montag coffee roasters

kahveleri çok güzel ortamı da öyle gerçekten. ne zaman gitsek kalabalık yer bulmak zor olabiliyor küçük olduğu için :(

favori mekanlarımdan birisi olur kendileri. sadece kahveleriyle değil ambiyansıyla da çok sevdiğim bir mekan. gerek flat white’ıyla gerek americano’suyla her zaman memnun ayrıldığım ve keyifli zaman geçirdiğim için pek seviyorum kendilerini. iyi ki varlar!

yorumuma önce kahve ve içeceklere değinerek başlayacağım. kahve çekirdekleri gerçekten kaliteli ve kahveleri çok lezzetli. bunun yanında bitki çayların da da egzotik çeşitleri var.

soğuk içeceklerde ilk içtiğimizde bayıldığımız blue moon almıştık. i̇kinci sefer ziyaretimizde bu içecekten aldık ve tadı benzemiyordu. bir kaç şey ekleyerek düzeltmeye çalıştılar fakat o da pek iç açıcı olmadı.

mekanın ambiansına gelecek olursam, iç tasarımı aşırı güzel ve sade şekilde yapılmış küçük bir iç mekan. balkonu aşırı dar ve zorlama şekilde yapılmış, oturmak gerçekten zor ve rahatsız edici. bar şeklinde balkonun kenarında sandalye ve arkasında 3 adet masa var. bar ve masaların arasında dar bir koridor var. balkon doluyken rahatça oturmak veya sohbet etmek hiç keyif verici olmuyor. hele ki 2 kişiden fazla iseniz bu balkonda yeriniz yok.

ayrıca kafenin konumu bulunduğu bina gerçekten berbat. kafenin üst katında karaoke var ve sürekli olarak son ses müzik çalıyor. i̇ç kısımda otururken camlar titriyor ve sallanıyor. oturduğumuz yerde kendi aramızda konuşamadık bile.

üzülerek düşük puan veriyorum çünkü bir kafe yalnızca kahve yapmakla olmuyor. rahat ve sakince oturamadığım, oturduğumdan da keyif almadığım sürece güzel kahvenin de bir önemi kalmıyor.

kahvelerinden daha çok soğuk çaylarına bayıldığım yer. çayları hem lezzetli hem de farklı. özellikle sıcak yaz günlerinde iyi bir alternatif olabilir.

gercekten kahve aromasi sevenler icin guzel bir yer oldugunu dusunuyorum. bu sabah acil nobetim sonrasi guzel bir kahve icmek istedi canim ve ilk defa denedim. cappucino inanilmaz aromatik ve yogunlugucokguzel. ustelik sabah 8de aciliyorlarmis; bu sebepten oturu her sali sabah acil nobeti sonrasi kahvesine burdayim artik

kadikoy'e yeni bir soluk getirmissiniz !!
sade, samimi, bilincli bir kahve dukkani ☺️
ilgili isletme sahibinin onerisiyle cornado yu denedim, kahve tadi yogun, ama yumusak icimli bir kahve, tavsiye ederim ☕️

ayrica inanilmaz lezzetli tatlilarindan frambuazli cheesecake icokhafif ve lezzetliydi.

1.katta, cadde kalabaligini keyifle seyredip gurultusunden uzak kalabileceginiz yepyeni sevimli bir kafe, yolunuz duserse ugramadan gecmeyin derim ??

1 adet cortado ile birlikte 2.5 saatimi burada geçirdim. tam olarak ne içeğimden emin değildim. i̇ligi kişiyle konuşup karar verdik. i̇lgisi hoşuma gitti. kahve de keyifliydi.

ambiyansa dair bir artı yok.

kahve uğraşıldıkça, masraf edildikçe bambaşka bir şey olmuyor. i̇yi kahve ile orta kalite kahvenin keyfi birbirine çok yakın oluyor ve bazen çok kaliteli kahvelerden sıradan kahve lezzeti alıyorum. veya veya benim damağım iyi kahveyi ayırt etmek için yeterli hassasiyette değil.

bencecoksıcak bi kafe yani her anlamda. calışanlarıcokilgilicokanlayışlı. mutlaka yolunuz düşerse gidin derim. ayrıca kahveleride çok lezzetli :)

yericokayak alti diye tercih etmiyordum civardaki turk kahvecelerinde oglen saatlerinde bile turkce pop calindifindan acikcasi mecburiyetten geldim fena degildi muzikler after mekan muzikleriydi

kadıköy'de çarşının içindeki bu mekanı daha evvel keşfetmediğime üzüldüm desem yeridir. balkon bölümü harika. mekanın bulunduğu bina tam köşede kaldığı için mekanın balkonu çift cepheli ve bu sebeple tatlı bir rüzgar alıyor. yaz gününde mekanın balkonunda, tatlı rüzgar eşliğinde, gelip geçenleri izlerken arkadaşımla sohbete dalıp 2 saatten fazla bir süre ardı ardına içtiğimiz çeşit çeşit birbirinden güzel kahvelerin tadına doyamadık. çalışanlar çok güler yüzlü ve ilgili. servis hızlı, fiyatlar ideal. genel anlamda kesinlikle çok başarılı bir mekan ve eğer denemediyseniz kesinlikle tavsiye ederim.

dün keşfettiğimiz kafenin atmosferi, müzikleri, içecekleri( en azindan sıcak cikolata ve white mocha) ve yedigimiz limonlu cheesecake çok güzeldi. en kısa zamanda cheesecake yemeğe tekrar gitmeliyim ☺

kadıköy'ün tam orta yerinde ve de balkon kisminda otururken kadıköy'ün en islek caddelerinden birini izlemekcokkeyifli. calisanlarcokilgili ve guler yuzlu. kahveler sert ve guzel. mekan birazcik kucuk ve balkona olan servisler biraz gec oluyor, calisanlara ulasmak biraz zor.

arkadaş tavsiyesi üzerine geldim ve pişman olmadım. brownie ve limonata denedim, çok güzeldi ikisi de tam kıvamındaydı , servis hızlı fiyatlar uygun çalışanlar güler yüzlü, sakin ve ferah bir mekan.

efendim bu 3. nesil kahve yapan mekanların mudavimleri bilirler ki kahveyi demlemekle beraber önemli olan şey kahve çekirdeğinin ne kadar kavrulmuş olduğudur. bu konuda montag gayet ileri bir seviyede.
ben kyoto, chemex, v60, wood neck gibi kahveleri içerken bir türlü ayırt edemiyorum, hepsi birbirine benziyor, bunlarınne farkı var diyorsanız montag'daki baristalardan ve özellikle bu işe aşık mekan işletmecilerinden burak bey ile tanışıp ondan bilgi almanız çok faydalı olacaktır. kendisi kahve kavurma işinin incelikleri olan bir sanat olduğunu belirtiyor. amerikada bulunduğu yıllarda bu işe ne kadar önem verildiğini gördüğünü belirtiyor.
biz mekanda özel filtreden geçen ve yağ oranı sıfıra yakın chemex ve soğuk demleme wood neck denedik. chemex haliyle sıcak bir kahve ama ben yanında buzlu bir bardak isteyerek soğuk olarak da içmeyi çok seviyorum. kimileri bunu kahveye hakaret kabul etse de ben bunu birçok sıcak demleme kahvede yapıyorum, o da benim seviyesizliğim olsun :) .
diğer yerlerdeki cold brewlara nazaran ekşiliği daha hafif bir kahveydi bu. chemex ise gerçekten çok lezzetliydi. bu işi iyi biliyorlar. ve de mütevazı insanlar kendileri. zaten çok iddialıyız diye atıp tutan cafelerde pek iyi kahve içemiyorsunuz.
mekanda daha hoşunuza gidebilecek olan şey ise özel çayları. hele ki rooibos adlı çay sizi inanılmaz derecede rahatlatacaktir. diğer 4 çeşit çayı da farklı zamanlarda denedim ama bizim normal karadeniz çayı ya da hafif yeşil çaydan çok bir farkları yok. icecekseniz rooibos için ve rahatlayın. hatta kendilerine sordum bu çaya ne koydunuz böyle dünyayı pembe görüyorum dedim :) .
velhasıl jaz müziği de eksik etmeyen kadıköy'deki iyi demleme kahve mekanlarından biri olarak montag'ı tercih edebilirsiniz. ben çok sevdim. mekanın mühürdar caddesinin göbeğine bakıyor olması da cabası..

kahveleri guzel olabilir, yukardan hizli hizli akan i̇stanbulun ritmini izlemek decokguzel olabilir ancak mekan gercektencokkucuk. 3 kisi disari bi masada oturamamistik carpismalardan. keske biraz genislese de tekrar gitsek.