mikla restaurant - the marmara pera hotel

bambaska - gerçekten rüya gibi bir manzarasi var mikla'nin, 360'tan sonra engüzelmanzaralardan biri. mikla, marmara oteli'nin terasinda olan mekandaki yemekler ve sunum muhtesem. tatlilarin hepsi birbirinden lezzetli. fiyatlara gelince; kokteyller 27 lira, kahve 7,5 lira. müzikler kaliteli, deneyin.

yine yeniden harika - dogum günü yemegi için gittigim mikla yine beni mutlu etti. baslangiçlardan kitir hamsili bir lezzet vardi sahane, ve zeytinyagi tabagi mükemmeldi ama belirtmeliyim tadimlik lezzetler. ana yemek olarak takya kivircik tercih ettim lokum gibiydi bayildim. geçen seferden farkli olarak fix menü gibi bir tercih yapmislar içecek hariç baslangiç+ana yemek+tatli kisi basi sanirim 140 idi. ödediginiz rakama deger mi kesinlikle deger...

-----23 nov, 2012-----

çokgüzelama .. - yemekler inanilmaz basarili, manzara gayetgüzelama birde o manzarayi görebileceginiz bi yerde oturmaniz önemli özelikle yazin terasi gayet küçük. ama sarap menüsü yemekleri inanilmaz basarili genelde is yemekleri yeniyor ..

muhtesem bir fine dining ortami - numnum'da bile harikalar yaratan mehmet gürs burada resmen saheserler yaratiyor. menü kisa, klasik ve risksiz fakat lezzetler inanilmaz. baslangiç olarak çig orfoz ve karides izgara aldik. özellikle orfoz bir saheserdi ve bir kadeh chablis ile harika gitti.
ana yemek olarak dana yanagi ve sous vide teknigiyle pismis koyun eti aldik. dana yanagi oldukça basariliydi özellikle porcini mantar kremasi ama asil yildiz 24 saat pisen kuzu eti idi. bir et ancak bu kadar lokum olabilir heralde. kesinlikle bir saheser idi.
tatli olarak çikolatali ilik kek ve elmali sufle aldik. tatlilar da güzeldi fakat diger tabaklarla yarisamazlar.
mikla istanbul'daki engüzelfine dining mekanlardan biri. yazin açilan terasiyla da çok keyifli biyer olacagini düsünüyorum. lokantanin harika bir haliç manzarasi var. bu keyfi de mutlaka yasamak gerekli.
fiyatlari pahali olmasina ragmen verdigi keyfe degiyor. özel günler için harika bir alternatif.

i̇nsanon kendine yapabileceği engüzelşeylerden biri mikla’da yemek yemek.

the marmara pera'nın terasında nezih ortamı ile büyüleyici bir mekan mikla. şef mehmet gürs'ün önderliğinde fine dining kategorisindegüzelişler çıkarıyorlar. çalışanlar çok saygılı ve taleplerinizi ikiletmeden yerine getiren ve problemlere çözüm odaklı yaklaşan kişilerden oluşuyor. 2017'de dünyanın en iyi 51. restoranı olarak da bizi gururlandırdı. ref için; - theworlds50best - 

yemeklere gelirsek...menü set olarak hazırlanmış. yani 1, 2 ve 3 no'lu setlerden (başlangıç, ana yemek ve tatlı) birer adet alarak menüyü tamamlıyorsunuz. başlangıç olarak ahtapot, ızgara sebzeler ve balık ekmek, ana yemek olarak mantı ve sığır fileto, tatlı olarak ise sütlaç aldık. i̇çecek olarak ise tüm lezzetlere kırmızı şarap eşlik etti. rezervasyonu yaptırırken doğum günü olduğunu belirttiğim içingüzelbir masa ile ödüllendirildik. ayrıca çikolatalı tatlılarını sürpriz bir doğum günü tatlısına dönüştürerek ikram ettiler. bu nazik davranışlarından ötürü kendilerine bir kez daha teşekkür ediyorum. yemeklerin kalitesini tek tek anlatmaktansa özet olarak hepsinin çok lezzetli olduğunu söylemek isterim. yemediğim diğer lezzetlerin de aynı şekilde olduğuna eminim. 

serviste kullanılan tabaklar, kaseler vs. hepsi birbirinden farklı ve modern. manzara tatmin edici. masaların konumu ve mekanın dairesel yerleşimi şık ve dikkat çekici.

gidiniz efendim, tekrar tekrar gidiniz...

i̇stanbul'u engüzelseyredebileceğiniz yerlerden bir tanesi. özellikle roof-bar günbatımında müthiş. hizmet oldukça mesafeli gibi gözükse de kaliteli ve misafir isteklerine duyarlı. kısacası görülmesi gereken bir mekan.

öncesinde i̇stanbul'un engüzelmanzarasına karşıgüzelbir kokteyl içmeyi ihmal etmeyin. yemek seçimi konusunda hata yapmanız mümkün değil.

yemekten once muhtesem roof'ta hem guzel iceceklerinizi yudumlayabilir hem de muhtesem manzaranin tadini cikarabilirsiniz. gelelim yemeklere.
"bir", "iki" ve "üç" isimli sayfalardan birer tane sirasiyla baslangic(1), ana yemek(2) ve tatli(3) secerek ilerleyebilirsiniz. bunlarin oncesinde tereyagi, peynir ve balikesir zeytinyagiyla ekmek atistirabilirsiniz, bir de o gune/haftaya ozel ikram ne varsa onlari.. bu menunun fiyati kisi basi 185 tl. ben tadim menusu almak istiyorum derseniz o da 265 tl. kotu tarafi tadim menusunu iki kisiyseniz 2 adet menu alma zorunlulugu.. bu konseptte farkli yerler var ancak tadim menusu 2 kisilik ve daha uygun fiyatli. fiyat/performans olarak bakinca da yedigimiz yemeklerden muhtesem hazlar almadik, sadece tatli konusunda cok cok basarili olduklarini soylemem gerekiyor. enginarda lifler, yumusak bir ahtapot izgara cok da beklemedigimiz seylerdi. maddi duruma gore tercih edilebilir ozel gunlerde ya da şık şirket yemeklerinde. ben denemek istiyordum ve denedim ancak dedigim gibi muhtesem seyler tatmadigimi dusunuyorum...

turk klasik mutfagina mehmet gurs'un modernist yaklasimi ve gayet hos tabak sunumlari var. tad icin ayni seyi diyemiyecegim, sunumlar kadar tad iyi degildi. onden ve sonda verilen ikramlar hos ve guzeldi. calisan garson sayisi azdi yani "en iyi restaurantlar" listesinde 96.sirada ama yeterince garson yok. bir garson 5'e yakin masaya bakiyordu ve yan masanin servisi yanlis yapildi. bunlara dikkat edilmeli. manzarasina diyecek lafim yok cok guzel bir manzarasi var.

restaurantı denemedik fakat teras barını yorumlarsak: mekan ve manzaragüzelfakat yaklaşık 15 20 dk garsonun gelmesini bekledik oturduğumuz yerde el kol hareketleriyle çırpınmamıza rağmen...kokteyl fiyatları 37-39-41 tl arası değişiyor böyle bir mekana göre normal fiyatlar...meyve tabağında ise 3 erik 7-8 tane kiraz vardı yazın mevsim meyveleri tabağı daha zengin olabilirdi diye düşünüyorum...6ya kadar havuzuna girilebiliyormuş fakat 6dan sonra bar konseptine uygun bir moda girilceğinden havuz faslı kapanıyormuş dediler..

menu çokgüzelyogun değil ama hersey çokgüzelayarlanmış. tadım menüsü yedik hersey mükemmel di gerçekten garsonlar çok kibar ve ilgiliydi kesinlikle tavsiye ediyorum. tekrar ziyaret edeceğim.??

terasın ambiyansı ve manzara çok güzel. ancak bu kadargüzelbir yerde böylesine kötü bir servisle karşılaşmak beni hayal kırıklığına uğrattı. normalde kesinlikle 4 puanın altında olmayacak bir mekan ama serviste düzeltilmesi gereken ciddi problemler var.

pera'yi tepeden gözlemek - kendi deyimleriyle "istanbul ve iskandinav yemeklerine agirlik veren bir akdeniz restorani" olan mikla, pera'daki eskiden mercury hotel olan the marmara oteli'nin çatisinda yer aliyor. istanbul + iskandinav = akdeniz biraz garip bir matematik islemi degil mi' bunu oraya gitmemis birisine anlatmanin kolay veya zor, herhangi bir yolu yok bence. nisantasi'ndaki eski downtown'un sefi mehmet gürs'ün sahibi oldugu mekanin mimarisi de mahmut anlar'a ait -ki zaten mimari konusunda gözü olan herhangi bir kimse bunu kullanilan materyallerden aninda anlayabiliyor. restoranin çevresi tamamiyle cam ile çevrilmis, böylelikle yemek yediginiz, barda takildiginiz, veya lounge'daki rahat koltuklarinda oturdugunuz herhangi bir anda tüm etraftaki manzarayi içinize çekebiliyorsunuz. bu manzara herhangi bir manzara da degil üstelik, isil isil bir haliç ve istanbul manzarasi. mikla'nin iç isiklandirmasi öylegüzelyapilmis ki, los ama degil, fütüristik ama bir yanda da sicak bir hava veriyor. etlerden yükselen marine koku, minik aperatif tabaklari, içki seçimleri o kadar ustalikla yapilmis ki, istanbul'da da michelin yildizi alan sefler olmasi gerekir diye düsünmeye basliyorsunuz. siklik, yemekler, ambians, sunum, hersey ama hersey 10 numara.

fiyatlari makul cok hos manzarasi bayildik.arkadaslar nazik kinardi coctail long island ictik guzel ince vurdu :) 45 olmasi lazim coctail fiyatlari.panaromik manzarasi gorulmeye deger kesinlikle

çok büyük beklentilerle gittiğim için sanırım öyle ölüp bayılmadım. öncelikle tabigüzelmanzarayı bir yana bırakırsak, zemininin gri mermerden oluşunun da etkisiyle ortam biraz soğuk ve kişilikten yoksun geldi. neredeyse tüm masalarda yabancılar oturuyordu. üçlü alakart menüden seçimlerimizi yaptık. yediğim her şeyden memnun kaldım doğal olarak, üstüne bir ara kişilik olarak da hayran olduğumuz mehmet gürs'ü görmek tuzu biberi oldu. en çok tatlı menüsündeki bulgur dondurması ile şekersiz antep fıstıklı dondurma özgünlükleriyle dikkatimi çekti. son olarak, gitmişken terastaki manzaraya bir göz atmadan dönmeyin derim.