ozzie's 1968 kokoreç

kokorec cok seven biriyim ve ununu duydugum birock yerde de yedim; ancak burasi gercekten bambaska. mekanin sahibi cok guleryuzlu ve isini keyifle yaptigi cok belli oluyor. dukkan tertemiz ki lezzetten daha da onemli bir kriter benim icin. 2 hafta once gittim ve lezzeti aklimda cikmiyor. ara ara instagram hesabindan kokoreclere bakiyorum. evime ters olmasa daha şık giderim. gitmeden once mutlakarezervasyonyapin. irmak caddesi uzerinde saga donmeden hemen once sagda otopark var. kokorec disinda sosis kofte sucuk gibi baska seyler de var. ben sosise baktim oldukca begendim. bir dahaki sefere kokorec + sucuk yaparim sanirim :)

i̇stanbul'daki en iyi kokoreç, buna hiç şüphe yok.
daha önce bundan iyisini sadece edirne'de ve i̇zmir'de yedim, bu yorum da subjektifdir. belki de yıllar önce yediğim lezzetli süt kuzu kokoreçlerini hafızam abartıyor:)
mekan küçük,rezervasyongerekli, çok bekledik, egosu yüksek gibi zırvalara ise itibar etmeyin. 
çok iyi bir usta olduğu kadar; çok da iyi bir esnaf oğuzhan bey. saygılı ve nereye geldiğini bilen müşteri çok iyi ağırlanacaktır.
sosis çok iyi; çok iyi derken danadan ne kadar iyi sosis olabilirse o kadar iyi.
şalgam suyu fena değil, çok da iyi değil. çok fazla limon tadı var şalgamda. daha iyisini bulabilirler.

öncelikle belirtmekte fayda varrezervasyonyapmadan gitmeyin yada yapsanızda birşey değişmiyor. çünkü belirtilen saatte gitmeme rağmen mekanın önünde misafirlerim ile beraber bekletildim. lokasyon olarak i̇stanbul’un kötü yerlerinden biri. mekanın içi çok küçük, 3 masa bulunuyor. gitçek olanlara tavsiyem , elbiseleriniz kokacak ve yağlanacak, havalandırma yetersiz kalıyor. vedat milor bey’i sıkı takip eden ve önerdiği birçok mekana gitmiş biri olarak, bu sefer olmamış dedim.

salı günü 12.15 te çarşamba için 15 erezervasyonyaptırmıştık gittik yok bugunerezervasyondiyerek geri çevirdiler bizi. olayı açıklamaya bile izin vermeyen terbiyesizce bir üslupları oldu. günlük kişi sayısına göre sabah pişirmeye başladıklarından bize yeterli kokoreç yokmuş. madem sabah pişiriyorsunuz aynı gün 12.15 te saat 15 e nasıl sipariş alıyorsunuz? şöyle de bir durum var biz 14.47 de 15 dk gecikeceğimizi söylemek için aradık telefonu açan bile olmadı. o yoğunlukta telefonu açamayan hanım sizin hata yapma olasılığınız benden yüksek dedi. mekanda biz olayı tatlıya bağlamaya çalışan taraf gibiydik resmen :) bizi orda ufak bi “hata yapmış olabiliriz durum bu şekilde ama özür dileriz” lafı bile bana buraya bir şey yazdırmazdı ama işleten arkadaşlar gerçekten çok kaba ve saygısızlar. buraya aramaları da koydum ki belki biraz utanırsınız.

ozzie's net olarak istanbul un kokoreç konusunda en iyi yeri istanbulda kadikoy acibademdeki sırdanci eso yu kokoreç konusunda tek geçiyordum hep ama ozzie cok daha üstün kokoreci yerken diğerlerinden farkini anlayabilirsiniz kendiside iyi egitimli biri isini özenli yapiyor ha bi izmir baki usta kadar iyi mi tartisilirrezervasyondan sonra gitmeyi bıraktımrezervasyoniçin kalite hizmet sunum icin vs. deniyor saygi duyuyorum amarezervasyonbana gore degil çünkü kokoreci butik bir yiyecek olarak görmüyorum velhasıl gidin turkiyenin olmasa bile istanbulun en iyi kokorecini yiyeceksiniz

mekan temiz hissiyatı veriyor. özenilmiş belli. kokoreçleride yorumlara bakarsak çok lezzetli (yiyemediğim için bilemiyorum tabii). i̇ki hafta içi üstüste değişik günlerde kokoreç yemek niyetiyle metnini duyduğumuz mekana 2 arkadaş gittik saat 15 - 17 arasıydı ve ikisinde de kokoreç olmadığı takriben 1 saat sonra olacağı söylendi. nitekim kokoreçin tadına bakamadık. benim bildiğim bir kokoreççinin elindeki şişin bitimi e yakın diğer şişi hazırlaması gerektiğidir. ayrıca iki ziyaretimizde de ilgisizlikle karşılaştık haberiniz ola. ayrıca mekana gittiğimizderezervasyongerektiğine dair bir bilgi de tarafımıza verilmedi. belki böyle bir bilgiye sahip olsaydık o çok methedilen(!) kokoreçide yemek bahtiyarlığına da kavuşmuş olurduk. anlaşılan mekan sahipleri şu ara kokoreçten daha çok reklama önem veriyorlar. belki arkadaşların umurlarında olmayabilir ama 2 kere yok çekilen bir yere 3. kez gitmek gibi bir niyetim asla olmadı benim gibi düşünen kişilerde kesinlikle vardır buna eminim. 

i̇stanbul ve i̇zmir’de pek çok kokoreççi gezdim ve kendimi bu işten anlayan biri olarak addederim. uykuluk eklemeli kokoreç olağanüstü lezzetli olmuş. 1,5 porsiyon yememize rağmen doyamayıp, birer çeyrek ekmek daha yedik! baharatı, yağı kıvamında hiçbir ağırlık vermiyor. sosisle devam eden lezzet yolculuğumuz sucukla sona erdi. kokoreç ve sucuk tam puan, sosis iyi ama diğer ikisi kadar ekstra değildi. sadece sunumunun çok ilginç olduğunu söylemeliyim. ozzie’nin muhabbeti de tatlı niyetine sofrayı şenlendirdi. bu deneyimi mutlaka yaşayın,rezervasyonyaptırmayı da unutmayın.

uzatmaya hiç gerek yok, ülke sınırları içerisindeki en iyi kokoreç ve sosis burada. yüz yıllık asım usta (i̇zmir) müşterisiyim, ben böyle kokoreç yemedim.

üstüne işini büyük bir aşkla yapan ve muhabbetiyle kokoreçe ekstra lezzet katan oğuzhan'ı tanımak da büyük keyif. kazandığı her kuruş helal olsun. bu ülkede herkes işini aşkla yapsa zerre problem kalmaz.

birkaç not:rezervasyonşart, gitmeden mutlaka arayın. aldığımız tüyoya göre cumartesi günleri işler 16:00'dan sonra patlıyormuş, dolayısıyla öncesinde gidip gönlünüzce her şeyden yiyebilirsiniz :) otopark falan yok; ama karşısındaki sokakta yer oluyor, herhangi bir yere aracınızı koyabilirsiniz. son olarak kendinizi oğuzhan'a bırakın ve ne verirse sorgusuz sualsiz götürün.

i̇lk demem gereken şeyrezervasyonyaptırmadan gitmeyin. mekan ufak bizde gittik içeride yer yok diye dışarıda bekleyelim derken rezervasyonunuz var mı sorusu geldi ve şaşırdık. biz yok dedik ama yardımcı oldular. kokoreç yedik. güzel temiz lezzeti gerçekten iyi. kokoreç sevenler gitsinler kaçırmasınlar

gittim, gördüm, yedim! gerçekten farklı be, daha önce yediklerimiz sanki başka birşey.. en önemli konuya gelirsek; mutlakarezervasyonyaptırın, bir gün önceden.

burada yediğim kokoreçse diğerleri neydi? sanırım bir daha başka yerde kokoreç yiyemiycem... çok ama çok başarılı... burada yazan bazı yorumları okuyunca inanamadım müşteriye de son derece kibar ve ilgililer bir gün önceden arayıprezervasyonyaptırdık ve sorunsuz bir şekilde yemeğimizi yedik... umarım bozmadan devam ederler...

kokoreç severlerin, ömründe mutlaka gitmesi gereken bir yer. bir kez gittiğinizde emin olun bir daha sürekli gideceksiniz.rezervasyonzorunlu olduğu için, gitmeden öncerezervasyonyaptırınız, ayrıca ben fazla yerim derseniz ona göre söyleyiniz.

rezervasyon turkiye de ki tuketiciler nazarinda gercekten buyuk bir eksi bunu rahatlikla gorebiliyorum piyasa malina alismis alistirilmis tuketici rezervasyonlu bir isletme oldugunu gorunce fazlasiyla demorilize oluyor. bu ulkemizin tuketim aliskanligi ile ilgili. italya ve fransa da kaliteli bir yemek yemek istiyorsak oncedenrezervasyonyaptirmaliyiz. bunun nedeni ise tuketiciye kaliteli hizmet verebilmek. sadece masalari duzenleyip musterileri* duzene sokmak degil mutfagindan, masasina kadar ozenli bir hizmet verebilmektir amac. edindigim gorus  ozzie's ile ilgili kesinlikle tuketicilerine kaliteli ve dogru* kokoreci sunmak. isimden dolayi yasamimi italyada surduyorum ancak zamanla goruyorum ki malesef guzel istanbul da amac tuketiciye saygi ve mutluluk sunmak 3, 4. planda duruyor. ozzie's yaptigi ise ve ziyaretcilerine olan saygisindan dolayi tesekkur ediyorum. mantalitenizden hic suphem yok ama yinede  her ziyaretimde ayni lezzeti, kaliteyi ve ozeni bulmak dilegiyle.

kokoreç gibi nazik ve hassas bir ürünü aşkla, sevgiyle neşeyle buluşturup servis eden oğuzhan kardeşimi, ortaya çıkardığı yüksek lezzet farkından ötürü tebrik ederim. uykulukla sardığı kokorecinin halkası ayrı güzel, sandviç arasında olanı ayrı güzel. bir de yine, ozzie's e has kömür ateşinde pişen sosis sunuyor ki; bir sosisten bir parmağınızdan ısırmanız işten bile değil. dışı kızarmış, içi pişmiş, öz suyunu muhafaza eden, yerken mutluluktan dudaklarınızı titreten bir lezzet. en kısa sürede tekrar ziyaret edip, aliş kebap ve ızgara sucuk da denemek arzusundayım. ağzının tadını bilen herkese, birbirinden lezzetli ürünlerinin müptelası olmak için ozzie's i şiddetle tavsiye ederim. yola çıkmadanrezervasyondurumunu kontrol etmenizde fayda var çünkü seveni çok.

2 arkadaşımla keyifli bir akşam atıştırması için gidip net bir hayal kırıklığı yaşadığım mekan. kokoreçler övüldüğü gibi güzel falan değil. herhangi bir şaşırtıcı lezzeti veya özelliği olmadığı gibi porsiyonlar fiyatlara göre çok dar ve servis gayet zayıf.rezervasyonile gidip kapıda beklemek zorunda kalıyorsunuz. paranızla rezil olmak istemiyorsanız yanından dahi geçmeyin. tamamen şişirilmiş bir mekan.