ora steak & burgers

köfteler lezzetliydi istediğim gibi pişmişti ekmeği paketleme olmasına rağmen hamurlaşmamıştı paketleme ve sunum güzeldi evim restorana 2,3km mesafede biraz sıcaklığını kaybetmişti ama yenmeyecek kadar değilditavsiyeederim

ora burber ve ev yapımı ayran tercihinde bulundum. bekleme sürecinde kabuklu fıstık ikram ediyorlar. hamburger öncesinde kabuklu fıstık beni amerika'ya götürdü. new york ziyaretimde five guys adlı meşhur hamburger restoranında da kabuklu fıstık ikram ediliyordu. buradan esinlenmiş olabilirler. başlangıç olarak i̇stiridye mantarını kesinlikle tercih etmelisiniz. ev siparişlerimde bile istiridye mantarından alıyorum.tavsiyeederim.

asla bir f/p mekanı değil.
medium yememe rağmen doyurmadı. ekmeği ıslaktı ki bundan hiç hazzetmem.
bir de hamburger etinde yumuşakça bir kemik kıkırdak gibi bir şey çıktı. maalesef öğürdüm.

daha özenli olmalarınıtavsiyeederim. zira yeni nesil hamburgerciler taş gibi.

uzun zamandır gitmeyi planladigim bir mekandi. önceki gün yolum düştü ve girdim içeri. mekandan başlarsak eğer, oldukça büyük, düzenli dekoru fena değil ama daha iyi olabilirdi. çalışanları ilgili servis inanılmaz hızlı.

lezzetten bahsetmem gerekirse; 150 gr. ora burger menü tercih ettim ve 6-7 dk sonra geldi :) çok şaşırdım. sunum fena değildi ama eksikleri vardı. şahsi öz eleştirim, hamburgeri bütün şekilde getirdiler. ortadan iki bölüp, eti mühürleseler daha güzel olurdu bence. ayrıca belirtmeliyim, bir mekan kendine ben steak restaurantım diyorsa müşteriye etin nasıl pisecegini sorması gerekir. ora burger bunu ne yazık ki atladı :( lezzeti fena değil güzeldi. patatesleri de daha iyi olabilirdi, biraz sönük ve beklemiş gibiydi. yada bana denk gelmiş olabilir :)

toparlamak gerekirse bence fena değil, yemek yenir gidilirtavsiyeederim. ancak özellikle gelinir mi derseniz ? bence gelinmez. yolunuz oralara düşerse veya öğle vakti günlük yemeğe gelinir. özellikle gidilecek istanbulda çok daha iyi yerler var.

afiyet olsun.

uzun yıllardır tercih ettiğim bir mekan. genç işletmecisi oldukça ilgili. öğle saatlerinde yoğunluk nedeniyle garsonlar sizi gözden kaçırabiliyor. çocuk oyun alanı da oldukça işlevsel. özellikle istiridye mantarınıtavsiyeederim. hamburger için ise ora burger favorim. et tercih edecekseniz ise daha iyileri de olmakla beraber florentine steak menüye gizlenmiş ancak en başarılı ve karma bir tercih olarak güzel.

ben bu mekanin steak ve burgerde yeni bir devrim yaratacak kadar iddaali bir yer oldugunu düsünüyorum...
uzun zamandir bu kadar mükemmel bir et yememistim. ayrica belirtmeden geçemiyorum bu güne kadar yedigim en iyi köfte bu mekanda oldu.
ayrica ürünlerinin yani sira çalisanlarinin sicak kanliligi mekana hakimiyetleri beni buraya çeken ayri bir konu.
ortam çok nezih, hos ve tatli otoparkinin da olmasi ayri bir handikap.
bence herseyiyle mükemmeldi.
mekan sahibine ve çalisanlarina çok tesekkür ederim...
en azindan birkere buraya gelmenizi ve ürünleri tatmanizitavsiyeederim...

i̇lk içeri girerken emin değildim doğrusunu söylemek gerekirse. ama sipariş verdikten sonra fikirlerm değişti. biraz sıvı olsada lezzetli hafif et sulu başarılı bir mercimek çorbası. arkasından kıvamında pişmiş sulu ve bir o kadar lezzetli antrikot ile güzel bir yemeği tamamlamış oldum. et yemek istiyorsanı size burayı kesinlikletavsiyeederim. eti pişirmek ne kadar önemlisi ise eti iyi almakda çok önemli. burası her ikisinide aynı kalitede yapıyor.

özellikle baştan şunu söyliyeyim mekan yeni el değiştirmiş ve yeni işletmeci murat bey gelen müşterileriyle gayet ilgili ve ikramlarıylada gayet cömert kendisine yeni işletmesinin hayırlı ve bol kazançlı olmasını temenni ederim , mekan gayet nezih ailece gelinebilecek rahatlıkta , ayrıca namaz kılanlar için mescit unutulmamış , ücretsiz otoparkı büyük rahatlık. menüye gelecek olursak gayet başarılı ve zengin bir menüye sahip , sipariş olarak julius cheddar burger , bonfile lokum ve sucuk denedik , burger özellikle gayet lezzetli ve doyurucu şiddetletavsiyeederim , bonfile lokum adı üstünde lokum gibi ağızda dağılıyordu , sucuk kendi yapımları baharatı yerinde güzeldi, tatlı olarak dondurmalı kabak tatlısı yedik ama bildiğimiz kabak tatlısı gibi değildi , ince ince fleto şeklinde kesilmiş kabaklar bohça şeklinde dondurmaya sarılmış tahin ve fındıkla üstü kaplanmıştı , gayet başarılı mutlaka tatmanızıtavsiyeederim, fiyatlar yediğiniz lezzetli etlerin hakkını verir makulde , ortalama kişi başı 50-75 tl fiyatlar arasında karnınız doyar, murat beyin ikramı ceviz tatlısı ve kireçe yatırılmış kabakta gayet başarılıydı , yakın zamanda çocuklu aileler için çocuk oyun alanıda hizmete girecekmiş.

hamburger konusunda gurme diyebilcegim bir arkadasimla sirf hamburger yemek icin kadikoyden oraya gittik ve cok memnun kaldik.etin tam kararinda pismisti ve hamburger cok doyurucuydu.garsonlar ilgili ve naziklerdi.fiyatlar da makul.guzel et yemek isteyen herkesetavsiyeederim.

butik hamburgerci modasında pekte atraksiyonu olmayan bir yer ama hamburgeri lezzetliydi, hakkını vermek gerek. fakat garsona hamburgerin gramajını sorduk. -140 gram çocuk ve kadın , 200 gram normal insan için- gibi hayatımda duyup duyabileceğim en cahilce cevabı verdi. çok aradınız mı o şahsı orada çalıştırmak için sevgili ora. bir an önce gitsin diye cevap vermedik, allahtan başka bir garson geldi de normale döndü herşey. hamburgeriniz ne kadar lezzetli olursa olsun ki standarttı o kafada insanlar çalıştırdıkça zor be !

merak ediyordum, gittim ve yedim. bir daha gideceğimi düşünmüyorum. kendi çevremde olur da lafı açılırsa kimseye detavsiyeetmem. tabi bu bizim deneyimimiz.

ora steak & burger ,,,,,,

gecen hafta bu mekanin yeni yüzü ve yeni konsepti hakkinda bilgi paylasmistim.

fakat daha ilk haftasinda tam isletmeye hazir degildi ve eski yuzunden hic mi hic eser yoktu
çünku eski isletme anlayisi cafe tarzinda idi
simdi gercekten meksnin tasarimi ve konumu tam yerinde ve is merkezlerine , bankalara yskin olmasi acik ve kapali bir mekanin yani sira otoparki da olmasi avantaj

gelelim yeni yüzünde yeni lezzetler ve yeni olusum lla ilgili bilgilere
etler hakkindaki bilgilerle baslamak isterim
etler hic bir sekilde marinasyon uygulanmayip sadece deniz yuzu ile tadlandirilarak servise hazirlanir
deniz tuzu ingiltereden ithal edilir

adapazarinda özel çiflikte yetistirilen istiritye mantarinin tadina varilamaz
çunku tamen organik yetistirilen manatarin mukemmel bir tadi var ve ete en yakin mantar
bambudan yapilmis servis tabalklari periyodik olarak kontrol efilmekte

kuzu etleri kesandan ve balikesirden , gorenden gelmekte et urunleri ve kofteler kasaplarin ozel tarifleri ile yapilmakta
servis tabaklari antibakteriyel hijyen kosullarinda servis yapilmaktapatates tava
kekik ve aci biber ile sotelenenip servis edilmekte
isletme sahibi ömer bey
isletme muduru yusuf bey
salon sefi burak bey
mutfak sefi. sezgin bey ozgur sef ve gunaydin resteurantla calisan bu sefleri tecrubeleti kisiletden olusmskta
ora burger 140 gr et olursa 19,50 200 gr olursa 24,50 tl
istiritye mantari 120 gr 14,50
kasap kofte. porsiyon 19,50 tl
patates tava 7 tl
lokum burger 150 gr ve
gurme sucuk 22 tl
favorim msngal burger afiyet olsun lezzeti tadi mukemmel bu paraya deger


-----06 jan, 2015-----

ora steak & burgers

altunizade'nin ete olan hasretini dindirmek için imdada ora steak & burgers yetisti, 300 m2 alana , 130 kisilik oturma kapasitesine ve 80 araçlik otopark kapasitesine sahip.

ora steak & burgers'te yediginiz etler
balikesir, biga ve kesan’daki özel çiftliklerden getirtiliyor ve helal kesim olmasi hususundaki tedbir mekan sahip tarafindan elden birakilmiyor. envai çesit etleri var, ekip isinin ehli, mekan yayilmaya müsait;

etoburlara gündogdu. köfte, kuzu pirzola, dana bonfile, t-bone steak, dana pirzola, satobiryan, cheeseburger , ete dair ne arasaniz mevcut, hem de en lezzetli halleriyle. içeriden disariya dogru yayilan koku davetkâr.

ora steak & burgers'in köftesini, hamburgerini, her ikisinin yaninda gelen anne usulü patates kizartmasini özellikletavsiyeediyoruz.
ora steak & burgers çok lezzetli tatlilari da her daim taze ve nefis, yemek üzerine çay, kahve ya da bitki çaylarindan alabilirsiniz. hafta içi kahvalti tabagi , haftasonu ise serpme kahvaltisi güne mutlu baslamanizi sagliyor.

etler dry age sisteminin kuruldugu özel odalarda 28 gün boyunca %80 nem ile 0 derecede bekletiliyor. kemiksiz etler içinse bu uygulama 14 gün boyunca semi-dry age olarak uygulaniyor.

bu yöntemlerle et, içindeki zararli dokulardan, sinir ve kolestrol yapan etmenlerden arindiriliyor. ve sira mutfaga geliyor. etler arjantin usülü pisiriliyor. etlerin yaninda garnitür olarak sebze buketi, firin sebzeler, patates kizartmasi ya da püresi alabilirsiniz.ora steakhoas. burger

burasi daha önce ora cafe idi yaklasik iki aydir tadilat sonrasi bu hale gelmis oldu
yeni yerindek ilk tadimda tam bes yidizi seve seve verdim servis vu personelin uyumu mükemmel
mutfak ve servis sefinin uyumu dikkatimi cektigi icin sorum su oldu
daha onceki paylasimmizda gerek kasap donerin , gerekse diger isletmeciletin ahsap tabak kullandiklari icin protosto edilerek kusa zamanda kullanimdan ksldilmisti.

sorum bu yonde oldu. neden sizde ahsap tabak kullaniyorsunuz kendilerinin kullandiklari bambu agacindan yapildigi icin gerek kullanim, gerekse kullanim sonradinda ufak tefek ciziklerin olusumunda marangoza gonderilip silistire yapilmakta ayrica saglik bakanligindan onayli olan bambu agacindan olan tabaklar onayli oldugu icin sikinti olmadigi icin rahatlikla kullanilmata
baklavalar kocaktan gelmekte
adapazarindan özel olarak gelen mantarin bu kadar lezzeli oldugunu tahmin edemezdim.
bizim icin gelen servis mülkemell ve guler yuzlu servis sayesinde. guzel bir aksam oldu tum ekibe tsk ederim
kisa zamanda bu mükemmel lezzeti tatmamaiz getek tuz ingiltereden gelmekte

hersey icin tsk eder basarilarin devamini dilerim

insana yıllardır ben hiç hamburger yememişim dedirten bir yer! şidetletavsiyeedilir ?
??? çalışanların güler yüzü ve ilgiside cabası yolunuz düştüğünde muhakak uğrayın derim ben ☺️

mekana fırsat bulduğum her an gidiyorum ve her gidişimde memnun kalıyorum. kesinlikletavsiyeederim hamburgerleri ve patatesleri gayet leziz ve güzel. otoparkı mevcut

aslinda etler fena sayilmaz ama pisirme derecesini dogru ayarlayamadiklari için sonuç çok da basarili degil ne yazik ki.

etlere baktim be dana pirzola denemek istedim. eti orta-iyi pismis istedim ancak disi iyi pismis içinin ise bazi yerleri orta, bazi yerleri ise orta-iyi pismis geldi.

servis çok yavas. mekana geldigimde mekanda sadece 4 müsteri vardi ama buna ragmen orta-iyi pismis bir siparis için çok fazla bekledigimi düsünüyorum.

etin yaninda verdikleri püre gayet lezzetli. bir de sebze veriyorlar ama o tatlari tercih etmedigim için yorumu sebze sevenlere birakiyorum.

fiyatlara gelince, açikca çok yüksek oldugunu söylemek istiyorum. bu servis bi lezzet bu kadar para etmez.

geldiginize bin pisman olmazsiniz belki ama özellikle detavsiyeetmem.

i̇lk geldiğimde herşey güzeldi hatta baya başarılı bulmuştum. 2.kez geldiğimde ilk geldiğimdeki lezzeti aramıştım. hadi bir şans daha veriyim dedim 3. kez geldiğimde yine bir önceki geldiğimi aradım. git gide bozuluyor.  cheddarlı fümenin içindeki füme lezzetsiz kayış gibi tatsız tuzsuz bişeydi. peyniri marketlerde cheddar aromalı dandik peynir eritilmiş gibiydi. zaten yemedim öyle kaldı. burgeri kuru ve yine içindeki etin tadı tuzu yoktu. burger yemek için burayı birdaha tercih etmem. çok çok daha iyilerini yedim. kimseyetavsiyeetmiyorum.