petra roasting co.

burası ile alakalı olumsuz bir yorum gireceğimi düşünmezdim ama maalesef dükkanlar popülerleştikçe kalite bozuluyor klişesi haklıymış.. ctesi günü gittiğimiz take away sipariş ettiğimiz tekkahveiçin 20 dk bekledik.. kahvenin boyutunu ise sizin yorumunuza bırakıyorum.. aynı siparişi kanyon kioskta verirseniz en azından bunun iki katı büyüklüğünde bardaktan servis ediyorlar

i̇stanbul da değil de berlin de gibi bir dükkan. dinamik ferah modern ve mutlu, belli ki işini severek yapanlarla dolu birkahvetapınağı. orjin (tek kaynaktan temin edilen) filtrekahveçeşiei çok tatmin edici, kendi espresso blendleri ve her türkahvemakine ve aksesuarı mevcut. bunlar elbette kahveyu çok ciddiye alanlar için yatırım olarak nitelendirilecek şeyler. teşekkürker petra ve her fırsatta deneyimleyin burayı.

muhteşem bir ortam var. mekanın lokasyonuna baktığınızda böyle bir ortam beklemiyorsunuz. ama içeride bambaşka bir dünya mevcut. az çeşit bol icraat bir coffee shop gibi. kahveleri unique...her damağa uygun değil. i̇çtikçe alışıyorsunuz.  kenya kamwangi denedim, tadı biraz acayip geldi ama sonradan, tada alıştıkça beğendim. hemkahveiçip hoş sohbet etmek hem de bir müzeymiş gibi gezip öğrenmek adına mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yer.

mekanın retro havası sizi tamamen istanbul'dan çıkartıp 60lar amerika'sına götürüyor. i̇çeriye girdiğinizdekahvekokusu ve mekanın kendi ruhu sizi içine alıyor. kendi filtre kahveleri aromalı her damak tadına hitap etmeyebilir. lattesi favorim yanında da kurabiye.

bilmeyen birisi buraya gidemez. çünkü mahalle içersinde kalmis,yolüstü değil. bence böylesine zevkli tasarlanmış bir yere herkes gelmesin zaten,bilenler gelsin.kahvefilan bahane mekan güzel herşeyden önce. güzel insanlar geliyor. fakat bitter kurabiye yedim çok yağlı geldi. burada oturmak keyif verici.

uzun sürekahveiçip çalışabileceğiniz veya sohbet edeceğiniz bir yer. kahveleri başarılı ve ne istediğinizi anlatınca size önerilerde bulunuyorlar. evde içmek için de seçtiğiniz çekirdeği çektirip alabilirsiniz

sadece bilenlerin ve merak edenlerin bulabilceği kadar garip bir yerde bulunan güzelkahvetükkanı.

güzel derken, kahveleri zaten güzel ancak mekanın tasarımı da çok değişik ve ilginç. i̇çerde retro objelerle beraber gerçek boyutlarda eski model bir mercedes ve motorsiklet de bulunuyor.

kendi kavurdukları kahveleri satıyorlar aynı zamanda. 250 gr'lık paketlerini 30 tl civarında bir ücret karşılığında satın alabiliyorsunuz. starbucks'ın aynı gramajı 20 küsür tl'ye sattığını düşününce bence gayet makul bir alışverış oluyor.

muazzam ferah, devamlı gidilebilir birkahvedükkanı. çeşitli kahvelerini denemek lazim. sadece aeropress deneyebildik, aeropress hk. çok yorum yapamayacağım.

bir parti vesilesiyle gitmiş olduğum petra'nın kahvelerini pek de beğenmemiştim.kahvefestivalinde de tekrar denedim maalesef kahveleri bana göre değil. yada damak tadım demleme yöntemlerine pek alışık değil. bir sert bir de yumuşak aromalı kahvelerini içtim. sert olanda derin bir acılık vardı. diğerinde biraz daha meyvemsi tatlar vardı. yalnız demleme yönteminden olsa gerek içtiğiniz kahvenin içindeki aromaları rahatlıkla ayırt edebiliyorsunuz. ortam biraz kasvetli gibi gözükse de objelerle biraz daha renklendirmeye çalışmışlar. yani lezzete odaklandığım için ortamda beni rahatsız eden bir durum olmadı. kahveyi sunan kişiler kısmen bilgi sayılabilirler. bu bölgeden geçerken bir daha uğrayacağım, bu demleme yöntemiyle belki bana uygun çekirdeği bulabilirim...

yerini bulmakta çok zorlanmıştım. dışardan muse i̇stanbul'un önünden 3 kere geçerken petra tabelası görmediğim için girmedim. nihayet yorumları açıp da adresi anladım. yeni nesil kahvecilere ilk petra ile başladım. soğuk mırra çok güzeldi. keza cortado da. ambians çok iyi. sessiz mekan genellikle. keyifli.


-----27 jun, 2014-----

soguk mirra ve cortado içtim ikisi de harikaydi. özenle hazirlanmis kahvenin tadi baska oluyor. ben yeri bulmakta çok zorlandim. kahveseverlere benden yol tarifi: selenium panorama residences' in altindaki muse istanbul' un icinde. ayrica sergi var gezebilirsiniz. banakahvehazirlayan beyefendiye tanimasam da ayrica tesekkür ederim belki buradan okur, çok nazikti kendisi. yalniz soylemem gerek ben gittigimde yiyecek secenegi yoktu giderken dikkat.

-----15.07.2015----

bu sefer fotoğrafını gördüğüm espresso julep'in peşine düştüm ve petraya bir ziyaret daha gerçekleştirdim. kiosklarını da mantıklı yerlere açan petra için sadece bir eklemem olacak. bir brownie yedim ki hayatımda yediğim en kuru ve kötü brownieydi sanırım. julep ise bir soğuk mırra kadar değil.

kahveyi sorarsanız içebileceginiz en iyikahvegarantisi. ambiyans ortam cok guzel her zaman keyifli bi sosyallik var laptobuyla kitabiyla ciddi calismaya gelen bi kesim hep var. buradaki insanlarin canliligini seviyorum. eskiden aksesuar olan o klasik arabanın yerinde artık tatli bufesi yerlestirilmis istediklrinizi seçiyorsunuz sonra fişini alıp kasaya gelip kahvenizi söylüyorsunuz. cesitler guzeldi..iyi düşünmüşler. sicak kahvenin yanisira evekahveaparatlari (chemex mokapot vs) de satin alabiliyorsunuz. ayni zamanda baratzzakahvemakinesinin turkiye disbrutoru olacaklar sanirim çünkü makine icin iletisime gectigim firma trkiyede onlarla gorusebilecegmi soyledi. iceride de yakinda diye baratzza afisi vardi. cortadosu enfess? işimiz varken oturamasak da paket alıp devam ediyoruz ?? @halilbehcetkavuncu

mekanist ekibinin bizi bulusturdugu tatlikahvealani! içinde sanat galerisi de var daha ne olsun :) bir affogato yapiyorlar bayilirsiniz.. ayrica brezilya kahvesinin içimi de çok güzel.. sicak, keyifli bir yer ve gerçekkahvedeneyimi için kesinlikle gelinmeli..

canım petra'cım, evimin dibinde olmasına rağmen çok az uğrayabildiğim güzel kahvecim. i̇çerisinin tasarımı muazzam ve mekan baya geniş. yani düğün eğlencesi yapsanız, yapılır. (vizyona gel. =))

çalışanlar samimi ve sevimliler, yoğunluk nedeniylekahvesiparişimizi geç aldıkları için, kahvelerden birinin ücretini almayacak kadar da inceler. yapılan soğuk kahveler müthiş görünüyor olsa bile boğazım ağrıdığı için içemedim ve kendime bir latte söyledim. üzeri şekilli olarak gelen kahvem tam kıvamındaydı, içerken büyük zevk aldım, kesinlikle her yerde içilen o lattelerden değildi. ek olarak, mekandakiler kahveyi hazırlamadan taze taze çekiyor; aslında bu ve benzeri o kadar çok detaya dikkat ediyorlar ki güzel birkahvehazırlamama şansları yok gerçekten.

yazın geldiği ve havaların ısındığı bu zamanlar, kendinizi atın, mutlu mutlu oturun bence petra'da.

yediğim füme etli ve patlıcan ezmeli sandwichin ekmeği bayat ve gerçekten lezzet almadan mide doldurmaca işiydi.kahvesi fena değil fakat yolumu çevirip petradakahveiçmeliyim dedirtemez verdiğim 2.5 puan tamamen mekanın ambiyansınadır lezzete değil

öncelikle çalışanlar çok güleryüzlü ve sizi umursuyorlar, bu yönden çok iyi.
kahve ve mekan konusuna gelince, mekankahveiçin pek uygun değil. mudo tarzı bir yer olmuş, ben zaten beton yığınlarından kaçmak ve bir yerlere sığınmak istiyorum neden böyle bir mekana giripkahveiçmek isteyeyim ki ?kahveiçtiğim mekan biraz otantik olur vekahvekokar, modernite değil.
kahvenin tadına gelecek olursak,kahvekültürüm olduğunu düşünen bir insanım, çoğu kahveyi de denedim deniyorum ve deneyeceğim. en ağır kahvesi bile asılkahvetadından yoksun veya farklı. çok etkileyici bir tadı yok.
çok klasik olacak ama o yatırıma rağmen bir starbucks değil.
sevgiler