ora steak & burgers

ora burgeri mutlaka denemelisiniz. eti çokgüzelyumuşacık ve lezzetli. ben kepek ekmeğinde yemeği tercih ediyorum normal ekmek yerine, form korumak için değil tabiki de gerçekten ete daha çok yakıştığı için. ?yanında gelen patates kızartmasının hazır olması pek olmamış bu kadargüzelhamburgerden sonra daha taze patates iyi olur ??

etin pişirmesine dikkat edilmemişti seçim yapmamıza rağmen geri kalan her şey çokgüzel?

ekmeği güzeldi çalışanlar kibardı ve güleryüzlüydü fakat burgerin içindeki cheddar peynirigüzelerimemişti ve relish sostaki turşular biraz iriydi onun dışında gayet iyi gidilmesi gereken bir yer

burger yemiştim burada etigüzelpişmişti ve ekmeği güzeldi. mekan yol kenarında herhangi bir manzara vadetmiyor. otoparkı da vardı. fiyatlar da genele göre pahalı değildi benim gittiğim zamanda şimdi nasıl bilemiyorum.

uzun zamandır gitmeyi planladigim bir mekandi. önceki gün yolum düştü ve girdim içeri. mekandan başlarsak eğer, oldukça büyük, düzenli dekoru fena değil ama daha iyi olabilirdi. çalışanları ilgili servis inanılmaz hızlı.

lezzetten bahsetmem gerekirse; 150 gr. ora burger menü tercih ettim ve 6-7 dk sonra geldi :) çok şaşırdım. sunum fena değildi ama eksikleri vardı. şahsi öz eleştirim, hamburgeri bütün şekilde getirdiler. ortadan iki bölüp, eti mühürleseler dahagüzelolurdu bence. ayrıca belirtmeliyim, bir mekan kendine ben steak restaurantım diyorsa müşteriye etin nasıl pisecegini sorması gerekir. ora burger bunu ne yazık ki atladı :( lezzeti fena değil güzeldi. patatesleri de daha iyi olabilirdi, biraz sönük ve beklemiş gibiydi. yada bana denk gelmiş olabilir :)

toparlamak gerekirse bence fena değil, yemek yenir gidilir tavsiye ederim. ancak özellikle gelinir mi derseniz ? bence gelinmez. yolunuz oralara düşerse veya öğle vakti günlük yemeğe gelinir. özellikle gidilecek istanbulda çok daha iyi yerler var.

afiyet olsun.

i̇lk içeri girerken emin değildim doğrusunu söylemek gerekirse. ama sipariş verdikten sonra fikirlerm değişti. biraz sıvı olsada lezzetli hafif et sulu başarılı bir mercimek çorbası. arkasından kıvamında pişmiş sulu ve bir o kadar lezzetli antrikot ilegüzelbir yemeği tamamlamış oldum. et yemek istiyorsanı size burayı kesinlikle tavsiye ederim. eti pişirmek ne kadar önemlisi ise eti iyi almakda çok önemli. burası her ikisinide aynı kalitede yapıyor.

mekanın yeri çok merkezi, capitol'den bağlarbaşı'na doğru dönerken ara yolda. i̇çi de çok ferah,güzelbir yer. i̇lk girdiğimde hiç 'hosgeldiniz' diyen olmadı ve masaya oturmamla hemen önüme menü bırakıp gitti garson. i̇letişim sıfır. sonra bir tanesi ile göz göze gelip isteğimi söyledim. julius ceasar burger ve ev yapımı ice tea söyledim. burger ilk geldiğinde gözüme küçük geldi. yanında da az patates getirmişler diye düşündüm; ama doydum. burger'in lezzeti iyiydi, tam kıvamında pişmiş. etin içindeki cheddar peyniri çok azdı yalnız. patatesleri bir yere koyup öyle baharatlamışlar ki sadece üstte kalan patatesler baharatlanmış sanırım; çünkü bazıları çok baharatlı, bazıları ise baharatsız patatesti. ev yapımı ice tea, şekerliydi biraz, ama tadı güzeldi. ayrıca tuvaletleri çok temiz mekanın. kısacası burger yemek isterseniz mutlaka uğrayın, çok güzel; ama çalışanlar daha canayakın olurlarsa ve bazı küçük şeyleri düzeltirlerse dört dörtlük bir mekan olacağına şüphem yok.

ora büfe'den sonra ora burger.. hamburgeri özellikle de mangal burgeri efsane olan mekan? ama trileçesi hamburgerden daha efsane ? buraya yolunuz düşerse trileçeyi yemeden gitmeyin derim. genel olarak bütün yemeklerigüzelama lokumu çok fazla pisirmedikleri için pek beğenmedim. fiyatlar ise diğer steak mekanlarına göre uygun sayılır.

i̇çi oldukçagüzelbir mekan. hamburgerlerin lezzeti ortalama. servis hızlı. fiyatlar uygun. kolay ulaşılabilir konumu sebebiyle tercih edilebilir.

ora steak & burger ,,,,,,

gecen hafta bu mekanin yeni yüzü ve yeni konsepti hakkinda bilgi paylasmistim.

fakat daha ilk haftasinda tam isletmeye hazir degildi ve eski yuzunden hic mi hic eser yoktu
çünku eski isletme anlayisi cafe tarzinda idi
simdi gercekten meksnin tasarimi ve konumu tam yerinde ve is merkezlerine , bankalara yskin olmasi acik ve kapali bir mekanin yani sira otoparki da olmasi avantaj

gelelim yeni yüzünde yeni lezzetler ve yeni olusum lla ilgili bilgilere
etler hakkindaki bilgilerle baslamak isterim
etler hic bir sekilde marinasyon uygulanmayip sadece deniz yuzu ile tadlandirilarak servise hazirlanir
deniz tuzu ingiltereden ithal edilir

adapazarinda özel çiflikte yetistirilen istiritye mantarinin tadina varilamaz
çunku tamen organik yetistirilen manatarin mukemmel bir tadi var ve ete en yakin mantar
bambudan yapilmis servis tabalklari periyodik olarak kontrol efilmekte

kuzu etleri kesandan ve balikesirden , gorenden gelmekte et urunleri ve kofteler kasaplarin ozel tarifleri ile yapilmakta
servis tabaklari antibakteriyel hijyen kosullarinda servis yapilmaktapatates tava
kekik ve aci biber ile sotelenenip servis edilmekte
isletme sahibi ömer bey
isletme muduru yusuf bey
salon sefi burak bey
mutfak sefi. sezgin bey ozgur sef ve gunaydin resteurantla calisan bu sefleri tecrubeleti kisiletden olusmskta
ora burger 140 gr et olursa 19,50 200 gr olursa 24,50 tl
istiritye mantari 120 gr 14,50
kasap kofte. porsiyon 19,50 tl
patates tava 7 tl
lokum burger 150 gr ve
gurme sucuk 22 tl
favorim msngal burger afiyet olsun lezzeti tadi mukemmel bu paraya deger


-----06 jan, 2015-----

ora steak & burgers

altunizade'nin ete olan hasretini dindirmek için imdada ora steak & burgers yetisti, 300 m2 alana , 130 kisilik oturma kapasitesine ve 80 araçlik otopark kapasitesine sahip.

ora steak & burgers'te yediginiz etler
balikesir, biga ve kesan’daki özel çiftliklerden getirtiliyor ve helal kesim olmasi hususundaki tedbir mekan sahip tarafindan elden birakilmiyor. envai çesit etleri var, ekip isinin ehli, mekan yayilmaya müsait;

etoburlara gündogdu. köfte, kuzu pirzola, dana bonfile, t-bone steak, dana pirzola, satobiryan, cheeseburger , ete dair ne arasaniz mevcut, hem de en lezzetli halleriyle. içeriden disariya dogru yayilan koku davetkâr.

ora steak & burgers'in köftesini, hamburgerini, her ikisinin yaninda gelen anne usulü patates kizartmasini özellikle tavsiye ediyoruz.
ora steak & burgers çok lezzetli tatlilari da her daim taze ve nefis, yemek üzerine çay, kahve ya da bitki çaylarindan alabilirsiniz. hafta içi kahvalti tabagi , haftasonu ise serpme kahvaltisi güne mutlu baslamanizi sagliyor.

etler dry age sisteminin kuruldugu özel odalarda 28 gün boyunca %80 nem ile 0 derecede bekletiliyor. kemiksiz etler içinse bu uygulama 14 gün boyunca semi-dry age olarak uygulaniyor.

bu yöntemlerle et, içindeki zararli dokulardan, sinir ve kolestrol yapan etmenlerden arindiriliyor. ve sira mutfaga geliyor. etler arjantin usülü pisiriliyor. etlerin yaninda garnitür olarak sebze buketi, firin sebzeler, patates kizartmasi ya da püresi alabilirsiniz.ora steakhoas. burger

burasi daha önce ora cafe idi yaklasik iki aydir tadilat sonrasi bu hale gelmis oldu
yeni yerindek ilk tadimda tam bes yidizi seve seve verdim servis vu personelin uyumu mükemmel
mutfak ve servis sefinin uyumu dikkatimi cektigi icin sorum su oldu
daha onceki paylasimmizda gerek kasap donerin , gerekse diger isletmeciletin ahsap tabak kullandiklari icin protosto edilerek kusa zamanda kullanimdan ksldilmisti.

sorum bu yonde oldu. neden sizde ahsap tabak kullaniyorsunuz kendilerinin kullandiklari bambu agacindan yapildigi icin gerek kullanim, gerekse kullanim sonradinda ufak tefek ciziklerin olusumunda marangoza gonderilip silistire yapilmakta ayrica saglik bakanligindan onayli olan bambu agacindan olan tabaklar onayli oldugu icin sikinti olmadigi icin rahatlikla kullanilmata
baklavalar kocaktan gelmekte
adapazarindan özel olarak gelen mantarin bu kadar lezzeli oldugunu tahmin edemezdim.
bizim icin gelen servis mülkemell ve guler yuzlu servis sayesinde. guzel bir aksam oldu tum ekibe tsk ederim
kisa zamanda bu mükemmel lezzeti tatmamaiz getek tuz ingiltereden gelmekte

hersey icin tsk eder basarilarin devamini dilerim

büyük bir yer ,füme burger yedim etigüzelve ağızda dağılıyor ,çalışanlar samimi ve iyi ,patatesleri hoş ,sunumgüzel.fiyatlar biraz pahalı burgere diyecek birşey yok .

hamburgerigüzelözellikle ekmeği iyi ama siparişler çok geç geliyor. i̇lgi sıfır. yoğun olduğu için çay yok dediler yan masaya çay geldi. kötü bir deneyimdi.

kötü değil ama muhteşem de değil.
öncelikle doyurucu değil. 140gr ora burger yedim. normalde bu gramajla heryerde gayetgüzeldoyarım. burada ikinci olsa onu da yiyebilirdim. gerçekte 140 gr olduğundan şüpheliyim.
çok pişmiş olsun dedim orta pişmiş gibiydi.
lezzeti fena değil ama yendiğim en iyi burger de değil.

ora burgeri mutlaka denemelisiniz. eti çokgüzelyumuşacık ve lezzetli. ben kepek ekmeğinde yemeği tercih ediyorum normal ekmek yerine, form korumak için değil tabiki de gerçekten ete daha çok yakıştığı için. ?yanında gelen patates kızartmasının hazır olması pek olmamış bu kadargüzelhamburgerden sonra daha taze patates iyi olur ??

bir arkadaşımın tavsiyesiyle altunizade tarafında bir işim olması sebebiyle uğradık. mekana girmeden; hakkında bilgim yoktu. fazla da beklentim yoktu açıkçası. ama sizi tasarımı özenle düşünülmüş bir mekan karşılıyor. genelde mekanın temiz olması benim için yeterlidir fakat hem temiz hem hoş biz dizayn olması bizim için mekanın artılarındandı. başlangıç olarak sadece cheddar soslu füme söyledik. gayet memnun kaldık hafif ve lezzetli bir başlangıçtı. ana yemek olarak ora burger ve t-bone söyledik. ben bir şey içmedim fakat arkadaşım ev yapımı ayranıngüzelolduğunu söyledi. t-bone tam istediğim gibi orta-az pişmiş şekilde geldi. gerçekten yerken zevk aldım. arkadaşım da ora burger’ın doyurucu olduğunu ve burger köfte tadını buram buram aldığını söyledi. tatlı olarak da havuç dilimi yedik. yiyebileceğiniz ağır olmayan kaliteli bir baklavaydı. çalışanlar her isteğimizle ilgilendiler sağolsunlar. ayrıca adını yanlış hatırlamıyorsam işletmeci veya işletme müdürü olması lazım ömer bey, hem sipariş verirken hem de hesabı ödedikten sonra çay ikramı sırasında gayet olumlu bir şekilde herhangi bir eksiğimizin olup olmadığını, memnun kalıp kalmadığımızı sorup çok ilgili davrandı. kendisine burdan teşekkür ediyorum. genel olarak fiyatta da tatminkardı. bu memnuniyete; hakeden fiyatı ödediğimizi düşünüyorum. olumsuz olarak görüp de söyleyebileceğim herhangi bir şey yok maalesef :(