montag coffee roasters

ambiyansi vekahvekalitesine asigiz. kadikoydekahveicilecek mekanlar arasinda birinci sirada benim icin.

herhangi bir kahveci diye tanımlayacağım burayı. bende her anlamda hayal kırıklığı yarattı. öncelikle menüye baktığınızda menüdeki kelimeler ingilizce, düşülen notlar ingilizce. arkadaşım burda ne yazıyo anlamıyorum dedi. bu bence kocaman bir eksi. sonrasında buzlu moka ve karamel latte istedik. buzlu moka sıcaktı içinde buz olmasına rağmen? benim karamel latte normal latte olarak geldi. cheescake içerisinde çikolata parçaları var dendi ama ben rastlamadım. belki erimiştir. birde ufak bir kurabiye vardı bence en iyisi oydu yine. en büyük şok 39 lira tutmasıydı. bir kurabiye 6.5 yapmayın etmeyin nolur?bencekahveiçin büyük paralar bunlar. ben bir daha asla gitmem. tabikide kesinlikle tavsiye etmiyorum.

yorumuma öncekahveve içeceklere değinerek başlayacağım.kahveçekirdekleri gerçekten kaliteli ve kahveleri çok lezzetli. bunun yanında bitki çayların da da egzotik çeşitleri var.

soğuk içeceklerde ilk içtiğimizde bayıldığımız blue moon almıştık. i̇kinci sefer ziyaretimizde bu içecekten aldık ve tadı benzemiyordu. bir kaç şey ekleyerek düzeltmeye çalıştılar fakat o da pek iç açıcı olmadı.

mekanın ambiansına gelecek olursam, iç tasarımı aşırı güzel ve sade şekilde yapılmış küçük bir iç mekan. balkonu aşırı dar ve zorlama şekilde yapılmış, oturmak gerçekten zor ve rahatsız edici. bar şeklinde balkonun kenarında sandalye ve arkasında 3 adet masa var. bar ve masaların arasında dar bir koridor var. balkon doluyken rahatça oturmak veya sohbet etmek hiç keyif verici olmuyor. hele ki 2 kişiden fazla iseniz bu balkonda yeriniz yok.

ayrıca kafenin konumu bulunduğu bina gerçekten berbat. kafenin üst katında karaoke var ve sürekli olarak son ses müzik çalıyor. i̇ç kısımda otururken camlar titriyor ve sallanıyor. oturduğumuz yerde kendi aramızda konuşamadık bile.

üzülerek düşük puan veriyorum çünkü bir kafe yalnızcakahveyapmakla olmuyor. rahat ve sakince oturamadığım, oturduğumdan da keyif almadığım sürece güzel kahvenin de bir önemi kalmıyor.

aslinda dusuk puan vermek istiyorum ki kimse ogrenmesin burayi bize kalsin ama kiyamadim :) kucuk balkonu, minimal mekan tasarimi, guler yuzlu personelleri ve tatmin edicikahvecesitleriyle 5 yildizi hakeden basarili bir yer

gercektenkahvearomasi sevenler icin guzel bir yer oldugunu dusunuyorum. bu sabah acil nobetim sonrasi guzel birkahveicmek istedi canim ve ilk defa denedim. cappucino inanilmaz aromatik ve yogunlugu cok guzel. ustelik sabah 8de aciliyorlarmis; bu sebepten oturu her sali sabah acil nobeti sonrasi kahvesine burdayim artik

kadikoy'e yeni bir soluk getirmissiniz !!
sade, samimi, bilincli birkahvedukkani ☺️
ilgili isletme sahibinin onerisiyle cornado yu denedim,kahvetadi yogun, ama yumusak icimli bir kahve, tavsiye ederim ☕️

ayrica inanilmaz lezzetli tatlilarindan frambuazli cheesecake i cok hafif ve lezzetliydi.

1.katta, cadde kalabaligini keyifle seyredip gurultusunden uzak kalabileceginiz yepyeni sevimli bir kafe, yolunuz duserse ugramadan gecmeyin derim ??

1 adet cortado ile birlikte 2.5 saatimi burada geçirdim. tam olarak ne içeğimden emin değildim. i̇ligi kişiyle konuşup karar verdik. i̇lgisi hoşuma gitti.kahvede keyifliydi.

ambiyansa dair bir artı yok.

kahve uğraşıldıkça, masraf edildikçe bambaşka bir şey olmuyor. i̇yikahveile orta kalite kahvenin keyfi birbirine çok yakın oluyor ve bazen çok kaliteli kahvelerden sıradankahvelezzeti alıyorum. veya veya benim damağım iyi kahveyi ayırt etmek için yeterli hassasiyette değil.

kadıköy çarşının içerisinde tam timsahın olduğu meydanın köşesinde bir binanın 2. katında küçük ve hoş bir kahveci. i̇lk 2 gidişimde içtiğim kahveler şahaneydi ama bu sefer beğenmedim açıkçası. sabah içeri girip yumuşak içimli birkahveiçmek istediğimi söyledim. yumuşak içimlikahvekullanılan kahvenin cinsiyle belirlenir ama bana gelenkahvefazla sulu hazırlanmış veya kahvesi az kullanışilmıştı. yine de kadıköy çarşıdaysanız sakin, güzel bir ortamda oturmak bir binanın 2. kat balkonundan kadıköy çarşının koşuşturmacasını seyredip kahvenizi içmek için güzel bir mekan

3.dalga kahveseverleri buraya alabiliriz. konumu tam merkez, ambiyans müzikler keyifli, barista işini bilen ilgili, kahveler ve eşlikçileri lezzetli. fiyatların muadillerine göre daha uygun olması da + puan. tek sıkıntı mekanın ufaklığı yüzünden yer bulamadankahvekokusunu içe çekip eliniz boş dönmek. ben ikinci seferde tutturdum, siz de vazgeçmeyin.

kahve çekirdeklerini özel seçip aromasina uygun kavurup çekiyorlar. bu sayedekahveçekirdeğinin gerçek tadı ve araomasının tadına varabiliyorsunuz. harika :)

konumu, dekorasyonuyla sevdiğim mekan.kahvegurusu değilim ama bence kahveleri oldukça iyi. genellikle ortam da çalışanlar da sakin oluyor. çalışmak için ya da biraz ara vermek için güzel.

les espresso yapan bir yer daha. sutle vs karistirip yine yedirirsin millete ama bana asla. fiyati da cogu yere oranla 0.50 kr- 1 tl fazla. tek begendigim; mekanin dis kisminda sokaga bakan oturaklari ve kulluklerin icine koyulmuskahveposalari. olmamis montag.

efendim bu 3. nesilkahveyapan mekanların mudavimleri bilirler ki kahveyi demlemekle beraber önemli olan şeykahveçekirdeğinin ne kadar kavrulmuş olduğudur. bu konuda montag gayet ileri bir seviyede.
ben kyoto, chemex, v60, wood neck gibi kahveleri içerken bir türlü ayırt edemiyorum, hepsi birbirine benziyor, bunlarınne farkı var diyorsanız montag'daki baristalardan ve özellikle bu işe aşık mekan işletmecilerinden burak bey ile tanışıp ondan bilgi almanız çok faydalı olacaktır. kendisikahvekavurma işinin incelikleri olan bir sanat olduğunu belirtiyor. amerikada bulunduğu yıllarda bu işe ne kadar önem verildiğini gördüğünü belirtiyor.
biz mekanda özel filtreden geçen ve yağ oranı sıfıra yakın chemex ve soğuk demleme wood neck denedik. chemex haliyle sıcak birkahveama ben yanında buzlu bir bardak isteyerek soğuk olarak da içmeyi çok seviyorum. kimileri bunu kahveye hakaret kabul etse de ben bunu birçok sıcak demleme kahvede yapıyorum, o da benim seviyesizliğim olsun :) .
diğer yerlerdeki cold brewlara nazaran ekşiliği daha hafif bir kahveydi bu. chemex ise gerçekten çok lezzetliydi. bu işi iyi biliyorlar. ve de mütevazı insanlar kendileri. zaten çok iddialıyız diye atıp tutan cafelerde pek iyikahveiçemiyorsunuz.
mekanda daha hoşunuza gidebilecek olan şey ise özel çayları. hele ki rooibos adlı çay sizi inanılmaz derecede rahatlatacaktir. diğer 4 çeşit çayı da farklı zamanlarda denedim ama bizim normal karadeniz çayı ya da hafif yeşil çaydan çok bir farkları yok. icecekseniz rooibos için ve rahatlayın. hatta kendilerine sordum bu çaya ne koydunuz böyle dünyayı pembe görüyorum dedim :) .
velhasıl jaz müziği de eksik etmeyen kadıköy'deki iyi demlemekahvemekanlarından biri olarak montag'ı tercih edebilirsiniz. ben çok sevdim. mekanın mühürdar caddesinin göbeğine bakıyor olması da cabası..

mekanın tek kusuru oldukça küçük olması. onun dışında sunum, lezzet ve çalışanların güler yüzlülüğü ilekahvekonusundaki bilgileri gayet tatmin edici. kahvenizi orada içebildiğiniz gibi istediğiniz çekirdeği istediğiniz demleme tekniğine göre çektirebiliyorsunuz. tatlılar harika özellikle tramisu ve portakallı mozaik keki muhakkak deneyin.

kadikoyu tepeden gorenkahvekokusunun hakim oldugu sirin bir mekan. kahveleri cidden lezzetli fakat sogutmadan icmek lazim tabi ki yoksa biraz aci oluyor. cheesecakelerinin cogunu denedim ve hepsini basarili buldum.calisanlar da genel olarak guler yuzlu ve aciklayici.yeni gelecek urunleri vb. de devamli anlatiyorlar.fiyat olarak belki bir miktar yuksek diyebilirim fakat deger olarak normal duzeyde.