tarihi kalkanoğlu pilavcısı

methiyeler düzecek kadarlezzetlibir pilav-fasulye değil.pilav ılık ve kuru, fasulyede ılık, kavurmalezzetlive az.. karışık tabak ve ayran 25 tl.

"amann, altı üstü pilav, fasulye; bu parayı hak eder mi" düşüncesi yüzünden düşük puanlar verilmiş gördüğüm kadarıyla. işte bu insanların yemek yemekten anlamadığını söyleyebilir ve yorumlarını gözardı edebiliriz. o basit pilavı, fasulyeyi bile böylelezzetlibir hale getiren işletmenin yaptığı şey artizanlıktır, bu artizanlığa verilen 20-30 lira da çok mok değildir, helal olsundur.

bol tereyagli bol kavurmali trabzon usululezzetlibir pilav. yaninda da acik ayran soylediniz mi keyfinize diyecek yok. cok begendim. tarihi kalkanoglu pilavcisina gidip bu pilavin tadina bakmalisiniz.

kalkanoğlu pilavcısına uzun süredir gitmek istiyordum, kısmet bugünmüş. mekan eski dükkanının yanına açılmış, sanki daha derli toplu olarak. sadece servis biraz gecikti onun da etkisi mekanın dolu olmasına veriyorum. bilmediğim için garsona tavsiye sordum, karışık tabak önerdi. karışık tabakta; pilav, kavurma ve kurufasulye vardı. hepsi birbirinden lezzetliydi. ama sanki kavurma porsiyon olarak biraz daha fazla ve  dahalezzetliolabilirmiş. yinede ben çok beğendim. gerçekten 1 tabak doyuruyor insanı. yanında açık ayran içtim ve ayranı benden tam not aldı. soğukluğu, lezzeti tam kıvamındaydı. 1 karışık tabak yanında açık ayran 15 tl. bence bu fiyata harika lezzet. kesinlikle denenmeli...!

pilavi kavurmasi coklezzetli taksimde ara sokakda konumu pek hos bi yer degil ama pilav kavurma gayet guzel bize heryer trabzon tabikii

pilavı öğleden sonra kurumaya başlıyor ve fasulyesi vasat. kavurmasılezzetlipilavı da saatinde yakalarsanız akılda kalan bir yemek olur. mekanları ufak ama masalarda sirkülasyon olduğundan sırada çok beklenmiyor

aylar sonra gidip hayal kırıklığına uğradım, bir efsane daha popüleriteye yenik düşmüş, yazık etmişler, trabzondaki mekanın bunları uyarması lazım

pilavı çok lezzetliydi fakat aynı şeyi fasulyesi için söyleyemem. belki de o güne özgü bir durumdur bilmiyorum ama fasulyeler sertti, yeterince pişmemiş hissi uyandırıyordu. kavurmasından yemedim fakat erkek arkadaşım çok iyi piştiğini velezzetliolduğunu söyledi. hamsiköy sütlacı da varmış fakat mevsimden dolayı getirmesi sıkıntılı olduğundan kışın getiriyorlarmış deneme fırsatımız olmadı. tekrar gitmeyi isterim.

taksim'de makul bir fiyata, karnınızı lezzetle doldurmak isterseniz kalkanoğlu'na bir uğrayabilir, tereyağı kokusunu ciğerlerinize çekerek, afiyetle yemeğinizi yiyebilirsiniz. kavurma ve pilav oldukçalezzetlive başarılı. kuru fasulyeye gelince, daha iyilerini yemişliğim var, o sebeple husûsi olarak onu çok övemeyeceğim ama bu üç ürünün birlikte yakaladıkları uyum güzel. yanında da hoşaf ya da açık ayran içerek öğünü tamam edebilirsiniz. 

aklınızda bulunsun, pilav geç saatlere kadar kalmıyor ya da bana öyle denk geldi. fakat birkaç kez 6'dan sonra gitme teşebbüsünde bulundum ve eli boş döndüm. artık arıyorum gitmeden. siz de geç gidecekseniz, bi' sorun derim.

afiyet olsun.

yediğim enlezzetlipilav ve kavurma olabilir ancak fiyatları çok pahalı mekanın küçüklüğü ortama hoş bir hava katıyor değişmemeli tarihini anlatan yazılar da güzel

tarihi kalkanoğlu pilavcısı, bildiğimiz kuru fasulye, pilav ve kavurma konseptine çok başarılı bir karadeniz dokunuşu yapıyor. kuru fasulye az sulu, tombul, ince kabuklu ve ağızda çok güzel eriyor. lif lif dağılan kavurması oldukça lezzetliydi. ancak beni en çok etkileyen pilavı oldu. enfes bir karadeniz tereyağı kokusu ve tadı var. bunun pilava ağırlık katmadığını belirtmeliyim. bu üç lezzeti doyurucu bir tabakta tadabiliyorsunuz. ve fiyat performans oranı da bence gayet iyi.

bu sevimli, küçük ama tarihi oldukça eski lokantaya ikinci kez geldim ve sanırım bende şimdiden bağımlılık yaptı. yolu taksim'e düşen ve gösterişsiz amalezzetlibir yemek yemeyi düşünenlere şiddetle öneririm.

i̇stiklal caddesi'nde galatasaray lisesi'ne doğru yürürken soldaki ara sokakta kalan bu güzel işletme, kuru fasulye-tereyağlı pilav-kavurma seviyorsanız sizi kesinlikle mutlu edecek. küçük bir dükkan olmasına rağmen öğle saatlerinde tıklım tıklım olan ve masa bulmak için sıra beklenen bir yer. çalışanların iletişimi beklenen düzeyde, beyefendi, güleryüzlü bir sahibi var :) servis hızlı. burada olay karışık tabaktır. biraz kuru fasulye, tereyağlı pilav ve kavurmadan oluşan bir karışık tabak. gayet lezzetli, tam umduğunuz gibi. açık ayran içebilen bir insan olarak yanında servis ettikleri ayranı dalezzetlibuldum. tertemiz, her şey gözünüzün önünde olup bitiyor zaten. gelen müşteriler tarafından tecrübeleri, sevgilerine ilişkin yazdıkları notlar masanın üzerinde bulunan camın altına yerleştirilmiş ve yemek gelene kadar da meraklı kişiler tarafından okunabilir :) bu güzel ve değerli bir koleksiyon olmuş. kalkanoğlu'nu mutlaka deneyin, seveceksiniz. fiyatlara girmiyorum bile çünkü aldığınız lezzete oranla çok makul.

çoklezzetligercekten cok lezzetli. belki de yedigim en guzel kurfasulye ve kavurmalardan olabilir. fiyat kuru-pilav icin biraz fazla gibi gelebilir fakat kuru-pilav-kavurma yediginizde o kadar cok koymuyor 15tl fiyat. bunun disinda ayrani da gayet guzel. servis baya hizli. servis olmasi gerektigi gibi, iyi diyebilirim. tursusu gayet guzeldi. bir daha gidilir. ben gittigimde cok kalabalik degildi ama kalabalik olursa sasirilmamasi gereken bir yer.

birkaç arkadaşım tarafından şiddetle tavsiye edilen meşhur kalkanoğlu pilavcısını bir öğle vakti deneme imkanı buldum. övgüler beklentimi biraz fazla yukarıya çekmiş demek, pilav et ve kuru fasülyeden oluşan klasik karışık tabaklezzetliolmakla beraber damağımda hayalimde kurduğum o müthiş tadı bırakmadı. belki bunda yemeklerin biraz ılık gelmesinin de etkisi vardır. yine de fiyat, lezzet ve porsiyon orantısıyla düşünüldüğünde oldukça efektif bir tercih olduğunu söyleyebilirim.

tavsiye uzerine gittik bu mekana. esnaf lokantasi, fiyatlar uygun.. kalkanoglu pilavini kavurmasiz yedik tadi muhtesemdi, buram buram tereyagi kokusu geliyordu; fasulyesi ise ev yapimi, fazla yagli degil, coklezzetlide sayilmaz, idare eder. fasulye yerine kalkanoglu pilavini tavsiye ederim. porsiyonlari cok doyurucu..

[4.3] uzun zamandir yedigim en iyi pilav, annemin et suyu kullanarak yaptigi pilavin tadini aldigimdan olsa gerek. ustundeki yumusacik lime et ile uyumunu anlatmaya gerek yok sanirim. yanina soyledigimiz tursu ve kayisi kompostosu da (biraz fazla sekerli olmasi disinda) gayet guzeldi. malesef kurufasulye ve acik ayran kalmamisti, o yuzden deneyemedik ama tukendiklerine gore oldukcalezzetliolduklarina eminim. fiyatlar son derece makul kisi basi 15 tl odedik her sey dahil. yolunuz taksime dustugunde bu mutevazi ama bir o kadar dalezzetlimekana ugrayin!