suvla

pizzaları çok güzel. çanakkale tatlıları da yanında keyifle gidiyor. elinize sağlık. şarap tadımı gezisi olsa da gitsek. müziklerini de es geçmeyelim ??

"şehir içinde saklı bir vaha"..burayı en iyi tanımlayan cümle bu olsa gerek...bunda tabiki başarılı bir işletmecilik anlayışının yattığı çok aşikar?

çanakkale eceabat'lı bir işletme. asıl işleri şarap üreticiliği? genellikle öğle arası tatilinde beyaz yakalı plaza insanlarının kaçamak noktası.bence şarap eşliğinde  romantik bir akşam yemeği için çok ideal bir yer? ??

"manzarası yok" diyenler olabilir. doğrudur. etrafı beton bloklarla kaplı ama mekan içindeki botanik peyzaj tasarımı, müşterilerini kendi iç dünyasına çekiyor ve şehirden uzak büyülü bir ambians sunuyor. bu dezavantajı başka şekilde kotarıp ambiansı sağlamak ve ön plana çıkarmak,bence bir işletmecilik becerisi? ben başarılı buldum?

kanyon sinema katından asansörle yukarı çıkılarak ulaşılıyor. personel davranışlarında nezaket en üst seviyede. birşey istemek için başınızı çevirmeniz yeterli, takip edildiğinizi hissettiyorlar? garson şef, mekanın her yerine hakim, yakın takipte,servis/hizmet mükemmel? 

fiyatlar, bu kalite/ambians için pahalı olur diye beklerken makul bir fiyat çıktı karşımıza. 2 tatlı 2 kahve 58 tl. böyle bir mekana göre pahalı değil. bunu yazdım diye sakın zam yapmayın ama? söylediğime pişman etmeyin bak?

suvla'nın öncesinde intema yaşam'da yemek yediğimiz için birer tatlı yiyelim kahve içelim diye suvla'ya gelmiştik.çünkü intema yaşam gaea restorant'da fahiş derecede pahalı olmasına rağmen resmen minyatür bir ali nazik yedik. bir dahakine öğle yemeğinde suvla'yı tercih edeceğiz. menüsünü inceledik. suvla tercihimiz olacak?

sipariş olarak eceabat peynir tatlısı yedik ve türk kahvesi içtik. muhteşemdi. tam bir yöresel lezzet.tatlısını deneyin. memleketim ayvalık'ın höşmerim tatlısı ile kapışabilir. yanında manda sütten dondurma ile lezzeti sunumu enfes damağa değer değmez erimeye başlıyor?

hiçbir kusur bulamadığım nadir mekanlardan biri oldu.bunda işletme sahiplerinin bilgi,deneyim ve becerilerinin olması en önemli etken.

tebrik ederim?

avm icinde avmde degilmis hissi veren,dogayla ic iceymis gibi bir konsept olmus.ilk acildigi donemden bu yana her gittigimde pizzalarini doyurucu bulmasam da lezzetine tekrar asik oluyorum

suvlanın kanyondaki şubesine gitmedim, emaar da açılan şubesine gittim birkaç defa. her gidişimde memnun kalmış olarak döndüm. çilekli milföy tatlısının tadı hala damağımda. biz her gidişimizde menüde olmayan yemekten istiyoruz ve sağolsun bizi kırmadan yapıyorlar:):) deniz mahsullü risotto yerine deniz mahsullü linguine istiyoruz. krema soslu makarnayı biraz yedikten sonra ağır geldiği için domates soslu istiyoruz. gerçekten hepsi çok lezzetli. kuşkonmaz ızgara karides ızgara ile çok güzel oluyor tavsiye ederim. ahtapot ızgarayı yanlış hatırlamıyorsam patlıcanlı servis ediyorlardı o da farklı ve güzeldi.

şarapları gayet başarılı! özellikle atıştırmalıkları yemeklere oranla daha iyi! fiyatlar bu tarz bir mekan için normal sayılır. i̇ş çıkışı kafa dağıtmak ve keyifli zaman geçirmek için ideal bir mekan.

en sevdiğim yerli şarap üreticilerinden olan suvla 'nın kanyon'da actığı restaurant. levent civari iş cıkısı kafa dağıtmak için birebir.


kanyon'un en sakin yerlerinde yani eskiden hakkasan'ın olduğu yerde yer alıyor. genellikle tercihimi tadım setinden yana kullanarak 3 farklı şarabı uygun fiyata tadabilirsiniz. menüden diğer önerim cabernet sauvignon üzüm marmeladı ve lavantalı affogato .restoranın karşısında bulunan mağazadan favori suvla şarabınızla doğal tarım ürünleri markası kilye’nin zeytinyağı ve marmeladını sepete atın, keyfe evde devam edin.

mekanın içerisine adım attığım andan itibaren her bir detaya bayildim. lezzetler, muzikler, calisanlar... 4 peynirli uzumlu pizza cok lezzetliydi. ortamın atmosferi, ambiyansı çok sıcaktı. servis de inanılmaz hızlıydı. hem özel biriyle başbaşa romantik bir yemek yiyebileceğiniz, hem de teras kısmında biraz daha kalabalık bir grupla doğum günü kutlayabileceğiniz bir mekan. şarapseverlere tavsiye edilir???

uzun zamandır rezervasyon yaptırabilmek adına uğraştığım suvla’da nihayet yer buldum. neden bu kadar zor yer bulunduğunu da mekana girdiğimde anladım. mekan gerçek anlamda küçük. teras kısmında biraz daha fazla alan olmakla beraber , total alana bakıldığında rezervasyon kotası hızlıca doluyordur. i̇ç kısımdaki masalar genelde grupları ağırlayacak şekilde büyük masalar. az sayıda kişiler için bar kısmında oturup keyifli vakit geçirmek mümkün. biz teras kısmını tercih ettik. hava güzel olunca terasta oturmak mümkün olduysa da , yine de ara ara gelen bir esinti söz konusuydu. başlangıç olarak peynir tabağı ( 39 tl. ) tercih ettim. porsiyonu küçüktü ve peynirleri benim damak zevkime pek uygun değildi. yanında suvla reserve merlot ( 35 tl. ) rica ettim . i̇çimi kolaydı , tadı güzeldi. ?burada şaraplar 20 tl’den başlayıp yukarılara doğru gidiyor,dolayısıyla fiyat politikası anlamında herkese hitap ediyor. ana yemek olarak bresaola pizza denedim. malzemesi gayet güzel , hamuru ise çok sertti. servis elemanından şefe bu ayrıntıyı iletmesini rica ettim. eğer hamur normalde de bu kadar sertse masaya steak bıçağı konulmasının rahatlık sağlayacağını belirttim. memnuniyetle ileteceğini belirttikten sonra masamıza işletme sorumlusu geldi ve geribildirimim için teşekkür etti. tatlımızın ikram olacağını söyleyerek yanımızdan ayrıldı. bu ince davranış gerçekten hoşuma gitti ?? gecenin sonunda ikram edilen çilekli milföy belki de gecenin en başarılı ayrıntısıydı. suvla şarap eşliğinde sohbetler için ideal mekan. yemekleri konusunda kendilerini biraz daha geliştirmeleri ise kesinlikle artı değer olacaktır.

ortam ambiyans gayet guzel. i̇s cikisi barinda biseyler icmeye gidilebilir. ecebat koftesi cok guzel ? pizzalari da odun tas firinda yapiliyor. kesinlikle denenmeli ?

ambiyans harika. kanyon'da sinemanın içinden asansörle çıkıyorsunuz, alışveriş merkezinin kalabalıklığından, gürültüsünden uzak. diğer restorantlardan en büyük artısı bu bence. şarapları çok güzel, özellikle tadımlık olanlardan almak çok mantıklı, farklı şaraplar deneyebiliyorsunuz böylece. ?? ayrıca tadımlık olan şarapların yanında da biraz peynir ve tuzsuz atıştırmalık geliyor. peynir tabağı bir peynir çeşidi haricinde fena değildi. en çok sevdiğim mantarlı pizza oldu. trakya keçi peynirli pancar ise olmasa da olur. porsiyonu küçük ama biz iki kişi bitiremedik, bir süre sonra ağır geldi. ?? cuma akşamları içeride oturmak için rezervasyon yaptırmalı, dışarıda ise yer bulabiliyorsunuz. yine gitmek isteyeceğim keyifli bir mekan.

keyifli bir yer ama sarabi servis etmek de uretmek kadar onemli bir kultur... icinde mantarla yada kirik kadehle servis edilen sarabin ne kadar iyi oldugunun onemi kalmiyor... maalesef ?

tek kelimeyle bayıldım. geniş ve ferah, rahat rahat sohbet edebiliyorsunuz. yemek porsiyonları az ama lezzetsiz değil. şarapları ise çok başarılı.. müdavimi olunası yerlerden

ülkemizde son birkaç senedir şaraphanelerin sayısı giderek artıyor. kanyon'un içinde yer alan suvla da kuşkusuz bunlardan en çok ilgi göreni. hem yemekleri hem de şarküteri ve peynir seçenekleri oldukça iyi. özellikle havalar iyi olduğunda terasında oturmak da çok keyifli oluyor. burada zaman zaman özel şarap tadım kursları düzenlendiği de aklınızda bulunsun.

çok duydum ilk defa 8 mart öğle yemeği için gittim. mekan çok keyifli, teras, karşısındaki evlerle iç içe olmasına rağmen ferah. köfte, yediğim en lezzetli köftelerdendi. i̇ki kocaman top gibi gelince içi pişmemiştir dedim ama nefisti, sulu ve pişmiş. sebzeli pizza da çıtır ve bol malzemeliydi. tek kusur gelen coca cola'ların tarihinin geçmiş olmasıydı. kibarca yenisini getirdiler onun da tarihi geçmişti. bence hiçbir garson colanın tarihine bakmaz.

burayi genel olarak cok begeniyorum.. sarap severseniz mutlaka ugrayin derim. sarabi daha da guzel yapan sey peynir cesitleri elbette.. o konuda da cok basarililar ? hemen hemen vakit gecirmeden gelin? bir de saniyorum kanyon'a satis magazasi da acilacak suvla'nin! kolay gelsin! afiyet bal seker olsun!♥