montag coffee roasters

favori mekanlarımdan birisi olur kendileri. sadece kahveleriyle değil ambiyansıyla da çok sevdiğim bir mekan. gerek flat white’ıyla gerek americano’suyla her zaman memnun ayrıldığım ve keyifli zaman geçirdiğim için pek seviyorum kendilerini.iyiki varlar!

kahvelerinden daha çok soğuk çaylarına bayıldığım yer. çayları hem lezzetli hem de farklı. özellikle sıcak yaz günlerindeiyibir alternatif olabilir.

1 adet cortado ile birlikte 2.5 saatimi burada geçirdim. tam olarak ne içeğimden emin değildim. i̇ligi kişiyle konuşup karar verdik. i̇lgisi hoşuma gitti. kahve de keyifliydi.

ambiyansa dair bir artı yok.

kahve uğraşıldıkça, masraf edildikçe bambaşka bir şey olmuyor. i̇yi kahve ile orta kalite kahvenin keyfi birbirine çok yakın oluyor ve bazen çok kaliteli kahvelerden sıradan kahve lezzeti alıyorum. veya veya benim damağımiyikahveyi ayırt etmek için yeterli hassasiyette değil.

efendim bu 3. nesil kahve yapan mekanların mudavimleri bilirler ki kahveyi demlemekle beraber önemli olan şey kahve çekirdeğinin ne kadar kavrulmuş olduğudur. bu konuda montag gayet ileri bir seviyede.
ben kyoto, chemex, v60, wood neck gibi kahveleri içerken bir türlü ayırt edemiyorum, hepsi birbirine benziyor, bunlarınne farkı var diyorsanız montag'daki baristalardan ve özellikle bu işe aşık mekan işletmecilerinden burak bey ile tanışıp ondan bilgi almanız çok faydalı olacaktır. kendisi kahve kavurma işinin incelikleri olan bir sanat olduğunu belirtiyor. amerikada bulunduğu yıllarda bu işe ne kadar önem verildiğini gördüğünü belirtiyor.
biz mekanda özel filtreden geçen ve yağ oranı sıfıra yakın chemex ve soğuk demleme wood neck denedik. chemex haliyle sıcak bir kahve ama ben yanında buzlu bir bardak isteyerek soğuk olarak da içmeyi çok seviyorum. kimileri bunu kahveye hakaret kabul etse de ben bunu birçok sıcak demleme kahvede yapıyorum, o da benim seviyesizliğim olsun :) .
diğer yerlerdeki cold brewlara nazaran ekşiliği daha hafif bir kahveydi bu. chemex ise gerçekten çok lezzetliydi. bu işiiyibiliyorlar. ve de mütevazı insanlar kendileri. zaten çok iddialıyız diye atıp tutan cafelerde pekiyikahve içemiyorsunuz.
mekanda daha hoşunuza gidebilecek olan şey ise özel çayları. hele ki rooibos adlı çay sizi inanılmaz derecede rahatlatacaktir. diğer 4 çeşit çayı da farklı zamanlarda denedim ama bizim normal karadeniz çayı ya da hafif yeşil çaydan çok bir farkları yok. icecekseniz rooibos için ve rahatlayın. hatta kendilerine sordum bu çaya ne koydunuz böyle dünyayı pembe görüyorum dedim :) .
velhasıl jaz müziği de eksik etmeyen kadıköy'dekiiyidemleme kahve mekanlarından biri olarak montag'ı tercih edebilirsiniz. ben çok sevdim. mekanın mühürdar caddesinin göbeğine bakıyor olması da cabası..

iki defa uğradım ilkinde double espresso içtim single origin burundi kahvesiydi, kahve tazeydi memnun kaldım ve ikinci gelişimde yine double espresso , bir adet aeropress demleme ekipmanı aldım ve burundi buzi 250 gr çekirdek kahvelerini aldım bunu yuksek oranda tavsiye ediyorum ,kahve kavurma tarihi 20 gün önce olmasına rağmen ki görerek aldım, demleme esnasında yeterli krema ve aromasal tatları kaybobalmamisti , demek ki işlerini gayetiyiyapıyorlar, mekan küçük diye puan kırmayı çok anlamsız buluyorum , o halde zincir kahvecilerde kahvemsi şeyler için ne diyelim.

tasarımı ve kahveye gösterdikleri özenle tam puanı hak eden, içtiğiniz kahvenin hangi bölgeden olduğundan tutun pişirme yöntemine kadar her şeyi konuşabileceğiniz işletmecilere sahip 'üçüncü nesil' diyebileceğimiz bi kahve dükkanı.. kadıköy çarşı içinde, samimi ,iyikahve içilebileceğiniz bi mekan. kesinlikle tavsiye ediyorum

kahveler super... calisanlar cokiyive cok yardimci... balkonda oturup sokagi seyretmeyi cok seviyorum... tatlilarda fena degil acikcasi... buranin kahvesini denemeden gecmeyin

lattesi güzeldi, servis edilen fincanlar gayet hoş. mekan güzel ancak çok ufak ve tıkış tıkış. tatlı seçenekleri de az sanırsam seçenekleri artırırlarsa dahaiyiolabilir. fiyatlar ortalama

montag tam kadıköy çarşı'nın ortasında bir binanın 1.katında açılan bir yer. mekana ilk girişte duvardaki resim ilginizi çekiyor. mekanın sahibinin karısı iç mimarmış ve o yapmış. duvarın kazınmasıyla yapılan bir resim şahane olmuş mekana süper bir hava katmış. maalesef size kahveleri ile ilgili değil çayları ile ilgili yorum yazıcam. farklılık olması adına bu sefer çay içtim ve 4 çeşit çayı olduğunu gördüm. ben rooibos vanilla arkadaşım ise rooibos orange içti. çaylar başarılı hatta baya porsiyon fazla bile. 3 fincan çay çıktı.uzakdoğu tarzı çay fincanları ile içtik çaylarımızı. tatlılardan ise milfoylu ve çikolatalı muffinlerden vardı. servis olarak ise fena değil zamanla daha daiyiolacağını düşünüyorum.
balkonu ise tam kahvenizi içerken hayatın akışını, gelen giden insanları izleyebileceğiniz tam kadıköy çarşı'nın göbeğini gören bir yer. yeni bir soluk için denemenizi tavsiye ederim.

uzun süredir gitmek için fırsat kolladığım, dün gittiğim ve hayal kırıklığına uğradığım mekan... kahvelerinin sıradan bir kahveciden farkı yok o yüzden büyük beklentiyle gitmeyin. i̇yi yanından bakarsanız mekan ufak olmasına rağmen çok güzel tasarlanmış ve etrafı izleyebileceğiniz bir balkon mevcut. ayrıca kadıköy de sessiz bir köşe arıyorsanız montag aradığınız yer

muhtesem. her zaman ugrarim. gelen insanlar da kahveden anliyor , baristalar da cok ilgili. iced cappuccino oneririm, martini bardaginda ve muhtesem aromali. kahveyi cokiyifiltreliyorlar. cold brew de muhtesem. kahve tadini sonuna kadar almak isterseniz flat white oneririm. daha hafif olsun derseniz cappucino, soguk olsun derseniz iced latte. kahve istemiyorum derseniz de kesinlikle matcha latte :) daima gidecegim. havasini bile seviyorum!!

kahvesi enfes, kadıköy'deki eniyikahve burada diyebilirim. cheesecake'de gayet iyidi. bistro gibi masalarda oturup aşağıyı izlemek çok keyifli :)

islerinde asiri basarilar cok guzel bir mekan. ders calismak veya sohbet etmek icin gayetiyibir secim olur. fakat servis biraz yavas. tuvalet tek kisilik bazen sikinti yaratabiliyor ve disaridaki isiticilar tam olarak sizi isitmiyor.

i̇çeri girer girmez kurabiye kokusu çok baskın şekilde hissediliyor , küçük bi yer olmasına rağmen oturma planıiyiyapılmış güzel bi yerleşimi var kahveler güzel ve bol çeşitli starbuckstan biraz daha yüksek fiyatları , kadıköy merkezde benzeri olmayan bi yer gelinebilir.

kadıköy'ün en kalabalık noktarından birinde , bir o kadar da dışında. i̇kinci katta balkonundan kalabalığı izleyerekiyikahve içebilirsiniz. kolombiya çekirdeği la conchita içtim. 2 bardak çıkıyor, 15 tl. zincir kahve dükkanlarında kötü kahve içeceğinize buraya gidin derim