rita moda

uzun zamandir gitmeyi düsündügüm ve gitmekten memnun kaldigim fine dining restorani. çalisanlari görgülü, seviyeli, saygili, misafirperverlikleri ve iç mekan tasarimi ile mekani seçkin bir yer haline getiriyor. moda’da yer alan binanin tamami kendisine ait ve sevimli bir ortam yaratiyor.
ben dana sirt yedim. eti orta pismis talep ettim ve tahmin edilen çig seviyesinden uzak yeterince sulu velezzetlibir et yedim. yaninda servis ettikleri fasulye ve karamelize bugday lezzetliydi. arpa sehriye risotto içine tiftiklenmis kuzu tandir da güzeldi.

eski ve sevimli bir binada konuşlanmış, modern ama sıcak iç tasarımlı bir mekan. servis yapan arkadaşlar çok güler yüzlü ve hızlılardı. tatlıları çok beğendim, profiterolün hamurunun hafif çıtırlığı, kremasının hafif amalezzetlioluşuyla kaliteli çikolata sosu birleşince ortaya çok güzel bir şey çıkmış. limonlu mereng tart şaşırtıcı şekilde ekşiydi, kıtır hamuru ve üzerindeki tatlı merengle birleşince hoş olsa da biraz fazla "vurucu" bir tattı. yine de güzeldi. kahveleri standarttı. fiyatlar biraz yüksek, 50lik su 18 liraydı :( tatlıların fiyatları da genel olarak yüksek. "haydi bir kahve molası verelim" denecek kadar insan rahat düşünemiyor. yine de genel olarak memnun kaldım.

bu sabah arkadaşımla kahvaltı için gittim, kahvaltısı yetersiz ve pahalıydı.lezzetliolsa da ödenen parayı hak edecek bir fark olduğunu düşünmüyorum

akşam yemeği için gittik. önce barda oturup çoklezzetlikokteyllerden denedikten sonra masamıza geçtik. yemekler çok çok lezzetliydi. servis mükemmel. çalışanlar çok kibar, sıcak ve ilgili. başından sonuna çok keyif aldığımız bir tecrübeydi. fiyatları bu derece yüksek olmasaydı çok daha sık ziyaret edebilirdik...

çok beğendim. yorumları okuyarak gittim ve haksız olmadıklarını anladım. signature coctails’den summertime sadness’ı denedim. yemek olarak ise iki seçim yaptık sadece. mönü az ama öz.
-küver: ekmekler sıcacık, sundukları tahinli patlıcan ise çok lezzetliydi. birazcık porsiyon büyütülebilir. çünkü 12 tl gibi bir para alınıyor.
-summertime sadness: acılı, ekşili sunumu şahane bambaşka bir kokteyl. signature kokteyllerde denediklerim arasında bir sıralama yapmam gerekirse 1) house of fuzuli 2) rita moda
-bademli patates: şahane!!! küçük porsiyon olduğuna bakmayın gayet doyurucu.
-dana sırt: et yumuşak ve lezzetliydi, yanina ekledikleri garnitürler de özenle hazırlanmıştı ve ana yemekle aynı lezzetteydi. sadece sos biraz daha az konursa daha dalezzetliolur.
fiyatların ortalamanın üzerinde olduğunu belirtmekte fayda var.

5 yıldızdan bile fazlasını hakettiğini düşündüğüm yepyeni bir moda mekanı. kokteyllerinin orijinalliği, yemeklerinin lezzeti, mekanın dekorasyonu, müzikler ve etkinlik ortamı, çalışanların şefinden garsonuna müdürüne herkesin özel ilgisi... daha sayılabilecek pek çok mükemmel detay var rita'yı diğer mekanlardan çok farklı kılan. yeni bir kokteyl denemek,lezzetliyemek yemek veya sadece kendinizi özel hissedeceğiniz bir akşam geçirmek için bile rita'yı tercih edebilirsiniz, aradığınızı fazlasıyla bulacağınıza eminim. kokteyllerden favorim ekşi aromasıyla yaza veda ettiğimiz şu günlerde kalbimi çalan summertime sadness, yemeklerden yumuşacık pişmiş kuzu karski, tatlılardan da benzerini daha önce yemediğim çıtır profiterol oldu. fiyatlar tahmin edeceğiniz üzere ortalamanın üzerinde. ama özel bir deneyim için fazlasıyla değecektir.

modada en guzel yiyecekleri bulabileceginiz mekan. resmen modanin en iyisi.
kokteylleri efsane, istanbulun en ozenilmisleri.
bademli patates icin masada arkadas öldürülür, sef vejetaryn olmasina ragmen disarida yedigim enlezzetlikokorec ve karskiyi yedim.
one cikan ozellikleri yemeklerde/kokteyllerde tatli ve aciyi birarada kullanma cesareti. zomato tadimi vesilesiyle gittik dilek sefin profiterolu de efsanevi bir final yapti. keske kiloyla satilsa o choux hamuru.
anadolu yakasinin en mukemmel, istanbulun da en uygun fiyatli fine dining mekani

moda'da tarihi bir konakta yer alan rita moda, leziz menüsü dışında ilk olarak dekorasyonu ile hayran bırakıyor. tam dekorasyonu incelerken, sanem hanım da açılış ve bu hale gelene kadar geçirdikleri itinalı süreçleri bizimle paylaştı.

i̇lk olarak kokteyl seçimi ile başladık. ben valantina siparişi verdim. rita'yı da tattım, 2 kokteyl de oldukça hoşuma gitti. 

mantar pate baharatlı tereyağı, reçel ve ekmek kıtırı ile servis edildi. baharat derecesi çok iyi ayarlanmıştı. devamında erikli deniz börülcesi geldi. börülce içerisindeki soğan, sarımsak, yoğurt ve çilek kombini gerçektenlezzetlibir tabak doğurmuş.

börülce tabağını sıyırmışken kokoreç servisi yapıldı. kokoreç biber reçeli ve yine kendi yapımları olan demi glace sos ile servils edildi. kokoreçi oldum olası severim ancak sonrasında servis edilen bademli patates gerçekten kokoreçi bir kenara attı. daha önce denememiş birisi olarak bayıldım, bir kaç porsiyon daha yiyebilirdim.

ana yemek olarak bakla ve bezelye püresi ile hazırlanan kuzu karski geldi. seriyi bozmayan bu mamül de oldukça lezizdi. yanında da koray bey'in önerisi ile güzel bir şarap içerek ayrı bir keyif aldık. mutfaktan gelen her tabakta, gerçekten emek harcandığı ve arka planda ciddi bir çaba sarf edildiğinin farkına varıyorsunuz.

kapanışı dışı çıtır çıtır profiterol ile yaptık. aşina olduğumuz profiterollerden farklı olarak çikolatanın kalitesini hemen fark ediyorsunuz. rahatsız etmeyen, yakmayan gayet leziz bir çikolata sosu hazırlanmış.

masaya oturduğumuz andan kalkana kadar her anımızda rita moda'nın başarılı şefleri ve kusursuz bir şekilde misafirlerini ağırlamaya çalışan koray bey, tüm hikayeyi keyifle anlatan sanem hanım bize eşlik etti. dekorasyon ve lezzet konusunda her şey harika evet ama ciddi anlamda kusursuz bir misafirperverlik var ki bu da gerçekten kendinizi evinizdeymişcesine rahat hissettirebiliyor. anadolu yakasında bu tarz işletmelerin olması sevindirici.

130 yıllık tarihi binada harika lezzetler. çok sade ve özenli dekor ve sunumla birlikte lezzetler de çok güzel. kokteyllerden valentina çok güzeldi. çilekli ve erikli deniz börülcesi çok farklı ve güzel bir lezzet olmuş. bademli patateste tepsiyi yiyebilirim. kokoreç lezzeti çok iyi ama kuzu karski yanındaki iç bakla ve bezelye püresi ile efsane. finali de çoklezzetlibir profiterol ile yaptık. sosu ve hamuru çok lezzetliydi.

bence i̇ki kelime ile “mükemmel uyum”...
hayatta mutluluğun sırrının “uyum” olduğunu bilenler gidip mutlu olsunlar bol bol...
sadece bir arada olması gereken, birbirini tamamlayan şeyler var rita moda’da.
ne fazlası, ne de eksiği.
bide çok acayiplezzetlitatlılar ??????

bazi mekanlarilezzetlimezelerinden, bazilarini gurme damaklara özel yemeklerinden, bazilarini zengin kahvalti masalarindan, bazilarini geniş şarap menülerinden, bazilarini özenle hazirlanmis leziz kokteyllerinden, bazilarini keyifli bahcesinden, bazilarini icinde oldugu binanin tarihi dokusundan, bazilarini muhtesem ic mekan tasarimindan, bazilarini da kaliteli bir ses sistemiyle, kaliteli dj muzigi yapan bir gece mekani olmasindan dolayi begenirsiniz. ama bunlarin hepsini kadikoy'de, rita moda'da bulmak ve her birinde ne kadar iddiali oldugunu gormek cok sasirtici bir deneyim. yemeklerden "kuzu karski", kokteyllerden de "wishlist" favorilerim. sabah alacati'da bir kahvaltici, aksam genis sarap ve raki&meze menusuyle kaliteli bir meyhane, ve gece berlin'de bir klup olabilen bir mekan, cok acaip.

ambiyansı ve hizmeti çok çok başarılı. fiyat-lezzet performansı dengesi için aynı şeyi söylemek mümkün değil, özellikle paylaşımlıkların porsiyon boyutuna ve lezzetine göre fiyatına çok anlam veremiyorum, aslında herşey makul düzeydelezzetliama o fiyatlara insan damak çatlatan bir lezzet bekliyor, onu bulamayınca da hayal kırıklığı oluyor. fiyatı biraz dengeleseler mükemmel bir başbaşa ya da özel günleriniz için kalabalık gruplar halinde yemek mekanı olarak daimi listenize alabilirsiniz.

fiyatlari gorunce ne secersek secelim coklezzetliolacagini dusunmustum. strawberry field adli kokteyl lezzetliydi ancak deniz mahsullu risotto vasatin altindaydi. yemekler mekanin guzelliginin hakkini veremiyor

i̇lgili çalışanlarındanlezzetlikokteyl tasarımlarına kararında yemek porsiyonlarıyla ve müzikleriyle her şey dört dörtlüktü. umarım çizgilerini hiç bozmazlar. ve daimi müşterileri olurum.

aksam yemegi icin rezervasyon yaptirilmasi gerek genelde yogun oluyorlar ozellikle cuma aksami icin.. yemeklerilezzetlisunumlari zarif ve istah aciciydi. paylasimlik tabaklarin porsiyonlarini cok buyuk beklemeyin. baslangic ikramlari olan karnibahar puresi inanilmaz lezzetliydi. mantar pate ise favorimdi. tek sorun servis gorevlileri kendi iclerinde koordine olamiyorlardi masalari yanlis yemekler geldi. arkadaslarinizla anadolu yakasinda guzel bir seyler yiyip kaliteli zaman gecirmek icin harika bir mekan.