcıdır. nedense gittiğimiz zamanlar hep ünlülere denk geldik. bilinmiş ve özel biryerolduğu kesin. kuru fasulye pilav ve ortaya kavurma söyledik. özellikle et çok yumuşak pilav tane tane kuru fasulye susuz ve hepsi çok lezzetliydi. servis biraz yavaş olsada içerisi şirin ve samimi bir havası var. kişi başı ortalama 25 tl civarı.