nazar pastanesi

profiterolü efsanedir, ek olarakeklerve yaş pastaları da bir o kadar lezzetlidir. ürünleri kalitelidir, özellikle çikolataları belçikadan ithaldir.

aslında profiterolü için gitmiştim.malum bi algı var inci profiterol 1 numaradır diye.ona katılmadığımı belirteyim. i̇ncinin yumuşaklık ve kremsi kremasına evet ama süt değil de suyla yapılmış gibi tafı olan çikolata sosuna hayır dşyen biri olarak nazardan ümitliydim ama maalesef.çikolata sosu pandispanyası kreması..kötü diyemem ama bütün olarak bi eksiklik var sanki. yerken bişey eksik ama ne hissi oluyor. bence hala bir numara şekerci cafer erolun sadece pazar günü yaptığı profiterol. alın bekletmeden hemen yiyin.. nazarın benceeklerdaha güzel. tartoletini de bi daha alırım onu da beğwndim. gidersenizeklerve tartoletlerini alıp beğeneceğinizi düşünüyorum. siz benim gibi beklentiye girmeyin,profiterolün tadına da bakın çok merak ederseniz. yorumlara bakıp gaza gelmeyin tabi

"bizden profiterol denediniz mi" yazdı vitrininde senelerce. i̇stanbullu olup da nazar'dan profiterol yememek, paris'e gidip tour eiffel'i görmemeye benziyor artık. sadece profiterolü değileklerve diğer tartöletleri, sipariş üzerine yaptıkları pastaları, tuzlu çeşitleri de akıl almaz güzellikte. servisi de var i̇stanbul'un bir ucundan müşterisi de. vedat milor ziyaret etmiş, mekanın tek masasında profiterol yemiş, çikolatasını zayıf bulmuş ve şöyle demişti: "belçika'da bu işi çok iyi yapıyorlar oradan mı getirtseniz..". cevabım şöyle olurdu: "i̇stanbullu tatlı gustosunu kazandıran rumlardan geriye kalan nadir tatlıcılardan nazar'ın alışılagelmiş tadına dokunmaktansa, belçika'da çikolatayı ayrıca yemek daha rasyonel olurdu." nitekim bazı tatlar damakta karışmadan daha lezizdir.

kurtuluş caddesi üzerinde, sinemköy otobüs durağının hemen ilerisinde, köşede ufacık bir dükkanda yılları deviren nazar pastanesi, i̇stanbul'da yiyebileceğiniz en kaliteli profiterolleri ve pastaları üretmekte. yıllardır mütevazi çizgilerinden ödün vermeden işlerine devam eden şeker gibi sahipleri vardır ancak hiç anlayamadığım şekilde bu pastane bir türlü bir i̇nci, jadore gibi üne sahip olamadı, bunu da kaliteyi düşürmemek adına başka şube açmamalarına bağlıyorum. halbuki burada profiterol yedikten sonra i̇nci'nin proterollerinin neden bu kadar büyütüldüğünü anlayamamıştım çünkü gerçekten çikolata tadına yoğun olarak varıyorsunuz, şekerli değil yağlı değil tam çikolata tadı! ünü profiterolle olsa da pastaları da mutlaka denenmeli, kreması i̇stanbul'un her yerinde yiyebileceğiniz şu basit margarin tadını vermiyor, jadore'daki çikolatalı pastaların aksine iki ısırıkta sizi baymıyor ve pastalarda meyve konusunda cömertler.ekler konusunda yıllardır aynı çizgideler, şimdilerin ballı, kestanelieklerçeşitlerine karşılık hala inatla bildiğimiz klasik, içi beyaz dolgulu çikolatalı eklerde ve meyveli minik tartöletlerde ısrarlılar :)
tuzlu-tatlı kurabiye çeşitleri de var pastanede, burada da size tavsiye edeceğim iki ürünleri var ki biri ay çörekleri, içinin kakaosu kocaman üzümleriyle gerçekten ayçöreği yediğinizi anlıyorsunuz, diğerleri gibi karıştırılmış kurabiye hamuru yok içinde.bir diğeri ise elbette paskalya döneminde kokusu pastaneden dışarı taşan sakızlı paskalya çörekleri.
son bir-iki yıldır cevahir avm'nin yemek katında ufak bir şube açtılar, buradaki limonata el yapımı diye biliyorum sahibi bahattin usta tarafından bizzat yapılıyor, tat açısından pastanedeki ürünlerle aralarında bir farkın olmaması gerçekten güzel. özellikle vedat milor'un gelmesiyle pastanenin bilinirliği biraz daha arttı gibime geliyor ama bana kalırsanız hala hak ettikleri değeri görmüş değiller.ben kendi çevremdeki arkadaşlarımı saray-galata muhallebicisi, mado vb yerlerde vasat profiterollere para vermekten kurtardım, hem fiyatı çok daha uygun hem de gerçekten şeker değil profiterol yediğinizi anlıyorsunuz. yolunuz belki kurtuluş'a düşmeyebilir ama en azından cevahir'de bir profiterol denemenizde fayda var :)

taze temiz aile isletmesi.. ama fazla abarti gibi geldi bana bu puan. yine de ellerine saglik. profiterol veeklerdenedik bizde hatirlanacak bir izlenim birakmadi.

i̇stanbul'da profiterol veeklerburada yenir. ya da en azından benim için. elbette çok güzel yapan yerler var ama özellikleeklerkonusunda tatmanızı öneririm.

gerçekten birinci sınıf ürünleri olan ve orjinal belçika çikolatası kullanarak ürünlerini yapan bir mekan. profiterol veeklerpastası harika. mutlaka ama mutlaka deneyin. fiyatları gayet uygun.