tarihi kalkanoğlu pilavcısı

hey gidi emice ne iyi ettin de bu mekani actin istanbula. o kavurma opilavo fasulye ,doymak istemiyor insan. ama malum teryagiyla pisirilmis leezetler cok doyurucu ve fiyatlar cok makul

böyle lezzetli bir kavurma yok! ? bir tabağa kuru fasulye,pilavve kavurmayı menü olarak da tercih edebilirsiniz. ye ve kalk cinsinden salaş bir mekan. çalışanları da oldukça güleryüzlü.

karışıkpilavaldım ve harikaydı.et suyuna pişmişpilavharikaydı.kesinlikle gidilmesi gereken bir yer.aynı gün içerisinde 2 kere gittiğim bir mekan.

trabzon tarihi kalkanoğlu pilavcısı ile hiçbir alakası yokmuş diyenler de var, yok ya aynı işletmenin istanbul şubesi diyenler de, "gittim yerine sordum, şubemiz değil ama amcaoğullarının mekanı" cevabını aldım diyenler de :) hangisi doğru bilmiyorum ama burada yediğiniz pilav, kavurma ve kuru her halükarda sizi ziyadesi ile mutlu edecek, gerisi teferruat :) 

beyoğlu ayhan işık sokak'ta bulunan mekan küçük, esnaf lokantası görünümlü ve seçenekler saydıklarımdan ibaret. pilav, kurufasulye ve kavurma üçlüsüne ilaveten turşu ve hoşaf da varmış galiba, onları denemedim. kullanılan malzemeler kaliteli,pilavkavrulmamış olmasına rağmen tane tane, kurufasulye ispir, tıpkıpilavgibi bol tereyağlı, ince kabuklu ve helmeli. kavurma ise tek kelimeyle enfes ve pilava çok yakışan bir lezzet. 

ben hepsinin tadını çok beğendim. ayran  yağlı bir yoğurttan yapılmış ve o da çok başarılıydı. bir karışık tabak ve ayrana 17.5tl ödedim. makul bir fiyat, yine de tabağımdaki kavurmanın biraz daha fazla olmasını isterdim :)

her beyoğlu'na çıkışımızda gitmek isteyip de sonraya bıraktığımız pilavciya
en sonunda gittik. karışıkpilavve ayran sipariş ettik,pilavve kavurma çok nefisti, fasulye de güzel ama muhteşem değil; tekrar gidişimde kavurma vepilavalırım. açık ayran ve turşu güzeldi.
karışık pilav+ayran=17.50 tl. porsiyon doyurucu, servis gayet hızlı.

vedat milordan duyup denemeye gittigimiz pilavci. ara sokakta kucuk bir dukkan dikkatli bakmazsaniz goremezsiniz. siparisleri alan ve turkcesi bozuk abla cok sekerdi. karisik tabakta kuru fasulye ve kavurmalipilavsoyledik. tatlar cok guzel. tabak onunuze geldiginde doymicaksiniz saniyorsunuz ama son kasik fazla bile gelebiliyor. tursular ve ayran cok guzel. tekrar gidip sadece kavurmalipilavyemeyi dusunuyorum. sertuğ

yok böyle bir lezzet diyorum !! i̇ş yerinde öğle yemeklerinde kalkanoğluna mı gitsek dediklerinde ilk hazır olan ben oluyorum :)pilavayrı güzel, et pamuk gibi, kurufasülye enfes… sadece midesi hassas olanlar pilavın yağından rahatsız olabilir ama onun çözümü de hiç yememek değil, küçük karışık tabak alıp herşeyin tadına varmak. lahana turşusu ve kayısı hoşafı olması da yemeğin yanında ayrı bir lezzet kesinlikle… kalabalık ama çok beklemeden yer buluyorsunuz ve sizinle kesinlikle ilgileniyorlar.. biraz ufak bir mekan, ama ben seviyorum salaş ve samimi yerleri.. sevmeyenler için bulunacak kusur elbette vardır. (en uzun yorumum tabii ki burası için oldu !)

fiyatlar sürekli zamlanıyor herhalde. burda yazılı olan fiyatlara bir kaç defa daha zam geldi. şöyle söyleyeyim; dün eşimle gittim. i̇ki tane kavurmalıpilaviki ayrana tam 62 tl ödedi̇m. kaç gr et yedik deseniz taş çatlasın 100 gr. bu paraya dönercide yarım kiloya yakın döner yeniyor.
daha önemlisi fiyatı söyleyen bayan sanki fazladan hesap getirdi. fiyatları sorduğumda fark olduğunu söyledim. bu sefer pilavın fazla geldiğini söylediler ve hiç inandırıcı gelmedi. daha da gi̇tmem.

samimi bir ortam
servisi gayet hızlı
menu yok zaten yiyebileceğiniz secenek yok
karışık tabak vepilavüstü kuru denedik
hepsi birbirinden harika idi
hele kavurması muhteşem
ayran birazcık daha tuzlu olabilirdi
ortamda eski istanbul fotoğrafları var onlara bakarken zaman hızla geçiyor
mekanda olumsuz gördüğümüz şeyler ortamın kokusu ve gelen ekmeğin kuru olması
afiyet olsun herkese

taksim'de ünlü mekanlardan bir tanesi.pilav+ kavurma ikilisini deneme fırsatım oldu.pilavve et gerçekten lezzetli. tas kebabını anımsattı bana. tereyağ sevmeyenler için çok yoğun gelebilir. et oranını porsiyon başında biraz daha arttırılabilir.

önerilir. afiyet olsun.


instagram username : @serkanince_

vedat milor sonrası popülaritesi artmış bir mekan sanırım. açıkçası çok beğendim: hem hızlı hem lezzetli hem de yediğiniz şey özel... karışık tabak içinde pilav, kuru fasulye ve kavurma var.pilavdeyip geçmemek lazım, kavrulmadığı için oldukça hafif ve bi o kadar da lezzetli. kuru fasulye vasat, kavurma ise şahane! dana etinden yapıyorlar... ev yapımı ayran ve hoşaf da mevcut. bahsettiğim tabak 12,5tl

trabzondaki tarihi kalkanoğlu pilavcısı ile alakası olmayan bir yer, böyle bir şey düşünerek gitmeyin çünkü ordaki lezzetler mükemmel. taksimde'ki mekanda yediğimpilavçok kötü idi, açık ayranın lezzet açısından hiç esprisi yoktu, kuru fasulye'de oldukça kötü idi,tatlı olarak hamsiköy sütlacı var dediklerinde yok ben almayayım onu hamsiköy'de yemek daha mantıklı dedim, fiyatlar normal ama lezzetler çok kötü.

gerçekten karadeniz'dekilerle arasında en az fark olan kuru fasulye pilavcı burası. mekan küçük, hemen yanıbaşınızda kepçeyle kazan karıştırılıyor. önünüze hemen yumuşacık kuru fasulye, liğme liğme et ve güzel birpilavgeliyor. fiyatları ise bu lezzete göre çok uygun. bağımlılık yapıyor insanda.

yıllardır taksim'de çalışıyorum arada uğrayıp pilavını severek yediğim bir yerdi, ancak dükkanı büyüttüler eleman sayısı arttı tadında ve servisinde bir değişiklik oldu...
pilavı ve kavurması biraz kuru geldi. servis yapan arkadaşlar biraz güler yüz gösterse ters davranmasa daha memnun ayrılırdım. hesap ödemek için sorduğumda ordan oraya yönlendirmeleri, öbür tarafta ödeyeceksin diyip sert tavırlar o tarihi kalkanoğlu pilavına pek yakışmayan davranışlar ki zaten 1-2 sene evveliyle şuan arasında tat farkı var...
kurufasulyepilavve kavurma fiyat olarak standartın çok üzerinde eğer o eski tadını ve küçük aile işletmesi mantığında güler yüzlü servis yapan arkadaşlatı olsa o fiyat rahatsız etmezdi ama şuanda bana biz işi büyüttük sen gelmezsende başkası gelir artık ismimiz var tavrı gördüm... rahatsız edici umarım isim yapmanıza güvenip bu kalite düşüklüğünü devam ettirmezler

fiyatlar değişmiş. şu anda kavurmapilav16, karışık ise 20 lira.
çok lezzetliydi, buna diyecek bir şey yok kesinlikle. fakat porsiyon o kadar azdı ki, kavurma pilavdaki kavurmalar birkaç parçaydı ancak.