ora steak & burgers

alınan ücretle verilen hizmet orantılandığı zaman:kesinlikle gidilesimekandeğil.garsonların ilgisizliği ve kasvetli yüz ifadesi can sıkıcı bir durum.şunu ifade edeyim 45 lira ücret aldığınız köfte kuş yemi gibi bu kadar az olmamalı.yanında hiç bir ikramlık olmamasıda cabası.kız arkadaşımın yanında mahcup ettiniz beni;özelliklede müşteriye ilgisizliğinizle....

burger yemiştim burada eti güzel pişmişti ve ekmeği güzeldi.mekanyol kenarında herhangi bir manzara vadetmiyor. otoparkı da vardı. fiyatlar da genele göre pahalı değildi benim gittiğim zamanda şimdi nasıl bilemiyorum.

uzun zamandır gitmeyi planladigim bir mekandi. önceki gün yolum düştü ve girdim içeri. mekandan başlarsak eğer, oldukça büyük, düzenli dekoru fena değil ama daha iyi olabilirdi. çalışanları ilgili servis inanılmaz hızlı.

lezzetten bahsetmem gerekirse; 150 gr. ora burger menü tercih ettim ve 6-7 dk sonra geldi :) çok şaşırdım. sunum fena değildi ama eksikleri vardı. şahsi öz eleştirim, hamburgeri bütün şekilde getirdiler. ortadan iki bölüp, eti mühürleseler daha güzel olurdu bence. ayrıca belirtmeliyim, birmekankendine ben steak restaurantım diyorsa müşteriye etin nasıl pisecegini sorması gerekir. ora burger bunu ne yazık ki atladı :( lezzeti fena değil güzeldi. patatesleri de daha iyi olabilirdi, biraz sönük ve beklemiş gibiydi. yada bana denk gelmiş olabilir :)

toparlamak gerekirse bence fena değil, yemek yenir gidilir tavsiye ederim. ancak özellikle gelinir mi derseniz ? bence gelinmez. yolunuz oralara düşerse veya öğle vakti günlük yemeğe gelinir. özellikle gidilecek istanbulda çok daha iyi yerler var.

afiyet olsun.

mekanın yeri çok merkezi, capitol'den bağlarbaşı'na doğru dönerken ara yolda. i̇çi de çok ferah, güzel bir yer. i̇lk girdiğimde hiç 'hosgeldiniz' diyen olmadı ve masaya oturmamla hemen önüme menü bırakıp gitti garson. i̇letişim sıfır. sonra bir tanesi ile göz göze gelip isteğimi söyledim. julius ceasar burger ve ev yapımı ice tea söyledim. burger ilk geldiğinde gözüme küçük geldi. yanında da az patates getirmişler diye düşündüm; ama doydum. burger'in lezzeti iyiydi, tam kıvamında pişmiş. etin içindeki cheddar peyniri çok azdı yalnız. patatesleri bir yere koyup öyle baharatlamışlar ki sadece üstte kalan patatesler baharatlanmış sanırım; çünkü bazıları çok baharatlı, bazıları ise baharatsız patatesti. ev yapımı ice tea, şekerliydi biraz, ama tadı güzeldi. ayrıca tuvaletleri çok temiz mekanın. kısacası burger yemek isterseniz mutlaka uğrayın, çok güzel; ama çalışanlar daha canayakın olurlarsa ve bazı küçük şeyleri düzeltirlerse dört dörtlük birmekanolacağına şüphem yok.

özellikle baştan şunu söyliyeyimmekanyeni el değiştirmiş ve yeni işletmeci murat bey gelen müşterileriyle gayet ilgili ve ikramlarıylada gayet cömert kendisine yeni işletmesinin hayırlı ve bol kazançlı olmasını temenni ederim ,mekangayet nezih ailece gelinebilecek rahatlıkta , ayrıca namaz kılanlar için mescit unutulmamış , ücretsiz otoparkı büyük rahatlık. menüye gelecek olursak gayet başarılı ve zengin bir menüye sahip , sipariş olarak julius cheddar burger , bonfile lokum ve sucuk denedik , burger özellikle gayet lezzetli ve doyurucu şiddetle tavsiye ederim , bonfile lokum adı üstünde lokum gibi ağızda dağılıyordu , sucuk kendi yapımları baharatı yerinde güzeldi, tatlı olarak dondurmalı kabak tatlısı yedik ama bildiğimiz kabak tatlısı gibi değildi , ince ince fleto şeklinde kesilmiş kabaklar bohça şeklinde dondurmaya sarılmış tahin ve fındıkla üstü kaplanmıştı , gayet başarılı mutlaka tatmanızı tavsiye ederim, fiyatlar yediğiniz lezzetli etlerin hakkını verir makulde , ortalama kişi başı 50-75 tl fiyatlar arasında karnınız doyar, murat beyin ikramı ceviz tatlısı ve kireçe yatırılmış kabakta gayet başarılıydı , yakın zamanda çocuklu aileler için çocuk oyun alanıda hizmete girecekmiş.

servis iyi ve hızlı.mekanferah ve temiz.yanlız ben orta pismiş newyork steak sipariş ettim. etler sert ve az pişmiş olrak servis edildi. bunu onlara illetiğimde. bizim orta pişmis böyle oluyor dendi. bana göre, ona göre diye birsey değil. standart ne ise odur.

bugün deneme fırsatı buldum. ramazan nedeniylemekanhemen hemen boştu. sanırım bu nedenle servis hızlıydı. ora burger sipariş ettim. hamburger gayet doyurucuydu. baharatlı patatesler sıcacıktı. en kısa zamanda tekrar gitmeyi düşünüyorum.

ora büfe'den,ora steak&burgers'a...mekanın eski havasını tamamen değiştirmişler.dekorasyon,kullanılan eşyalar,ahşaplar hepsini çok sevdik.menüye şöyle bir göz gezdirdiiiik.mangal burger ve ızgara köfte istemeye karar verdik,malesef ızgara köfte kalmadığını söylediler:(bizde lokum burgerden devam ettik.i̇yiki iyiki ve iyiki bu tercihi yapmışız.yoksa mutluluk dolu kocaman bir ısırıktan mahrum kalacaktık.fotoğraflarda da göreceğiniz gibi lokum burger ben burdayım diye bağırıyor,cheddar iyice erimiş,karamelize soğanlar lokumlarla apayrı bağlar kurmuş:)aklımızı baştan alıcı bir lezzet oluşturmuşlar.mangal burger'a gelecek olursak,cheddar burda çok etkisiz kalmış ancak köz patlıcan ve acı yeşil köz biber burgeri başka bir boyuta taşıyan arkadaşlar olmuşlar.köfteyi ısırdığınızda suyunu hissedebiliyor olmanız beklenen fakat herzaman bulamadığımız bir olay olduğundan,onu da başardıkları için tebrikler.
ek olarak uğradığımız akşam maç vardı ve büyük ekran açılıp maç seyredilen birmekanolduğundan daha kalabalıktı.bu kalabalığın size rahatsızlık vermemeside cabası:)
çalışanlar güleryüzlü,sizlere yardımcı olmaya istekli görünüyorlar.

altunizade capitol'ün tam karşı sokağında eski ora cafe ora steak&burger oldu. harika bir dönüşüm oldu. öğle aralarında gitmeye çalışıyorum, bölge itibariyle biraz dezavantajlı birmekanancak zaman ayırıp mekanı denemelisiniz. ben çoğunlukla burger deniyorum çok memnunum, köfteleride harika, steak olayına henüz girmedim. diğer steak house'lara göre fiyatlarda bir miktar aşağıda. keşfedilmedi gereken bir konsept...

ora steak & burger ,,,,,,

gecen hafta bu mekanin yeni yüzü ve yeni konsepti hakkinda bilgi paylasmistim.

fakat daha ilk haftasinda tam isletmeye hazir degildi ve eski yuzunden hic mi hic eser yoktu
çünku eski isletme anlayisi cafe tarzinda idi
simdi gercekten meksnin tasarimi ve konumu tam yerinde ve is merkezlerine , bankalara yskin olmasi acik ve kapali bir mekanin yani sira otoparki da olmasi avantaj

gelelim yeni yüzünde yeni lezzetler ve yeni olusum lla ilgili bilgilere
etler hakkindaki bilgilerle baslamak isterim
etler hic bir sekilde marinasyon uygulanmayip sadece deniz yuzu ile tadlandirilarak servise hazirlanir
deniz tuzu ingiltereden ithal edilir

adapazarinda özel çiflikte yetistirilen istiritye mantarinin tadina varilamaz
çunku tamen organik yetistirilen manatarin mukemmel bir tadi var ve ete en yakin mantar
bambudan yapilmis servis tabalklari periyodik olarak kontrol efilmekte

kuzu etleri kesandan ve balikesirden , gorenden gelmekte et urunleri ve kofteler kasaplarin ozel tarifleri ile yapilmakta
servis tabaklari antibakteriyel hijyen kosullarinda servis yapilmaktapatates tava
kekik ve aci biber ile sotelenenip servis edilmekte
isletme sahibi ömer bey
isletme muduru yusuf bey
salon sefi burak bey
mutfak sefi. sezgin bey ozgur sef ve gunaydin resteurantla calisan bu sefleri tecrubeleti kisiletden olusmskta
ora burger 140 gr et olursa 19,50 200 gr olursa 24,50 tl
istiritye mantari 120 gr 14,50
kasap kofte. porsiyon 19,50 tl
patates tava 7 tl
lokum burger 150 gr ve
gurme sucuk 22 tl
favorim msngal burger afiyet olsun lezzeti tadi mukemmel bu paraya deger


-----06 jan, 2015-----

ora steak & burgers

altunizade'nin ete olan hasretini dindirmek için imdada ora steak & burgers yetisti, 300 m2 alana , 130 kisilik oturma kapasitesine ve 80 araçlik otopark kapasitesine sahip.

ora steak & burgers'te yediginiz etler
balikesir, biga ve kesan’daki özel çiftliklerden getirtiliyor ve helal kesim olmasi hususundaki tedbirmekansahip tarafindan elden birakilmiyor. envai çesit etleri var, ekip isinin ehli,mekanyayilmaya müsait;

etoburlara gündogdu. köfte, kuzu pirzola, dana bonfile, t-bone steak, dana pirzola, satobiryan, cheeseburger , ete dair ne arasaniz mevcut, hem de en lezzetli halleriyle. içeriden disariya dogru yayilan koku davetkâr.

ora steak & burgers'in köftesini, hamburgerini, her ikisinin yaninda gelen anne usulü patates kizartmasini özellikle tavsiye ediyoruz.
ora steak & burgers çok lezzetli tatlilari da her daim taze ve nefis, yemek üzerine çay, kahve ya da bitki çaylarindan alabilirsiniz. hafta içi kahvalti tabagi , haftasonu ise serpme kahvaltisi güne mutlu baslamanizi sagliyor.

etler dry age sisteminin kuruldugu özel odalarda 28 gün boyunca %80 nem ile 0 derecede bekletiliyor. kemiksiz etler içinse bu uygulama 14 gün boyunca semi-dry age olarak uygulaniyor.

bu yöntemlerle et, içindeki zararli dokulardan, sinir ve kolestrol yapan etmenlerden arindiriliyor. ve sira mutfaga geliyor. etler arjantin usülü pisiriliyor. etlerin yaninda garnitür olarak sebze buketi, firin sebzeler, patates kizartmasi ya da püresi alabilirsiniz.ora steakhoas. burger

burasi daha önce ora cafe idi yaklasik iki aydir tadilat sonrasi bu hale gelmis oldu
yeni yerindek ilk tadimda tam bes yidizi seve seve verdim servis vu personelin uyumu mükemmel
mutfak ve servis sefinin uyumu dikkatimi cektigi icin sorum su oldu
daha onceki paylasimmizda gerek kasap donerin , gerekse diger isletmeciletin ahsap tabak kullandiklari icin protosto edilerek kusa zamanda kullanimdan ksldilmisti.

sorum bu yonde oldu. neden sizde ahsap tabak kullaniyorsunuz kendilerinin kullandiklari bambu agacindan yapildigi icin gerek kullanim, gerekse kullanim sonradinda ufak tefek ciziklerin olusumunda marangoza gonderilip silistire yapilmakta ayrica saglik bakanligindan onayli olan bambu agacindan olan tabaklar onayli oldugu icin sikinti olmadigi icin rahatlikla kullanilmata
baklavalar kocaktan gelmekte
adapazarindan özel olarak gelen mantarin bu kadar lezzeli oldugunu tahmin edemezdim.
bizim icin gelen servis mülkemell ve guler yuzlu servis sayesinde. guzel bir aksam oldu tum ekibe tsk ederim
kisa zamanda bu mükemmel lezzeti tatmamaiz getek tuz ingiltereden gelmekte

hersey icin tsk eder basarilarin devamini dilerim

altunizade'de yeni kesfettiğimizmekanora'dayiz. cheddarlı füme etle bir başlangıç yaptık, ke-sin-lik-le deneyin. resimdeki lokum da beğeneceğinizi düşündüğümüz tatlar arasında. sunumu da, servisi de başarılı. fiyatlar da oldukça uygun. ooh tadından yenmez.

yıllardır onünden geçip hiç merak etmediğimmekanyeni conseptiyle beni kedisine çekti.mangal burger ve ev yapımı ice tea için konuşacak olursam burger eti lezzetli ve olması gerektiği gibi 200gr(xlarge 24tl), aynı şekilde burgeri ortadan ikiye bölüp servis etmemeleri ve etin iyi pişmiş olması da burgerin artılarından kötü yanına gelecek olursak burger ekmeği gerçekten burgerın kalitesini düşürecek düzeyde kötü, patatesler ise normal.bunların yanında ev yapımı iceteayi(4.5tl) çok beğendim umarım burger ekmeğini değistirirler ve ben de daha sık giderim.

bir arkadaşımın tavsiyesiyle altunizade tarafında bir işim olması sebebiyle uğradık. mekana girmeden; hakkında bilgim yoktu. fazla da beklentim yoktu açıkçası. ama sizi tasarımı özenle düşünülmüş birmekankarşılıyor. genelde mekanın temiz olması benim için yeterlidir fakat hem temiz hem hoş biz dizayn olması bizim için mekanın artılarındandı. başlangıç olarak sadece cheddar soslu füme söyledik. gayet memnun kaldık hafif ve lezzetli bir başlangıçtı. ana yemek olarak ora burger ve t-bone söyledik. ben bir şey içmedim fakat arkadaşım ev yapımı ayranın güzel olduğunu söyledi. t-bone tam istediğim gibi orta-az pişmiş şekilde geldi. gerçekten yerken zevk aldım. arkadaşım da ora burger’ın doyurucu olduğunu ve burger köfte tadını buram buram aldığını söyledi. tatlı olarak da havuç dilimi yedik. yiyebileceğiniz ağır olmayan kaliteli bir baklavaydı. çalışanlar her isteğimizle ilgilendiler sağolsunlar. ayrıca adını yanlış hatırlamıyorsam işletmeci veya işletme müdürü olması lazım ömer bey, hem sipariş verirken hem de hesabı ödedikten sonra çay ikramı sırasında gayet olumlu bir şekilde herhangi bir eksiğimizin olup olmadığını, memnun kalıp kalmadığımızı sorup çok ilgili davrandı. kendisine burdan teşekkür ediyorum. genel olarak fiyatta da tatminkardı. bu memnuniyete; hakeden fiyatı ödediğimizi düşünüyorum. olumsuz olarak görüp de söyleyebileceğim herhangi bir şey yok maalesef :(

yediğim en iyi burgerlerden kesinlikle. böyle sulu sulu ve porsiyon olarak çok doyurucu. ben ora burger’i tercih ettim. eskisi gibi 3 boyut değil artık 2 boyutu var. ben büyük olanı tercih ettim. capitol alışveriş merkezi’nin karşı sokağında kalıyor.mekankocaman ve tertemiz ben çok beğendim kesinlikle bir daha gideceğim.

bu akşam mekan.com da en iyi hamburgerci olarak seçilmiş ora steak burger deyiz. ora burger xl ın köftesi 200gr içerisinde cheddar peyniri, füme et, karamelize soğan, istiridye mantarı ve relish sos var. relish sos hamburgerin içindeki malzemelerle tam bir uyum içinde dans ediyor. hamburgerin köftesi çok başarılı sulu ve lezzetli. hamburgerde önemli olan bir nokta sosların ve içine koyduğunuz ek malzemenin etin tadının önüne geçmemesi. isırdığınızda etin tadını alıyorsunuz ve hamburger gerçekten çok çok lezzetli. ekmeği yumusacik, lezzetli ama dağılmıyor. i̇stiridye mantarı sakarya'dan getiriliyor ve cok basarili. bence muhakkak denenmeli. havuç dilimi baklavası kocak baklava gaziantep'ten her gün taze olarak geliyor ve genelde öğleden sonra bitiyor.mekancapitol avm nin karşı sokağında çok merkezi bir konumda.