tarihi kalkanoğlu pilavcısı

taksim'de makul bir fiyata, karnınızı lezzetle doldurmak isterseniz kalkanoğlu'na bir uğrayabilir, tereyağı kokusunu ciğerlerinize çekerek, afiyetle yemeğinizi yiyebilirsiniz. kavurma ve pilav oldukça lezzetli ve başarılı. kuru fasulyeye gelince, daha iyilerini yemişliğim var, o sebeple husûsi olarak onu çok övemeyeceğim ama bu üç ürünün birlikte yakaladıkları uyum güzel. yanında da hoşaf ya da açıkayraniçerek öğünü tamam edebilirsiniz. 

aklınızda bulunsun, pilav geç saatlere kadar kalmıyor ya da bana öyle denk geldi. fakat birkaç kez 6'dan sonra gitme teşebbüsünde bulundum ve eli boş döndüm. artık arıyorum gitmeden. siz de geç gidecekseniz, bi' sorun derim.

afiyet olsun.

biz ülke olarak çoğunlukla bu tip menülere bayılırız.. tereyağlı kavurmalı pilav ve kuru fasülye.. hepsini yemesi şahaneydi.. porsiyon doyurucu, fiyat çok iyi..ayranda oldukça güzeldi.. mekan konumu daha iyi olmalıydı..

i̇stiklal caddesi'nde galatasaray lisesi'ne doğru yürürken soldaki ara sokakta kalan bu güzel işletme, kuru fasulye-tereyağlı pilav-kavurma seviyorsanız sizi kesinlikle mutlu edecek. küçük bir dükkan olmasına rağmen öğle saatlerinde tıklım tıklım olan ve masa bulmak için sıra beklenen bir yer. çalışanların iletişimi beklenen düzeyde, beyefendi, güleryüzlü bir sahibi var :) servis hızlı. burada olay karışık tabaktır. biraz kuru fasulye, tereyağlı pilav ve kavurmadan oluşan bir karışık tabak. gayet lezzetli, tam umduğunuz gibi. açıkayraniçebilen bir insan olarak yanında servis ettikleri ayranı da lezzetli buldum. tertemiz, her şey gözünüzün önünde olup bitiyor zaten. gelen müşteriler tarafından tecrübeleri, sevgilerine ilişkin yazdıkları notlar masanın üzerinde bulunan camın altına yerleştirilmiş ve yemek gelene kadar da meraklı kişiler tarafından okunabilir :) bu güzel ve değerli bir koleksiyon olmuş. kalkanoğlu'nu mutlaka deneyin, seveceksiniz. fiyatlara girmiyorum bile çünkü aldığınız lezzete oranla çok makul.

poyraz bey sayesinde öğrendik burayı. artık her taksim'e gidişimizde farklı bir mekan deniyoruz. umarım kötü deneyimlerim geride kalmıştır:d.

biz girdiğimizde çoğu yer boştu. sonradan bir anda doldu. i̇lgilenen bayan güleryüzlüydü. bir por karışık, bir por kavurma-pilav istedik yanlarına da ayran. kavurma yumuşacıktı, mükücüğümün kavurmasına benziyordu (kayınvalidem:) fakat çok tuzluydu. tansiyon hastası biri hayatta yiyemez. pilavın et suyuyla pişirildiği belli. tek bir pirinç tanesini bırakmak istemedim. ama bitene kadar kurumasını istemediklerinden sanırım yağı biraz fazlaydı. bir de pilav ve kavurma oranını daha dengeli yapmalılar, pilav çok fazla kavurmaya göre. kuru fasulyeyi eşim yedi ve beğendi.ayrangüzeldi ama buz gibiydi. yazın çok iyi olur ama 9 derece havada pek iyi olmadı:).

2ayrandahil fiyat 27,50 tl.

fast food yediğim üniversite günlerinin izlerini beynimden ve genlerimden silmek istiyorum:d.


-----15 dec, 2014-----

yumusacik bir kavurmaydi. antrikottan yaptiklarini söylediler. tek kötü yani tuzluydu biraz. fasulye de çok güzeldi. et suyuyla yapilmis pilavi da lezzetliydi. sadece yagi fazlaydi. yanindaayranistedik soguktu fakat tadi yerindeydi.

mekan olarak çok ufak. biz girdikten sonra bir anda doldu. sans eseri birkaç dakika önce girdik yani:). çalisan bayan güleryüzlü. duvarlarda gazete yazilari var. bir tanesinde abduller döneminden bir padisahin pilavcisi yazisi gözüme çarpti.

giderken fazlasiyla doymustuk. porsiyon olarak büyük. toplam 27,50 tl ödedik. mekani tavsiye ederim.

[4.3] uzun zamandir yedigim en iyi pilav, annemin et suyu kullanarak yaptigi pilavin tadini aldigimdan olsa gerek. ustundeki yumusacik lime et ile uyumunu anlatmaya gerek yok sanirim. yanina soyledigimiz tursu ve kayisi kompostosu da (biraz fazla sekerli olmasi disinda) gayet guzeldi. malesef kurufasulye ve acikayrankalmamisti, o yuzden deneyemedik ama tukendiklerine gore oldukca lezzetli olduklarina eminim. fiyatlar son derece makul kisi basi 15 tl odedik her sey dahil. yolunuz taksime dustugunde bu mutevazi ama bir o kadar da lezzetli mekana ugrayin!

istiklalde ara sokakta küçücük bi yer. eskiden kurbanlar kesilir hemen kavurma yapılır bi de yanına pilav ayran.. o koku ve tadı hissediyorum yerken. yani siz de aynı hisleri yaşamak istiyorsanız kavurmalı pilavayranturşu üçlüsü uygun bir seçim. peki tadı? işte o kavurma neyse o. pilavı da o etten ve yağdan. güzel.. yalnız şunu belirtmekte fayda var; bazen abartılı yorumlar yanlış yönlendirip beklenti büyüyor. kavurma pilavı nasıl iyi yemek yapan nineler anneler yapıyorsa burda da öyle bir lezzet var. mütevazi ama bi tabak daha diyebileceğiniz lezzet.. işin içine para girince memnuniyet değişmesin hemen. sokak pilavcısından pahalı restorandan ucuz bi fiyatı var. ayranı da açıkayranve kıvamı iyi. turşu da aslında el yapımı değil ama o da pilavın yanında yeniyor. kuru fasulyesi için olumlu bir yorum yapamam. özel bi tadı yok.

aç gitmeniz gereken bir yer. tamamiyle aç demek istiyorum. pilavı biraz yağlı ancak lezzetin önüne geçmiyor. fahiş fiyatlar yok. kavurmalı pilav 10 tl. açıkayran2 tl. gayet ideal. kesinlikle değer ve gidilmesi gereken bir yer

sadece pilav alsaydım daha yüksek puan verirdim.. karışık tabak aldık.. pilav, kavurma ve fasulye.. pilav ve kavurma çok lezzetli idi.. fasulye daha iyi olabilirdi..ayranvasattı.. hatta dost yoğurttan yapılmış herhalde dedik :) çayı taze değildi.. arkadaş içemedi.. şu özelliğini de sevmedim.. lavoboya giderken yemek tezgahı yanından geçmek zorundasınız.. hijyen problemine yol açabilir bu.. ayrıca tuvalet ve mutfak çok yakın.. fiyatlar uygun.. bu problemi çözebilirlerse pilav kavurma için çok ideal..

sitedeki fiyatlar güncel değil sanırım öncelikle bunu belirtmek isterim sade pilav veayran13 tl buna karşılık pilav et suyu ve tereyağıyla pişiriliyor sanırım oldukça lezzetli ama bir ağırlığı var giderken baya aç gitmenizi öneririmm

pilav kavurma kuru fasulyeayrandörtlüsünden yiyince gayet doyurucu oluyor. fiyatı herkesin yiyebileceği seviyede sayılabilir.

tad harika görüntüdeki gelmiyor ama gelende yetiyor yine de. gelinip yenilmesi gerekn bi lezzet. tebrik ederim.ayran+ kavurmalı pilav 23 tl

burasi epeydir aklimdaydi sonunda bir oglen yemegi yeme sansim oldu, kavurmasi ve pilavi lezzetli ancak fasulyesi bir husrev veya fasuli degilayranda eksimsi guzel, yolum duserse giderim.. fiyat uygun karisik tabak 22 tl acikayran5tl. tuvalete ulasmak da biraz sikintili bizansin zindanlarini koridorlari filan geciyorsunuz.

kavurma biraz fazla yağlı, fakat lezzetli. pilava laf yok. açıkayraniçin güzel. sütlacı vasat marketten alınmış sütten yapılmış gibi (manda sütü olsa ah olsa ). çalışanları çok kibar.

taksim şubesinde kavurmalı pilavını yediğimde tadı damağımda kalmıştı. trabzona yaptığım seyahatte esas yerlerine koştum ve o müthiş atmosferli yerlerinde kavurmalı pilav ve ayrı tabakta kuru fasulyesinden yedim. hatta biraz abartıp 2 porsiyon pilav yedim. midem kaldırsa 3. porsiyonu bile yerdim ? yanına içecek olarakayransöyleyince bizimle ilgilenen amcanın ne ayranı canım bunun yanında hoşaf suyu içilir demesi üzerine bütün ekibin hoşaf suyu söylemesi de ayrı güzeldi? mutlaka tavsiye ediyorum.

önünden daha önce kaç kere geçmişimdir kim bilir. ama hiç gözüme çarpmamıştı. hazır taksim'deyim, zamanım da kısıtlı tavsiyelerini duyduğum için denemek istedim. karışık tabak(kuru fasulye, pilav, kavurma) veayranaldım. hepsi birbirinden lezzetliydi. pilavla çok aram yoktur normalde ama bol tereyağlı et suyuyla pişmiş bu pilava hayır diyebileceğinizi sanmıyorum. i̇stiklal caddesi üzerinde yemek için düzgün bir yer bulamazken böyle ara sokak lezzetlerini denemekte fayda var. hem fiyatları makul hem de gayet doyurucu. tavsiye edilir ?